Tłusty Czwartek to jeden z najbardziej wyczekiwanych dni w roku. Szczególnie przez dzieci oraz wszystkie osoby, które uwielbiają słodkości i mogą wtedy bez wyrzutów sumienia rozkoszować się pysznymi pączkami i faworkami. Choć te tradycyjne wypieki kojarzą się z dużą ilością tłuszczu i kalorii, coraz mamy coraz więcej zdrowszych alternatyw, które pozwolą cieszyć się smakiem, nie rezygnując z dbałości o linię i zdrowie. Idealnym rozwiązaniem mogą okazać się dietetyczne pączki i faworki przygotowane w airfryer, czyli frytkownicy beztłuszczowej. To urządzenie, które zrewolucjonizowało gotowanie, pozwalając przygotować ulubione potrawy w wersji lekkiej, z minimalną ilością tłuszczu. A do tego pozwala upiec pączki szybcierj niż w klasycznym piekarniku.

Fenomen airfryera

Airfryer stał się jednym z najgorętszych trendów wśród nowoczesnych urządzeń kuchennych. Jego popularność rośnie z dnia na dzień, ponieważ umożliwia on przygotowanie ulubionych potraw w wersji o wiele zdrowszej, właściwie bez użycia tłuszczu, albo z jego minimalną ilością. Działanie airfryera opiera się na wykorzystaniu technologii gorącego powietrza, które krąży wokół jedzenia, dzięki czemu można uzyskać efekt smażenia bez konieczności zanurzania potraw w tłuszczu. Jest to rozwiązanie, które łączy w sobie wygodę tradycyjnego smażenia z korzyściami zdrowotnymi wynikającymi z ograniczenia ilości tłuszczu w diecie.

Airfryer to urządzenie niezwykle wszechstronne – można w nim przygotować nie tylko dania smażone, ale również pieczone, grillowane, a nawet suszone. Jego największą zaletą jest jednak to, że pozwala na przygotowanie potraw, które normalnie wymagałyby dużych ilości oleju, w wersji zdrowej i niskokalorycznej. Dzięki temu airfryer jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą cieszyć się smakiem ulubionych dań, nie rezygnując z dbania o zdrowie i sylwetkę.

W airfryerowi, czyli frytkownicy beztłuszczowej, możemy przygotować dietetyczne pączki i faworki, które zachowują swoją chrupkość i smak, a przy tym nie zawierają zbędnych kalorii. Zamiast tradycyjnego smażenia w głębokim tłuszczu, airfryer pozwala na użycie minimalnej ilości oleju, co sprawia, że pączki oraz faworki są lekkie i zdrowe. To doskonała alternatywa dla osób, które nie chcą rezygnować z tradycji Tłustego Czwartku, ale jednocześnie starają się unikać tłustych, ciężkich wypieków.

Przepisy na dietetyczne pączki i faworki w airfryer

Dietetyczne faworki z airfryer

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 100 ml wody
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka alkoholu (np. spirytusu, rumu lub wódki)
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. W misce połącz mąkę, jajka, wodę, miód, alkohol i sól. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Następnie owiń je folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
2. Ciasto rozwałkuj na cienki placek, a następnie pokrój na paski o szerokości około 2 cm.
3. Paski ciasta wzdłużnie nacinaj na środku, a następnie przekładaj jeden koniec przez otwór, tworząc charakterystyczny kształt faworka.
4. Faworki spryskaj odrobiną oleju i układaj w airfryerze. Piecz w temperaturze 180°C przez około 8-10 minut, aż staną się złociste.
5. Po upieczeniu faworki posyp cukrem pudrem.

Dietetyczne pączki z airfryer

Składniki:

• 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 2 jajka
• 120 ml mleka (można użyć roślinnego)
• 1 łyżeczka drożdży instant
• 2 łyżki miodu lub erytrytolu (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju roślinnego (np. kokosowego)

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę z drożdżami i solą.
2. W osobnej misce połącz jajka, mleko, miód (lub erytrytol) i ekstrakt waniliowy.
3. Połącz mokre składniki z suchymi, wyrabiając ciasto. Mieszaj do momentu, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę, aż ciasto wyrośnie.
4. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm i wykrawaj pączki za pomocą foremki. Mogą mieć klasyczny kształt lub uwielbianych przez dzieci donutów.
5. Pączki umieść w airfryerze, spryskaj delikatnie olejem i piecz w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Po upieczeniu pączki można delikatnie posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą.

Jeśli masz frytkownicę beztłuszczową w domu koniecznie wypróbuj te sprawdzone przepisy na dietetyczne pączki i faworki przygotowane. Dzięki airfryerowi będziesz cieszyć się ich chrupkością i smakiem, jednocześnie ograniczając ilość tłuszczu i kalorii.