To dziś! 29 września obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kawy! I choć święto kawy wprowadzono do kalendarza w 2015 roku, ale tradycja picia tego aromatycznego napoju w Europie sięga XVI wieku. Kawa (pita w rozsądnych ilościach!) działa dobroczynnie - zawiera bowiem przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników. Przede wszystkim jednak działa pobudzająca, dlatego tak bardzo lubimy pić ją z samego rana!

Gwiazdy też nie wyobrażają sobie początku dnia bez kawy! Nic dziwnego, tym bardziej, że mnóstwo czasu spędzają w podróży, a jet-lag towarzyszy im praktycznie bez przerwy. Kawę uwielbiają (i chętnie się z nią fotografują!) Karlie Kloss, Emma Roberts (zdjęcie powyżej - zakochaliśmy się w zdobionym kubku na kawę Karlie Kloss!), a także Taylor Swift i Gigi Hadid.

Taylor Swift i Gigig Hadid od kawy rozpoczynają pracowity dzień

Kawa na Instagramie

Kawa nie tylko wspaniale smakuje, ale też potrafi być bardzo… fotogeniczna! Na Instagramie hashtag #coffee ma ponad 75 milionów postów!!! Kawa jest też obowiązkowym elementem spotkań towarzyskich. U nas w redakcji poranne przygotowywanie kawy w kuchni to okazja do miłych rozmów i towarzyskich plotek!

Kawa jest wdzięcznym bohaterem zdjęć!

Warto wiedzieć: fakty i mity na temat kawy

Mit: kofeina jest szkodliwa

Już nieduża dawka kofeiny obniża napięcie mięśni, odpręża i poprawia samopoczucie. Może również poprawiać pamięć i pomóc w koncentracji. Faktycznie, istnieje ryzyko jej nadużycia, ale występuje ono dopiero po spożyciu 750 miligramów tej substancji, czyli po wypiciu aż dziesięciu filiżanek kawy!

Fakt: kawa zwiększa sprawność umysłową

Na dobry początek dnia lub przed rozpoczęciem ważnego projektu, wypij filiżankę kawy. Zawarta w niej kofeina blokuje wydzielanie adenozyny, która informuje organizm o potrzebie snu. Według badań, pamięć i zdolność uczenia się poprawia się aż o 60%!

Mit: kawa odwadnia, wypłukując wapń i magnez

Badania wykazują, że picie napojów z kofeiną nie prowadzi do odwodnienia. Faktycznie - kawa „wypłukuje” wapń. Ubytek jest jednak symboliczny: wypicie naparu ze 170 gramów kawy to strata zaledwie 5 miligramów wapnia. Wystarczy więc dodać do filiżanki kawy dwie łyżeczki mleka, aby wyrównać bilans.

Fakt: kawa odchudza i pomaga dbać o urodę

Filiżanka espresso zawiera zaledwie 7 kalorii, najlepiej więc pić czysty napar. Dodanie do niej mleka to dodatkowe 46 kcal, a łyżeczki cukru – 23 kcal. Warto wiedzieć, że kawa przyspiesza metabolizm – pół godziny po porannym espresso wzrasta on aż o 10%!

Mit: kawa wywołuje choroby

Badania dowodzą, że jedna filiżanka kawy dziennie nie ma negatywnego wpływu na zdrowie. Wiele przeprowadzonych na szeroką skalę badań nie znalazło powiązań między spożywaniem kawy, a podwyższonym poziomem cholesterolu czy ryzykiem wystąpienia chorób serca.

Przepis na hit, czyli espresso z... tonikiem!
Jesteście ciekawi jak smakuje?

To słodko-kwaśny kawowy napój z intensywną nutą goryczy. Niedawno wkroczył do polskich kawiarni i staje się coraz popularniejszy! To bardzo aromatyczne, orzeźwiające i pobudzające połączenie. Kawa w takim wydaniu smakuje po prostu genialnie, ale o tym musicie przekonać się sami!

Do przygotowania espresso z tonikiem będziecie potrzebowali:

kilka kostek lodu
podwójne espresso (około 60 ml)
100 ml toniku
100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
pomarańczę do ozdoby

Sposób przygotowania kawy z tonikiem

Przygotowanie tego drinka na bazie espresso jest naprawdę proste. Kieliszek lub wysoką szklankę wypełnij lodem, pomiędzy ściankę naczynia, a lód powciskaj plasterki pomarańczy - uzyskasz ciekawy efekt wizualny. Do kostek lodu dolej 100 ml soku pomarańczowego oraz 100 ml toniku, a następnie powoli wlewaj podwójne espresso. Na samym końcu udekoruj napój, wykorzystując do tego plasterek pomarańczy oraz listki mięty.

Tak przygotowany drink kawowy z całą pewnością zaskoczy twoich znajomych!