Lubicie pączki? Co powiecie na wersję izraelską, albo włoską? Tłusty Czwartek jest świętem typowo polskim, lecz tradycja smażenia, czy wypiekania pączków znana jest na całym świecie. Ludzie z całego świata uwielbiają pączki, a w różnych zakątkach globu sposób przygotowania i nadziewania tych smakołyków jest zgoła odmienny. W tym dniu nie żałujemy sobie słodyczy. W takim razie, może warto postawić na niekonwencjonalnego pączka, który będzie ciekawą odmianą od klasyki? Z pewnością będzie to urozmaicenie czwartkowej rozpusty, a pączki z różnych zakątków świata z pewnością zaskoczą rodzinę i znajomych!
1) Pączek polski
Jest jednym z najbardziej kalorycznych pączków, jego wartość energetyczna wynosi około 244 kcal. Powszechnie uznaje się, że idealny polski pączek jest puszysty z jasną obwódką dookoła, która świadczy o świeżości tłuszczu na jakim jest smażony.
2) Pączek włoski - bombolini
To bardzo lekka odmiana pączka. Puszyste, z cienką skórką i chłoną mało tłuszczu. Są nadziewane najczęściej waniliowym lub czekoladowym crème pâtissièren (rodzajem kremu budyniowego) lub konfiturą malinową.
3) Amerykański donut
Przypominają nasze oponki, ale zrobione są z drożdżowego ciasta. Ich znakiem rozpoznawczym jest dziurka pośrodku, a brak nadzienia rekompensuje duża ilość czekoladowego lub innego kolorowego lukru. Są bardzo puszyste, więc można ich zjeść nawet kilka na raz!
4) Pączek turecki - lokma
W Turcji podawane są z okazji różnych świąt i uroczystości. To małe pączusie na jeden gryz, zazwyczaj obtoczone w miodzie lub cukrowym syropie i oprószone posiekanymi orzechami.
5) Pączek izraelski - sufganijot
Są zjadane z okazji obchodów Chanuki. Smażone na głębokim oleju, lecz od naszych, polskich pączków różnią się sposobem nadziewania - konfitura podawana jest od góry. Z tego powodu na wierzchu zawsze jest odrobina konfitury lub dżemu.
6) Pączek holenderski
Tradycyjnie Holendrzy objadają się nimi w Sylwestra i Nowy Rok. Są małymi, nieforemnymi kulkami z lekkiego ciasta drożdżowego smażonego na głębokim tłuszczu. W smaku są mniej słodkie niż nasze wypieki, lecz do smaku dodaje się do nich rodzynki, żurawinę lub kawałki jabłek!
