Poznaj nasze sprawdzone i zdrowe przepisy na lunch boxy!

Masz wrażenie, że Twoje posiłki do pracy cały czas wyglądają tak samo? A może chcesz przejść na zdrowszą dietę, ale nie wiesz od czego masz zacząć? Podczas długich godzin spędzanych w pracy jemy w biegu albo zapominamy zjeść obiad lub przekąskę. Zabieranie lunch boxów do pracy to oczywiście nie jest odkrycie, jednak problem pojawia się, gdy chcemy zrobić jedzenie i nie mamy kompletnie pojęcia, co zapakować do pudełka na lunch do pracy. Dlatego przygotowaliśmy dla Was kilka naszych sprawdzonych przepisów, które są szybkie i proste w przygotowaniu. Koniecznie zerknijcie poniżej!

PRZECZYTAJ O: Proste dania w słoikach, które sprawdzą się idealnie do pracy i na wyjazdy!

Włoski lunch box

Potrzebne składniki:

• 1 świeża mozzarella
• 2 pomidory
• 2 łyżki pasto
• 1 łyżeczka orzeszków piniowych
• 1/2 szklanki zielonych i czarnych oliwek
• garść bazylii
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 1 kromka chleba
• czerwone i zielone winogrona

Sposób przygotowania:

Pokrojoną mozzarellę i pomidory włóż do pojemnika na lunch. Dodaj pesto, garść orzeszków piniowych oraz liście bazylii. W małym pojemniku przygotuj sos: wymieszaj oliwek z oliwek, ocet, sól i pieprz. Lunch podawaj z opieczonym pieczywem oraz umytymi winogronami.

Wegański lunch box

Potrzebne składniki:

• 1 mały ogórek
• 1/2 szklanki ciecierzycy
• 1 szklanka pomidorów cherry
• 1/2 szklanki brązowego ryżu
• garść świeżej pietruszki
• 1/2 szklanki oliwek zielonych i czarnych
• 3 łyżki oliwy z oliwek pierwszego tłoczenia
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 1 awokado
• sok z cytryny
• marchew i seler
• 3 łyżki hummusu

Sposób przygotowania:

Posiekaj ogórka, pomidorki cherry przekrój na pół, dodaj ugotowany brązowy ryż, ciecierzycę, posiekaną pietruszkę, zielone i czarne oliwki, oliwę z oliwek oraz dopraw solą i pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Pokrój awokado na pół i usuń skórkę, a następnie połącz z sokiem z cytryny. Do oddzielnej komory w pudełku na lunch włóż marchewki, selera oraz kilka łyżek hummusu.

Spaghetti z krewetkami, fetą i koperkiem

Potrzebne składniki:

• 200g gotowanych, obranych krewetek
• sok z 1 cytryny
• 1 drobno posiekane czerwone chilli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• garść sera fety
• makaron spaghetti
• posiekany koperek

Sposób przygotowania:

Ugotowane, obrane krewetki połącz w misce z sokiem z cytryny, chilli, oliwą z oliwek, a także serem feta. Ugotuj makaron spaghetti według receptury podanej na opakowaniu, następnie osusz go i połącz z posiekanym drobno koperkiem. Wszystkie składniki razem wymieszaj i przełóż do pudełka na żywność.

Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Potrzebne składniki:

• 250g brązowego ryżu
• 1/4 awokado (obrane i cienko pokrojone)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 ogórka libańskiego (pokrojonego w cienkie pałeczki)
• 1/2 obranej marchewki (p[okrojonej w zapałki)
• 95g tuńczyka (odsączonego w wodzie)
• 2 łyżka sosu japońskiego
• opcjonalnie: ziarna sezamu do dekoracji

Sposób przygotowania:

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odłóż na bok do ostygnięcia, a następnie przenieś do lunch boxa. Posmaruj awokado sokiem z cytryny i ułóż plasterki nad ryżem w pojemniku z ogórkiem, marchewką oraz tuńczykiem. Danie przypraw sosem oraz posyp sezamem.