Dzisiaj obchodzimy Światowy Dzień Mózgu!

Brain foods produkty, które stymulują pracę naszego mózgu. Pomagają nam skoncentrować się, a co za tym idzie wydajniej pracować oraz studiować. Poprawiają także pamięć! Na czym powinniśmy skupiać szczególną uwagę?

Zobacz także: Te produkty przyczyniają się do powstawania cellulitu!

Brain foods - co to takiego?

Mówić krótko brain foods to zdrowe tłuszcze! Nasz mózg składa się w większości z wody i tłuszczu, dlatego te dwa składniki są niezbędne do prawidłowej jego pracy. Kwasy tłuszczowe omega-3 poprawiają ukrwienie mózgu i polepszają przepływ bodźców nerwowych między istotą białą i szarą. Źródłem kwasów omega-3 są przede wszystkim:

• tłuste ryby, tj. łosoś, makrela, śledź, halibut
• wszelkiego rodzaju orzechy i migdały
• awokado
• siemię lniane
• olej lniany i rzepakowy

Ważna jest przede wszystkim lecytyna! Jest to tłuszcz złożony należący do grupy fosfolipidów, który poprawia koncentrację. Znajdziemy ją w aptece w postaci tabletek i płynów, ale również w takich produktach jak:

• żółtko jaja
• soi
• wątróbce
• orzeszkach ziemnych.

Woda! 82% mózgu to woda, dlatego od niej zależy szybkość i jakość myślenia. Zamieńmy słodkie napoje gazowane na wodę mineralną, a mózg odpłaci nam sprawniejszym myśleniem i lepszą koncentracją. W pakiecie jest również lepsze samopoczucie i ładniejszy wygląd!

Witaminy! A zwłaszcza te o działaniu antyoksydacyjnym, czyli witaminy A, E i C, które spowalniają starzenie się komórek (również tych odpowiedzialnych za pamięć i koncentrację), ale także witaminy z grupy B, które usprawniają funkcjonowanie układu nerwowego, a co za tym idzie zmniejszają podatność na sytuacje stresowe i polepszają koncentrację. Najwięcej witamin mają oczywiście warzywa i owoce, dlatego są one nieodłącznym elementem prawidłowej diety. Aby zapobiec niedoborom poszczególnych witamin bardzo ważna jest różnorodność. Najlepiej sprawdzą się sezonowe produkty, które zawierają najwięcej składników odżywczych i najmniej chemii, gdyż mają naturalne warunki do wzrostu i nie potrzebują sztucznych nawozów.

Śniadanie! Nigdy nie wychodź z domu bez porządnego śniadania! Brak śniadania to pogorszona koncentracja, gorsze myślenie i trudności z zapamiętywaniem. W odpowiednio zbilansowanym śniadaniu powinny się znaleźć aminokwasy egzogenne, czyli te pochodzenia zwierzęcego i zdrowe tłuszcze. Wzorowym śniadaniem będzie zatem twarożek wiejski z dodatkiem oliwy z oliwek i świeżych warzyw.

Polecamy także: Czy najpopularniejsza w show-biznesie „dieta zmieniająca rysy twarzy” naprawdę istnieje? Tych 6 produktów jest dowodem na to, że... tak!

Brain foods - produkty

Do produktów, które wspomagają pracę naszego mózgu zaliczymy przede wszystkim:

• Śliwki- zawierają usprawniający krążenie potas, błonnik pomagający się pozbyć toksyn oraz witaminy B1 i B3, które łagodzą stres.
• Dynia - zawiera błonnik, fosfor, potas, wapń i magnez oraz nieco witamin C i z grupy B. Jej cennymi składnikami są też kwasy: pantotenowy, asparginowy i nikotynowy. Sprawiają, że umysł pracuje na wysokich obrotach, polepsza się pamięć i zdolność koncentracji. Pestki dyni pomagają usuwać toksyny i działają zbawiennie na system nerwowy.
• Winogrona - usprawniają proces dotlenienia mózgu i zwiększają chłonność umysłu. Oprócz potasu zawierają żelazo i magnez oraz sporo witamin, m.in. niacynę.
• Siemię lniane, czyli nasiona lnu, to najbogatsze źródło lecytyny, cynku i cennych kwasów tłuszczowych omega-3.
• Warto też sięgnąć po preparaty z żeń-szeniem i miłorzębem. I nie zapominajmy, że zielona herbata ożywia lepiej niż kawa.

Zobacz także: Te gwiazdy są wege – weź z nich przykład!