Przepisy na odpornosc
Fot. Canva
O tym się mówi!

5 sprawdzonych przepisów na odporność na jesień 2020!

Sprawdź, co warto jeść w najbliższych miesiącach!

Aleksandra Frankowska 8 października 2020 16:28
Przepisy na odpornosc
Fot. Canva

Odpowiednia dieta sprzyja odporności naszego organizmu. W panującym obecnie okresie jesiennym, warto zwrócić uwagę na to co jemy, aby dostarczyć organizmowi naturalnych wspomagaczy. Aby móc walczyć z infekcjami, które czekają na każdym kroku, w codziennym menu powinny znaleźć się odpowiednie elementy, będące naturalnym paliwem.

Chleb na zakwasie z dużą zawartością selenu

Produktem sprzyjającym wzmocnieniu odporności organizmu jest selen. Można go znaleźć przede wszystkim w razowym pieczywie, a także ryżu, pszenicy oraz orzechach brazylijskich. Do tego znajduje się również w dyni, cebuli, drobiu i rybach.

Chcesz mieć pod dostatkiem selenu każdego dnia? Upiecz własny chleb! To nic trudnego!

Składniki:

- zakwas żytni

- około 1,5 kg mąki

- 2,5 łyżeczki soli

- 0,5 szklanki siemienia lnianego

- 1 szklanka pestek dyni

- 3-4 łyżki oliwy

- 6 szklanek letniej wody

Przygotowanie:

Na początek wymieszaj zakwas z mąką i letnią wodą w dużej misce. Do tego dodaj resztę składników i dokładnie wyrób ciasto. Następnie przełóż je do natłuszczonej formy, przykryj oddychającą ściereczką i pozostaw na 12h, aż pięknie wyrośnie. Piecz w temperaturze 200 stopni przez godzinę i gotowe!

Przepisy na odpornosc
Fot. Adobe Stock

Ciasto filo z twarogiem – porcja żelaza na cały dzień

Jeśli czujesz się słabo, nie masz siły i energii, może to oznaczać, że cierpisz na niedobór żelaza. Znajdziesz je w mięsie, rybach, jajach, twarogu, mleku oraz brokułach i warzywach strączkowych. A jeśli chcesz zjeść jego odpowiednią dawkę w domu, przygotuj tradycyjny turecki burek z ciasta filo, zapiekany z twarogiem!

Składniki:

- 250 g półtłustego twarogu

- sól

- pieprz

- gałka muszkatołowa

- ciasto filo

- 125 g masła

Przygotowanie:

Pokruszony twaróg dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie na każdym kawałku ciasta filo posmarowanym roztopionym masłem nałóż twaróg i zawiń je w rulon. Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika na 40 minut, nagrzanego do 180 stopni.

Przepisy na odpornosc
Fot. Adobe Stock

Kanapki z witaminą A

Dzięki odpowiedniej ilości witaminy A, ludzki organizm potrafi lepiej chronić się przed wnikaniem zarazków, a błona śluzowa dróg oddechowych jest w znacznie lepszym stanie. Zwiększa się ilość komórek układu odpornościowego, dzięki czemu łatwiej jest mu odeprzeć infekcję. Gdzie można przemycić ją w kuchni? Chociażby w jarmużu, jajkach, maśle czy marchewce. Co więc warto przygotować na odporność 2020? Kanapki!

Składniki:

- 4 kromki razowego pieczywa

- 100g śmietankowego twarożku

- 2 ugotowane jajka

- jarmuż

- masło

Przygotowanie:

Chleb posmarować delikatnie masłem i serkiem śmietankowym. Na to położyć liście umytego wcześniej jarmużu. Ugotowane jako pokroić w plasterki i rozłożyć na kanapki. Doprawić solą i pieprzem! Voila!

Przepisy na odpornosc
Fot. Adobe Stock

Koktajl z witaminą C

Głównym zadaniem witaminy C w organizmie jest neutralizowanie wolnych rodników, zanim te dotrą do komórek i zaczną je uszkadzać. Wpływa również uszczelniająco na ścianki naczyń krwionośnych, dzięki czemu katar szybko odchodzi w zapomnienie. Gdzie ją znaleźć? W cytrusach, żurawinie, brokułach, natce pietruszki, czy zielonych liściach warzyw. W tym przypadku, w odpowiedniej ilości dostarczy jej zdrowy koktajl, który jesienią 2020 zrobi swoje!

Składniki:

- 1 duży zielony ogórek

- pęczek natki pietruszki

- sok z połowy cytryny

- miód do smaku

- woda mineralna

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umyć obrać i przełożyć do blendera, by potem dokładnie zmiksować. Kiedy napój zacznie się delikatnie pienić, wystarczy przelać do szklanki. Wówczas jest już gotowy do picia!

Przepisy na odpornosc
Fot. Adobe Stock

Przyswój cynk z wątróbką

Odpowiednia ilość cynku w organizmie również sprzyja ochronie przed przeziębieniem i innymi infekcjami. Aby nigdy go nie brakowało, warto jeść takie produkty, jak drób, ryby kasza gryczana, oraz wątróbka. A skoro już o tej ostatniej mowa, to mamy dla Was ostatni, świetny przepis na odporność 2020!

Składniki:

- 50 dag wątróbki drobiowej

- olej

- 1 cebula

- ząbek czosnku

- pieprz

- sól

- szklanka bulionu

- 2 łyżki bułki tartej

Przygotowanie:

Wątróbkę podsmażyć na odrobinie oleju i udusić ją z solą i pieprzem, aż stanie się miękka. Następnie dodać posiekaną cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek i zaczekać, aż całość się zeszkli. Zalać bulionem, dodać sok z cytryny i bułkę tartą. Ponownie dusić całość pod przykryciem przez około 10 minut. Gotowe, smacznego! 

Przepisy na odpornosc
Fot. Adobe Stock

Wideo

Marynarki, kardigany, sukienki maxi, kozaki na słupku. Te produkty będą modne jesienią i zimą 2020/2021

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

MAŁGORZATA ROZENEK-MAJDAN i RADOSŁAW MAJDAN w przejmującej rozmowie o walce o dziecko, mierzonej poświęceniem, niepewnością, ale i wdzięcznością. MICHAŁ ŻEBROWSKI i EUGENIUSZ KORIN, dyrektor i reżyser Teatru 6. piętro. Czy się lubią, podziwiają i... kłócą. MARIOLA BOJARSKA FERENC Los naznaczony tragediami: wypadek mamy, walka o życie synka, rozwód, choroba męża. W cyklu EXTRA: Czy w kontekście niemieckich obozów koncentracyjnych może być mowa o modzie? – opowiada antropolożka mody Karolina Sulej. PODRÓŻ „Będziecie tam wracać”, mówi o Bieszczadach słynna podróżniczka Elżbieta Dzikowska.