Wypróbowałam słynny trik na zachowanie młodości Jennifer Aniston i Gwyneth Paltrow

Trendy w zdrowym stylu życia przychodzą i odchodzą, ale niektóre z nich zdają się zostawać z nami na dłużej. Jednym z takich fenomenów jest sok z selera, który od kilku lat święci triumfy nie tylko wśród hollywoodzkich gwiazd, ale także wśród osób szukających naturalnych metod wspierania zdrowia i urody. Popularność tego napoju zyskała na sile głównie dzięki Anthony’emu Williamsowi, autorowi bestsellerów „New York Timesa” i założycielowi ruchu Global Celery Juice Movement. Mimo, że Williams nie posiada licencji lekarskiej, jego wskazówki zdrowotne śledzi ponad 1,8 miliona użytkowników na Instagramie, w tym znane nazwiska jak Gwyneth Paltrow, Naomi Campbell i Rashida Jones.

Dlaczego sok z selera zdobywa taką popularność?

Sok z selera, a właściwie świeżo wyciśnięty sok z selera naciowego, przez wielu uważany jest za cudowny eliksir – zarówno dla jelit, jak i dla skóry. Wielu entuzjastów tego napoju twierdzi, że codzienne picie jednej szklanki (około 150–500 ml) może prowadzić do poprawy trawienia, złagodzenia stanów zapalnych, a także widocznej poprawy wyglądu skóry. Co ciekawe, osoby, które regularnie sięgają po ten sok, podkreślają, że efekty są zauważalne już po kilku dniach lub tygodniach regularnego picia.

Ja w ramach wiosennego detoxu postanowiłam zrobić sobie dwutygodniową kurację sokiem z selera. Jak mi poszło? Już po tygodniu zauważyłam poprawę w poziomie energii (łatwiej wstawałam i byłam mniej zmęczona), lepsze trawienie (płaski brzuch) oraz zmniejszenie problemów skórnych, z którymi ostatnio się borykałam. Smak soku może nie należy do najlepszych, ale da się wytrzymać. Szczególnie, gdy różnicę widać gołym okiem!

Sok z selera i układ trawienny – co mówi nauka i doświadczenie?

Wysoka zawartość wody oraz naturalnych antyoksydantów i błonnika w soku z selera sprawia, że napój ten może działać korzystnie na przewód pokarmowy. Działa nawilżająco i wspiera perystaltykę jelit, a także może łagodzić objawy związane z refluksem, wzdęciami czy ogólnym uczuciem ciężkości po posiłkach.

Według ekspertów cytowanych przez Press London, istotne jest też to, że sok z selera wspiera równowagę mikroflory jelitowej. Właściwa flora bakteryjna ma bezpośrednie przełożenie nie tylko na trawienie, ale również na odporność i ogólne samopoczucie.

Piękna skóra zaczyna się w jelitach – jak działa oś jelito-skóra?

Coraz więcej badań potwierdza istnienie tzw. osi jelito-skóra, czyli bezpośredniego powiązania między stanem zdrowia przewodu pokarmowego, a wyglądem skóry. Zaburzenia równowagi bakteryjnej jelit mogą prowadzić do powstawania trądziku, suchości, łuszczenia się skóry, czy nawet objawów przypominających egzemę.

Sok z selera zawiera witaminę A, witaminę C oraz witaminę K, a także flawonoidy i enzymy roślinne, które mogą łagodzić stany zapalne skóry, nawilżać ją od wewnątrz i działać oczyszczająco. Picie soku z selera może wspierać detoksykację organizmu, dzięki czemu skóra staje się bardziej promienna, mniej podatna na wypryski, a nawet szybciej się regeneruje.

Jak przygotować sok z selera?

Najlepsze efekty osiągniemy, używając świeżego, niefiltrowanego soku, przygotowanego z organicznego selera naciowego. Zaleca się korzystanie z wyciskarki wolnoobrotowej, ponieważ zachowuje ona więcej składników odżywczych niż tradycyjne blendery. Jeżeli jednak dysponujemy tylko blenderem, również można przygotować napój – wystarczy zmiksowany sok przefiltrować przez gazę lub sitko, dodając odrobinę wody dla uzyskania płynnej konsystencji.

Smak soku z selera nie każdemu przypadnie do gustu – jest specyficzny, lekko słonawy i ziemisty. Dlatego wiele osób miesza go z cytryną, limonką, sokiem z jabłek lub nawet ananasem, który dodatkowo wspiera metabolizm. Przyznam się, że sama tak robiłam. Dodawałam też natkę pietruszki i całość była wtedy znacznie smaczniejsza.

Jak i kiedy pić sok z selera?

Zalecane jest picie soku na czczo, zaraz po przygotowaniu. To pozwala organizmowi lepiej wchłonąć zawarte w nim składniki. Jeśli jednak picie soku z samego rana powoduje dyskomfort, można go spożyć 30 minut po posiłku i co najmniej na godzinę przed kolejnym.

Trzeba też pamietać, że regularność i cierpliwość są tutaj kluczowe. Po kilku dniach mogą wystąpić objawy oczyszczania organizmu, takie jak lekki ból głowy czy zmęczenie – są to jednak oznaki procesu detoksykacji i szybko ustępują.