Kuchnia 2022! To już ostatnie chwile na grillowanie!

To już ostatnie chwile na wspólne grillowanie na świeżym powietrzu podczas lata 2022! Wspólnie z domownikami warto trochę poeksperymentować w kuchni i z pomocą patelni grillowej przygotować zdrowe niskokaloryczne dania z warzywami. Poniżej znajdziecie inspirujące przepisy, które są proste w przygotowaniu i nie zajmą dużo czasu.

PRZECZYTAJ O: Znane słodycze w wersji fit deserów!

Grillowane szparagi na lato 2022

Potrzebne składniki:

• 2 pęczki przyciętych szparagów
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Szparagi to ciekawa propozycja na grilla, ponieważ są mało kaloryczne. Idealnie sprawdzą się w pojedynkę lub jako dodatek do podsmażonego tofu lub mięsa. Ich przygotowanie jest banalnie proste:

1. Rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu. Wlej na rozgrzane naczynie oliwę i przełóż szparagi. Dopraw solą oraz pieprzem. Grilluj, obracając od czasu do czasu ok. 3-4 minut.

Sałatka z grillowaną fasolką szparagową

Potrzebne składniki:

• 450 g zielonej fasolki szparagowej z przyciętymi końcówkami
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu chilli
• 2 łyżeczki miodu
• 1 garść płatków czerwonej papryki
• sól
• nasiona sezamu do dekoracji
• 1 cienko skrojona cebulka
• posiekane, podprażone orzeszki ziemne

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej dużą patelnię grillową na średnim ogniu. W dużej misce wymieszaj olej, sos sojowy, pastę z chili, miód i płatki czerwonej papryki, a następnie dodaj zieloną fasolę i wrzuć na patelnię. Całość dopraw solą i smaż około 7 minut.
2. Gotowe danie udekoruj ziarnami sezamu, cebulą i orzeszkami ziemnymi.

Grillowany kalafior w przyprawach

Potrzebne składniki:

• 2 duże kalafiory
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki czosnku
• 1/2 łyżeczki papryki
• sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
• 2 szklanki posiekanego sera cheddar
• 8 plasterków ugotowanego, skrojonego w kostkę boczku
• 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku

Potrzebne składniki:

1. Różyczki kalafiora pokrój w grubsze plasterki. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek oraz paprykę. Całość dopraw solą i pieprzem.
2. Rozgrzej patelnię grillową. Posmaruj kawałki kalafiora mieszanką z oliwą z oliwek. Następnie przełóż na rozgrzaną patelnię i smaż około 8 minut z każdej strony. Następnie wyłóż steki na talerz i udekoruj serem, boczkiem i szczypiorkiem.

Grillowane warzywa

Potrzebne składniki:

• 1 cukinia pokrojona wzdłuż
• 1 papryka pokrojonej w szerokie paski
• 1 duża czerwona lub biała cebula, pokrojona w grubsze krążki
• 1/3 szklanki natki pietruszki lub bazylii, drobno posiekanej
• oliwa z oliwek

Potrzebne składniki na sos balsamiczny:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 starte ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• mielony pieprz

Sposób przygotowania:

1. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, czosnek, sól i pieprz. Odłóż na bok.
2. Rozgrzej olej na patelni grillowej. Następnie dodaj warzywa i smaż pod przykryciem przez 12 minut. Gdy warzywa będą miękkie przełóż je do miski, polej sosem balsamicznym, posyp pietruszką lub bazylią i delikatnie wymieszaj.
3. Podawaj na ciepło z grillowanym mięsem lub owocami morza, a także z komosą ryżową lub brązowym ryżem.