restauracje wege 2019
Fot. Adobe Stock
W KUCHNI

Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu: Poznaj najlepsze restauracje wege w Polsce!

Oto nasz przewodnik po knajpach, które nie serwują mięsa

Redakcja VIVA! 1 października 2021 17:30
restauracje wege 2019
Fot. Adobe Stock

Dieta wegetariańska zyskuje coraz większą popularność. W wielu miejscach w Polsce powstają nowe bistra i restauracje, a ich właściciele dbają o potrzeby klientów. Opracowywane są coraz to ciekawsze opcje dań w wersji wege, dzięki którym ci, którzy chcą przejść na dietę wegetariańską i wegańską nie są już skazani jedynie na sałaty, dania z tofu i kotlety sojowe, które przez lata funkcjonowały jako symbol diety wegetariańskiej. Modzie na dania wege na przeciw wyszli także restauratorzy, którzy zagospodarowali tę niszę i zaczęli otwierać coraz więcej restauracji, barów i lokali bistro tylko z wege-menu. Jak wszystkie lokale tego typu, nie miały zbyt łatwo w czasie lockdownu i totalnego zamknięcia wszelkich miejsc publicznych podczas kolejnych fal koronawirusa. Większości udało się jednak przetrwać. Na które z nich warto zwrócić uwagę? Sprawdźcie w naszym przewodniku na rok 2021. Znamy najlepsze wege restauracje w Polsce. Zajrzycie do nich razem z nami?

ZOBACZ TEŻ: Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu: 5 powodów, dla których warto zrezygnować z mięsa

Vege Bistro, czyli polskie dania w bezmięsnej wersji - Warszawa

Na fanów polskiej kuchni w Warszawie czeka prawdziwa uczta. Tradycyjne dania w nowej odsłonie nie tylko smakują dzieciństwem, ale i cieszą podniebienia. Wspomnisz tutaj domowe pierogi, gzik, śledzika, kaszankę, kaczkę z pieczonym jabłkiem i wiele innych potraw, a to wszystko wersji wegańskiej. Lokal oferuje także prawdziwe polskie wina, piwa i cydry. Właściciele dopracowali każdy szczegół, żebyś mogła poczuć się jak w domu - u mamy albo u babci.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez roślinny_maj (@roslinny_maj)

Wegetariańskie kuchnie świata w Złotym Ośle - Katowice

Ulica Mariacka w Katowicach słynie ze studenckiego życia nocnego. Bary, bistra i kluby zawsze są pełne i nie brakuje w nich dobrej zabawy. Przy Mariackiej znajduje się także Złoty Osioł, który zyskał popularność wśród wegan i wegetarian. Bar oferuje m.in. gulasze, zapiekanki, lazanie, naleśniki i kotlety. Każdy znajdzie coś pysznego dla siebie. Przytulne miejsce zachęca do wizyty, a smak nie pozwala o sobie zapomnieć przez bardzo długi czas. Niby polski osioł, ale jaki światowy!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez MYTUJEMY (@mytujemy)

Krakowski Hummus Amamamusi w wielu odsłonach - Kraków

Pita lub kanapka z hummusem i hummus w 25 smakach ucieszą wieloletniego smakosza i kogoś, kto hummusu spróbuje po raz pierwszy. Idealne miejsce na śniadanie, lunch i kolację ze znajomymi. Jeśli chcesz spróbować czegoś więcej, restauracja oferuje także szakszukę, zupę amamamusi i tabouleh. Twój izraelsko-libański posiłek dopełni intensywny smak kawy z tygielka. Odwiedzając Kraków nie zapomnij o hummusie i oliwkach. Dania z bliskiego wschodu w stolicy Małopolski? Czego chcieć więcej?! 

Hummus
Fot. ADOBE STOCK

Avocado Vegan Bistro, czyli raj dla wegan - Gdańsk

Kuchnia roślinna zachęci zapachem, kolorem i smakiem każdego fanatyka kuchni wegańskiej. Zupy, burgery jaglane, z fasoli lub groszku, dania obiadowe i desery wypełnią zielenią twój jadłospis. Tak możesz spędzić czas nad Bałtykiem ze znajomymi i rodziną nie zapominając o pupilach, które też są mile widziane. Prawdziwy klimat bistro ucieszy każdego. Jeszcze w tym roku wybierz się nad morze i posmakuj kuchni roślinnej!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez Madeleine Daria Alizadeh (@dariadaria)

Restauracja Zielona dla wege-fanów kuchni włoskiej - Łódź

Carpaccio, bruschetty, gnocchi, spaghetti i tagliatelle zaskakują prawdziwie włoskim smakiem w wersji bez mięsa. Każdy, kto tęskni za prawdziwym smakiem Włoch, odnajdzie go w Łodzi. Jeśli brakuje ci dania prawdziwie mięsnego, zachwycisz się stekiem z seitana i roladkami z bakłażana. Uderzenie smaków we włoskim stylu zaplanuj na romantyczną kolację, obiad z przyjaciółką lub niedzielne spotkanie z rodziną. Specjalne okazje wymagają wyszukanych sposobów na świętowanie!

WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Dzisiaj Światowy Dzień Wegetarian! Te gwiazdy też są wege!

Gnocchi
Fot. ADOBE STOCK

Wideo

Justyna i Jakub Przygońscy: „jesteśmy zapracowanymi rodzicami”. Tak zmieniły ich dzieci

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

EDYTA PAZURA o dorastaniu w Nowej Hucie, macierzyństwie, odwadze i miłości silniejszej niż wszystko. Wybitny kardiochirurg GRZEGORZ RELIGA mierzy się z legendą ojca – Zbigniewa Religi. Charyzmatyczna wokalistka SINÉAD O’CONNOR jednym czynem przekreśliła swoje życie i karierę. Co się kryło za jej upadkiem? JOANNA DARK nagrała płytę „Osiecka / Przybora – Ale Jazz!”. Dlaczego właśnie Osiecka? PIOTR CZAYKOWSKI życiowe przypadki ulubionego modela Armaniego. W cyklu PODRÓŻE Malediwy – wyspy, które mogą zniknąć z powierzchni Ziemi.