Przepis na świąteczne ciastka
Fot. STOCK ADOBE
Magiczne Święta

Poznaj przepisy na pierniczki na Boże Narodzenie 2020!

Wersja tradycyjna czy wegańska?

Marta Baran 20 października 2020 10:30
Przepis na świąteczne ciastka
Fot. STOCK ADOBE

Święta Bożego Narodzenia 2020 zbliżają się wielkimi krokami. Mimo, że grudzień to czas magiczny, dla wielu z nas jest przepełniony stresem oraz dużą ilością pracy. Na twojej liście obowiązków do zrobienia na pewno pojawiło się również przygotowanie pierników. Na pozór robienie świątecznych ciasteczek może wydawać się łatwe, jednak wielu z nas zachodzi w głowę, jak zrobić pierniki 2020, aby nie były twarde i miały przepyszny cynamonowy smak? Mamy dla Was kilka sprawdzonych przepisów na ciasteczka oraz lukier do pierników – w wersji tradycyjnej i wegańskiej. Koniecznie zobaczcie nasze proste i sprawdzone przepisy na Święta 2020!

Przepis na tradycyjne pierniki na Boże Narodzenie 2020

Składniki:

  • 4 szklanki białej mąki pełnoziarnistej lub mąki uniwersalnej
  • 3/4 szklanki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonych goździków
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki drobno zmielonego, czarnego pieprzu
  • 11 łyżek masła
  • 2/3 szklanki cukru trzcinowego
  • 3 duże jajka
  • 2/3 szklanki organicznej melasy

Sposób przygotowania:

W średniej misce połącz przesianą mąkę, sodę oczyszczoną, sól, przyprawy i odstaw na bok. Do dużej miski przełóż masło i miksuj aż będzie lekkie i puszyste. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji. Zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodaj mąkę z dodatkami ze średniej miski. Po wymieszaniu ciasto powinno być łatwe w modelowaniu, o niezbyt lekkiej konsystencji. Następnie podziel je na dwie części i owiń folią, włóż do lodówki na około godzinę. Rozgrzej piekarnik na 180 stopni, przygotuj blachę i wyłóż pergaminem.

Rozwałkuj ciasto na lekko podsypany mąką blat, następnie wytnij wzory pierników i przełóż na blachę do pieczenia. Piecz około 7–10 minut. Po wyjęciu pozostaw do ostygnięcia.

Przepis na lukier do pierników na Święta 2020

Składniki:

  • 150g cukru pudru
  • 1 białko
  • 1– 2 łyżki soku z cytryny  
  • barwniki spożywcze

Sposób przygotowania:

Umieść jajko we wrzątku (na około 5 sekund), a następnie wbij białko do miski. Następnie dodać cukier puder oraz sok z cytryny i utrzyj za pomocą miksera do pożądanej gęstości. Aby zabarwić lukier dodaj barwnik spożywczy w wybranych kolorach. W Święta 2020 lukrujcie je wspólnie z rodziną, tak aby na Boże Narodzenie 2020 móc zjeść je wspólnie lub powiesić na choince.

Wersja wegańska i tradycyjna
Fot. STOCK ADOBE

Przepis na wegańskie pierniki na Boże Narodzenie 2020

Składniki:

  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/2 oleju rzepakowego
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 łyżka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki połącz w dużej misce do uzyskania plastycznego ciasta. Następnie na blacie oprószonym mąką rozwałkuj ciasto i wykrój za pomocą foremek pierniczki. Rozłóż ciastka na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 12 minut.

Przepis na wegański lukier do pierników na Święta 2020

Składniki:

  • 100g cukru pudru
  • 1 białko jajka
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy

Sposób przygotowania:

Przesiej cukier puder do miski, następnie dodaj 2 łyżki soku z cytryny i dokładnie wymieszaj. Jeśli konsystencja jest za gęsta dodaj wodę. Aby lukier miał inny kolor, możesz go zabarwić wegańskim barwnikiem spożywczym lub sokiem z owoców lub warzyw np. z burakiem, aby uzyskać czerwony kolor. Nie może zabraknąć ich w Święta 2020 na Waszym rodzinnym stole. Boże Narodzenie 2020 z piernikami w wersji wegańskiej będzie również magiczne!  

Wersja wegańska i tradycyjna
Fot. STOCK ADOBE

Wideo

Urszula Dudziak pojawi się w kolejnej edycji The Voice of Poland? Zapytaliśmy!

Polecamy

Magazyn VIVA!

Bieżący numer

MAGDA GESSLER o tym, jak mała Nena – „wnuczka jak z bajki”, córka Lary, odmieniła jej życie. Skandalistka PARIS HILTON – seksnagrania, narkotykowe i alkoholowe ekscesy, liczni kochankowie i… czwarte zaręczyny. ANDRZEJ KOSMALA o KRZYSZTOFIE KRAWCZYKU: „Był wojownikiem i walczył do końca”, mówi najbliższy przyjaciel i menedżer zmarłego artysty. EWELINA WOJDYŁO I JANUSZ LEON WIŚNIEWSKI – „Niebezpiecznie oczytana polonistka” i autor kultowej powieści „Samotność w sieci” zdradzają kulisy swojej miłości. W cyklu EXTRA: Wizjoner street artu, antyartysta, którego prace kosztują krocie, niczym współczesny Zorro zawładnął zbiorową wyobraźnią. Jednym słowem BANKSY.