Grill mn
Fot. Adobe Stock
KUCHNIA 2022

Kuchnia 2022! To już ostatnie chwile na grillowanie! 

Sprawdź najlepsze przepisy na pyszne dania!

Redakcja VIVA! 27 sierpnia 2022 12:30
Grill mn
Fot. Adobe Stock

To już ostatnie chwile na wspólne grillowanie na świeżym powietrzu podczas lata 2022! Wspólnie z domownikami warto trochę poeksperymentować w kuchni i z pomocą patelni grillowej przygotować zdrowe niskokaloryczne dania z warzywami. Poniżej znajdziecie inspirujące przepisy, które są proste w przygotowaniu i nie zajmą dużo czasu.

PRZECZYTAJ O: Znane słodycze w wersji fit deserów!

Grillowane szparagi na lato 2022

Potrzebne składniki:

  • 2 pęczki przyciętych szparagów
  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Szparagi to ciekawa propozycja na grilla, ponieważ są mało kaloryczne. Idealnie sprawdzą się w pojedynkę lub jako dodatek do podsmażonego tofu lub mięsa. Ich przygotowanie jest banalnie proste:

  1. Rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu. Wlej na rozgrzane naczynie oliwę i przełóż szparagi. Dopraw solą oraz pieprzem. Grilluj, obracając od czasu do czasu ok. 3-4 minut.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez Celina Statkiewicz (@celina.statkiewicz)

Sałatka z grillowaną fasolką szparagową

Potrzebne składniki:

  • 450 g zielonej fasolki szparagowej z przyciętymi końcówkami
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu chilli
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 garść płatków czerwonej papryki
  • sól
  • nasiona sezamu do dekoracji
  • 1 cienko skrojona cebulka
  • posiekane, podprażone orzeszki ziemne

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej dużą patelnię grillową na średnim ogniu. W dużej misce wymieszaj olej, sos sojowy, pastę z chili, miód i płatki czerwonej papryki, a następnie dodaj zieloną fasolę i wrzuć na patelnię. Całość dopraw solą i smaż około 7 minut.
  2. Gotowe danie udekoruj ziarnami sezamu, cebulą i orzeszkami ziemnymi.

Grillowany kalafior w przyprawach

Potrzebne składniki:

  • 2 duże kalafiory
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki czosnku
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • 2 szklanki posiekanego sera cheddar
  • 8 plasterków ugotowanego, skrojonego w kostkę boczku
  • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku

Potrzebne składniki:

  1. Różyczki kalafiora pokrój w grubsze plasterki. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek oraz paprykę. Całość dopraw solą i pieprzem.
  2. Rozgrzej patelnię grillową. Posmaruj kawałki kalafiora mieszanką z oliwą z oliwek. Następnie przełóż na rozgrzaną patelnię i smaż około 8 minut z każdej strony. Następnie wyłóż steki na talerz i udekoruj serem, boczkiem i szczypiorkiem.

Grillowane warzywa

Potrzebne składniki:

  • 1 cukinia pokrojona wzdłuż
  • 1 papryka pokrojonej w szerokie paski
  • 1 duża czerwona lub biała cebula, pokrojona w grubsze krążki
  • 1/3 szklanki natki pietruszki lub bazylii, drobno posiekanej
  • oliwa z oliwek

Potrzebne składniki na sos balsamiczny:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 starte ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • mielony pieprz

Sposób przygotowania:

  1. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, czosnek, sól i pieprz. Odłóż na bok.
  2. Rozgrzej olej na patelni grillowej. Następnie dodaj warzywa i smaż pod przykryciem przez 12 minut. Gdy warzywa będą miękkie przełóż je do miski, polej sosem balsamicznym, posyp pietruszką lub bazylią i delikatnie wymieszaj.
  3. Podawaj na ciepło z grillowanym mięsem lub owocami morza, a także z komosą ryżową lub brązowym ryżem.  

Majówka 2020
Fot. STOCK ADOBE

Wideo

Za nami 25 lat tworzenia magazynu VIVA!. Tak wraz z gwiazdami zapamiętaliśmy ten wyjątkowy czas

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

MARIA DĘBSKA ma 31 lat i na koncie wiele wspaniałych ról. Nam opowiada o tym, dlaczego nie została pianistką, gdzie najlepiej łapie dystans i za co kocha podróże. AGATA WĄTRÓBSKA I JANUSZ CHABIOR w dowcipnej i pełnej czułości rozmowie o swoim związku, ukochanych psach i magii małżeńskiej obrączki. MOHAMED AL-FAYED: egipski miliarder, właściciel paryskiego Ritza, ojciec kochanka księżnej Diany, bohater „The Crown”. Kim jest naprawdę? KASPER BAJON: scenarzysta, pisarz, reżyser. Fachu filmowego uczył się od swojego ojca, reżysera Filipa Bajona. Czy dziś słucha jego uwag?