Mięsne, wegetariańskie i z dużą ilością czekolady!

Aleksandra Frankowska 18 lutego 2021 14:27

Kobiety – czym byłby świat bez ich uroku, wdzięku, stylu i … smaku? W kuchni czują się doskonale, ale równie dobrze radzą sobie degustując nowe potrawy, wyłapując poszczególne składniki, smaki, przyprawy. Najpiękniejsza jest różnorodność – kobiety nie skupiają się na jednej kuchni. Uwielbiają poznawać nowe dania. Z okazji zbliżającego się Dnia Kobiet, oto najchętniej wybierane przez kobiety potrawy.

Kuchnia włoska 2021 – makarony, pizza, lasagne

Kobiety to prawdziwe romantyczki i chociaż to Paryż uchodzi za miasto pełne miłości, to zdecydowanie włoska kuchnia również. Makarony, pizza, lasagne – to potrawy, w które podczas ich przygotowywania wkłada się mnóstwo pracy i serca. W połączniu z białym lub czerwonym winem będą doskonale smakować nie tylko z okazji Dnia Kobiet, ale również podczas klasycznego obiadu z przyjaciółkami, ukochanym, czy rodziną. Nie może zabraknąć w nich cudownych pomidorów San Marzano i Mozzarelli Buffalo, a także świeżej Bazylii. Oto przepis na doskonale spaghetti prosto z Włoch.

Składniki:

  •  500 g mięsa wieprzowo-wołowego
  •  100g boczku
  • 1 duża marchewka
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek
  • puszka pomidorów San Marzano
  • koncentrat pomidorowy
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • mozzarella Buffala
  • sól
  • pieprz
  • świeża bazylia
  • makaron spaghetti

Na patelni przysmażyć posiekaną w kostkę cebulę oraz z boczkiem. Tłuszcz wytopi się z mięsa. Następnie dodać startą na cienkich oczkach marchewkę i podsmażyć całość. Na drugiej patelni rozgrzać oliwę i przysmażyć mięso mielone wraz z przyprawami. Całość połączyć w garnku i zalać szklanką bulionu warzywnego, zaczekać aż bulion wyparuje. Dodać zblendowane wcześniej pomidory z puszki oraz 4 łyżki koncentratu pomidorowego. Całość zamieszać i gotować na małym ogniu, aż wyparuje nadmiar wody, ok. 1,5h. Makaron ugotować al dente, podawać z mozzarellą Buffalo i świeżą bazylią.

Kuchnia wegetariańska 2021 – hummus, falafel

Coraz bardziej popularne zwłaszcza wśród kobiet stają się dania kuchni wegetariańskiej. Nie tylko w sezonie 2021! Dania tej kuchni są lekkostrawne, zdrowe i przede wszystkim pyszne. Wiele kobiet już teraz zastanawia się, jak to możliwe, że wcześniej nie znały hummusu czy falafela. Można w prosty sposób przyrządzić je w domu, a składniki dostępne są niemal w każdym sklepie. Oto przepis na szybki hummus!

Składniki:

  •  250 suszonej ciecierzycy
  • łyżka tahini
  • sól
  • pieprz
  • kumin

Ciecierzycę należy zalać wodą i zostawić do namoczenia na całą noc. Rano odcedzić i zblendować razem z tahiną, solą, pieprzem i kuminem. Jeżli hummus jest zbyt gęsty, można dolać do niego wodę, w której przez całą noc leżała ciecierzyca. Na wierzchu warto polać hummus oliwą, posypać orzeszkami pinii oraz liśćmi kolendry.

Kuchnia wegańska 2021 – pieczone tofu, smalec z fasoli

Wciąż nie tak popularna, jak kuchnia wegetariańska, ale wiele kobiet chętnie się do niej przekonuje. Wśród przepisów króluje zamiana mięsa na tofu, a także przygotowywanie warzywnych smarowideł, między innymi smalcu z fasoli. Jak go zrobić? To proste! Będzie hitem na wiosnę 2021!

Składniki:

  • 1 duża cebula
  • 1 duże jabłko
  • puszka białej fasoli
  • suszone śliwki
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek

Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać pokrojone w kostkę jabłko oraz cebulę. Podsmażyć do miękkości. Następnie przełożyć do miski i dodać odcedzoną z wody fasolę i dwie suszone śliwki. Całość zblendować i przyprawić wedle uznania. Gotowe!

Kuchnia polska 2021 – schabowe

Eksperymenty, eksperymentami, jednak nic nie zastąpi Polkom ich tradycyjnej kuchni, którą uwielbiają urozmaicać. Niedzielny obiad w każdym domu składa się zazwyczaj z rosołu, schabowego i ziemniaków z koperkiem. Niektóre tradycje warto przekazywać z pokolenia na pokolenie i to jest właśnie ta, którą Polki uwielbiają kontynuować. Oto przepis na nieco urozmaicone kotlety schabowe!

Składniki:

  •  4 filety ze schabu
  •  bułka tarta
  •  jajko
  •  parmezan
  •  sól
  •  pieprz
  •  wędzona papryka
  •  olej rzepakowy

Na patelni rozgrzać olej. W międzyczasie za pomocą tłuczka potłuc kotlety, aby były stosunkowo cienkie. Przyprawić mięso solą, pieprzem i wędzoną papryką, a następnie obtoczyć w jajku, bułce i parmezanie. Smażyć aż kotlety zmienią kolor na złocisty. Gotowe!

Desery 2021 – czekolada w każdej postaci

Zakończyć musimy prawdziwą wisienką na torcie, bowiem w naszym zestawieniu nie może zabraknąć słodkości. Statystyki mówią, że kobiety sięgają po nie zdecydowanie częściej niż mężczyźni. Czy to znaczy, że mają więcej powodów, aby osładzać sobie życie? Nic z tych rzeczy! Czekolada sprawia, że wytwarzają się hormony szczęścia, w wersji gorzkiej świetnie działa na cerę, a jak to niektórzy mówią – jest warzywem, bo przecież rośnie na drzewie! Oto przepis na doskonałe brownie z truskawkami, którego smak zapamiętacie na długo!

Składniki:

  •  150 g masła
  •  tabliczka gorzkiej czekolady deserowej
  •  2 jajka
  •  mleczna czekolada lub biała
  •  150 g cukru
  •  100 g mąki
  •  świeże truskawki
  •  szczypta gałki muszkatołowej

Masło rozpuścić w rondelku i dodać ciemną czekoladę oraz gałkę muszkatołową. W oddzielnej misce zmiksować jajka z cukrem i następnie połączyć z masą maślaną. Na koniec dodać mąkę i płynnymi ruchami drewnianej łyżki zamieszać, aby powstała jednolita masa. Ciasto wylać na blachę i powkładać w nie świeże truskawki oraz kawałki mlecznej lub białej czekolady. Piec przez 30 minut w 150 stopniach. 

1/10
Wege burger z buraka
Copyright @Adobe Stock
1/10

Wegetariański burger z kotletem z buraka

2/10
Copyright @
2/10

Brownie z solonym karmelem

3/10
Falafel z ciecierzycy
Copyright @Adobe Stock
3/10

Klasyczny falafel z ciecierzycy

4/10
Pizaa włoska
Copyright @Adobe Stock
4/10

Pizza na prawdziwym, włoskim cieście

5/10
Spaghetti bolognese
Copyright @Adobe Stock
5/10

Spaghetti bolognese

6/10
Lasagna
Copyright @Adobe Stock
6/10

Lasagne

7/10
Schabowy z pramezanem
Copyright @Adobe Stock
7/10

Schabowy w panierce z parmezanu i bułki tartej

8/10
Beza
Copyright @Adobe Stock
8/10

Beza z owocami

9/10
Hummus klasyczny
Copyright @Adobe Stock
9/10

Hummus klasyczny

10/10
Smalec z fasoli
Copyright @Adobe Stock
10/10

Smalec z fasoli

Wideo

Urszula Dudziak pojawi się w kolejnej edycji The Voice of Poland? Zapytaliśmy!

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

IZABELA JANACHOWSKA i KRZYSZTOF JABŁOŃSKI: Zamożni, między nimi jest duża różnica wieku – idealny obiekt hejtu. Jak sobie z nim radzą? Jak się kochają? ANDRZEJ PIASECZNY: Dlaczego tak naprawdę zdecydował się na coming out. I to właśnie teraz. DZIECI KRÓLOWEJ ELŻBIETY: Karol, Anna, Andrzej, Edward – wychowani przez matkę, która musiała się zmagać z dylematem: dzieci czy korona. MONIKA I ROBERT JANOWSCY Mężczyzna po przejściach i kobieta z przeszłością o życiu w patchworkowej rodzinie, miłości do siebie i... cudzych dzieci. ANNA NOWAK-IBISZ Pani Gadżet… improwizuje.