KUCHNIA

Upiecz sernik z przyjaciółką! 

Świętuj międzynarodowy dzień przyjaźni i sernika

Aleksandra Charzewska 30 lipca 2018 13:02
upiecz sernik z przyjaciółką
Fot. adobe stock

Nie bez powodu międzynarodowy dzień przyjaźni i sernika wypadają tego samego dnia! Jest to idealna okazja, żeby spędzić trochę czasu w kuchni z przyjaciółmi. Podobno nic nie zbliża tak, jak wspólne gotowanie. Zaproś przyjaciół na wspólne pieczenie pysznego, puszystego sernika według naszego przepisu! 

Przepis na puszysty, lekki sernik: 

Składniki:

Masa serowa:

8 jajek

1 kilogram półtłustego, trzykrotnie mielonego twarogu

100 gram roztopionego masła 

1 opakowanie cukru wanilinowego lub 16 gram cukru z wanilią 

1 opakowanie budyniu waniliowego 

1 szklanka cukru 

250 mililitrów schłodzonej śmietany kremówki 30% 

Spód:

1 pakowanie herbatników maślanych lub kakaowych 

Owocowa polewa:

200 gram owoców leśnych (np. maliny, jagody, jeżyny lub borówki) 

1 łyżka cukru

1,5 łyżeczki żelatyny

100 mililitrów wrzącej wody 

 

Sposób przygotowania: 

Ciasto:

1. Utrzyj żółtka, cukier zwykły i cukier wanilinowy w mikserze, aż do momentu powstania gładkiej masy. Stopniowo, wciąż miksując dodaj twaróg. Na koniec dodaj roztopione masło i resztę suchych składników. 

2. W innym naczyniu ubij śmietanę kremówkę tak, żeby jej konsystencja była sztywna. 

3. W oddzielnym naczyniu ubij białka na sztywną pianę. 

4. Połącz ze sobą wszystkie masy, delikatnie wymieszaj. 

5. Formę wyłóż herbatnikami i przelej do niej powstałą masę. Wygładź jej powierzchnię szpatułką. 

6. Piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 60 minut lub do momentu aż ciasto się zarumieni. Po upieczeniu wystudź ciasto w otwartym piekarniku przez około pół godziny. 

Polewa: 

1. Opcjonalnie rozetrzyj owoce w mikserze na gładką masę. Pomiń ten krok, jeśli chcesz aby w twojej polewie były duże kawałki owoców. 

2. Zalej wrzątkiem żelatynę i mieszaj aż do jej rozpuszczenia. 

3. Żelatynę wlej do owoców i szybko wymieszaj. 

4. Polej owocową polewą ostudzone ciasto. Trzymaj w lodówce aż do zastygnięcia polewy. 

Smacznego!  

upiecz sernik z przyjaciółką
Fot. adobe stock
upiecz sernik z przyjaciółką
Fot. adobe stock

 

 

 

Wideo

Czy to już koniec matowych pomadek

Polecamy

Top

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

Po raz pierwszy Joanna Krupa z mamą! Rozmawiają o kobiecości, mężczyznach i… mężach!