kolacja wielkanoc 2022 przepis 1
Fot. Adobe Stock
Wielkanoc

Wielkanoc 2022 - oto pomysły na lekką, świąteczną kolację!

Te dania są pyszne i całkiem proste do wykonania…

Redakcja VIVA! 15 kwietnia 2022 13:30
kolacja wielkanoc 2022 przepis 1
Fot. Adobe Stock

Święta wielkanocne kojarzą się przede wszystkim z czasem spędzanym w rodzinnym gronie. Zdradzamy więc mnóstwo przepisów na potrawy, których warto razem spróbować. Z roku na rok oprócz świątecznego śniadania bardzo popularna staje się również uroczysta kolacja wielkanocna. Specjalnie dla Was przygotowaliśmy kilka propozycji na wieczorny posiłek, który będzie lekki i łatwostrawny - idealny po całodniowym obżarstwie! Koniecznie poznajcie receptury.

ZOBACZ TAKŻE: Wielkanoc - zobacz przepisy na świąteczne babki w różnych odsłonach!

Wielkanoc 2022 - wiosenna marynowana sałatka

Potrzebne składniki:

  • 1 szklanka białej komosy ryżowej
  • 1 mała cukinia
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki francuskiej musztardy Dijon
  • 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
  • 1/4 szklanki podartych liści mięty
  • 1/4 szklanki posiekanych, prażonych migdałów
  • 2 skrojone szalotki
  • 2 łyżki pokruszonego feta
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj komosę ryżową według instrukcji na opakowaniu, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Pokrój cukinię na cienkie, podłużne paski. W dużej misce wymieszaj oliwę, skórkę i sok z cytryny, musztardę, szalotki oraz 1/2 łyżeczki soli i pieprzu.
  2. Do dużej miski dodaj komosę ryżową, cukinię, natkę pietruszki, miętę, migdały i ser feta. Całość polej wcześniej przygotowanym dressingiem z szalotką.

Wielkanoc 2022 - kurczak pieczony w ziołach

Potrzebne składniki:

  • 2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny
  • 2 ząbki czosnku (wyciśnięte przez praskę)
  • 1 łyżeczka posiekanego tymianku
  • 4 łyżki masła
  • 1 cały kurczak
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W małej misce zetrzyj skórkę z cytryny, dodaj czosnek, tymianek, masło masła i sól oraz pieprz, wszystko wymieszaj. Kurczaka przełóż do naczynia do pieczenia i dokładnie wysmaruj mieszanką.
  2. Na dno brytfanny wlej 1/4 szklanki wody. Mięso piecz około 1 godziny, co jakiś upewnij się, że woda nie wyparowała całkowicie (w razie potrzeby dolej kolejne 1/4 szklanki). Gdy kurczak się upiecze pozostaw go na około 15 minut, aby odpoczął. Danie możesz podawać z sosami oraz sałatkami.

Wielkanoc 2022 - chrupiąca sałatka z indykiem i pomarańczami

Potrzebne składniki:

  • 3 łyżki oleju sezamowego
  • 2 łyżki stołowe octu ryżowego
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • sól do smaku
  • 1 duża kapusta pekińska (przekrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki)
  • 1/4 małej czerwonej kapusty (cienko pokrojonej)
  • 3 szklanki ugotowanej lub pieczonej piersi z indyka w przyprawach (pokrojonej w małe kawałki)
  • 4 szalotki (cienko pokrojone)
  • 2 pomarańcze (podzielone i pokrojone na kawałki)
  • 2 średnie marchewki (obrane i grubo starte)
  • 1/2 szklanki makaronu chow mein
  • 1/2 szklanki posiekanych, prażonych migdałów

Sposób przygotowania:

  1. W dużej misce wymieszaj olej sezamowy, ocet ryżowy, sok z limonki, brązowy cukier, płatki czerwonej papryki i 1/2 łyżeczki soli.
  2. Dodaj kapustę, indyka, szalotki, pomarańcze i marchewkę i delikatnie wymieszaj, aż będą dobrze połączone. Na wierzch dodaj przygotowany według instrukcji na opakowaniu makaron oraz udekoruj danie prażonymi migdałami.

Wielkanoc 2022 - tarta wielkanocna z warzywami

Potrzebne składniki:

  • 250 g mąki pszennej
  • 400 g szpinaku mrożonego
  • 2 opakowania sera feta
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 100 g masła
  • pieprz i sól do smaku
  • gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

  1. Do miski dodaj mąkę, masło skrojone w mniejsze kawałki, dwa żółtka, śmietanę oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki wymieszaj i gotowe ciasto włóż na około godzinę do lodówki. Następnie wyłóż je na blat i rozwałkuj, w międzyczasie rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Ciasto przełóż do formy, nakłuj widelcem, przykryj papierem do pieczenia i obciąż dwiema garściami fasoli (aby ciasto nie urosło). Piecz około 15 minut.
  2. W międzyczasie przygotuj farsz do tarty. Na patelni rozgrzej masło, podsmaż czosnek, następnie dodaj szpinak i smaż aż odparuje nadmiar wody. Pod koniec dodaj jajka oraz ser feta. Całość dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotowy farsz wyłóż na podpieczony spód tarty i piecz przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.Wielkanoc 2020 - oto pomysły na lekką, świąteczną kolację.  


CZYTAJ TEŻ: Dlaczego Wielkanoc jest taka ważna dla Ewy Wachowicz?

Wielkanoc 2020
Fot. STOCK ADOBE

Zobacz przepisy
Fot. STOCK ADOBE

Wideo

Za nami 25 lat tworzenia magazynu VIVA!. Tak wraz z gwiazdami zapamiętaliśmy ten wyjątkowy czas

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

LENKA I JAN KLIMENTOWIE o trudnej drodze do rodzicielstwa i o tym, jak narodziny Cristiana zmieniły ich związek. ANDRZEJ SEWERYN: czy czuje się autorytetem, czym jest dla niego sztuka i najważniejsze życiowe role. HELENA ENGLERT: dlaczego wolała studiować w Stanach, a potem wróciła do Polski i czy znane nazwisko to atut? LISA MARIE PRESLEY miała bajkowe dzieciństwo, które zakończyło się wraz ze śmiercią ojca, i smutne życie, bo znane nazwisko nie przyniosło jej szczęścia.