Chociaż wiele osób uwielbia gotowania, są też i tacy, którym sama myśl o spędzeniu w kuchni więcej niż kilkunastu minut spędza sen z powiek. Istnieją jednak dania, które można przygotować w bardzo krótkim czasie, a będą smakowały, jak w wykwintnej restauracji. Nawet wielcy kucharze podkreślają, że prawdziwą sztuką jest klasyczna umiejętność doboru odpowiednich składników. Nie trzeba stać nad kuchenką kilku godzin! Prostota jest w cenie, zwłaszcza jesienią 2022, kiedy pogoda aż prosi, aby spędzić więcej czasu na świeżym powietrzu. Szybko przygotowany posiłek można z powodzeniem zabrać do ogrodu i skonsumować go z bliskimi!
ZOBACZ TEŻ: Chipsy z buraków to idealna przekąska na jesienne wieczory filmowe. Jak je przygotować?
Dania w 15 minut - czy to w ogóle możliwe?
Oczywiście! Propozycje, które dla Was przygotowaliśmy są nie tylko smaczne i zdrowe, ale przede wszystkim, będziecie mogli przyrządzić je w kilkanaście minut. Większość składników powinniście mieć w lodówce, a jeśli nie, koniecznie wybierzcie się na lokalny bazarek, gdzie dostaniecie świeże, sezonowe warzywa i owoce. Jesienią bez nich ani rusz!
1. Placki z cukinii
Do przygotowania potrzebna będzie średniej wielkości cukinia, jedno jajko, 4 łyżki mąki, pół cebuli, sól i pieprz do smaku. Cukienię należy zetrzeć na grubych oczkach, dodać mąkę, jajko, sól i pieprz, a następnie również startą na miazgę cebulę. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju, ok. 2 minut z każdej strony. Podawać z kozim serem i konfiturą z fig!
2. Makaron z wędzonym łososiem
Do przygotowania tego dnia potrzebny będzie ciemny makaron, jogurt naturalny, miód, musztarda, wędzony łosoś, natka pietruszki oraz orzeszki pini. Makaron ugotować, aby był al dente. W osobnym naczyniu przygotować dip - 5 łyżek jogurtu wymieszać z 1,5 łyżki musztardy i łyżką miodu. Makaron polać dipem, a na wierzch pokruszyć wędzonego łososia. Całość posypać pietruszką oraz orzeszkami pinii, które wcześniej można uprażyć.
3. Piersi z kurczaka z grilla z warzywną sałatką
Lato to idealny sezon na grilla. Jeśli nie masz ogrodu, wystarczy taki w wersji elektrycznej. Piersi z kurczaka umyj i pozbądź się białych włókien. Następnie natrzyj oliwą i przyprawami - w takiej formie możesz położyć je na grilla. Powinny piec się około 6 minut z każdej strony. Do tego przygotuj sałatkę z sezonowych warzyw. Wybierz sałatkę, pomidora, świeżego ogórka gruntowego i kolorową paprykę. Całość możesz skropić oliwą z oliwek i cytryną! Voila!
4. Pieczona ryba z frytkami z pieca
To jednogarnkowe danie skradnie Twoje serce! Wybierz ulubioną białą rybę, natrzyj ją masłem, ziołami (najlepiej tymiankiem) i skrop sokiem z cytryny. Włóż ją do naczynia żaroodpornego, a wokół niej rozłóż młode ziemniaki, koniecznie w całości. Możesz całość posypać gruboziarnistą solą oraz wędzoną papryką. Włóż do piekarnika na 15 minut, nagrzanego do 180 stopni. Podawaj z ogórkiem kiszonym!
5. Sałatka Cezar
Jedyne co zajmuje tutaj czas, to grillowanie kurczaka. Zacznij więc od tego elementu. Kurczaka pokrój w kawałki i wrzuć na patelnię lub na grilla. Dodaj ulubione przyprawy. Do dużej miski wsyp miks sałat, dodaj pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe, a także ugotowane wcześniej na twardo jajko i chrupiące grzanki. Następnie dodaj też kurczaka. Wszystko polej sosem, który przygotujesz z odrobiny majonezu, musztardy, soku z cytryny i octu winnego. Proporcje dobierz tak, aby były odpowiednie dla Twojego podniebienia. Całość posyp parmezanem. Smacznego!
