To danie stało się viralowym hitem z Tiktoka. Włoski klasyk będziesz chciała jeść non stop
Panzanella to prosta, a zarazem niezwykle smaczna letnia sałatka na bazie pomidorów, pochodząca z Toskanii. W klasycznym przepisie znajdziesz tylko kilka składników – czerstwy chleb, soczyste pomidory, aromatyczną cebulę, oliwę i ocet – a efekt? Niezapomniany włoski smak. Sprawdź nasz przepis oraz pomysły na warianty, które w jedną chwilę odmienią to danie.
Sezon na pomidory – soczysta kwintesencja letnich dań O tej porze roku pomidory osiągają szczyt swojego smaku – są najbardziej soczyste, aromatyczne i pyszne. To właśnie w tych miesiącach królują na tarhgach i warzywnych straganach, a ich różnorodność może przyprawić o zawrót głowy. Włoska kuchnia, a zwłaszcza tradycyjna toskańska, w której absolutnym klasykiem jest sałatka panzanella, idealnie wykorzystuje ich pełnię smaku i koloru. Pomidory występują w niezliczonych odmianach, różniących się nie tylko wielkością, ale i kolorem: czerwone pomidory rzymskie (śliwkowe) – o mięsistej strukturze, idealne do sałatek i dań, gdzie liczy się intensywność smaku, kolorowe pomidory koktajlowe – żółte, pomarańczowe, czerwone, a nawet purpurowe – dodają panzanelli nie tylko koloru, ale też różnorodnych nut smakowych, zielone pomidory – o bardziej kwaskowatym profilu, często wykorzystywane w kontrastowych kompozycjach, czarne i brązowe odmiany – np. Black Cherry czy Kumato – intensywne, głębokie w smaku, z lekką słodyczą. To właśnie sezonowe pomidory są sercem panzanelli. Im bardziej dojrzałe, tym lepiej – ponieważ sok z nich przenika do chleba, tworząc esencjonalną bazę tej sałatki. Przygotowując ją, najlepiej wykorzystać kilka rodzajów pomidorów. Wtedy smak będzie jeszcze pełniejszy, a tekstury bardziej zróżnicowane. Składniki idealnej panzanelli – klasyka z Toskanii Włoska panzanella to danie o głęboko zakorzenionej toskańskiej tradycji. To więcej niż tylko sałatka – to kwintesencja włoskiej kuchni regionalnej. Podstawą są proste składniki, które wspólnie tworzą harmonijną całość. Najważniejsze elementy klasycznej wersji to: czerstwy chleb, najlepiej toskański „pane sciocco” – tradycyjny, który nie dominuje smakiem, pomidory – w wersji oryginalnej najczęściej rzymskie lub kolorowe koktajlowe, cebula – szczególnie ceniona jest słodka cebula Tropea, choć można użyć zwykłej czerwonej, oliwa z oliwek extra vergine – najwyższej jakości, koniecznie z pierwszego tłoczenia, ocet – winny lub balsamiczny, rozcieńczony z wodą w proporcji 1:1, sól i świeżo mielony pieprz, świeża bazylia – dodająca aromatu i koloru. To właśnie połączenie świeżych warzyw z nawilżonym chlebem sprawia, że panzanella staje się idealnym daniem na lato. Jak przygotować panzanellę – krok po kroku Panzanella to danie niezwykle łatwe w przygotowaniu, niewymagające gotowania, a jednocześnie efektowne i sycące. Przepis dla 4 osób opiera się na dokładnie określonych proporcjach. Krok po kroku: Chleb (2–3 kromki) kroimy lub rwiemy na mniejsze kawałki. Zanurzamy go na chwilę w mieszance octu (50 ml) i wody (50 ml), a następnie odciskamy z nadmiaru płynu i rozdrabniamy palcami. Są też zwolennicy dodawania chleba, który wcześniej został opieczony na grillu lub na patelni. Pomidory (250–300 g, rzymskie lub koktajlowe) kroimy na kawałki. Można je również sparzyć i obrać ze skórki, by uzyskać gładszą konsystencję. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Wszystkie składniki mieszamy w misce, dodając do smaku oliwę, sól, pieprz i świeżą bazylię. Panzanella najlepiej smakuje po schłodzeniu – składniki powinny się przegryźć. Sałatka idealnie sprawdza się jako lekki lunch, przystawka lub dodatek do grilla. Wariacje i dodatki – zainspiruj się własną wersją panzanelli Choć klasyczna panzanella ma swoją ścisłą strukturę, doczekała się wielu improwizacji i wariantów. Popularne wersje tego przepisu uwzględniają dodatki, które w zależności od sezonu lub gustu mogą wzbogacić smak dania. Można dodać: ogórka – dla świeżości i chrupkości, grillowaną brzoskwinię – dodaje daniu słodyczy z dymnym posmakiem czosnek – nadaje ostrzejszy akcent, anchois – wzbogacają smak umami, oliwki i kapary – dodają słoności i charakteru, rukolę – dla lekko goryczkowego smaku, białą fasolę – w wersji bardziej sycącej. Dzięki tym dodatkom panzanella zyskuje nowy wymiar, ale nadal pozostaje wierna swojej prostocie i włoskiemu charakterowi. Danie zero waste Panzanella to doskonały przykład kulinarnego podejścia zero waste. Tradycyjnie powstawała jako sposób na wykorzystanie czerstwego chleba, który zamiast trafiać do kosza, otrzymywał drugie życie jako główny składnik odświeżającego posiłku. Ten włoski klasyk to ukłon w stronę gospodarności i szacunku do jedzenia – coś, co współczesna kuchnia coraz bardziej ceni. Dzięki temu przepisowi nie tylko przygotujesz coś pysznego, ale też zadbasz o ekologię i mniejsze marnowanie żywności.
Orzeźwiające sałatki na lato? Oto cztery przepisy idealne na upały
To idealny, niskokaloryczny wybór na gorące dni
Przed nami kolejna fala upałów. A im wyższa temperatura, tym mniejszy mamy apetyt. Dlatego w tym okresie doskonale sprawdzą się lekkie, smaczne i szybkie do wykonania sałatki na bazie warzyw i owoców. Nie tylko zaspokoją nasz głód, ale również ochłodzą organizm. Przedstawiamy cztery przepisy na orzeźwiające sałatki, które idealnie sprawdzą się w upalne dni. Najlepsze orzeźwiające sałatki na bazie warzyw i owoców Przepisy na orzeźwiające, letnie sałatki, które znajdziesz poniżej to jedynie inspiracja. Bo warto pamiętać, że w tego typu daniach owoce i warzywa można dowolnie wymieniać na inne, które akurat są dostępne na rynku lub które po prostu masz w lodówce. Niech nasze propozycje będą dla Ciebie bazą do tworzenia oryginalnych przepisów na letnie sałatki. A jesienią chętnie do nich wrócisz, by znów poczuć klimat wakacji! 1. Sałatka z arbuzem, fetą i miętą – orzeźwienie w każdym kęsie Składniki: 1/4 średniego arbuza 200 g sera feta garść świeżej mięty 1/2 czerwonej cebuli sok z jednej limonki sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Pokrój arbuza w kostkę i przełóż do dużej miski. Dodaj pokrojony w kostkę ser feta, drobno posiekaną czerwoną cebulę oraz świeże liście mięty. Całość skrop sokiem z limonki, dopraw solą i pieprzem. Sałatka z arbuzem i fetą to idealne połączenie słodkiego, słonego i kwaskowatego smaku, które przynosi natychmiastowe orzeźwienie. Można do niej dodać także czarne oliwki. Można podawać ją w formie klasycznej sałatki lub oryginalnych koreczków. W takiej wersji będą idealne na letnie przyjęcie. 2. Sałatka z mango i awokado – egzotyczna rozkosz Składniki: 1 dojrzałe mango 1 awokado 100 g rukoli 1/2 czerwonej papryki 2 łyżki oliwy z oliwek sok z jednej cytryny sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Mango i awokado obierz i pokrój w kostkę, a paprykę w cienkie paski. Wymieszaj owoce z rukolą, dodaj paprykę, a następnie skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Ta sałatka to kwintesencja letnich smaków, a egzotyczne owoce dodają jej wyjątkowego charakteru. Jeśli będziesz chciała zabrać ją do pracy, osobno zapakuj rukole i dodaj ją na samym końcu, tuż przed podaniem. Wtedy będzie smaczniejsza. 3. Sałatka z truskawkami i szpinakiem – letnie delicje Składniki: 200 g świeżego szpinaku 150 g truskawek 50 g orzechów włoskich 50 g sera pleśniowego 2 łyżki miodu 1 łyżka octu balsamicznego 3 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie: Szpinak umyj i osusz, truskawki pokrój w plasterki. Ser pleśniowy rozdrobnij na małe kawałki, a orzechy lekko podpraż na suchej patelni. Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce. W osobnej miseczce przygotuj dressing z miodu, octu balsamicznego i oliwy z oliwek. Polej sałatkę dressingiem tuż przed podaniem. To połączenie jest pełne kontrastów smakowych, idealne na upalne dni. Jeśli nie masz truskawek, możesz zastąpić je czerwoną porzeczką lub granatem. Świetnie sprawdzi się także gruszka! 4. Sałatka z ogórkiem, pomidorem i quinoą – lekkość i świeżość Składniki: 1 szklanka ugotowanej quinoi 1 duży ogórek 2 pomidory 1 mała czerwona cebula sok z jednej cytryny 3 łyżki oliwy z oliwek świeża kolendra sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ogórka i pomidory pokrój w kostkę, cebulę w cienkie plasterki. Wymieszaj warzywa z quinoą, dodaj posiekaną kolendrę. Całość skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Ta sałatka to idealna propozycja na lekki obiad w letni dzień. Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez godzinę lub dwie. Nie dość, że będzie wtedy jeszcze bardziej orzeźwiająca, to dodatkowo smaki ładnie się ze sobą połączą. Uwaga: quinoę można zastąpić bulgurem lub kaszą kuskus. Orzeźwiające sałatki przygotowane z najświeższych składników, pełne witamin i minerałów, stanowią doskonałą alternatywę dla ciężkich posiłków podczas upałów. Niezależnie od tego, czy szukasz sałatki z owocami, czy klasycznej kombinacji warzyw, te przepisy na pewno Cię zainspirują!
Niewiedza, oszczędność czy niesprzyjający sezon?
Raport pod tytułem “Niwelowanie różnic na drodze do zdrowszego życia: Międzynarodowe badanie dotyczące spożywania warzyw i owoców, trendy i postawy” nie pozostawia wątpliwości: jemy za mało świeżych produktów roślinnych. Międzynarodowe badania zlecone przez markę Juice Plus+ wykazały, że aż 3/4 konsumentów nie przestrzega zalecanej przez WHO normy pięciu porcji dziennie. Wśród badanych krajów najlepszy wynik osiągnęły Włochy, nawet tam jednak tylko jedna trzecia badanych przestrzega diety rekomendowanej przez Światową Organizację Zdrowia. Znaczenie warzyw i owoców w diecie Większość konsumentów zdaje sobie sprawę z wagi przestrzegania zróżnicowanej, bogatej w nieprzetworzone produkty diety. Wśród badanych 35% wskazało, że niewystarczające spożycie owoców i warzyw prowadzi do niedoborów minerałów, a 18% - że wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi. Dlaczego ta grupa produktów ma tak duże znaczenie dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia? Warzywa i owoce to coś więcej niż błonnik pokarmowy i naturalnie występujący w nich cukier, czyli fruktoza. To również, jak słusznie zauważa spora część respondentów biorących udział w badaniu, bogactwo witamin i składników mineralnych oraz związków aktywnych biologicznie, takich jak likopen, beta karoten, antocyjany czy luteina, które nie tylko wzmacniają naszą odporność ale wspierają pracę układu hormonalnego, narządu wzroku czy układu nerwowego - tłumaczy Magdalena Czyrynda-Koleda, ekspert ds. żywienia i psychodietetyk. Wymienione związki to tzw. przeciwutleniacze, czyli antyoksydanty. Neutralizują działanie szkodliwych wolnych rodników, których równowagę w organizmie może zachwiać m.in. stres, zanieczyszczone powietrze, palenie czy... niezdrowa dieta. Dlaczego jemy za mało warzyw i owoców? Przede wszystkim, dla wielu z nas zalecenia WHO są niejasne. Przypomnijmy, że organizacja zaleca spożycie pięciu porcji dziennie. Jak przełożyć to na praktykę? Wielkość porcji jest określona na 80 g - w przeliczeniu może to być jeden banan albo jabłko, mała miska sałatki, dwie śliwki albo trzy czubate łyżki gotowanych warzyw. W sumie dzienna dawka świeżych owoców i warzyw powinna wynosić co najmniej 400 g. Problem oceny porcji rozwiąże każda waga kuchenna, jednak przyczyn ubogiej diety jest więcej. Niestety, kluczowe znaczenie dla konsumentów mają rosnące ceny świeżej żywności. Raport wspomina o tzw. braku bezpieczeństwa żywnościowego, czyli sytuacji, w której nie możemy sobie pozwolić na zakup preferowanych, zdrowych produktów. Doświadczyło tego aż 43% konsumentów, a w niektórych krajach (Wielka Brytania i Niemcy) - ponad połowa! Jak radzimy sobie z wysokimi cenami żywności? 54% badanych przyznało, że z powodów ekonomicznych część świeżych produktów zastąpiła przetworzonymi - puszkowanymi, suszonymi czy konserwowymi odpowiednikami. Nie dotyczy to jednak Polski, gdzie na taki krok zdecydowało się zaledwie 11% respondentów. Czy przetworzone produkty roślinne tracą swoje zbawienne właściwości? Niekoniecznie: Warto podkreślać, iż spora część warzyw poddanych obróbce ma wyższy potencjał zdrowotny. Przykładem może tu być passata czy przecier pomidorowy, zawierający więcej likopenu w porównaniu ze świeżym pomidorem czy kiszone warzywa wpływające pozytywnie na pracę układu pokarmowego oraz wspierające układ immunologiczny - dodaje Magdalena Czyrynda-Koleda. Poddane obróbce produkty roślinne mogą być też remedium na sezonowy spadek spożycia owoców i warzyw. Aż 71% badanych deklaruje, że w ciepłych miesiącach odżywia się lepiej, głównie za sprawą dostępności sezonowych produktów "prosto z grządki". Najchętniej wybieramy wtedy truskawki i letnie pomidory - aż do 10 porcji tygodniowo. Mrożonki, dostępne przez cały rok, są uzyskiwane z owoców i warzyw zbieranych w szczycie sezonu, gdy ich wartość odżywcza jest najwyższa. Odpowiednio przechowywane świetnie sprawdzą się jako baza do przygotowania rozgrzewających zup, leczo czy owocowych musów, będących dodatkiem do śniadaniowych placków - radzi psychodietetyk. Wzbogacenie diety o przetworzone produkty roślinne ma jeszcze jedną zaletę. Raport “Niwelowanie różnic na drodze do zdrowszego życia: Międzynarodowe badanie dotyczące spożywania warzyw i owoców, trendy i postawy” wskazuje, że aż jedna czwarta konsumentów deklaruje, że ogranicza kupowanie świeżych produktów, bo... za szybko się psują. Aż jedna trzecia wyrzucanego do kosza jedzenia to właśnie świeżonka. Suplementacja - sposób na zwiększenie spożycia owoców i warzyw? Czy dobrej jakości suplementacja może pomóc uzupełnić braki u osób, które z różnych względów mają trudności z utrzymaniem zaleceń WHO? W ofercie Juice Plus+ znajdziemy szeroki wybór produktów opartych na sproszkowanych owocach i warzywach - od kapsułek Juice Plus+ Essentials z wybranymi owocami, warzywami, owocami jagodowymi, po żelki, koktajle i batony. Aby zapewnić pełnowartościowy skład, owoce i warzywa zbierane są w okresie szczytowej dojrzałości i od razu suszone bądź zamrażane. W miarę możliwości producent wykorzystuje całe rośliny, wraz ze skórkami, liśćmi i nasionami. Same kapsułki Juice Plus+ Essentials zawierają proszki roślinne z 30 różnych owoców, warzyw i owoców jagodowych, a także skoncentrowane ekstrakty, np. z bogatej w witaminę C aceroli czy luteiny pochodzącej z nagietka. Według badań naukowych kapsułki są biodostępne, czyli łatwo przyswajalne do krwioobiegu. Pamiętajmy jednak, że suplementy nie są alternatywą dla zróżnicowanej diety, a świeże owoce i warzywa w zalecanej przez Światową Organizację Zdrowia ilości są najlepszą gwarancją uniknięcia niedoborów witamin i mikroelementów. Nawet jeżeli zimą wymagają od nas większej kreatywności w kuchni. Suplementy diety zawierają składniki, które wspomagają funkcje organizmu poprzez uzupełnienie normalnej diety. Nie mają właściwości leczniczych.
Sezon na szparagi rozpoczęty! Oto najlepsze przepisy ze szparagami
Dobre wieści dla miłośników szparagów! Choć utarło się, że sezon szparagowy zaczyna się dopiero 24 czerwca w święto Świętego Jana, to jednak pierwsze zbiory w Niemczech rozpoczęły się już pod koniec marca. Dlatego więc czekać jeszcze ponad miesiąc, skoro już można cieszyć się smakiem tych niezwykłych warzyw. Dlatego my sezon na szparagi uważamy za rozpoczęty! Gdy już traficie na te idealne, pora zastanowić się co z nich przyrządzić! Dla tych, którzy jeszcze nie mają pomysłu, przygotowaliśmy kilka przepisów ze szparagami! Czytaj też: Marzysz o podróży na Sycylię? Zacznij od… Najlepsze i najprostsze przepisy ze szparagami Szparagi z jajkiem sadzonym To najbardziej klasyczne danie z udziałem szparagów. W przepisie wersja z bekonem - niejedzący mięsa mogą go pomiąć. SKŁADNIKI 8 zielonych szparagów 8 cienkich plastrów wędzonego boczku 1 łyżka oliwy 2 cienkie kawałki masła 1 łyżeczka soku z cytryny gruboziarnista sól morska pieprz mielony 1-2 jajka WYKONANIE Piekarnik rozgrzać do 220'C. Szparagi umyć, osuszyć, odciąć łuski i zdrewniałe końce . Blachę z piekarnika wyłożyć folią aluminiową, natłuścić oliwą, skropić sokiem z cytryny, posypać mieloną solą i pieprzem. Cienkie plasterki masła podzielić na mniejsze kawałki, rozłożyć w kilku miejscach na blaszce. Osuszone i oczyszczone szparagi owinąć w plastry boczku, ułożyć na blaszce, delikatnie oprószyć świeżo mielonym pieprzem. Szparagi włożyć do rozgrzanego piekarnika, zapiekać 8-10 minut. Podawać z jajkiem sadzonym. Zupa krem ze szparagów SKŁADNIKI 2 łyżki masła 1 ząbek czosnku 1 kg szparagów sól pieprz 1 szklanka bulion drobiowy 1/2 szklanki śmietany (plus kilka łyżek do dekoracji) świeżo posiekany szczypiorek do dekoracji świeżo posiekany koper do dekoracji WYKONANIE Stopić masło w garnku. Dodać czosnek i gotować przez minutę. Dodać szparagi, następnie przyprawić solą i pieprzem. Zostawić na niewielkim ogniu na 5 minut. Dolać bulion i gotować pod przykryciem do momentu, aż szparagi będą zupełnie miękkie (10-15 minut). Zblendować zupę na gładką masę, po czym gotując ją w garnku, dodaj śmietanę. Doprawić do smaku. Podawać z koperkiem oraz szczypiorkiem. Sałatka szparagowa SKŁADNIKI 300 g białych szparagów 300 g zielonych szparagów sól 1,5 łyżeczki cukru 250 g pomidorów koktajlowych 1/2 pęczka koperku 4 łyżki oleju słonecznikowego 2 łyżki octu balsamicznego, z białego moszczu gronowego czarny pieprz 4 bagietki Szparagi umyć. Białe szparagi obieramy całe, zielone na jednej trzeciej długości. Białe szparagi gotować we wrzącej wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki soli i cukru przez 15 minut, zielone dodać na ostatnie 8 minut. Pomidory koktajlowe umyć i pokroić w ćwiartki. Końcówki drobno posiekać. Wymieszać z olejem, 1 łyżką wody, pieprzem, 1/2 łyżeczki soli i pozostałym cukrem. Bagietki piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 8-10 minut. Szparagi wyjąć, polać zimną wodą i odsączyć. Układać na talerzu, posypać ćwiartkami pomidorów i skropić sosem winegret. Podawać z bagietkami.
Kuchnia 2023: Śniadania nie na słodko, czyli przepisy na warzywne dania o poranku!
Sprawdź, co pysznego możesz ugotować w kilka minut!
W krajach południowych śniadania jada się przede wszystkim na słodko. Są to wszelkiego rodzaju bułeczki, gofry, naleśniki, czy racuchy. W Polsce śniadanie to najpożywniejszy posiłek dnia i nasi rodacy nie mają nic przeciwko, aby było ono wytrwane. Oto trzy wyjątkowe przepisy na śniadania bez cukru, za to z porządną porcją warzyw. Smacznego! View Burdaffi on the source website Szakszuka ze świeżą rukolą Składniki: 2 jajka puszka pomidorów tofu oliwa z oliwek rukola ser feta sól pieprz słodka papryka Na patelni rozgrzać oliwę i dodać pomidory. Przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Smażyć, aż woda zacznie odparowywać. Dodać pokrojone w kosteczkę tofu i lekko podsmażyć. Następnie zrobić wgłębienie i wbić jajka. Przykryć patelnię pokrywką i smażyć, aż białko się zetnie. Podawać z pokruszoną fetą oraz świeżą rukolą pokropioną oliwą i cytryną. Kanapki z guacamole i pieczonymi pomidorami Składniki: 2 kromki ciemnego pieczywa awokado mały pomidor ząbek czosnku sól cytryna pomidorki koktajlowe oliwa z oliwek parmezan sól pieprz Awokado rozgnieść widelcem w misce. Dodać posiekanego w kostkę pomidora, rozgnieciony w prasce ząbek czosnku, sól, pieprz oraz sok z cytryny. Całość wymieszać. Na blasze upiec pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki - skropione oliwą i posypane tartym parmezanem. Grzanki podgrzać w tosterze, nałożyć guacamole, a na to pieczone pomidory. Gotowe, smacznego! Omlet z warzywami Składniki: 3 jajka kulka mozzarelli sól pieprz pieczarki pomidory 2 plastry ulubionej szynki cebula oliwa z oliwek Na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i pieczarki w plasterkach. Następnie dodać przekrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe oraz kawałki szynki. W misce rozbić dwa jajka i dodać startą na grubych oczkach mozzarellę. Posolić, dodać pieprz i całość rozmieszać. Zalać warzywa i szynkę na patelni powstałą masą i przykryć pokrywką. Smażyć, aż omlet wyrośnie. Podawać ze świeżym szczypiorkiem!
Dziś Dzień Bez Mięsa! Oto 5 sklepów internetowych z wegańską żywnością!
Tutaj kupisz produkty bez mięsa i nabiału!
Społeczeństwo staje się coraz bardziej świadome tego co je. Ilość spożywanego mięsa każdego roku maleje, a coraz więcej osób świadomie przechodzi na dietę roślinną. Chcemy żyć nie tylko w zgodzie z naturą, dbając o zwierzęta, ale przede wszystkim zdrowo. Odrzucamy produkty modyfikowane, na rzecz dobrych składów. W ten sposób z wegetarianizmu wykształcił się jeszcze weganizm. Jego przedstawiciele nie tylko jakichkolwiek produktów pochodzenia odzwierzęcego. Poza mięsem, wykluczają również wszelkiego rodzaju nabiał. Z okazji Międzynarodowego Dnia Bez Mięsa wybraliśmy dla Was 5 najlepszych sklepów z wegańskim jedzeniem online. Znajdziecie tutaj produkty, które urozmaicą Waszą dietę i sprawią, że będzie ona smaczna, a do tego zdrowa! 1. Evergreen Jego właściciele są weganami, a to miejsce powstało w myśl idei i przekonań, które reprezentują w życiu prywatnym i zawodowym. Od 2008 roku na stronie internetowej sklepu można kupić mnóstwo produktów całkowicie wegańskich, które są odpowiednie nie tylko dla przedstawicieli tego nurtu, ale również dla osób o różnych skłonnościach alergicznych. W ofercie prócz produktów spożywczych dostępne są również ekologiczne kosmetyki i środki czystości. Zobacz też: Dzisiaj Światowy Dzień Wegetarianizmu! Sprawdź najlepsze restauracje wege w Polsce! 2. Wege siostry Wszystkie produkty dostępne w sklepie internetowym Wege Siostry powstały bez wykorzystania jakichkolwiek produktów odzwierzęcych. Jak to możliwe? Dzięki nerkowcom i słonecznikowi - w połączeniu z warzywami, Wege Siostry tworzą z nimi cuda! Sami jesteśmy w szoku! W ofercie sklepu można znaleźć wegańskie sery z nerkowców, ale również osełkę roślinną, vermezan czy też bezmięsne mięso! A sery... każde! To krojenia, smarowania, posypania - co tylko sobie zażyczycie. To prawdziwa roślinna rewolucja, której smak docenią nawet najbardziej wybredni smakosze. 3. Urban Vegan To miejsce, które oferuje tylko i wyłącznie produkty wegańskie. Wszystko co tutaj znajdziecie powstało z cudownej, niesamowitej mocy roślin - od jedzenia, przez kosmetyki, aż po chemię spożywczą. Główną filozofią marki jest wspieranie konsumentów w podejmowaniu odpowiedzialnych decyzji zakupowych, a także troska o środowisko naturalne. Prócz sklepu online, od 2015 roku Urban Wege stworzyło we Wrocławiu największy w Polsce market z produktami tylko i wyłącznie roślinnymi. 4. Wegański.com Na mapie Polski to chyba Wrocław może pochwalić się najlepszymi pomysłami, jeśli chodzi o sklepy wegańskie. Oto kolejny z nich, który swój początek miał właśnie w tym mieście - powstał z miłości do wegańskiego jedzenia. W ofercie można dostać dosłownie wszystko, aby zaspokoić wegańskie potrzeby - zarówno jedzenie, kosmetyki, jak i produkty chemiczne. Sklep działa zgodnie z zasadami dbania o środowisko naturalne, a także dobro zwierząt. Zobacz też: Wegetariańskie dania dla dziecka 5. Vege Koszyk A co tutaj w ofercie będzie wyjątkowego? Nie tylko gotowe produkty, ale również te pochodzące z ekologicznych upraw. Zakupy w tym miejscu chętnie robią wegetarianie, weganie oraz alergicy, w myśli idei zrównoważonego środowiska oraz doskonałego, smacznego i zdrowego jedzenia. Ponad 500 produktów, takich jak wege wędliny, pasztety, tofu, tempeh, produkty sero-podobne, ekologiczne kosmetyki i środki czystości. Co więcej - sklep 5% zysku ze swojej działalności przeznacza na cele Fundacji Vviva!, walczącej o prawa zwierząt.
Trend czy rewolucyjna dieta? #ColdPressedJuices, czyli soki tłoczone na zimno