Fit Wielkanoc? Tak, to możliwe! Mazurek, babka i orzechowy krem w nowej wersji

Wielkanoc to wyjątkowy czas, w którym kuchnia tętni życiem, aromatami i wspomnieniami rodzinnych tradycji. Na naszych stołach nie może zabraknąć wykwintnych dań wytrawnych ani słodkich deserów, które od pokoleń towarzyszą świątecznym spotkaniom. Jednak trzeba przyznać – wiele z tych klasycznych przepisów opiera się na kalorycznych składnikach, które choć pyszne, bywają ciężkostrawne i niezbyt łaskawe dla naszej sylwetki. Podczas gdy nasze babcie trzymały się sprawdzonych, staropolskich receptur, my coraz częściej sięgamy po ich nowoczesne, zdrowsze wersje. Chcemy, by wielkanocne potrawy nie tylko smakowały jak dawniej, ale też były lżejsze, lepiej dopasowane do współczesnego stylu życia – bez rezygnacji z tradycji i przyjemności jedzenia. Właśnie dlatego przygotowaliśmy dla Was wyjątkowe przepisy na świąteczne desery w wersji fit. Znajdziecie tu mazurka z lekkim twistem, puszystą babkę, która rozpływa się w ustach, a także ciasto z orzechowym kremem, które skradnie serca wszystkich domowników. Wszystkie propozycje są proste w wykonaniu, efektowne na stole i – co najważniejsze – równie smaczne jak ich klasyczne odpowiedniki. Przekonajcie się, że można połączyć tradycję z lekkością!

Mazurek wielkanocny w wersji fit

Mazurek to bezapelacyjny król wielkanocnych stołów – słodki, dekoracyjny i uwielbiany przez pokolenia. Ale czy można przygotować go w wersji, która nie przyprawia o wyrzuty sumienia po świątecznym obiedzie? Jasne, że tak! Wystarczy kilka prostych zamian i… odrobina kulinarnej odwagi. Fit mazurek, który dziś proponujemy, to zdrowsza alternatywa dla klasycznego wypieku – bez rafinowanego cukru, z lekkim spodem z mąki ryżowej i aromatycznym kremem na bazie kaszy jaglanej i bananów.

To idealna opcja dla tych, którzy chcą połączyć wielkanocną tradycję z nowoczesnym, bardziej świadomym podejściem do jedzenia. Ten deser nie tylko pięknie wygląda i doskonale smakuje, ale też pozwala cieszyć się świętami bez uczucia ciężkości. Sprawdź, jak łatwo go przygotować – i przekonaj się, że fit też może być pyszne!

Składniki:

• 3/4 szklanki kaszy jaglanej
• 1,5 szklanki mleka (może być roślinne)
• 2 dojrzałe banany
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
• 1 łyżka kakao
• 250 g dowolnej mąki ryżowej
• 150 g oleju kokosowego
• 4 łyżki ksylitolu

Sposób przygotowania ciasta:

Do dużego naczynia dodaj mąkę, olej kokosowy oraz ksylitol, a następnie połącz składniki. Masę wyłóż do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 20 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto jest gotowe do pieczenia - przełóż je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.

Sposób przygotowania masy:

Opłucz kaszę jaglaną, następnie wsyp ją do garnka i zalej wrzątkiem. Kaszę gotuj do wchłonięcia przez nią całej wody. Następnie dodaj banany, gorzką czekoladę oraz kakao. Połącz składniki do uzyskania jednolitej masy (najlepiej blenderem). Jeśli masa będzie zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka.

Lekka babka wielkanocna

Trudno wyobrazić sobie Wielkanoc bez puszystej, złocistej babki – symbolu świątecznego stołu i domowego ciepła. Ale co, jeśli powiedzielibyśmy Ci, że ten klasyczny wypiek może być równie pyszny, a przy tym znacznie lżejszy i zdrowszy? Przed Tobą przepis na lekką babkę wielkanocną, która zachwyca smakiem, a jednocześnie nie obciąża organizmu.

Bez ciężkich tłuszczów i z minimalną ilością składników – zamiast tradycyjnej mąki pszennej używamy mąki kukurydzianej, cukier zastępujemy ksylitolem, a wilgotność ciasta zapewnia naturalny jogurt. To idealna opcja dla tych, którzy szukają zdrowszych alternatyw, ale nie chcą rezygnować z tradycyjnego wielkanocnego klimatu. Prosta, szybka i efektowna – właśnie taka jest ta babka. Spróbuj, a przekonasz się, że fit wypieki też potrafią być spektakularne!

Składniki:

• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• 3 jajka
• 1 mały jogurt naturalny
• 1/2 szklanki ksylitolu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Białka jaj ubij na sztywną pianę, dodaj ksylitol oraz żółtka. Następnie do masy przesiej mąkę kukurydzianą oraz proszek do pieczenia. Na koniec dodaj jogurt. Całość przelej do formy, a następnie piecz przez około 35 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.

Ciasto z kremem orzechowym na Wielkanoc

Marzysz o deserze, który jednocześnie rozpieszcza podniebienie i wygląda jak z najlepszej cukierni? To ciasto z kremem orzechowym spełni wszystkie te oczekiwania – a nawet więcej! Kruche, maślane ciasto w połączeniu z aksamitnym kremem na bazie mascarpone i masła orzechowego to duet, obok którego trudno przejść obojętnie.

Idealne na święta, rodzinne spotkania albo po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego, ale prostego w przygotowaniu. To ciasto robi wrażenie, a jednocześnie nie wymaga ani skomplikowanych składników, ani cukierniczego doświadczenia. Kilka chwil, kilka składników – i gotowe!

Składniki:

• 1 i 1/3 szklanki mąki
• 1/3 kostki masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka zimnej wody
• szczypta cukru
• 1 opakowanie serka mascarpone
• 3 łyżki masła orzechowego
• 1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie ciasta:

Mąkę, jajko, masło, szczyptę cukru oraz wodę wymieszaj w misce. Następnie masę przełóż do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

Przygotowanie kremu:

Serek mascarpone rozetrzyj przy pomocy miksera, a następnie dodaj do niego masło orzechowe oraz cukier puder. Miksuj do połączenia się składników. Krem wyłóż dopiero na ostudzone ciasto. Gotowe!