Wielkanoc to najpiękniejszy czas, w którym możemy spędzić cudowne chwile w rodzinnym gronie przy wspólnym stole. Jednak z czym jeszcze kojarzy się nam Wielkanoc? Mi osobiście z pysznymi, tradycyjnymi daniami, które niestety często są tłuste i mają mnóstwo kalorii. Dlatego może warto pomyśleć o przygotowaniu tradycyjnych dań w trochę inny sposób? Wystarczy odrobina inwencji, lekka zmiana niektórych składników, a na pewno uda się nam przygotować smaczne i zdrowe, świąteczne przekąski.
Wielkanocne jajka inaczej
Jajka to symbol nowego życia, bez którego nikt z nas nie wyobraża sobie świąt Wielkanocy. Na świątecznym stole pojawiają się jajka w różnych wersjach, jako dodatek do tradycyjnego żuru, sałatki czy jako samodzielne danie. Ja nie zamierzam z nich rezygnować. Przygotowałam jednak trochę inną, lżejszą wersję tradycyjnych jajek z majonezem, w którym wykorzystałam zdrowe i smaczne awokado. Jajka z zieloną pastą to zdrowa alternatywa, którą pokochają wasi goście – gwarantuję!
Wielkanocne jaja z pastą z awokado
Porcja dla 3 osób
Składniki:
3 jajka
1 dojrzałe awokado
sok z 1 cytryny
½ granulowanego czosnku
½ łyżeczki soli morskiej
½ łyżeczki pieprzu
chili do smaku
pietruszka
Sposób przygotowania:
Jajka ugotuj na twardo i odłóż do ostygnięcia. Kiedy będą już zimne pokrój jajka na pół i wyjmij żółtka. Wrzuć je do miseczki, dodaj awokado, sok z cytryny i przyprawy. Całość rozgnieć widelcem na gładką masę. Przełóż pastę do jajek najlepiej użyj do tego rękawa kucharskiego, ale można nałożyć pastę również łyżeczką. Jajka serwuj posypane papryczką chilli oraz ozdobione pietruszką.
Ewa Szabatin
Zakochana w modzie oraz w zdrowym stylu życia. Zawodowa tancerka. Siedmiokrotna mistrzyni Polski w tańcach latynoamerykanskich i standardowch. Dwukrotna finaslistka Mistrzostw Świata. Popularność medialną w Polsce przyniósł jej udział w programie telewizyjnym „Taniec z gwiazdami”. Od 10 lat uprawia jogę, fitness i promuje zdrowe jedzenie. Parę lat temu przeszła metamorfozę i postanowiła zmienić swoje życie. Ewa wierzy, że nigdy nie jest za późno na zmianę! Dlatego jej misją jest inspirowanie innych, dodawania im odwagi i zachęcania, by wzięli życie we własne ręce. Tak powstał pomysł na założenie bloga www.ewaszabatin.pl oraz kanału na YouTube związanego ze zdrowym odżywianiem i sportem... ale zawsze w modnej odsłonie. Dziś chce zarazić ludzi modą na zdrowie, bo bycie modnym nie dotyczy tylko ubrania... bycie modnym to też bycie fit!
