Pikantne potrawy - jedni kochają, inny nienawidzą. Jednak Dzień Pikantnych Potraw trzeba należycie uczcić! Fani kuchni azjatyckiej czy meksykańskiej z pewnością w tym wypadku znajdą coś dla siebie. Dla tych, którzy chcą podjąć ostre wyzwanie kulinarne, przygotowaliśmy listę najbardziej pikantnych dań świata, które poprawią Waszą odporność! Papryczki jalapeno to przy tym pikuś.
Oto najostrzejsze potrawy na świecie!
Suicide chicken wings
Ta potrawa to danie dla odważnych! Skrzydełka kurczaka nie zostały nazwane "suicide" (z ang. samobójstwo) bez powodu. Danie to najbardziej popularne jest w Stanach Zjednoczonych. Skrzydełka przygotowywane są w sosie tabasco połączonym z płatkami ostrej papryczki oraz pokrojonymi papryczkami chilli. Na sam widok robi się gorąco!
Syczuański hot pot
Wywodząca się z północnych Chin potrawa hot pot powstała pod pretekstem wspólnego biesiadowania. Syczuańska wersja tej zupy jest niezwykle pikantna! Przygotowywana jest na wywarze z kości wołowych, wieprzowych lub drobiowych, a dodawane jest do niej niemalże wszystko - warzywa, grzyby, ryby, różnego rodzaju owoce morza, wszelakie mięso. Całość jest hojnie przyprawiana chili, a na górze zupa pokryta jest bardzo pikantnym tłuszczem. Na koniec przyprawia się ją pieprzem syczuańskim. Zupa powinna być w ciągłym wrzeniu.
Otak-Otak
To potrawa pochodząca z Indonezji i Malezji. Otak-otak to rodzaj bardzo pikantnych rybnych klopsów, których dodatki zależą od regionu - w Indonezji używa się zwykle tapioki, jajek i mąki sago. W Malezji natomiast kurkumy i trawy cytrynowej. Tak przyrządzoną pastę zawija się w liście bananowca lub kokosu. Przyprawione są oczywiście ogromną ilością chili oraz białego pieprzu!
Spicy tuna rolls
Wygląda niewinnie, prawda? W Kalifornii zyskały na popularności przez restaurację Charleston S.C., gdzie potrawę tę rzuca się jako wyzwanie, w którym osoba musi zjeść 10 kawałków. Są tak ekstremalnie pikantne, że tylko nielicznym udaje się wygrać!
