Zobacz przepisy
Fot. STOCK ADOBE
WIELKANOC

Oto ciekawe propozycje na dania z jajkami w roli głównej!

Nasze pomysły na świąteczne potrawy!

Redakcja VIVA! 20 marca 2023 15:27
Zobacz przepisy
Fot. STOCK ADOBE

Sztandarowym produktem, który musi pojawić się na wielkanocnym stole są oczywiście jajka. Można je przyrządzić na wiele sposobów, świetnie sprawdzają się jako składnik w sałatkach, kanapkach i innych daniach. Każdy z nas ma swoje niezmienne wielkanocne menu, które wiąże się z tradycją rodzinną, a receptury przechodzą z pokolenia na pokolenie. A może w tym roku zdecydować się na świąteczne potrawy w nieco odświeżonej odsłonie? Poniżej znajdziecie ciekawe przepisy, właśnie z jajkami w roli głównej, koniecznie musicie je spróbować!

Jak ugotować jajko na twardo?

Większość potraw wielkanocnych opiera się na jajkach ugotowanych na twardo. Mimo, że ich wykonanie jest super szybkie, to często bywa skomplikowane. Skorupki uniemożliwiają monitorowanie, czy jajka są już wystarczająco ścięte od środka, czy też nie. Jak więc zrobić idealne jajko na twardo? Cały sekret tkwi w czasie gotowania.

Zobacz też: Fit ciasta na Wielkanoc - sprawdź nasz dietetyczny przepis na mazurka!

Przepis na jajko na twardo

Do garnka delikatnie włóż jajka i zalej zimną wodą. Gotuj na niewielkim ogniu i gdy woda zacznie wrzeć, odlicz 10 minut. Po tym czasie zdejmij garnek z kuchenki, wylej gorącą wodę, a jajka zalej zimną. Po kilku minutach je obierz i spłucz, aby oczyścić je ze skorupek.

Jajka faszerowane

Potrzebne składniki:

  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 drobno pokrojona cebula
  • 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
  • 4 posiekane w drobną kostkę pieczarki
  • 1 łyżka jogurtu
  • 1/2 łyżeczki francuskiej musztardy Dijon
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę, a gdy się lekko zeszkli, dorzuć pieczarki i gotuj do odparowania soku pod przykryciem. Następnie dopraw solą, pieprzem oraz papryką i cały czas mieszaj. Odstaw patelnię do wystygnięcia.
  2. Obierz jajka i każde z nich przekrój na pół. Wydrąż żółtko i przełóż do niedużej miseczki. Za pomocą widelca rozgnieć żółtą część jajka, dodaj pieczarki z cebulą, jogurt, musztardę oraz odrobinę natki pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Farsz nałóż do białek, jajka rozłóż na talerzu i posyp natką pietruszki.

Sałatka na bazie jajek z sosem serowym

Potrzebne składniki:

  • mix sałat
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 nieduży ogórek
  • 1 pomidor
  • 5 rzodkiewek
  • 100 g wędzonego boczku pokrojonego w kosteczkę
  • 1 gałązka tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • sos serowy

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa dokładnie umyj, ogórki i rzodkiewkę pokrój w cienkie plasterki, a pomidora w grubszą kostkę. Obierz jajka i przekrój na ćwiartki. Na rozgrzaną patelnię wrzuć boczek. W tym samym czasie przygotuj większą miskę i dodaj sałatę oraz pokrojone warzywa. Podsmażony boczek oraz jajka przełóż do sałatki. Całość dopraw sosem serowym i wymieszaj wszystkie składniki.

Ragoût z jajkami

Potrzebne składniki:

  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula skrojona w kostkę
  • 4 duże ząbki czosnku (obrane i posiekane)
  • 1 pokrojona w plasterki kiełbasa
  • 1 łyżka stołowa marokańskiej przyprawy ras el hanout
  • 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 pomidory
  • 8 dużych jajek
  • 1/2 szklanki grubo posiekanej kolendry
  • 2 łyżki ostrego sosu np. harissa
  • kilka kromek ciepłego chrupiącego chleba

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i podsmaż na złoty kolor. Wrzuć czosnek i smaż kolejne 2 minuty. Dodaj kiełbasę i praż, aż się zarumieni.
  2. Następnie dorzuć marokańską przyprawę, wędzoną paprykę i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj pomidory i gotuj, aż mieszanka zgęstnieje.
  3. Wbij jajka na patelnię i smaż do ścięcia białka. Gotowe danie udekoruj kolendrą i łyżeczką ostrego sos. Podawaj z ciepłym chlebem.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez Dani EL (@1jackzlodem)

Pasta jajeczna do kanapek

Potrzebne składniki:

  • 3 jajka
  • 1 nieduża cebula
  • 2 kiszone ogórki
  • 50 g majonezu
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Jajka ugotuj na twardo według przepisu powyżej i obierz ze skorupek. Następnie przełóż je do miseczki i rozgnieć za pomocą widelca. Dodaj majonez oraz starty na drobnych oczkach tarki ogórek i przypraw solą, pieprzem oraz papryką. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstała jak najbardziej kremowa konsystencja. Pasta idealnie sprawdzi się jako dodatek do tostów oraz tradycyjnych kanapek.  

Zobacz przepisy
Fot. STOCK ADOBE

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* od 299 złotych i pr... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 30%* i prezent**
Online
Stacjonarnie

Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
+
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Online

Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
REKLAMA

Wideo

Maciej Musiał zadzwonił do Dagmary Kaźmierskiej z przeprosinami. Wcześniej zamieścił w sieci niestosowny komentarz

Akcje

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

FILIP CHAJZER w poruszającej rozmowie wyznaje: „Szukam swojego szczęścia w miłości, w życiu, na świecie…”. GOŁDA TENCER: „Ludzie młodzi nie znają historii. Patrzą do przodu (…). A ja robię wszystko, by ocalić pamięć”, mówi. JAN HOLOUBEK i KASPER BAJON: reżyser i scenarzysta. Czego nie nakręcą, staje się hitem. A jak wyglądają ich relacje poza planem filmowym? MONIKA MILLER od lat zmaga się z depresją i chorobą dwubiegunową, ale teraz za sprawą miłości pierwszy raz w życiu jest szczęśliwa.