Trendy kulinarne w 2023

W 2022 roku zakochaliśmy się w matchy, daniach smażonych metodą air fry oraz w roślinnych alternatywach mięsa. Co w takim wypadku szykuje dla nas nowy rok? Jedno jest pewne - mnóstwo zmian. Będziemy poszukiwać prostoty, wszechstronności oraz pomysłowości. Bardzo ważna stanie się dla nas szybkość i łatwość przygotowania danego dania. Co jeszcze zmieni się w naszych nawykach gotowania? Od jakich rzeczy odejdziemy? Jakie ciekawe sposoby podczas gotowania zostaną z nami na dłużej?

PRZECZYTAJ O: Veganuary: czym jest wegański styczeń? Podejmiesz wyzwanie?

Trendy kulinarne 2023: małe przyjemności

W nowym roku możemy zaobserwować, że porcje naszych posiłków jak śniadanie, podwieczorek lub przekąska się zmniejszą i będą stanowiły formę pocieszenia. Łatwiejszy dostęp do naszych ulubionych przyjemności zdecydowanie zapewnią nam aplikacje typu Wolt, Uber Eats lub Pyszne.pl.

Trendy kulinarne 2023: świadome wybory

Kryzys gospodarczy, który wisi jak widmo nad naszym krajem zmusza nas do świadomych i przemyślanych wyborów podczas zakupów. Jednak nie tylko koszty żywności będą ważnym czynnikiem na zmiany w naszych nawykach zakupowych, ale także świadomość ekologiczna. Aby nie marnować jedzenia będziemy kupować mniej i zdecydowanie tylko rzeczy, które będą nam potrzebne, aby nie wyrzucać jedzenia, które impulsywnie zakupiliśmy i zapomnieliśmy je wykorzystać. Możemy także spodziewać się niezwykłego powrotu na bazarki i targi, gdyż mnóstwo konsumentów doceni swoich lokalnych rolników.

Trendy kulinarne 2023: smaki dzieciństwa

Rok 2023 może dla niektórych być bardzo nostalgicznym czasem także w kuchni. Głównie przez to, że jedzenie przestaje być wyłącznie pożywieniem, ale jest dla wielu osób źródłem przyjemności i relaksu. Z tego względu będziemy coraz częściej odtwarzać znane i kochane domowe receptury, aby przywołać smak dzieciństwa na naszych talerzach i poczuć błogi, dziecięcy spokój.

Trendy kulinarne 2023: prościej i szybciej

Nowy rok to nowe wyzwania, którym musimy poświęcić więcej czasu kosztem czegoś. Z tego względu jednym z trendów kulinarnych będą szybkie i proste dania, które wykonamy maksymalnie w jak najkrótszym czasie. Docenimy też bardzo nowoczesne technologie, jak blendery, miksery oraz termomiksy, które zdecydowanie ułatwią nam życie.

Kuchnia w 2023 roku bardzo się zmieni. Będziemy stawiać na ekologiczne rozwiązania, które wykonamy bardzo prosto i szybko. Który trend najbardziej przypadł Wam do gustu? Jak wasza kuchnia zmieniła się na przestrzeni roku?