Poznaj tajniki diety
Fot. STOCK ADOBE
KUCHNIA

Kuchnia na wiosnę 2020 - na czym polega dieta Dukana?

To najpopularniejszy sposób żywieniowy w tym sezonie!

Marta Baran 25 kwietnia 2020 15:30
Poznaj tajniki diety
Fot. STOCK ADOBE

Prawdopodobnie tegoroczne wakacje będą się znacznie różnić od tych z wcześniejszych lat. Ze względu na liczne zachorowania na COVID-19 linie lotnicze zawieszają podróże do odwołania. Okres wiosenny był motywacją, aby pracować nad swoim ciałem i być gotowym na sezon letni w pełni. Przebywając na kwarantannie często odpuszczamy sobie ćwiczenia oraz dietę, a tak naprawdę to idealny czas, aby skupić się właśnie na sobie. Korzystając z wolnego czasu można wybierać między ogromną ilością kursów online lub postawić sobie wyzwanie i zmienić swoje niezdrowe nawyki żywieniowe. Dziś pod lupę wzięliśmy kolejną dietę, która pomoże zmienić się na lepsze. Koniecznie poznajcie dietę Dukana i jej zasady oraz zdrowotne korzyści!

Skuteczna dieta uwielbiana przez gwiazdy

Często szukając nowego sposobu odżywiania dla siebie sugerujemy się wyborem gwiazd. Nic w tym dziwnego. Artyści często muszą zgubić kilka kilogramów w zaledwie parę tygodniu, ich dieta powinna więc być na prawdę skuteczna i warto, aby była bezpieczna. Jak się okazuje na dietę Dukana zdecydowała się Jennifer Lopez, a także Kate Middleton!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez The Royal Family (@theroyalfamily)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez Jennifer Lopez (@jlo)

Historia diety Dukana

Dieta Dukana została stworzona w latach 70. XX wieku, a wymyślił ją francuski lekarz Pierre Dukan specjalizujący się właśnie w odchudzaniu. Jeden z pacjentów doktora chciał zrzucić zbędne kilogramy i był w stanie zrezygnować ze wszystkiego, oprócz mięsa. Przez lata dieta ewoluowała i 2000 roku Dukan opublikował książkę, w której dokładnie opisał, jak powinien wyglądać plan odżywiania opierając się na doświadczeniach swoich i pacjentów. Poradnik od razu okazał się bestsellerem sprzedając się w ponad 3 milionach egzemlarzy na całym świecie.

Jak się prawidłowo odchudzać?

Pierwsza faza polega na wprowadzeniu do jadłospisu produktów, które są bogate w białko. Można spożywać chude białka zwierzęce w nieograniczonych ilościach. Ponadto trzeba dbać o odpowiednie nawodnienie organizmu od 6 do 8 szklanek dziennie, a do diety należy wprowadzić płatki owsiane (ok. 1,5 łyżki dziennie) i spożywać je na przykład w formie śniadania. Ile powinien trwać pierwszy etap? Wszystko zależy od wagi oraz tego, ile chce się schudnąć - może trwać od jednego do siedmiu dni, w zależności od naszej wagi docelowej. Aby dobrać swój indywidualny plan warto zasięgnąć porady dietetyka, choćby online. Czas trwania diety jest uzależniony od parametrów ciała. Poniżej znajdują się składniki, których nie powinno zabraknąć w diecie oraz te, których lepiej wykluczyć.

Kuchnia na wiosnę 2020 - dieta Dukana:

Pierwsza faza diety - produkty, które można spożywać w ciągu dnia:

  • czerwone mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina)
  • kurczak
  • ryby i skorupiaki
  • białka wegetariańskie (soja, tofu)
  • beztłuszczowe produkty mleczne (twarożek, mleko, ser śmietankowy, jogurt grecki, śmietana)
  • woda
  • 5 łyżek otrębów owsianych

Czego unikać:

  • owoce
  • warzywa
  • węglowodany i ziarna
  • cukry
  • tłuszcze
  • alkohol

Druga faza to moment, w którym do swojego planu żywieniowego można zacząć dodawać warzywa nieskrobiowe. Powinno się spożywać na przemian - jednego dnia tylko chude białka pochodzenia zwierzęcego, drugiego chude białka występujące w warzywach. Dodatkowo, jak zaznacza doktor, dzienna porcja płatków owsianych powinna być zwiększona do 2 łyżek. Druga faza to okres, który trwa od miesiąca do dwunastu.

Druga faza diety - produkty, które można spożywać w ciągu dnia:

  • chude, czerwone mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina)
  • kurczak
  • ryby i skorupiaki
  • białka wegetariańskie (soja, tofu)
  • beztłuszczowe produkty mleczne (twarożek, mleko, ser śmietankowy, jogurt grecki, śmietana)
  • woda
  • warzywa nieskrobiowe, takie jak warzywa liściaste, warzywa korzeniowe, cebula, brokuły i kalafior
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka oleju

Czego unikać:

  • owoce
  • warzywa skrobiowe (ziemniaki i kukurydza)
  • węglowodany i ziarna
  • cukry
  • tłuszcze
  • alkohol

Eliminowanie produktów spożywczych w dwóch pierwszych fazach wpływa na utratę kilogramów. Trzeci etap nadal składa się jedzenia o dużej zawartości białka oraz warzyw pozbawionych skrobi. Nie należy zapominać o dziennej porcji płatków owsianych (2 łyżki). Aby utrzymać wagę doktor Dukan zachęca do codziennych ćwiczeń - energicznego marszu, który powinien trwać 25 minut.

Trzecia faza diety - produkty, które można spożywać w ciągu dnia:

  • 1 - 2 porcji owoców dziennie
  • 2 kromki chleba pełnoziarnistego dziennie
  • 5 plasterków sera
  • 1 -2 porcje posiłku z obniżoną zawartością skrobi
  • 2 łyżki otrębów owsianych dziennie
  • 1 -2 razy w tygodniu można zjeść deser lub przekąskę

Czego unikać:

  • banany
  • winogrona
  • wiśnie
  • alkohol
  • cukier

Ostatnia faza trwa przez czas nieokreślony i ma na celu pomóc utrzymać wagę. Nadal nie powinno zabraknąć w diecie białka oraz płatków owsianych. Warto pamiętać o codziennym wysiłku fizycznym. Gdy waga będzie stabilna, od czasu do czasu można zrobić sobie luźniejszy dzień i spożyć produkty z węglowodanami i tłuszczami.  

Wideo

Wiosna 2020 - design, kulinarne inspiracje, podróże bez wychodzenia z domu!

Akcje

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

„Pandemia nie zmieniła mojego życia, to ja sama je zmieniłam…”, mówi AGNIESZKA MACIĄG. Kraśko, Olejnik, Rodowicz, Rusinek, Szczygieł, Wojciechowska… o emocjach i rodzinnych relacjach w izolacji domowej. JACEK SANTORSKI radzi, jak nie zwariować w czasie pandemii. Zmierzch zachodniej cywilizacji? Beata Pawlikowska w egzystencjalnych rozważaniach w dobie koronawirusa.