Bezglutenowe kanapki z awokado - przepis Ewy Szabatin
Fot. Karolina Roszak
EWA SZABATIN DLA VIVY!

Masz zły humor? Postaw na awokado!

Ten owoc jest jak zastrzyk energii! Wypróbuj łatwy przepis na pyszne kanapki

Ewa Szabatin 2 czerwca 2019 15:02
Bezglutenowe kanapki z awokado - przepis Ewy Szabatin
Fot. Karolina Roszak

Każdy z nas ma gorsze i lepsze chwile. Niestety zawsze kiedy czujemy się gorzej staramy się zajeść nasze smutki i sięgamy po wysokokaloryczne przekąski. Jest jednak sposób, aby poprawić sobie humor przegryzając zdrowe i jednocześnie smaczne kanapki z… awokado.

Właściwości awokado

Awokado to owoc, który posiada wiele właściwości leczniczych i wartości odżywczych. Jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowym omega-9, omega-6 i omega-3 oraz potasu, wiatminy C, E i A. To sprawia, że awokado reguluje ciśnienie krwi, wpływa na prawidłową pracę serca i układ nerwowy. Ma działanie przecinowotworowe, a zawarty w awokado kwas foliowy zapobiega wado rozwoju płodu.

Awokado zyskuje coraz bardziej na popularności. Wykorzystywane jest w przemyśle kosmetycznym do produkcji kremów i maseczek. Trafiło też do wielu polskich kuchni, gdzie jest składnikiem pysznych sałatki oraz deserów. Awokado to superfoods, który korzystnie wpływa na nasze zdrowie i z powodzeniem może zastąpić wiele niezdrowych przekąsek nie tylko wtedy kiedy mamy chandrę!

Bezglutenowe kanapki z awokado na dobry humor

Bezglutenowe kanapki z awokado - przepis Ewy Szabatin
Fot. Karolina Roszak

Składniki:

2 kawałki bezglutenowego ciemnego pieczywa

1 awokado

sól i pieprz

szczypta czarnuszki

8 pomidorków cherry

szczypiorek

1 cytryna

Pasta z oliwek

Składniki:

150 g czarnych oliwek bez pestek

50 g słonecznika

1 ząbek czosnku

2 łyżki soku z cytryny

spora szczypta suszonego tymianku

2 łyżki sklarowanego masła

sól i pieprz do smaku

Bezglutenowe kanapki z awokado - przepis Ewy Szabatin
Fot. Karolina Roszak

Przygotowanie:

Czosnek pokrój na plasterki i zblanszuj na patelni na odrobienie masła klarowanego. Na osobnej patelni upraż słonecznik na sucho. Składniki na pastę oliwkową wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę. Obierz awokado i wyjmij pestkę. Pokrój połowę awokado na plastry, a drugą połowę rozgnieć widelcem dodając trochę soku z cytryny, sól i pieprz. Pomidorki cherry pokrój na plasterki.

Jedną kanapkę posmaruj pastą z oliwek. Na tapenadę ułóż plastry awokado i posyp czarnuszką. Drugą kanapkę posmaruj pastą z awokado (jest to świetny zamiennik masła). Na

wierzch ułóż pokrojone pomidorki cherry. Kanapkę posyp pokrojonym drobno szczypiorkiem i dopraw solą oraz pieprzem.

Bezglutenowe kanapki z awokado - przepis Ewy Szabatin
Fot. Karolina Roszak

Ewa Szabatin

Zakochana w modzie oraz w zdrowym stylu życia. Zawodowa tancerka. Siedmiokrotna mistrzyni Polski w tańcach latynoamerykanskich i standardowch. Dwukrotna finaslistka Mistrzostw Świata. Popularność medialną w Polsce przyniósł jej udział w programie telewizyjnym „Taniec z gwiazdami”. Od 10 lat uprawia jogę, fitness i promuje zdrowe jedzenie. Parę lat temu przeszła metamorfozę i postanowiła zmienić swoje życie. Ewa wierzy, że nigdy nie jest za późno na zmianę! Dlatego jej misją jest inspirowanie innych, dodawania im odwagi i zachęcania, by wzięli życie we własne ręce. Tak powstał pomysł na założenie bloga www.ewaszabatin.pl oraz kanału na YouTube związanego ze zdrowym odżywianiem i sportem... ale zawsze w modnej odsłonie. Dziś chce zarazić ludzi modą na zdrowie, bo bycie modnym nie dotyczy tylko ubrania... bycie modnym to też bycie fit!

ewa-szabatin-viva-przpiesy-na-dania-1
Fot. Katarzyna Piwecka

Wideo

Piękni, szczęśliwi, zakochani. Tak Karol i Małgorzata Strasburgerowie pozowali w sesji dla VIVY!  

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

JULIA KUCZYŃSKA „MAFFASHION” – Influencerka, ikona stylu, bizneswoman. Teraz przyszedł czas na nowy rozdział w jej życiu. ZBIGNIEW ZAMACHOWSKI w dniu 60. urodzin wyjawia „całą” prawdę o karierze i swoich pryncypiach. MODA W WIELKIM MIEŚCIE – Czy Carrie i jej przyjaciółki z serialu „Seks w wielkim mieście” zrezygnują z designerskich strojów, zobaczymy w sequelu „And Just Like That”. KRYSTYNA KOFTA – Nagła choroba spadła na nią jak grom z jasnego nieba. Jak wyglada teraz jej życie? W cyklu EXTRA: Co się stanie z milionami Afganek w kraju, gdzie wciąż kamienuje się kobiety?