Dieta wegetariańska zyskuje coraz większą popularność. W wielu miejscach w Polsce powstają nowe bistra i restauracje, a ich właściciele dbają o potrzeby klientów. Opracowywane są coraz to ciekawsze opcje dań w wersji wege, dzięki którym ci, którzy chcą przejść na dietę wegetariańską i wegańską nie są już skazani jedynie na sałaty, dania z tofu i kotlety sojowe, które przez lata funkcjonowały jako symbol diety wegetariańskiej. Modzie na dania wege na przeciw wyszli także restauratorzy, którzy zagospodarowali tę niszę i zaczęli otwierać coraz więcej restauracji, barów i lokali bistro tylko z wege-menu. Jak wszystkie lokale tego typu, nie miały zbyt łatwo w czasie lockdownu i totalnego zamknięcia wszelkich miejsc publicznych podczas kolejnych fal koronawirusa. Większości udało się jednak przetrwać. Na które z nich warto zwrócić uwagę? Sprawdźcie w naszym przewodniku na rok 2021. Znamy najlepsze wege restauracje w Polsce. Zajrzycie do nich razem z nami?
ZOBACZ TEŻ: Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu: 5 powodów, dla których warto zrezygnować z mięsa
Vege Bistro, czyli polskie dania w bezmięsnej wersji - Warszawa
Na fanów polskiej kuchni w Warszawie czeka prawdziwa uczta. Tradycyjne dania w nowej odsłonie nie tylko smakują dzieciństwem, ale i cieszą podniebienia. Wspomnisz tutaj domowe pierogi, gzik, śledzika, kaszankę, kaczkę z pieczonym jabłkiem i wiele innych potraw, a to wszystko wersji wegańskiej. Lokal oferuje także prawdziwe polskie wina, piwa i cydry. Właściciele dopracowali każdy szczegół, żebyś mogła poczuć się jak w domu - u mamy albo u babci.
Wegetariańskie kuchnie świata w Złotym Ośle - Katowice
Ulica Mariacka w Katowicach słynie ze studenckiego życia nocnego. Bary, bistra i kluby zawsze są pełne i nie brakuje w nich dobrej zabawy. Przy Mariackiej znajduje się także Złoty Osioł, który zyskał popularność wśród wegan i wegetarian. Bar oferuje m.in. gulasze, zapiekanki, lazanie, naleśniki i kotlety. Każdy znajdzie coś pysznego dla siebie. Przytulne miejsce zachęca do wizyty, a smak nie pozwala o sobie zapomnieć przez bardzo długi czas. Niby polski osioł, ale jaki światowy!
Krakowski Hummus Amamamusi w wielu odsłonach - Kraków
Pita lub kanapka z hummusem i hummus w 25 smakach ucieszą wieloletniego smakosza i kogoś, kto hummusu spróbuje po raz pierwszy. Idealne miejsce na śniadanie, lunch i kolację ze znajomymi. Jeśli chcesz spróbować czegoś więcej, restauracja oferuje także szakszukę, zupę amamamusi i tabouleh. Twój izraelsko-libański posiłek dopełni intensywny smak kawy z tygielka. Odwiedzając Kraków nie zapomnij o hummusie i oliwkach. Dania z bliskiego wschodu w stolicy Małopolski? Czego chcieć więcej?!
Avocado Vegan Bistro, czyli raj dla wegan - Gdańsk
Kuchnia roślinna zachęci zapachem, kolorem i smakiem każdego fanatyka kuchni wegańskiej. Zupy, burgery jaglane, z fasoli lub groszku, dania obiadowe i desery wypełnią zielenią twój jadłospis. Tak możesz spędzić czas nad Bałtykiem ze znajomymi i rodziną nie zapominając o pupilach, które też są mile widziane. Prawdziwy klimat bistro ucieszy każdego. Jeszcze w tym roku wybierz się nad morze i posmakuj kuchni roślinnej!
Restauracja Zielona dla wege-fanów kuchni włoskiej - Łódź
Carpaccio, bruschetty, gnocchi, spaghetti i tagliatelle zaskakują prawdziwie włoskim smakiem w wersji bez mięsa. Każdy, kto tęskni za prawdziwym smakiem Włoch, odnajdzie go w Łodzi. Jeśli brakuje ci dania prawdziwie mięsnego, zachwycisz się stekiem z seitana i roladkami z bakłażana. Uderzenie smaków we włoskim stylu zaplanuj na romantyczną kolację, obiad z przyjaciółką lub niedzielne spotkanie z rodziną. Specjalne okazje wymagają wyszukanych sposobów na świętowanie!
WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Dzisiaj Światowy Dzień Wegetarian! Te gwiazdy też są wege!
