Dzien Plackow Ziemniaczanych
Fot. Adobe Stock
KUCHNIA

Dziś Dzień Placków Ziemniaczanych! Poznaj przepis na to proste i pyszne danie!

W czym tkwi jego sekret?

Aleksandra Frankowska 13 listopada 2020 12:27
Dzien Plackow Ziemniaczanych
Fot. Adobe Stock

Polacy twierdzą, że wywodzą się z Polski, Węgrzy, że z Węgier. Z pewnością jeszcze jakiś naród zajada się w nich i twierdzi, że pochodzą właśnie z ich kraju. W obliczu tego, jak doskonale smakują - złociste i chrupiące - nie ma to żadnego znaczenia. Co więcej, ponieważ w Polsce ziemniaków jest pod dostatkiem, jest to danie, które możemy jeść bez końca. Z rożnymi dodatkami - nigdy się nie nudzi. Z okazji Dnia Placków Ziemniaczanych, mamy dla Was przepis na te chrupiące i doskonałe!

Z czym Polacy jedzą placki ziemniaczane?

Ze wszystkim! W niektórych domach je się je jedynie na słono, najlepiej z mięsnym sosem lub gulaszem na bazie pieczonej papryki. Są też i takie rodziny, które na przekór wytrawnego smaku, posypują placki cukrem. Zwykło się tak jadać na Kujawach i musimy przyznać, że jest to bardzo oryginalne połączenie. Można zjeść też placki z sosem pieczarkowym, śmietanowym, a nawet serowym. Co kto lubi!

Dzien Plackow Ziemniaczanych
Fot. Adobe Stock

Przepis na chrupiące placki ziemniaczane 2020

Składniki:

  • 1kg ziemniaków
  • duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
  • olej

Ziemniaki należy obrać ze skórki i przepłukać pod zimną wodą. Następnie zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Zetrzeć należy również cebulę, a czosnek przecisnąć przez praskę i dodać wszystko do ziemniaków. Całość wymieszać z mąką, jajkami, wolą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanej patelni z każdej strony, aż placki będą złociste i rumiane.

Podawać z ulubionymi dodatkami - na słodko lub słono!

Smacznego! 

Wideo

Paweł Królikowski zostawił najpiękniejszy możliwy testament. Żona opowiedziała o szczegółach

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

EWA CHODAKOWSKA I LEFTERIS KAVOUKIS o balansie, jaki dała im pandemia, domu w Warszawie i… raju w Atenach. Co takiego wydarzyło się, że RAFAŁ KRÓLIKOWSKI powiedział sobie: „Hola, hola, panie Królikowski, czasami trzeba przystopować…”? AIDA KOSOJAN-PRZYBYSZ z córkami ALICJĄ i MARGO – Jak być matką, kiedy widzi się przyszłość? W cyklu Kobiece historie: Fonda, Birkin, Joplin, Mitchell – buntowniczki i hippiski, które zmieniły świat. Miasto miłości: Nowy Jork nie pozwoli zasnąć zakochanym.