Poznaj sposoby
Fot. STOCK ADOBE
KUCHNIA

Jak wzmocnić odporność? Oto produkty, po które warto sięgać!

Wypróbuj sprawdzone i pyszne przepisy…

Marta Baran 30 stycznia 2021 11:30
Poznaj sposoby
Fot. STOCK ADOBE

Nie tylko ze względu na pandemię koronawirusa, ale też z powodu zmiennej pogody jesteśmy teraz bardziej narażeni. Jak uniknąć przeziębienia i innych chorób? Aby nabrać większej odporności, warto skupić się na przestrzeganiu odpowiedniej diety – bogatej w witaminy i minerały. Przygotowaliśmy listę składników, których nie powinno teraz zabraknąć w posiłkach, ponadto zdradzamy receptury na zdrową zupę oraz koktajl, których koniecznie musisz spróbować! Jakich więc produktów nie powinno zabraknąć, aby budować odporność? Koniecznie zobaczcie listę!

Jak wzmocnić odporność dietą: cytrusy

To one są bogate w witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy, a także wpływa na zwiększoną produkcję białych krwinek. Dlatego w diecie nie powinno zabraknąć między innymi grejpfrutów, pomarańczy, mandarynek oraz cytryn.

Jak wzmocnić odporność dietą:  czerwona papryka

Składnik, którego absolutnie nie powinno zabraknąć w zdrowej diecie. Warzywo zawiera w sobie witaminę C, jest źródłem beta–karotenu, a także pomaga utrzymać zdrową skórę. Papryka idealnie sprawdzi się w formie surowej, jak i jako składnik w daniach.

Jak wzmocnić odporność dietą: brokuły

Są bogate w witaminy (A, C, E), minerały, zawierają wiele przeciwutleniaczy i są źródłem błonnika. Uważa się, że brokuły są jednym ze zdrowszych warzyw, dlatego zdecydowanie nie powinno ich zabraknąć w zdrowej diecie.

Jak wzmocnić odporność dietą: czosnek

Został doceniony już we wczesnych cywilizacjach, jako składnik zwalczający infekcje. Ponadto czosnek może pomóc w obniżeniu krwi, a także spowalnia stwardnienie tętnic.

Jak wzmocnić odporność dietą: imbir

Zmniejsza stan zapalny, co może pomóc zmniejszyć ból gardła i inne choroby zapalne. Idealnie sprawdza się jako składnik napojów lub dodatek w deserach oraz daniach wytrawnych.

Jak wzmocnić odporność dietą: szpinak

Roślina jest bogata nie tylko w witaminę C. Jest również wypełniona licznymi przeciwutleniaczami i beta karotenem, który ma zdolność wzmacniania układu odpornościowego. Najwięcej właściwości ma, gdy jest lekko ugotowany – w ten sposób łatwiej uwalnia witaminę A oraz inne składniki odżywcze.

Jak wzmocnić odporność dietą: migdały

Jeśli chcemy zapobiegać przeziębieniu, oprócz witaminy C warto pamiętać o suplementacji witaminy E, która jest kluczem do zdrowego układu odpornościowego. Jej źródłem są między innymi migdały, które będą komponować się na przykład z owsiankami.

Jak wzmocnić odporność dietą: drób

Od pokoleń rosół jest sprawdzonym sposobem na radzenie sobie z przeziębieniem. Jednak rozgrzewająca zupa przynosi prawdziwy efekt, gdy jest ugotowana na mięsie drobiowym. Ma ono w sobie wysoką zawartość witaminy B6, która odgrywa ważną rolę w reakcjach chemicznych zachodzących w organizmie. Ponadto bulion gotowany na kościach z kurczaka zawiera żelatynę, chondroitynę i inne składniki odżywcze pomocne w gojeniu się jelit oraz wspomagają odporność.

Koniecznie zobacz przepisy, które idealnie sprawdzą się w okresie przesilenia. receptury są banalnie proste i szybkie w przygotowaniu!

Bulion warzywny z posiekanym kurczakiem

Potrzebne składniki:

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 pierś z kurczaka
  • 500 ml wywaru z kurczaka
  • 1 kromka chleba na zakwasie (pokrojona w kostkę)
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • 2 garści wiosennych warzyw (drobno pokrojonych)
  • 4 włócznie szparagów (przycięte, przekrojone na pół i pokrojone w grube kawałki)
  • 40 g świeżego lub mrożonego groszku
  • 400 g puszki fasoli borlotti (odsączonej i wypłukanej)

Sposób przygotowania:

Podgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. W naczyniu rozgrzej olej i podsmaż kurczaka. Na patelnię dodaj wodę i gotuj kurczaka w wywarze przez około 5 minut. Następnie odstaw naczynie pod przykryciem na pół godziny.

Na blaszce ułóż kostki chleba, skrop oliwą, solą i parmezanem. Piecz we wcześniej rozgrzanym piekarniku przez 6 minut aż będzie chrupiący i złoty.

Wyjmij kurczaka z patelni i pokrój go w mniejsze kawałki. Ponownie zagotuj wywar, dodaj warzywa, szparagi i groszek. Gotuj przez około 1 minutę, następnie dodaj fasolę. Podgrzej wszystko, podawaj w miseczkach z tostami.

Zobacz przepisy
Fot. STOCK ADOBE

Zielone smoothie

Potrzebne składniki:

  • 1 garść szpinaku
  • 100g (grubo posiekanych brokułów)
  • 2 selery
  • 4 łyżki suszonego kokosa
  • 1 banan
  • 300 ml mleka ryżowego
  • 1/4 łyżeczki spiruliny
  • 1 miarka białka w proszku

Sposób przygotowania:

Wymieszaj 300 ml wody z wyżej wymienionymi składnikami. Miksuj do momentu uzyskania jednolitej, gładkiej masy.  

Zobacz przepisy
Fot. STOCK ADOBE

Wideo

Urszula Dudziak pojawi się w kolejnej edycji The Voice of Poland? Zapytaliśmy!

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

URSZULA DUDZIAK i MIKA URBANIAK osobista rozmowa dwóch niezwykłych artystek – matki i córki. ANNA PUŚLECKA mówi, że jej życie to nie tylko walka z rakiem. Polskie olimpijki: WALASIEWICZÓWNA, KONOPACKA, SZEWIŃSKA, KŁOBUKOWSKA… walczyły z rywalkami i z uprzedzeniami! Córka Ewy Błaszczyk MARIANNA JANCZARSKA: „Ola na zawsze jest częścią mojego życia”. EDYTA i MARCIN SAPETOWIE tworzą rodzinę dla dzieci z bagażem trudnych doświadczeń i chorób. Tumai – raj dla zawiedzionych kenijskich kobiet. Konkurs VIVA! PHOTO AWARDS rozstrzygnięty!