sushi
Fot. Adobe Stock
KUCHNIA

Międzynarodowy Dzień Sushi. Sprawdź, czego nie wiesz o tym daniu!

Ten japoński przysmak pokochały miliony ludzi!

Marta Cieplak 18 czerwca 2021 11:27
sushi
Fot. Adobe Stock

18 czerwca przypada Międzynarodowy dzień sushi. Ten pochodzący z Japonii przysmak ma wielu zwolenników. Polacy pokochali sushi za smak, celebrację jedzenia oraz fakt, że bazując na rybie i warzywach ma wiele wartości odżywczych. Choć potrawa ta nie należy do najtańszych, na pewno jest warta grzechu! Zobaczcie zestawienie najciekawszych faktów właśnie o… sushi.

Czytaj też: Masz zły humor? Postaw na awokado!

Co oznacza słowo sushi i jak je jeść?

Jeśli myślisz, że to inna nazwa na surową rybę to jesteś w błędzie! Jak się okazuje słowo sushi, to nic innego, jak kwaśny ryż (namoczony w occie z cukrem). Jeśli natomiast jesz sushi pałeczkami, to robisz to źle! Tą potrawę powinno się jeść palcami. Nigiri natomiast czyli inaczej plaster surowej ryby położony na ugotowanym ryżu należy spożywać do góry nogami, co znacznie ułatwia jedzenie. Co więcej, poprawna sztuka jedzenia tej potrawy nakazuje jeść cały kawałek naraz.

Prawdziwym zaskoczeniem nawet dla fanów potrawy jest fakt, że wasabi podawane zazwyczaj do sushi nie jest prawdziwym wasabi. Ta zielona, ostra przyprawa zrobiona jest z…chrzanu i zielonego barwnika! Uważaj też jak jesz wasabi. Nie należy mieszać go z sosem sojowym, gdyż może to obrazić kucharza.

Czy sushi to surowa ryba?

Surowa ryba, która jest w sushi tak naprawdę jest poddana obróbce termicznej. Ma to na celu pozbycie się ewentualnych pasożytów. Przed przyrządzeniem należy ją zamrozić na co najmniej dwadzieścia cztery godziny! Nie jest to nowością, że sos sojowy jest nieodłącznym elementem tego japońskiego dania. Jednak, jak się okazuje nie powinno się namaczać w nim ryżu, a jedynie rybę! Dzięki temu kawałek będzie nie tylko smaczniejszy, ale także łatwiej go zjeść. 

sushi
Fot. instagram @adriannanow

sushi
Fot. instagram @free_athlete

Wideo

Paweł Królikowski zostawił najpiękniejszy możliwy testament. Żona opowiedziała o szczegółach

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

EWA CHODAKOWSKA I LEFTERIS KAVOUKIS o balansie, jaki dała im pandemia, domu w Warszawie i… raju w Atenach. Co takiego wydarzyło się, że RAFAŁ KRÓLIKOWSKI powiedział sobie: „Hola, hola, panie Królikowski, czasami trzeba przystopować…”? AIDA KOSOJAN-PRZYBYSZ z córkami ALICJĄ i MARGO – Jak być matką, kiedy widzi się przyszłość? W cyklu Kobiece historie: Fonda, Birkin, Joplin, Mitchell – buntowniczki i hippiski, które zmieniły świat. Miasto miłości: Nowy Jork nie pozwoli zasnąć zakochanym.