EWA SZABATIN DLA VIVY!

Masz zły humor? Postaw na awokado!

Ten owoc jest jak zastrzyk energii! Wypróbuj łatwy przepis na pyszne kanapki

Ewa Szabatin 2 czerwca 2019 15:02
Bezglutenowe kanapki z awokado - przepis Ewy Szabatin
Fot. Karolina Roszak

Każdy z nas ma gorsze i lepsze chwile. Niestety zawsze kiedy czujemy się gorzej staramy się zajeść nasze smutki i sięgamy po wysokokaloryczne przekąski. Jest jednak sposób, aby poprawić sobie humor przegryzając zdrowe i jednocześnie smaczne kanapki z… awokado.

Właściwości awokado

Awokado to owoc, który posiada wiele właściwości leczniczych i wartości odżywczych. Jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowym omega-9, omega-6 i omega-3 oraz potasu, wiatminy C, E i A. To sprawia, że awokado reguluje ciśnienie krwi, wpływa na prawidłową pracę serca i układ nerwowy. Ma działanie przecinowotworowe, a zawarty w awokado kwas foliowy zapobiega wado rozwoju płodu.

Awokado zyskuje coraz bardziej na popularności. Wykorzystywane jest w przemyśle kosmetycznym do produkcji kremów i maseczek. Trafiło też do wielu polskich kuchni, gdzie jest składnikiem pysznych sałatki oraz deserów. Awokado to superfoods, który korzystnie wpływa na nasze zdrowie i z powodzeniem może zastąpić wiele niezdrowych przekąsek nie tylko wtedy kiedy mamy chandrę!

Bezglutenowe kanapki z awokado na dobry humor

Bezglutenowe kanapki z awokado - przepis Ewy Szabatin
Fot. Karolina Roszak

Składniki:

2 kawałki bezglutenowego ciemnego pieczywa

1 awokado

sól i pieprz

szczypta czarnuszki

8 pomidorków cherry

szczypiorek

1 cytryna

Pasta z oliwek

Składniki:

150 g czarnych oliwek bez pestek

50 g słonecznika

1 ząbek czosnku

2 łyżki soku z cytryny

spora szczypta suszonego tymianku

2 łyżki sklarowanego masła

sól i pieprz do smaku

Bezglutenowe kanapki z awokado - przepis Ewy Szabatin
Fot. Karolina Roszak

Przygotowanie:

Czosnek pokrój na plasterki i zblanszuj na patelni na odrobienie masła klarowanego. Na osobnej patelni upraż słonecznik na sucho. Składniki na pastę oliwkową wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę. Obierz awokado i wyjmij pestkę. Pokrój połowę awokado na plastry, a drugą połowę rozgnieć widelcem dodając trochę soku z cytryny, sól i pieprz. Pomidorki cherry pokrój na plasterki.

Jedną kanapkę posmaruj pastą z oliwek. Na tapenadę ułóż plastry awokado i posyp czarnuszką. Drugą kanapkę posmaruj pastą z awokado (jest to świetny zamiennik masła). Na

wierzch ułóż pokrojone pomidorki cherry. Kanapkę posyp pokrojonym drobno szczypiorkiem i dopraw solą oraz pieprzem.

Bezglutenowe kanapki z awokado - przepis Ewy Szabatin
Fot. Karolina Roszak

Ewa Szabatin

Zakochana w modzie oraz w zdrowym stylu życia. Zawodowa tancerka. Siedmiokrotna mistrzyni Polski w tańcach latynoamerykanskich i standardowch. Dwukrotna finaslistka Mistrzostw Świata. Popularność medialną w Polsce przyniósł jej udział w programie telewizyjnym „Taniec z gwiazdami”. Od 10 lat uprawia jogę, fitness i promuje zdrowe jedzenie. Parę lat temu przeszła metamorfozę i postanowiła zmienić swoje życie. Ewa wierzy, że nigdy nie jest za późno na zmianę! Dlatego jej misją jest inspirowanie innych, dodawania im odwagi i zachęcania, by wzięli życie we własne ręce. Tak powstał pomysł na założenie bloga www.ewaszabatin.pl oraz kanału na YouTube związanego ze zdrowym odżywianiem i sportem... ale zawsze w modnej odsłonie. Dziś chce zarazić ludzi modą na zdrowie, bo bycie modnym nie dotyczy tylko ubrania... bycie modnym to też bycie fit!

Przepisy Ewy Szabatin dla VIVA!
Fot. Katarzyna Piwecka

Wideo

Dziś wypada 3. rocznica ich ślubu. Oto historia miłości Agnieszki i Piotra Woźniak-Staraków

Polecamy

Top

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

Monika Olejnik, Martyna Wojciechowska, Joanna Przetakiewicz, Anna Lewandowska i Jessica Mercedes Kirschner. Pięć niezwykłych kobiet w niezwykłej sesji VIVY!. Janusz L. Wiśniewski w mocnej rozmowie o współczesnych kobietach oraz Debora i Joszko Brodowie z 11-stką dzieci o sile rodziny.