Przekąski na sylwestra, które przygotujesz w kilka chwil. Wyglądają instagramowo, a smakują jeszcze lepiej!

Szykujesz karnawałowe przyjęcie dla małego grona znajomych? W takim razie nie może zabraknąć na nim wyjątkowych przekąsek! Najważniejszą rzeczą przy przygotowywaniu imprezowych „finger foodów” jest to, aby były one szybkie w wykonaniu i łatwe do zjedzenia. Jeśli brakuje ci pomysłów na proste, a jednocześnie pyszne przekąski, sprawdź nasze propozycje. Znajdziesz tu zarówno coś na ciepło, jak i na zimno, na ostro i na słodko. Koniecznie je wypróbuj!

ZOBACZ TEŻ: Najlepsze przepisy na gorące napoje w świątecznym wydaniu!

Koreczki z chorizo

Składniki:

• kiełbasa chorizo
• ananas świeży, pokrojony w plastry
• marynowane papryczki jalapeno lub chili w 3 kolorach
• suszona i mielona wędzona ostra papryka
• limonka

Obierz ananasa i pokrój go w centymetrowe plastry. Następnie każdy plasterek przekrój na kilka trójkątów. Ugrilluj je na patelni grillowej. Chorizo również pokrój na plasterki i obsmaż na patelni. Na drobnej tarce zetrzyj skórkę z limonki. Ugrillowanego ananasa obsyp chilli z jednej strony, a z drugiej skórką z limonki. Teraz wystarczy już tylko połączyć wszystkie składniki. Ułóż plasterki chorizo, na nich ananasa i pokrojone chilli. Wbij wykałaczki, by całość się nie rozpadła i gotowe!

Mini tostadas z tuńczykiem

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 wędzona papryczka chipotle z puszki
• 1 łyżka sosu adobo
• 1 łyżka majonezu
• sól i pieprz do smaku
• garść świeżej kolendry
• mini słodkie papryczki lub świeże marynowane chilli do dekoracji
• 1 limonka
• oliwa z oliwek
• tortille kukurydziane

Odsącz tuńczyka i wyłóż go miski. Dodaj do niego sos z adobo, wędzoną papryczkę, sok z limonki, majonez i drobno posiekaną kolendrę. Dokładnie wymieszaj. Weź toritlle i wytnij z nich foremką nieduże kółka lub trójkąty. Nagrzej piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem. Ułóż je na blaszce z papierem do pieczenia i skrop je oliwą z oliwek. Piecz w piekarniku przez ok. 8 minut. Następnie odstaw tortille do ostygnięcia. Nałóż pastę z tuńczyka na nie i udekoruj posiekaną kolendrą.

CZYTAJ TAKŻE: Detoks po świętach – sprawdź przepisy na koktajle odchudzające!

Bruschetta z pomidorami

Składniki:

• bułka (np. półbagietka)
• oliwa z oliwek
• czosnek
• 2 pomidory
• bazylia
• kawałek sera grana padano
• sól, pieprz

Pokrój bagietkę na kromki, natrzyj je czosnkiem i skrop oliwą. Sparz pomidory i obierz ze skórki. Pokrój je w drobną kostkę, odstaw na kilka minut, a następnie odsącz sok. Pomidory ułóż na bagietkach i posyp startym serem. Piecz w piekarniku, nagrzanym do 180 stopni, przez ok 8 minut. Posyp świeżymi listkami bazylii i dopraw solą oraz pieprzem.

Kulki serowe

Składniki:

• 250 g twarogu w kostce
• 2 małe ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki soli
• świeżo mielony, czarny pieprz do smaku
• 2 łyżki: posiekanego koperku, posiekanej natki pietruszki, posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki wędzonej papryki w proszku
• 50 g drobno posiekanych orzechów

Wymieszaj twaróg z solą i pieprzem w misce. Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj go do sera. Dokładnie wymieszaj. Nabieraj małe porcje sera w dłonie i formuj kulki. Następnie każdą z nich obtaczaj w przygotowanych wcześniej dodatkach - ziołach, papryce lub orzechach.

Crostini na słodko

Składniki:

• 1 mała bagietka lub pół dużej
• 1 opakowanie (400g) sera ricotta
• pół szklanki świeżych borówek
• oliwa
• syrop klonowy

Pokrój bagietkę na kromki. Każdą posmaruj grubą warstwą ricotty, a na wierzch połóż po kilka borówek. Na koniec skrop syropem klonowym. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Wstaw blaszkę z bagietkami do niego na ok. 6 minut. Podawaj na ciepło.