Przekąski mn
Fot. Adobe Stock
KUCHNIA 2022

Oto sprawdzone przepisy na letnie, smaczne przekąski!

Są banalnie proste w przygotowaniu…

Redakcja VIVA! 25 czerwca 2022 16:30
Przekąski mn
Fot. Adobe Stock

Ciepłe wiosenne i letnie dni to idealny czas na błogie lenistwo i zwiedzanie nowych miejsc, a ostatnia rzecz o jakiej się myśli to spędzanie całych dni w kuchni gotując. Proste, lekkie oraz szybkie w przygotowaniu potrawy są idealne na co dzień i sprawdzą się w przypadku niezapowiedzianych gości. Wiele z nas często zadaje sobie pytanie, jakie przekąski przygotować na spotkanie ze znajomymi? Mamy na to sposób! Oto banalne i przede wszystkim smaczne potrawy, które koniecznie trzeba spróbować.

ZOBACZ TEŻ: Kuchnia na wiosnę i lato 2022 - pomysł na przepyszne ciasta z truskawkami!

Owocowa Bruschetta

Składniki:

  • 1 bochenek chleba pokrojony w cienkie kromki
  • 10 truskawek pokrojonych w cienką kostkę
  • 3 brzoskwinie pokrojone w małą kostkę
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 ser kozi z żurawiną

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 stopni. Umieść chleb na blasze i piecz przez około 8–10 minut. W średniej misce połącz truskawki, brzoskwinie i ocet balsamiczny. Rozłóż kozi ser na każdym kawałku francuskiego chleba, następnie nałóż warstwę owoców.

Przekąski kanapki
Fot. Adobe Stock

Salsa pomidorowa

Składniki:

  • 4 pomidory pokrojone w kostkę
  • 1 cebula
  • 3 papryczki serrano
  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry
  • 1/2 łyżki świeżo zmielonego czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżka soli

Sposób przygotowania:

Połącz wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszaj. Przed spożyciem salsę warto schłodzić w lodówce, szczególnie w upalne dni.

Przekąski salsa
Fot. Adobe Stock

Mrożone czekoladowe awokado

Składniki:

  • 1/2 szklanki mrożonych plasterków banana
  • 1 szklanka czekoladowego mleka
  • 1/2 awokado

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki przełóż do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Następnie przelej do szklanki i włóż do zamrażarki na co najmniej 45 minut.

Przekąski awokado czekolada
Fot. Adobe Stock

Bananowe sushi

Składniki:

  • 1 średni banan
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • opcjonalnie: posiekane orzechy, nasiona chia, rozdrobniony kokos

Sposób przygotowania:

Obierz banana i rozprowadź na nim jedną łyżkę masła orzechowego. Posyp dodatkami – orzechami, nasionami chia oraz rozdrobnionym kokosem, a następnie lekko je dociśnij, aby przywarły do masła. Ostrym nożem równomiernie pokrój banana na kawałki sushi. Przenieś na blachę do pieczenia, opcjonalnie możesz zamrozić.

Przekąski sushi
Fot. Adobe Stock

Kremowe risotto z wiosennymi warzywami

Składniki:

  • 4 szklanki bulionu
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 średnia biała cebula
  • 3 ząbki mielonego czosnku
  • 1 szklanka ryżu
  • 1 szklanka groszku
  • 1 szklanka czerwonych rzodkiewek
  • 1 szklanka szparagów
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Podgrzej bulion na małym ogniu, najlepiej pod przykryciem. Podgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni, dodaj cebulę i czosnek. Następnie na patelni umieść ryż i wymieszaj aby połączył się ze składnikami. Po 1 minucie do zawartości wlej 1 litr ciepłego bulionu, gotuj na małym ogniu często mieszając, pozwalając aby płyn się wchłonął. Dopraw solą, dodaj groszek gotując przez około 2 minuty. W oddzielnym naczyniu podgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek, dodając rzodkiewki, następnie szparagi, sok z cytryny i pieprz. Podsmaż przez około 5 minut aż szparagi będą delikatne. Dodaj warzywa do patelni z ryżem, do smaku możesz doprawić solą.

Przekąski rissoto
Fot. Adobe Stock

Szybki pomysł na przekąskę na upały?

Lody w dostawie do domu z Uber Eats! Wszyscy użytkownicy platformy dystrybucyjnej Uber Eats w największych miastach Polski mogą już delektować się najbardziej popularnymi lodami Algidy bez wychodzenia z domu. W ofercie nowej usługi znajdziemy takie marki jak Magnum, Ben & Jerry’s oraz Breyers. Pierwsze miasta w których można skorzystać z oferty to Warszawa, Kraków, Wrocław, Łódź, Poznań i Trójmiasto, a kolejne będą sukcesywnie dodawane tam, gdzie dostępna jest platforma Uber Eats.  

Przekąski
Fot. Adobe Stock

Wideo

Za nami 25 lat tworzenia magazynu VIVA!. Tak wraz z gwiazdami zapamiętaliśmy ten wyjątkowy czas

Akcje

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

MARIA DĘBSKA ma 31 lat i na koncie wiele wspaniałych ról. Nam opowiada o tym, dlaczego nie została pianistką, gdzie najlepiej łapie dystans i za co kocha podróże. AGATA WĄTRÓBSKA I JANUSZ CHABIOR w dowcipnej i pełnej czułości rozmowie o swoim związku, ukochanych psach i magii małżeńskiej obrączki. MOHAMED AL-FAYED: egipski miliarder, właściciel paryskiego Ritza, ojciec kochanka księżnej Diany, bohater „The Crown”. Kim jest naprawdę? KASPER BAJON: scenarzysta, pisarz, reżyser. Fachu filmowego uczył się od swojego ojca, reżysera Filipa Bajona. Czy dziś słucha jego uwag?