Viva.pl
type: channel
link: https://viva.pl
date: 2025-11-30T16:16:04.000Z
update period: hourly
update frequency: 1
update base: 2000-01-01T12:00+00:00
items: Ta sałatka to tradycyjny polski comfort food. Magda Gessler proponuje dodać dwa składniki, które mocno cię zaskoczą
items: Złote Mleko to eliksir odporności z sekretnego przepisu, który przetrwał wieki! Jak je przygotować?
items: Lekkie jak chmurka i bez cukru! To ciasto marchewkowe mogłabym jeść codziennie
items: Kultowe ciasto lat 90. stało się viralem! Według tego przepisu smakuje jak u babci w święta
items: Kultowa francuska zupa wspaniale rozgrzewa, a smakuje jeszcze lepiej. Jeden trik sprawi, że jej przygotowanie będzie bardzo proste
items: Gęś z tego przepisu zawsze się udaje! Mięso jest soczyste i pełne smaku, a sekret to mieszanka przypraw
items: Zapomnij o ciepłej wodzie z miodem. Oto 3 rozgrzewające napary, które uwielbia cała Skandynawia
items: Przygotowujesz halloweenowe przyjęcie? Nie zapomnij o... upiornych drinkach!
items: Nikt nie wierzył, że to zrobiłam sama – Halloweenowe przekąski z jednego składnika!
items: Wystarczy tylko 5 składników! Kultowy deser z matchą przygotujesz w chwilę, a smakuje jak z najmodniejszej kopenhaskiej kawiarni
items: Sekretny składnik, dzięki któremu ten wegański burger smakuje jak z foodtrucka!
items: Zamiast chipsów i popcornu – to jest nowy numer 1 do Netflixa tej jesieni
items: To jedzą influencerzy! Roślinny viral, który zaskakuje smakiem. Kiedy raz spróbujesz, już nie wrócisz do mięsa
items: Już nie baskijski i nie wiedeński. Ten przepis na sernik dyniowy stał się hitem TikToka
items: Szok w kuchni! Jeden ruch i śliwki smakują jak deser z paryskiej cukierni
items: Zapomnij o matchy! Ube latte to nowy trend z USA, który musisz poznać. Pokochasz go od pierwszego łyczka
items: Tak pysznej sałatki z figami jeszcze nie jadłaś. Jeden składnik zmienia wszystko
items: To nie są zwykłe naleśniki! Idealne fit śniadanie na chłodne, jesienne poranki!
items: Oto najmodniejsze zupy z Instagrama, które robią furorę tej jesieni!
items: Herbaciane eliksiry na jesień — pyszne przepisy i aromaty, które pokochasz
items: Najlepsze pumpkin spice latte na świecie. Wypróbuj viralowy przepis z Tiktoka
items: Rozgrzewające curry z grzybami idealne na jesienny obiad. Zrobisz raz, a będziesz jeść niemal codziennie
items: Ten trik mistrzów kuchni sprawia, że klasyczna tarta z pomidorami zamienia się w jesienną ucztę
items: Kiedy herbata z miodem już nie działa – co pić jesienią, by naprawdę się rozgrzać?
items: Deser ze śliwkami w tym wydaniu to prawdziwa eksplozja smaku. Lepszy niż z najmodniejszych cukierni

Ta sałatka to tradycyjny polski comfort food. Magda Gessler proponuje dodać dwa składniki, które mocno cię zaskoczą
type: item
date: 2025-11-30T16:15:39.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: Magda Gessler
subject: przepisy
subject: święta
description: Sałatka jarzynowa to nieodłączny element polskich świąt i rodzinnych spotkań. Magda Gessler pokazuje, że nawet ten klasyk można zinterpretować na nowo. Jej wersja z tuńczykiem i oliwkami zaskakuje smakiem. Koniecznie wypróbuj przepis znanej restauratorki!
encoded: Sałatka jarzynowa – kulinarny symbol polskich świąt Każdy dom ma swój przepis na sałatkę jarzynową, jedni dodają groszek, inni jabłko, są też tacy, którzy kłócą się o to, czy powinna zawierać cebulę lub ogórki kiszone. Niezależnie od różnic, jedno jest pewne, to danie to nasz prawdziwy comfort food, który łączy pokolenia przy wspólnym stole. Magda Gessler, ikona polskiej sceny kulinarnej, udowadnia, że nawet najbardziej klasyczny przepis można zinterpretować w nieoczywisty sposób. Jej hiszpańska wersja sałatki jarzynowej z tuńczykiem smakuje wyjątkowo i udowadnia, że warto eksperymentować nawet z takimi klasykami jak sałatka jarzynowa. Jarzynowa Magdy Gessler z tuńczykiem i oliwkami Magda Gessler w jednym z postów na swoim Facebooku nazwała tę sałatkę „królową każdego rodzinnego święta”. Znana restauratorka u siebie w domu stawia na wariant hiszpański. W jej przepisie znajdziesz dobrze znane składniki: marchew, pietruszkę, selera, ziemniaki, jabłka i słodką białą cebulę. Ale twist pojawia się w nietypowych dodatkach: Magda dodaje do jarzynowej tuńczyka w oliwie, najlepiej w dużych kawałkach, oraz zielone oliwki gordal, które nadają potrawie śródziemnomorskiego charakteru. Wszystko łączy domowy majonez, który przygotowuje się z jajek, oliwy, oleju, octu, mleka i odrobiny soli. Przepis Magdy Gessler na sałatkę jarzynową z tuńczykiem Składniki sałatki: 3 marchewki 3 pietruszki 1 seler 5 dużych ziemniaków 3 słodkie białe cebule 3 jabłka szara reneta 400 g tuńczyka w oliwie (w dużych kawałkach) 2 puszki groszku konserwowego 400–500 g zielonych oliwek gordal (po odsączeniu) sól do smaku ziele angielskie i liście laurowe do dekoracji Sposób przygotowania: Warzywa (marchew, pietruszkę, selera, ziemniaki) należy ugotować na półtwardo, wystudzić i obrać. Następnie razem z cebulą i jabłkami pokroić wszystko w równą, drobną kostkę. Do warzyw należy dodać tuńczyka, groszek oraz oliwki i wszystko razem dokładnie wymieszać, a potem doprawić solą i wstawić do lodówki na kilka godzi…

akpa20250526sheojk5224-ab4c62a.jpg
width: 1200
height: 1800

Złote Mleko to eliksir odporności z sekretnego przepisu, który przetrwał wieki! Jak je przygotować?
type: item
date: 2025-11-24T09:30:02.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: napoje
subject: przepisy
subject: zdrowie
description: Rozgrzewa, wzmacnia i koi. Złote Mleko to nie tylko modny napój, ale eliksir odporności, którego receptura przetrwała wieki. Wiosną 2025 wraca jako naturalny sposób na zdrowie i lepszy nastrój. Sprawdź, jak przygotować ten ajurwedyjski klasyk krok po kroku!
encoded: Ten napój to więcej niż chwilowy trend. Wiosną 2025 coraz więcej osób sięga po sprawdzone receptury, które naturalnie wzmacniają organizm. Złote mleko, znane także jako „golden milk”, pochodzi z ajurwedy – starożytnego systemu medycyny indyjskiej. Opiera się na mocy przypraw takich jak kurkuma, imbir, cynamon i pieprz, połączonych z mlekiem roślinnym i miodem. Naturalna odporność i ukojenie nerwów w jednej filiżance Złote mleko znane jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych i wzmacniających odporność. Kurkuma działa przeciwutleniająco, imbir rozgrzewa, cynamon reguluje poziom cukru we krwi, a pieprz zwiększa wchłanialność kurkuminy – najcenniejszego składnika kurkumy. Dodatek miodu nadaje całości słodyczy i działa bakteriobójczo. To naturalna mikstura idealna na przesilenie wiosenne. Jak przygotować złote mleko w wersji na 2025? Przepis jest prosty, a składniki dostępne w każdej kuchni. Składniki: -szklanka mleka (krowiego, koziego, lub roślinnego) -pół łyżeczki mielonej kurkumy -szczypta cynamonu -szczypta czarnego pieprzu -odrobina miodu Przygotowanie: mleko przelej do garnka i podgrzej. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Podgrzewaj mieszankę przez kilkanaście minut. Nie doprowadzaj do wrzenia. Na koniec dodaj miód, aby napój nabrał przyjemnego smaku. CZYTAJ TEŻ: Najpopularniejsze diety na 2024 rok Jeśli jesteś w ciąży lub nie masz pewności, czy składniki „złotego mleka” są dla Ciebie odpowiednie, przed regularnym spożywaniem napoju skonsultuj się z lekarzem. Wzmocnisz swoją odporność naturalnym "złotym mlekiem" tej wiosny?

imgpRehmT-3b1fe64.jpg
width: 933
height: 740

Lekkie jak chmurka i bez cukru! To ciasto marchewkowe mogłabym jeść codziennie
type: item
date: 2025-11-23T09:15:15.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: ciasto
subject: desery
subject: przepisy
subject: Weekend
description: Wyobraź sobie ciasto, które pachnie korzennymi przyprawami, urzeka słodyczą marchewki, jest lekkie niczym chmurka, a mimo to nie zawiera tradycyjnego cukru. Wersja fit ciasta marchewkowego to idealna propozycja na codzienny deser bez wyrzutów sumienia. Oto nasz sprawdzony przepis.
encoded: Ciasto marchewkowe kojarzy się z domowym ciepłem, korzennym zapachem i wilgotną strukturą. Jednak klasyczna wersja często zawiera sporo cukru, oleju i mąki pszennej. Na szczęście można cieszyć się tym smakiem na co dzień, bez myślenia o zbędnych kaloriach i wyrzutów sumienia. W wersji fit stawiamy na mąkę owsianą, olej kokosowy, banany lub daktyle jako naturalne słodziki oraz serki light zamiast ciężkiego kremu maślanego. Dzięki temu ciasto staje się lekkie, pożywne i idealne dla osób, które chcą odżywiać się bardziej świadomie. Przepis na lekkie ciasto marchewkowe bez cukru Składniki (forma ok. 22 cm): 2 średnie marchewki (ok. 200 g) 1 duży dojrzały banan 2 jajka 100 g mąki owsianej 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego) 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu szczypta imbiru i kardamonu (opcjonalnie) garść posiekanych orzechów włoskich (lub innych, np. pekan) garść rodzynek lub suszonej żurawiny Na krem: 200 g twarogu sernikowego light 100 g jogurtu greckiego 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego kilka kropel ekstraktu z wanilii Krok po kroku: przygotowanie ciasta marchewkowego Marchewki obierz i zetrzyj na małych oczkach, odciśnij nadmiar soku. Banana rozgnieć widelcem. W misce roztrzep jajka i dodaj do nich banana oraz olej kokosowy. Połącz z mąką, sodą, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Dodaj startą marchewkę, orzechy i suszone owoce. Wymieszaj delikatnie, masa powinna być gęsta. Przelej ją do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez ok. 35–40 minut (do suchego patyczka). W tym czasie przygotuj krem: wszystkie składniki dokładnie zmiksuj. Po ostudzeniu ciasta posmaruj wierzch kremem i opcjonalnie posyp cynamonem lub startą skórką z pomarańczy. Kulinarna wyobraźnia i praktyczne tipy To ciasto jest jak baza — możesz je dowolnie modyfikować! Zamiast bananów możesz użyć musu jabłkowego. Orzechy włoskie łatwo zastąpić pekanami albo laskowymi, a rodzynki suszoną figą. Do środka możesz też dodać w…

AdobeStock128550426-e93874d.jpeg
width: 5472
height: 3648

Kultowe ciasto lat 90. stało się viralem! Według tego przepisu smakuje jak u babci w święta
type: item
date: 2025-11-15T10:15:42.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Ludzie
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: ciasto
subject: desery
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Zapomniana przez lata, dziś powraca w wielkim stylu. Klasyczna karpatka, jedno z najpopularniejszych ciast w latach 90., stała się hitem Tiktoka, a jej smak przenosi nas prosto na świąteczne spotkania u babci. Dzięki temu przepisowi bez problemu przygotujesz karpatkę sama i poczujesz atmosferę dzieciństwa w każdym kęsie.
encoded: Dlaczego karpatka znowu króluje? Karpatka, będąca symbolem lat 90., przeżywa swój czas chwały w social mediach. Ostatnio widzimy ją na Instagramie i TikToku jako idealny deser przywołujący wspomnienia z dzieciństwa. Lekkie ciasto ptysiowe, przełożone puszystym kremem budyniowym, posypane cukrem pudrem ma smak znany jest wielu z dzieciństwa. Właśnie nostalgia, autentyczność i prostota przepisu sprawiają, że znowu chcemy jeść karpatkę. Od czego się zaczęło? Kultowe polskie ciasto zrobiło ostatnio furorę... za oceanem. Karpatka została doceniona przez „The New York Times”, który opublikował przepis na to ciasto pod nazwą „Polish Mountain Cake”. Jego autorka, Nicola Lamb, wzbogaciła klasyczną recepturę o warstwę wiśniowego nadzienia, a charakterystyczna pofalowana struktura ciasta ptysiowego i aksamitny krem zachwyciły amerykańskich czytelników. Dzięki tej publikacji karpatka zaczęła robić międzynarodową karierę, a i w Polsce wielu influencerów kulinarnych przypomniało sobie ten smak z dzieciństwa. My też z nostalgią go wspominamy, stąd nasz sprawdzony przepis. Smak jak u babci Ciasto parzone przypomina ptysia, lekka skorupka zamyka miękki środek, zaś krem budyniowy jest aksamitny, słodki, ale nie ciężki. Do tego dodatki: może być posypka z cukru pudru lub opcjonalnie kakao – obie wersje przywołują wspomnienia z dzieciństwa i rodzinne spotkania przy wspólnym stole. Karpatka krok po kroku – sprawdzony przepis Przygotowanie karpatki nie jest trudne, ale wymaga dokładności, zwłaszcza przy łączeniu masła z budyniem. Składniki na ciasto: 1 szklanka wody 150 g masła (ok. ¾ kostki) 200 g mąki pszennej (1 szklanka i jedna kopiasta łyżka) 5 dużych lub 6 średnich jajek 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Składniki na krem budyniowy: 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (2 × 40 g) 500–600 ml mleka 3–4 łyżki cukru (do smaku) 200 g miękkiego masła Przygotowanie Ciasto parzone: w rondelku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj d…

AdobeStock595228285-c1ada77.jpeg
width: 6720
height: 4480

Kultowa francuska zupa wspaniale rozgrzewa, a smakuje jeszcze lepiej. Jeden trik sprawi, że jej przygotowanie będzie bardzo proste
type: item
date: 2025-11-09T09:15:27.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: Sycąca zupa
description: Francuska zupa cebulowa to klasyka, która łączy wyrafinowanie z prostotą. Karmelizowana cebula, esencjonalny bulion i zapieczony ser tworzą kulinarną harmonię. Poznaj przepis, który wydobywa z cebuli wszystko, co najlepsze, z dbałością o każdy detal. Dzięki niemu przygotowanie tego dania może jest rozciągnięte w czasie, ale nie wymaga dużo pracy. A wyjątkowy smak tej zupy jest wart każdej minuty spędzonej w kuchni.
encoded: Francuska zupa z pieczonej cebuli Jeśli do przygotowania zupy cebulowej zamiast tradycyjnie smażonej cebuli wykorzystasz tę powoli pieczoną w piekarniku, a do tego wykorzystasz aromatyczny domowy rosół z poprzedniego dnia, przekonasz się, że klasyczne danie kuchni francuskiej może być nie tylko wyjątkowo smaczne, ale i praktyczne. Pieczenie cebuli pozwala wydobyć jej naturalną słodycz, skoncentrować smak i uzyskać głęboki, karmelizowany aromat bez ryzyka przypalenia. Skarmelizowane krążki stają się miękkie, lekko brązowe i nabierają intensywności, która staje się esencją całej potrawy. Taka wersja zupy nie tylko przyciąga zapachem, ale też pięknie się prezentuje – szczególnie gdy podana zostanie w eleganckiej misce, z zapieczonym grzanką i warstwą roztopionego sera. To danie, które doskonale sprawdzi się jako główna pozycja jesiennego menu – po spacerze w listopadowym chłodzie, na kolację przy winie albo jako rozgrzewające danie na niedzielny obiad z rodziną. Klasyczna, ale w nowoczesnym wydaniu, sycąca, a jednocześnie wyrafinowana. Składniki i przygotowanie – krok po kroku Składniki dla 2‑4 porcje: 5 średniej wielkości cebul 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy ½ łyżeczki tymianku 1 litr bulionu kilka kromek bagietki lub chleba na zakwasie 100 g startego żółtego sera 3-4 łyżki brandy 2 łyżeczki sosu Worcestershire Rozgrzej piekarnik do 190 °C. Obierz i pokrój cebulę w grube plastry lub w ósemki. Przesyp do żaroodpornego garnka, dodaj masło, oliwę, tymianek, sól, wymieszaj. Przykryj (folią aluminiową lub pokrywką) i wstaw do piekarnika. Piecz przez godzinę, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie zdejmij przykrycie i piecz jeszcze przez pół godziny, aż cebula stanie się złoto-brązowa. Po wyjęciu z piekarnika przełóż cebulę do garnka, wlej brandy i odparuj. Dodaj gorący bulion, zagotuj, a potem duś pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut. Na tym etapie zupa jest gotowa, możesz ją przygotować wcześniej, a przed podaniem podgrzać i zapiec z serem i grzanką w piekarniku…

AdobeStock393471305-9621e2b.jpeg
width: 5559
height: 4480

Gęś z tego przepisu zawsze się udaje! Mięso jest soczyste i pełne smaku, a sekret to mieszanka przypraw
type: item
date: 2025-11-08T11:15:44.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: długi weekend
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: W świecie kulinariów sezonowość jest nowym luksusem, a jesienne udka z gęsi pieczone w glazurze z wiśni lub z rozmarynem to idealny przykład dania, które celebruje smak i porę roku. To nie tylko prawdziwa uczta, ale też doświadczenie: zapach przypraw, chrupiąca skórka, delikatne mięso i dodatki, które podkreślają, co najlepsze w gęsinie.
encoded: Sezon na gęsinę Jesień, a szczególnie listopad, to kulminacja sezonu na gęsinę. Tradycja jej jedzenia z okazji dnia świętego Marcina sięga średniowiecza, a współcześnie zyskuje na popularności dzięki walorom smakowym tego mięsa. Gęsina urzeka smakoszy ciemnym, soczystym mięsem o wyrazistym smaku, które znakomicie komponuje się z jesiennymi dodatkami: jabłkami, dynią, rozmarynem czy czerwonym winem. Co ważne, dobrze przyrządzone udko z gęsi nie jest suche. Wręcz przeciwnie, dzięki odpowiedniej marynacie i długiemu pieczeniu mięso rozpływa się w ustach, skórka pozostaje chrupiąca i pełna smaku. Przepis krok po kroku: udka z gęsi z rozmarynem Do przygotowania dwóch porcji potrzebne będą: 2 podobnej wielkości udka z gęsi (ze skórą), świeży rozmaryn, jabłko, cebula, 200 ml soku pomarańczowego, 100 ml wina (riesling lub chardonnay) sól i świeżo mielony pieprz. Przygotowanie mięsa Na początku dokładnie opłucz gęsie udka pod zimną wodą, a następnie starannie je osusz papierowym ręcznikiem, to ważne, by skórka podczas pieczenia mogła się dobrze zrumienić. Odetnij nadmiar tłuszczu, zachowując go na później, tłuszcz gęsi nadaje się idealnie do pieczenia ziemniaków lub smarowania chleba. Udka natrzyj obficie solą morską, świeżo zmielonym pieprzem i posiekanym rozmarynem. Odstaw mięso do lodówki na kilka godzin, aby przyprawy lepiej się wchłonęły. Pieczenie Ułóż udka w naczyniu żaroodpornym skórą do góry. Obok ułóż ćwiartki jabłek i cebuli, ich naturalna słodycz i kwasowość doskonale zbalansują intensywność mięsa. Całość zalej sokiem i winem, płyn powinien sięgać do połowy wysokości mięsa. Przykryj naczynie folią aluminiową lub pokrywką, co pozwoli mięsu zachować soczystość i zapobiegnie przesuszeniu. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 1,5 godziny. Po tym czasie zdejmij pokrywę lub folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30–45 minut, aż skórka się zrumieni i stanie się idealnie chrupiąca. W trakcie pieczenia możesz raz lub dwa razy polać mięso…

AdobeStock215354783-d7bef99-e1762438395755.jpeg
width: 6845
height: 4907

Zapomnij o ciepłej wodzie z miodem. Oto 3 rozgrzewające napary, które uwielbia cała Skandynawia
type: item
date: 2025-11-01T08:15:39.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: herbata
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: zdrowie
description: Jesień to czas, kiedy dni stają się chłodniejsze, a wieczory dłuższe. Zmieniająca się pogoda skłania do sięgania po napary, które rozgrzewają i wspierają organizm w walce z sezonowymi infekcjami. Napary na bazie ziół, owoców i przypraw to doskonały sposób na poprawę samopoczucia, a także przyjemność dla zmysłów. Gdy wracasz przemarznięta do domu, wypróbuj te trzy, będziesz zachwycona ich smakiem.
encoded: Pyszne, zdrowe, a przy tym aromatyczne – owocowo-ziołowe napary będą doskonałym dodatkiem do jesiennych spacerów. Słodki napar jabłkowo-cynamonowy na chłodne popołudnia, imbirowy z kurkumą na poranne rozgrzanie, czy żurawinowy z rozmarynem na wieczorny relaks – wszystkie nie tylko poprawiają nastrój, ale także wspierają odporność, gdy organizm potrzebuje szczególnej troski. Napar jabłkowo-cynamonowy: naturalna słodycz na chłodne dni Jabłka to jedno z najbardziej charakterystycznych owoców jesieni. W połączeniu z cynamonem, który od wieków uznawany jest za przyprawę o właściwościach rozgrzewających, tworzą napar pełen smaku, aromatu i zdrowia. Napar jabłkowo-cynamonowy wspomaga odporność, bo jabłka to źródło witaminy C, która pomaga wzmocnić system odpornościowy i chroni przed przeziębieniami. Napój poprawia również trawienie. Cynamon wspomaga pracę układu pokarmowego, działa przeciwzapalnie i poprawia metabolizm. Kolejna zaleta? Kubek naparu pomaga się zrelaksować. Cynamon ma działanie uspokajające i wyciszające. Składniki na napar jabłkowo-cynamonowy 1 jabłko (najlepiej kwaśne) 1 laska cynamonu 1-2 goździki (opcjonalnie) 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) 500 ml wrzącej wody Przygotowanie: Jabłko umyj, pokrój na kawałki (ze skórką) i umieść w dzbanku. Dodaj laskę cynamonu, goździki (jeśli używasz) i zalej wrzątkiem. Parz przez około 5–10 minut, aż napar nabierze pełni smaku. Przed podaniem możesz dodać łyżeczkę miodu dla dodatkowej słodyczy. Napar imbirowy z kurkumą: rozgrzewająca moc przypraw Imbir i kurkuma to połączenie, które na pewno przyda się w jesienne dni. Obie przyprawy są znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych i rozgrzewających, a także wzmacniających odporność. Imbir działa przeciwzapalnie i wspomaga walkę z infekcjami, a kurkuma pomaga w detoksykacji organizmu. Żaden inny napar nie działa aż tak rozgrzewająco. Przyjemne ciepło rozlewa się po ciele już po pierwszym łyku. Przepis na napar imbirowy z kurkumą 2 cm świeżego imbiru 1/2 łyżeczki mielonej ku…

AdobeStock1736054228-42dd318-e1761917161792.jpeg
width: 7580
height: 5300

Przygotowujesz halloweenowe przyjęcie? Nie zapomnij o... upiornych drinkach!
type: item
date: 2025-10-31T09:30:07.000Z
subject: Kuchnia
subject: Ludzie
subject: Newsy
subject: Styl życia
subject: Halloween
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Planujesz imprezę na Halloween? Wystarczy tylko kilka składników, by stworzyć upiorne drinki, które zrobią furorę wśród gości. Zobacz przepisy, które nie tylko straszą wyglądem, ale i zachwycają smakiem!
encoded: Halloween 2022 zbliża się coraz większymi krokami. Szykujecie z tej okazji przyjęcie halloweenowe? Nie zapomnijcie o... upiornych drinkach! Zielony poncz? Czarny drink? Krwawe szoty? A może drink wampira? Waszych znajomych na pewno nie tylko zachwycą ich smaki, ale również wygląd. Dzięki odpowiednim dodatkom i dekoracjom, Idealnie wkomponują się w halloweenowy wystrój stołu, a nawet całego przyjęcia. Przygotowywanie halloweenowych napojów też świetna okazja, żeby wykazać się kreatywnością i pomysłowością. Zaskocz swoich znajomych, zamieniając proste składniki w niebanalne, fantazyjne drinki halloweenowe. Nie masz pomysłu jak je wykonać? Podpowiadamy! CZYTAJ TEŻ: Puść wodze fantazji i stwórz niezwykły makijaż na Halloween 2022 Halloweenowe drinki – upiorne pomysły i przepisy Na imprezie halloweenowej nie może zabraknąć nie tylko wymyślnych i strasznych przekąsek, ale także drinków i koktajli wyglądających jak napary z laboratorium szalonego naukowca. A może eliksiry prosto z horroru? W naszej liście znalazły się między innymi Krwawy drink wampira, Zielony poncz, Czarny drink, Krwawe szoty oraz Drink ze strzykawki. To tylko namiastka możliwości – warto jednak zacząć od klasyki, by później samodzielnie eksperymentować. W końcu Halloween to idealna okazja, by zaskoczyć znajomych czymś niecodziennym – zwłaszcza jeśli masz pod ręką domowy barek! ZOBACZ WIĘCEJ: Halloween 2022: Kostiumy inspirowane komiksowymi superbohaterkami Drinki na Halloween: Krwawy drink wampira Składniki: oranżada w kolorze czerwonym lody waniliowe syrop truskawkowy bita śmietana plastikowa szczęka wampira słomki Sposób przygotowania: Nałóż do szklanki ok. 2 łyżki lodów i powoli dolej oranżadę. Wierzch ozdób bitą śmietaną i syropem truskawkowym. Dołóż słomkę i szczękę wampira, którą posmaruj syropem truskawkowym tak, by wyglądała na zakrwawioną. ZOBACZ TEŻ: Co zrobić z dynią po Halloween? Oto sprawdzone przepisy! Drinki na Halloween: Zielony poncz Składniki: pojemnik sorbetu limonkowego 2 litry Sprit…

img6gPSqw-f8a1f76.jpg
width: 560
height: 444

Nikt nie wierzył, że to zrobiłam sama – Halloweenowe przekąski z jednego składnika!
type: item
date: 2025-10-28T11:35:00.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: Halloween
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Halloweenowe przyjęcie bez odpowiednich przekąsek? To prawie niemożliwe! W tym artykule pokażemy, jak w prosty sposób przygotować przerażająco smaczne przekąski na Halloween. Wystarczy jeden składnik, aby stworzyć niepowtarzalne, efektowne dania, które zaskoczą Twoich gości. Szybko, łatwo, a do tego… strasznie smacznie!
encoded: Jeśli planujesz Halloweenowe przyjęcie, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni, mamy dla Ciebie świetną wiadomość! Przekąski na Halloween mogą być szybkie, łatwe do przygotowania i wyglądać naprawdę efektownie. W tym roku postaw na przekąski z jednego składnika, które zachwycą wszystkich swoją prostotą i pomysłowością. W naszym menu znalazły się propozycje, które dosłownie zrobisz w chwilę, a goście nie uwierzą, że to naprawdę Ty je przygotowałaś. Oto kilka pomysłów, które ułatwią Ci organizację wyjątkowego Halloweenowego przyjęcia! ZOBACZ TAKŻE: Tak gwiazdy imprezują w Halloween! Baw się jak Kim Kardashian i Kylie Jenner - oto ich sposoby! 1. Przekąski na Halloween 2025: mini-pizza z pająkami Ciasto: 300 g mąki pszennej 3 łyżeczki drożdży w proszku instant 1 łyżeczka soli 3/4 szklanki ciepłej wody (187 ml) 2 łyżki oliwy Dodatki: 150 g żółtego sera 100 g szynki mała papryka kilka oliwek ketchup lub sos pomidorowy bazylia i oregano Do miski przesiej mąkę, dodaj drożdże, sól i wymieszaj. Stopniowo wlewaj ciepłą wodę i oliwę jednocześnie mieszając łyżką. Zagnieć ciasto - wyrabiaj je przez około 15 minut, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleiło. Pozostaw w misce do wyrośnięcia (około 35-45 minut). W międzyczasie przygotuj dodatki. Ciasto wyłóż na stolnicę, rozwałkuj lub uformuj w dłoniach i wytnij za pomocą szklanki małe placki. Ułóż je na desce lub blasze, podsypując spód mąką. Rozsmaruj sos pomidorowy, posyp tartym serem i dodaj ulubione dodatki. Piecz do lekkiego zrumienienia się brzegów pizzy (8-10 minut, 200 stopni). Przed włożeniem do piekarnika, na wierzchu ułóż pokrojone oliwki tak, by przypominały pająka. 2. Przekąski na Halloween 2025: serowe miotełki Te przekąski wykona nawet dziecko - nie wymagają pieczenia, a za składniki nie zapłacisz więcej niż kilka złotych. Oto receptura na... atrybut czarownicy! 12 plastrów sera 12 paluszków (mogą być również grube paluszki sezamowe) 12 łodyżek szczypiorku Prostokątne plasterki sera ponacinaj równolegle, wzdłuż po…

imgLsXP4u-7611a0a.jpg
width: 560
height: 444

Wystarczy tylko 5 składników! Kultowy deser z matchą przygotujesz w chwilę, a smakuje jak z najmodniejszej kopenhaskiej kawiarni
type: item
date: 2025-10-25T08:45:46.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: desery
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Delikatny jak mgła nad Kioto, a prosty jak jesienny spacer. Ten matcha tiramisu (matchamisu), to kulinarna perełka, która łączy japońską subtelność z nordyckim minimalizmem. Wystarczy pięć składników i kilka chwil w kuchni, by przenieść do własnego domu smak deseru jak z najmodniejszej kawiarni w Kopenhadze.
encoded: Jesień to czas, gdy kawa i herbata smakują najlepiej, a popołudniowe desery stają się codziennym rytuałem. W tym sezonie niewątpliwie króluje matcha, a wśród modnych słodkości matcha tiramisu – kremowy deser, który łączy japońską herbatę z włoskim klasykiem w sposób, w jaki robi to każda stylowa kawiarnia w Kopenhadze, Tokio czy Warszawie. Dlatego zdradzamy wam przepis na deser idealny: maksimum efektu przy minimalnym wysiłku. Matcha tiramisu będzie wyglądało jak z cukierni w stylu „new nordic”, a smak? Subtelny, elegancki, lekko słodki i... bardzo uzależniający, bo nie można przestać go jeść. Matcha tiramisu przygotujesz w kilka chwil Składniki: (na formę 23×23) 32-36 szt. podłużnych biszkoptów 500 ml śmietanki 36 % (ewentualnie może być 30%, ale krem będzie mniej zwarty) 250 g serka mascarpone 2-3 łyżki cukru pudru (w zależności od tego, jak słodkie desery lubisz) matcha (wybierz produkt dobrej jakości, najlepiej organiczny) ewentualnie: 1 łyżeczka esencji waniliowej (uwaga, nie używaj aromatu do ciast, tylko naturalnej esencji) <img src="https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/48/2025/10/AdobeStock317439210-36f6e89.jpeg" width="4016" height="6016" alt="Female hand sprinkling matcha powder over tiramisu cake with green tea or spirulina. Superfoods, healthy nutrition. Confectionery, bakery, cafe menu concept. Side view" title="Female hand sprinkling matcha powder over tiramisu cake with green tea or spirulina. Superfoods, healthy nutrition. Confectionery, bakery, cafe menu concept." /> Pyszny deser z matchą krok po kroku Ubij śmietankę z mascarpone. W dobrze schłodzonej misie miksera połącz śmietankę, mascarpone, cukier puder i wanilię. Ubij na sztywną, gładką masę. Dla koloru możesz dodać łyżeczkę proszku matcha. Zaparz matchę jak do picia (ok. 1 łyżeczki na 200 ml gorącej, nie wrzącej wody – ok. 80°C). Odstaw do całkowitego wystudzenia. Każdy biszkopt na chwilę zanurz w zimnej matchy, dosłownie po 1–2 sekundy z każdej strony. Układaj kolejne wars…

AdobeStock1368452944-25e1531.jpeg
width: 3696
height: 2784

Sekretny składnik, dzięki któremu ten wegański burger smakuje jak z foodtrucka!
type: item
date: 2025-10-25T04:30:06.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Domowe burgery roślinne mogą smakować jak z najlepszych foodtrucków – wystarczy znać ten jeden trik. Sprawdź 3 sprawdzone przepisy na wegańskie burgery na 2025 rok i poznaj sekret ich wyjątkowego smaku!
encoded: Kuchnia wegańska już dawno przestała być kojarzona wyłącznie z sałatkami. Dowód? Burger! Klasyczny fast food w wersji roślinnej to świetna alternatywa dla mięsnych dań, a przy tym prawdziwa eksplozja smaku. Zwłaszcza jeśli wiemy, jaki sekretny składnik dodaje burgerom charakterystycznego aromatu jak z foodtrucka. Wegańskie burgery z powodzeniem można przygotować w domu. Są sycące, aromatyczne i świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Mogą być podawane klasycznie – w bułce z sałatą, pomidorem i ogórkiem – albo jako danie główne, z pieczonymi ziemniakami czy sałatką. Oto trzy sprawdzone przepisy na domowe, roślinne burgery idealne na 2025 rok. Zobacz także: Hummus czy guacamole...? Połącz je, przygotowując przepyszny guacummus! Wegański burger z grzybami Potrzebne składniki: 1 łyżka oleju rzepakowego 1 mała, biała cebula (pokrojona w kostkę) 1 mielony ząbek czosnku 3 zielone cebule (pokrojone w kostkę) 1/2 łyżeczki kminku 3/4 szklanki świeżych grzybów (pokrojonych w kostkę) 1 puszka fasoli pinto 1 łyżka natki pietruszki sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju Sposób przygotowania: Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę białą cebulę, aż będzie miękka. Następnie dodaj zieloną cebulę, kminek i posiekane grzyby i smaż przez 5 minut, w razie potrzeby możesz dodać nieco więcej oleju. Patelnię z cebulą i grzybami odłóż na bok. Następnie rozgnieć fasolkę za pomocą tłuczka (możesz ją też rozdrobnić za pomocą robota kuchennego). W dużej misce połącz zmiażdżoną fasolę z mieszkanką cebuli i grzybów oraz dodaj pietruszkę, sól i pieprz – upewnij się, że składniki są dobrze połączone. Mieszaninę uformuj w placki i podsmaż na patelni. Podawaj z ulubionymi dodatkami w bułce do burgerów. Burgery ze słodkich ziemniaków Potrzebne składniki: 1 mały słodki ziemniak 1 puszka czarnej fasoli (wypłukana i osuszona) 1/2 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej 1 szklanka grubo posiekanej cebuli 2–3 ząbki czosnku sok + skórka z 1 limonki 2 łyżki siemienia lnianego…

imgNfw1sx-119a497.jpg
width: 1009
height: 800

Zamiast chipsów i popcornu – to jest nowy numer 1 do Netflixa tej jesieni
type: item
date: 2025-10-24T06:30:06.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: przepisy na bataty
description: Zamiast klasycznych chipsów czy popcornu – wypróbuj domowe chipsy z buraka! To zdrowa, lekka i wyjątkowo smaczna przekąska, która idealnie sprawdzi się podczas jesiennych wieczorów filmowych. Poznaj przepis krok po kroku.
encoded: Chipsy z buraków to idealna przekąska na różne okazje. Szczególnie dobrze sprawdzi się teraz, na jesieni, kiedy coraz więcej czasu spędzamy przed telewizorem, Netflixem czy HBO Max, gdzie oglądamy nowe filmy czy nasze ulubione seriale. Zamiast zajadać się słonymi orzeszkami czy tłustymi chipsami ziemniaczanymi ze sklepu, możemy umilić sobie nasz wieczór filmowy zupełnie innym snackiem. Jak zatem samodzielnie zrobić dietetyczne chipsy z buraków? Mamy przepis, który nie może się nie udać! Czerwone buraki - jakie mają właściwości? Domowe chipsy z buraków świetnie zastąpią nam to, po co najczęściej sięgamy w czasie wieczornych seansów filmowych: słone orzeszki, popcorn, chipsy ziemniaczane czy chrupki obsypane sztuczną przyprawą zapachową. A przecież wcale nie musimy tak jeść. Szczególnie wieczorem! Chipsy z buraka mają naturalny smak, to ich zaleta, która jest nie do przecenienia. Do tego nie powinno być problemu z pozyskaniem na nie produktów: w końcu czerwone buraki to jedno z najpopularniejszych w Polsce warzyw. Dodatkowo mają całą serię zalet i składników potrzebnych nam do prawidłowego funkcjonowania: są bogatym źródłem żelaza i witamin z grupy B, mają też szerokie działanie antybakteryjne oraz przeciwgrzybicze. Co więcej, pomagają obniżyć ciśnienie krwi, działają na układ mięśniowy i nerwowy, a także przyczyniają się do produkcji nowych czerwonych krwinek. Wielką zaletą proponowanej przez nas przekąski jest także ich niewielka kaloryczność. Porcja takich chipsów o wadze 100 g to zaledwie 45 kalorii. Jak więc widać, idealnie nadadzą się dla osób dbających o linię czy będących akurat na diecie. Skoro już wiemy, jak zdrowe mogą być chipsy z buraków, pozostaje pytanie: jak je zrobić? Chipsy z buraków – jak je zrobić? Chipsy z buraków czerwonych można zrobić samodzielnie w domu, a ich wykonanie zajmuje dosłownie chwilę. Nie są potrzebne żadne specjalne talenty kulinarne ani nawet dużo czasu. Do ich przygotowania wystarczą także zaledwie 3 składniki. Jednym z nich są o…

imgiSXGQN-7d2efa6.jpg
width: 560
height: 444

To jedzą influencerzy! Roślinny viral, który zaskakuje smakiem. Kiedy raz spróbujesz, już nie wrócisz do mięsa
type: item
date: 2025-10-19T10:08:12.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Ludzie
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: wegetarianizm gwiazd
description: Fermentowany blok soi z Indonezji robi furorę wśród fanów kuchni roślinnej. Tempeh zachwyca smakiem, chrupką teksturą i wartościami odżywczymi. Nic dziwnego, że króluje na Instagramie i trafia do menu osób dbających o zdrowie. Sprawdź, dlaczego warto go jeść i poznaj trzy przepisy, które odmienią Twoje obiady!
encoded: Z każdym dniem tempeh zyskuje nowych fanów – nie tylko wśród wegan i wegetarian, ale też wśród osób na dietach wysokobiałkowych, bezglutenowych czy odchudzających. To nie jest kolejny nudny zamiennik mięsa. To produkt, który wygląda dobrze, smakuje jeszcze lepiej i... naprawdę działa. Ale co tak naprawdę sprawia, że ten fermentowany blok soi stał się viralem w kuchniach na całym świecie? Co to właściwie jest tempeh i dlaczego wszyscy o nim mówią? Tempeh to produkt fermentacji soi, który wywodzi się z Indonezji, a dokładnie z wyspy Jawa. Powstaje z całych, ugotowanych ziaren soi, które zostają zaszczepione specjalną kulturą grzyba Rhizopus oligosporus. Proces fermentacji trwa kilkadziesiąt godzin i sprawia, że soja zmienia się w zwartą, sprężystą kostkę – naturalne źródło smaku umami, lekko orzechowego i grzybowego. Choć dla wielu brzmi to jak kulinarna egzotyka, tempeh stał się viralem w kuchni roślinnej. Dziś można go zobaczyć w rolkach na TikToku, fit przepisach influencerek oraz w menu zdrowych barów. Jest chrupiący po usmażeniu, świetnie chłonie marynaty i można z niego zrobić wszystko – od azjatyckiego stir-fry, przez bekon roślinny, aż po pieczone chipsy. Dlaczego warto włączyć tempeh do swojej diety? Tempeh nie tylko modnie wygląda na zdjęciach – to prawdziwa bomba odżywcza. W 100 g zawiera aż około 20 g białka, co czyni go jednym z najbogatszych roślinnych źródeł tego makroskładnika. Dzięki temu z powodzeniem zastępuje mięso w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Do tego dostarcza błonnika, żelaza, wapnia, magnezu, fosforu i witamin z grupy B. Fermentacja dodatkowo poprawia przyswajalność tych składników, a także działa korzystnie na jelita, dostarczając naturalnych probiotyków. Tempeh zawiera niewiele tłuszczu i ma stosunkowo niską kaloryczność – około 190 kcal na 100 g. Świetnie sprawdza się więc w dietach odchudzających, wysokobiałkowych, antyzapalnych i przy insulinooporności. Jak przygotować tempeh? Trzy przepisy, które Cię zaskoczą Masz w rękach tempeh…

AdobeStock1571933797-306d803.jpeg
width: 5824
height: 3264

Już nie baskijski i nie wiedeński. Ten przepis na sernik dyniowy stał się hitem TikToka
type: item
date: 2025-10-18T07:15:33.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Rozpływa się w ustach, pachnie cynamonem i wygląda jak z wegańskiego bistro w Kopenhadze. Sernik dyniowy podbija TikToka i Instagram, to deser idealny na chłodne dni, który z łatwością zrobisz w domu. Co jest w nim najlepsze? Jest mniej słodki, pełen smaku i możesz go udekorować, puszczając wodze fantazji (i smaku!). Przepis poniżej!
encoded: Sernik dyniowy – jesienny trend z TikToka Sernik dyniowy zyskuje na popularności w social mediach, bo idealnie wpisuje się w jesienne nastroje: kremowy, aromatyczny, z nutą przypraw korzennych. To ciasto, które budzi miłe wspomnienia z dzieciństwa, a jednocześnie wygląda stylowo i minimalistycznie — jest wprost stworzone do postów na TikToku. Składniki na spód: 200 g zmielonych płatków owsianych górskich (lub mąki orkiszowej) 100 g zimnego masła 3 łyżki cukru (najlepiej brązowego) 1 jajko 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka przyprawy korzennej Na masę sernikową: 1 kg mielonego tłustego twarogu 450 g puree z pieczonej dyni - najlepiej użyj hokkaido, ma piękny kolor i słodki smak 1/2 szklanki brązowego cukru 4 duże lub 5 małych jajek 1 płaska łyżeczka cynamonu 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej Dodatkowo: • 250 ml śmietanki 30 lub 36% • 1 łyżka cukru • 1/2 łyżeczki cynamonu Przygotowanie krok po kroku Zacznij od przygotowania korzennego spodu. Do dużej miski wsyp zmielone płatki owsiane lub wybraną mąkę, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, proszek do pieczenia, cukier brązowy, jajko oraz przyprawy korzenne (lub ich własną mieszankę: cynamon, kardamon, goździki). Całość wyrabiaj dłońmi lub za pomocą siekacza, aż powstanie drobna, wilgotna kruszonka, przypominająca mokry piasek. Wylep formę. Dno tortownicy (średnica ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż masę i dokładnie dociśnij do spodu, lekko unosząc brzegi ciasta do boków formy. Nakłuj spód widelcem, by uniknąć pęcherzyków powietrza podczas pieczenia. Podpiecz spód. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C z termoobiegiem i piecz przez 15 minut, aż spód lekko się zarumieni i zacznie pachnieć przyprawami. Zmniejsz temperaturę. Wyjmij formę z piekarnika, zmniejsz temperaturę do 160°C i wyłącz termoobieg. Od tej pory pieczenie odbywa się tylko z grzaniem góra–dół. Przygotuj kąpiel wodną. Na dnie piekarnika umieść żaroodporne naczynie wypełnione wrzątkiem – para wodna sprawi, że sernik będzie bard…

AdobeStock526586953-c28d678.jpeg
width: 4480
height: 6720

Szok w kuchni! Jeden ruch i śliwki smakują jak deser z paryskiej cukierni
type: item
date: 2025-10-17T10:22:00.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: desery
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Jesienią 2025 śliwki wracają na kulinarne salony. Wystarczy jeden prosty trik, by z tych owoców stworzyć coś więcej niż zwykłe powidła. Zdradzamy sprawdzone przepisy, dzięki którym zamienisz śliwki w deser godny paryskiej cukierni – i to bez sztucznych dodatków!
encoded: Dzięki domowym przetworom można dłużej cieszyć się smakiem ulubionych owoców. Nic tak nie poprawia humoru w deszczowy, jesienny dzień, jak kromka świeżo upieczonego chleba, posmarowana pysznym, domowym dżemem czy powidłami. Zdradzamy cztery najlepsze przepisy na domowe powidła śliwkowe, które koniecznie trzeba wypróbować jesienią 2025! PRZECZYTAJ O: Oto smaczne i rozgrzewające przepisy na zupy jesienne! Powidła śliwkowe na jesień – jakie są ich właściwości zdrowotne i z czym je jeść? Powidła śliwkowe doceniamy przede wszystkim za ich głęboki owocowy smak i intensywny aromat. Doskonale pasują do ciast i deserów, ale można smarować nimi też kanapki czy naleśniki. Powidła oprócz tego, że są pyszne, to jeszcze wykazują działanie prozdrowotne – w końcu przyrządzamy je ze śliwek! Śliwki zawierają potężną dawkę błonnika – dzięki czemu skutecznie poprawiają perystaltykę jelit i zapobiegają zaparciom. Hamują wchłanianie cholesterolu, a do tego wykazują działanie antyoksydacyjne. Dzięki wysokiej zawartości witaminy B6 oraz magnezu pozytywnie wpływają na układ nerwowy, widocznie poprawiając samopoczucie. Przepisy na powidła śliwkowe 2025 Nie wiesz jak zrobić powidła śliwkowe? Szukasz niezawodnego przepisu, który sprawi, że w oczach rodziny staniesz się prawdziwym Masterchefem? Dobrze trafiłaś! Oddajemy w Twoje ręce 4 doskonałe receptury, które sprawią, że Twoja kuchnia otuli się śliwkowym zapachem doskonałych powideł. Palce lizać! Powidła śliwkowe z czekoladą Powidła śliwkowe i czekolada? To duet doskonały – jeśli jesteś fanką słodkości, to ten przepis skradnie Twoje serce. Nie czekaj i wypróbuj go już dziś! Składniki: 2 kg dojrzałych śliwek, ¾ kg cukru, 250 g gorzkiej czekolady Przygotowanie: Śliwki dokładnie umyj, przekrój i usuń z nich pestki. Zmiel śliwki, używając w tym celu maszynki do mięsa. Rozdrobniony miąższ przełóż na patelnię z grubym dnem i delikatnie podsmaż. Następnie zmniejsz ogień i gotuj śliwki przez ok. 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Gdy masa śliwko…

imgy51r6F-633a7ab.jpg
width: 1009
height: 800

Zapomnij o matchy! Ube latte to nowy trend z USA, który musisz poznać. Pokochasz go od pierwszego łyczka
type: item
date: 2025-10-13T19:41:30.000Z
creator: Redakacja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: Instagram trendy
subject: kawa
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Fioletowy fenomen opanowuje świat napojów i deserów. Szturmem wkracza na menu kawiarni i Insta‑feedów, wypierając rewolucyjną dotąd matchę. Trend, który jeszcze rok temu był egzotyczną ciekawostką, dziś staje się głównym bohaterem kulinarnych nowości — sprawdź, co stoi za tym kolorem i skąd ta moda przybyła.
encoded: Fiolet to nowa zieleń – tak mogliby powiedzieć ci, którzy śledzą najnowsze trendy z TikToka, Instagrama czy nowojorskich kawiarni. Przez lata matcha królowała na salonach jako „zdrowa alternatywa dla kawy” i „zielone złoto Japonii”. Jednak koniec roku 2025 przynosi nieoczekiwany zwrot. Na kulinarnej scenie pojawia się ube — fioletowy korzeń, który zdobywa serca (i kubki smakowe) milionów. Czy to tylko chwilowy szał, czy początek nowej fioletowej ery? Jedno jest pewne — obok ube nie da się przejść obojętnie. Czym jest ube i skąd się wziął trend? Ube to fioletowy korzeń, znany również jako filipińska odmiana jamu (purple yam), który od pokoleń stanowi podstawę kuchni Filipin. Występuje naturalnie w tropikalnym klimacie Azji Południowo-Wschodniej i tradycyjnie wykorzystywany jest tam do przyrządzania słodkich deserów, takich jak „ube halaya” — gęsty krem z gotowanego i utartego korzenia, mleka i cukru. Fioletowy kolor ube jest w pełni naturalny i niezwykle intensywny, co sprawia, że doskonale prezentuje się w potrawach i napojach, przyciągając uwagę już samym wyglądem. Smak ube jest trudny do porównania z innymi produktami — to połączenie subtelnych nut orzechowych, waniliowych i delikatnie ziemistych, ale zarazem łagodnie słodki. Nie jest przytłaczający, dlatego idealnie komponuje się z mlekiem, kokosem, wanilią czy czekoladą. Tę uniwersalność smakową szybko dostrzegli kucharze i bariści w Stanach Zjednoczonych. Choć ube funkcjonował w kuchni azjatyckiej od wieków, jego eksplozja popularności na Zachodzie rozpoczęła się zaledwie kilka lat temu. Początkowo dostępny tylko w lokalach prowadzonych przez azjatycką diasporę, dziś coraz częściej pojawia się w menu mainstreamowych kawiarni. W 2024 roku ube został oficjalnie ogłoszony „smakiem roku” przez T. Hasegawa USA — jedną z największych firm zajmujących się trendami spożywczymi na świecie. Ten tytuł wywindował go na wyżyny zainteresowania nie tylko w gastronomii, ale także w mediach społecznościowych. Na Instagramie, Ti…

AdobeStock1221354528-cb07282.jpeg
width: 5376
height: 3584

Tak pysznej sałatki z figami jeszcze nie jadłaś. Jeden składnik zmienia wszystko
type: item
date: 2025-10-11T07:15:54.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Jesień to idealny moment, by sięgnąć po figi, owoce, które zachwycają wyglądem i smakiem. Choć często niedoceniane, są nie tylko zdrowe, ale też niezwykle uniwersalne w kuchni. Koniecznie wypróbuj ten prosty i efektowny przepis na sałatkę z karmelizowanymi figami i chrupiącymi orzechami.
encoded: Figi, słodki smak jesieni Są jednymi z najdelikatniejszych owoców, a sezon na figi zaczyna się późnym latem i trwa prawie do końca jesień. W Polsce świeże figi najczęściej dostępne są do końca października. Warto więc korzystać z ich naturalnej słodyczy właśnie teraz. Jak rozpoznać dojrzałą figę? Skórka powinna być elastyczna, miękka w dotyku, ale nie zwiotczała. Kolor zależy od odmiany – może być zielonkawy, purpurowy, a nawet niemal czarny. Unikaj owoców z pęknięciami, mokrymi plamami i intensywnym zapachem fermentacji – to znak, że są przejrzałe. Kulinarne triki z wykorzystaniem fig Figi można jeść w całości – zarówno skórkę, jak i miąższ. Jeśli skórka jest zbyt gruba lub mało apetyczna, można ją delikatnie obrać. Miąższ jest słodki, soczysty i pełen małych nasionek, które przyjemnie chrupią. Najlepiej smakują podane na surowo – np. przekrojone na pół z odrobiną miodu i jogurtu greckiego. Świetnie sprawdzają się też w daniach wytrawnych – w towarzystwie sera pleśniowego, szynki parmeńskiej czy orzechów. Można je piec, grillować, karmelizować lub dodawać do sałatek. Sałatka z karmelizowanymi figami i orzechami Pomysłów na sałatki z figami jest mnóstwo, jednak ta, którą dziś proponujemy, to wyjątkowe połączenie jesiennych smaków i tekstur, jest słodka, chrupiąca, lekka, a goryczka rukoli i sałaty radicchio lub cykorii nadaje jej wyrazistości. Można ją jeść samodzielnie albo podać do pieczonego mięsa - świetnie smakuje na przykład z kaczką i gęsią. Składniki: 4 świeże figi 2 łyżki miodu 1 łyżka masła 50 g orzechów włoskich lub pekan (uprażonych) 50 g sera koziego lub feta garść rukoli lub mieszanki sałat z dodatkiem radicchio kilka kropli octu balsamicznego dobrej jakości oliwa ekstra vergine sól i świeżo mielony pieprz do smaku Sposób przygotowania: Figi dokładnie umyj pod chłodną, bieżącą wodą, a następnie delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na ćwiartki – jeśli są bardzo dojrzałe, staraj się robić to ostrożnie, by nie uszkodzić miąższu. Na dużej pate…

AdobeStock294482650-6a14bd2.jpeg
width: 6720
height: 4480

To nie są zwykłe naleśniki! Idealne fit śniadanie na chłodne, jesienne poranki!
type: item
date: 2025-10-11T02:30:02.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: Ewa Szabatin
subject: Ewa Szabatin dla Vivy!
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Tradycyjne naleśniki to już klasyk — ale czy można je przerobić na wersję lżejszą, bardziej odżywczą i dopasowaną do jesiennego chłodu? W 2025 roku kulinarne trendy idą w stronę prostych przepisów “na zdrowo”, które kosztują niewiele czasu, a dają dużo energii i satysfakcji. W tym artykule znajdziesz przepis na bezglutenowe, fit naleśniki, które idealnie sprawdzą się na poranek pełen spokoju.
encoded: Jesienne poranki potrafią zaskoczyć chłodem i szarością, dlatego warto zacząć dzień od czegoś, co rozgrzeje, doda energii i jednocześnie będzie przyjemnością dla oczu i podniebienia. W erze zdrowego stylu życia i rosnącej świadomości dietetycznej coraz chętniej sięgamy po składniki alternatywne — mąki bezglutenowe, mleka roślinne czy naturalne źródła tłuszczu. Właśnie taki fit przepis — lekki, pożywny i sezonowy — zaproponowała Ewa Szabatin. Jej wersja naleśników na bazie mąki ryżowej i mleka kokosowego podbija Instagram i inspiruje coraz więcej osób, by jesienny poranek zacząć od czegoś zdrowego, a przy tym niezwykle smacznego. Do tego świeże owoce, orzechy i odrobina syropu kokosowego — i mamy śniadanie idealne. Naleśniki w wersji fit według Ewy Szabatin Na pewno wielu z Was nie raz przygotowało naleśniki na śniadanie. Były one pewnie tłuste, na bazie tradycyjnej mąki, jajek i śmietany. Ja proponuję zupełnie inny sposób przyrządzenia naleśników, a równie smaczny i na dodatek fit! Czy zastanawialiście się kiedyś skąd wzięły się naleśniki? Jak się okazuje to danie ma swoje korzenie jeszcze w starożytnej Grecji, a z każdym wiekiem przepis na naleśniki był modyfikowany. ZOBACZ TAKŻE: Pyszne i nietuczące? Wypróbuj te ciasteczka owsiane! Dziś naleśnik to cieniutki placek, który przygotowuje się na patelni. Można serwować go na słodko lub słono, z bardzo różnymi farszami. Przyznam, że bardzo często przygotowuję naleśniki na śniadanie. Wtedy serwuję je z owocami, syropem klonowym czy jogurtem, który nadaje im bardzo lekki smak. Co więcej moje ciasto naleśnikowe nie zawiera glutenu czy tłustej śmietany przez co jest naprawdę zdrowe, a smakuje rewelacyjnie! Przepis na zdrowe śniadanie - bezglutenowe naleśniki Składniki na ciasto: 3 jajka 1 i 1/4 szklanki mąki ryżowej 1 szklanka mleka kokosowego 1 łyżki roztopionego masła ghee 1 łyżeczka masła ghee do smażenia Dodatki: syrop kokosowy do polania, garść borówek, 1 kiwi, orzechy, suszona morela, jogurt kokosowy Zblenduj wszystk…

imguxD2Zv-cd9c072.jpg
width: 1010
height: 800

Oto najmodniejsze zupy z Instagrama, które robią furorę tej jesieni!
type: item
date: 2025-10-10T11:44:00.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: Instagram
subject: Instagram trendy
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Pełne smaku, kolorów i sezonowych warzyw — te zupy opanowały Instagram jesienią 2025. Sprawdź przepisy, które nie tylko rozgrzewają, ale i zbierają setki lajków pod zdjęciami.
encoded: Jesień 2025 przynosi nie tylko zmieniającą się aurę i chłodne wieczory, ale także nową falę kulinarnych trendów, które podbijają media społecznościowe. Instagram i TikTok aż kipią od kolorowych zdjęć misek pełnych parującej zupy – kremowych, aromatycznych, dekorowanych orzeszkami, mlekiem kokosowym lub świeżymi ziołami. Influencerki kulinarne, blogerzy i domowi kucharze prześcigają się w kreatywności, a każda kolejna publikacja inspiruje tysiące użytkowników do eksperymentów we własnych kuchniach. Dlaczego właśnie zupy stały się bohaterkami sezonu? Odpowiedź jest prosta: są szybkie w przygotowaniu, pełne wartości odżywczych i idealnie wpisują się w ideę comfort food. Co więcej, ich bazą często są sezonowe składniki – dynia, seler, jabłka czy por – które jesienią smakują najlepiej. W tym zestawieniu znajdziesz cztery zupy, które w ostatnich tygodniach zdobyły popularność wśród użytkowników Instagrama. Każda z nich nie tylko rozgrzewa, ale i robi wizualne wrażenie. Którą ugotujesz jako pierwszą? CZYTAJ TEŻ: Chipsy z buraków to idealna przekąska na jesienne wieczory filmowe. Jak je przygotować? Zupa krem z selera Przygotuj: 3 łyżki oliwy z oliwek 3 korzenie z selera, obrane i pokrojone w drobną kostkę 2 pory, oczyszczone i grubo posiekane 2 pasternaki, obrane i pokrojone w kostkę 1 nieduże jabłko posiekane wraz z rdzeniem 5–6 ząbków czosnku, obranych i zmiażdżonych 1 łyżeczka drobno zmielonego białego pieprzu 6 szklanek wody sól dla smaku Sposób przygotowania: Umieść duży garnek na średnim ogniu, dodaj oliwę z oliwek, a następnie por, czosnek, dużą szczyptę soli i smaż przez 5–7 minut. Od czasu do czasu zamieszaj całość, aby czosnek nie przywarł do garnka. Dodaj korzeń selera, pasternak, jabłko i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj około 40–50 minut, aż korzeń selera zmięknie. Następnie zmiksuj całość za pomocą blendera, aby uzyskać gładką konsystencję. Jeśli konsystencja zupy jest zbyt gęsta, dodaj wodę oraz sól i pieprz do smaku. Tajska…

img7qtFzL-204948e.jpg
width: 560
height: 444

Herbaciane eliksiry na jesień — pyszne przepisy i aromaty, które pokochasz
type: item
date: 2025-10-05T08:30:00.000Z
subject: Kuchnia
subject: Ludzie
subject: Newsy
subject: Styl życia
subject: dieta
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: Trendy jesień 2022
description: Jesienią, gdy chłód zagląda w okna, warto mieć pod ręką coś, co otuli od środka. Domowe, herbaciane eliksiry to nie tylko smak i aromat, ale też sposób na relaks i odporność. Oto pięć rozgrzewających przepisów, które idealnie wpisują się w jesienny klimat.
encoded: Sezon jesienny już w pełni! Gdy zaczyna się robić zimno, a pogoda za oknem nie rozpieszcza nie ma nic lepszego od rozgrzewających, koktajli. Mamy dla Ciebie propozycje smacznych napojów, które sprawdzą się na co dzień. Oto nasze pomysły na przepyszne mikstury, które są łatwe w przygotowaniu i idealne na chłodne dni. ZOBACZ TEŻ: Szybkie jesienne sałatki w 10 minut! Rozgrzewająca herbata Masala Chai Składniki: 3/4 szklanki wody 2-4 całego kardamonu 1-2 plasterki świeżego imbiru 1 laska cynamonu 1 kawałek anyżu 3/4 szklanki mleka 1 1/2 łyżeczki liści czarnej herbaty opcjonalnie słodzik do smaku – miód lub syrop klonowy Sposób przygotowania: W małym rondelki połącz wodę, kardamon, imbir, cynamon i anyż. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dodaj mleko i liście herbaty gotując przez kolejne kilka minut. Następnie wlać do filiżanki przez sitko o drobnych oczkach. Do smaku dodać ulubiony słodzik. CZYTAJ TEŻ: Cytrusy na talerzu, czyli najlepsze desery z nimi w roli głównej Cydr jabłkowy Składniki: 3 szklanki soku żurawinowego 4 szklanki soku jabłkowego 1 skórka z pomarańczy, pocięta na duże paski niewielki kawałek imbiru (obrany i pokrojony w paski) 2 laski cynamonu 4 ziela angielskie 4 goździki opcjonalnie: miód, brązowy cukier Sposób przygotowania: Umieść wszystkie składniki w dużym garnku i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 30 minut. Odcedź i podawaj na ciepło. Syrop z rozmarynem Składniki: 2 cytryny 2 pomarańcze 4 gałązki świeżego rozmarynu 3/4 szklanki cukru 1/4 szklanki miodu Sposób przygotowania: Wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy – powinno się uzyskać 1 szklankę płynu. W razie potrzeby uzupełnij wodą, aby uzyskać pełną szklankę. W garnku połącz sok, rozmaryn, cukier i miód. Gotuj przez 1 minutę, aby rozpuścić cukier. Garnek zdejmij z ognia i odstaw na około 10 minut. Odcedź, następnie pozwól płynowi ostygnąć. Herbata imbirowa Składniki: 1 szklanka wody 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy 1/4 ł…

imgSfGxG0-8ffc65a.jpg
width: 560
height: 444

Najlepsze pumpkin spice latte na świecie. Wypróbuj viralowy przepis z Tiktoka
type: item
date: 2025-10-04T08:15:01.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: desery
subject: kawa
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Jesień w kubku? To możliwe dzięki pumpkin spice latte, pysznemu deserowi kawowemu, który podbił TikToka i menu popularnych kawiarni. W domowej wersji z przyprawami korzennymi przygotujesz je w kilka chwil. Sprawdź, jak zacząć sezon z filiżanką tego wyjątkowego napoju i cieszyć się jesiennym relaksem.
encoded: Skąd wziął się trend pumpkin spice latte? Pumpkin spice latte od lat pojawia się w sezonowej ofercie największych kawiarni sieciowych na świecie. W tym sezonie zyskał jeszcze większą popularność za sprawą TikToka. To właśnie tam kulinarni influencerzy dzielą się swoimi przepisami na domowe wersje tego kultowego napoju. Hashtag #pumpkinspicelatte ma miliony odsłon, a twórcy prześcigają się w pomysłach na to, jak najlepiej oddać w aromatycznej kawie z dodatkami smak jesieni. Sekret popularności pumpkin spice latte? Intensywny aromat, który łączy smak dyni, przypraw korzennych i mlecznej kawy. To wszystko sprawia, że ten deser to obecnie obowiązkowy punkt w jesiennym menu każdego miłosnika kawy i… jesieni. Składniki, które decydują o smaku Smak idealnego pumpkin spice latte tkwi w odpowiednio dobranych składnikach, a bazę tworzy kilka kluczowych elementów. Dyniowe puree to absolutna podstawa. Najczęściej polecana jest dynia hokkaido – dzięki swojej naturalnej słodyczy i intensywnej barwie idealnie komponuje się z przyprawami. Puree najlepiej przygotować samodzielnie, wystarczy upiec dynię w piekarniku i zmiksować na gładką masę. Mleko wybierane do pumpkin spice latte zależy od preferencji, zarówno klasyczne mleko krowie, jak i roślinne alternatywy sprawdzają się doskonale. Mleko owsiane, migdałowe czy sojowe nie tylko dobrze się spienia, ale także nadaje napojowi dodatkową nutę smakową. Mocne espresso stanowi kontrast dla słodkiej bazy. Napar powinien być intensywny, by nie zniknął wśród przypraw i mleka. Dobrze sprawdza się podwójne espresso, zaparzone tuż przed połączeniem z resztą składników. Syrop klonowy lub cukier trzcinowy służą do osłodzenia napoju i podbicia jego głębi. Syrop klonowy wprowadza charakterystyczny, lekko karmelowy posmak, który idealnie współgra z dynią i przyprawami. Najważniejszym składnikiem, który nadaje napojowi ten niepowtarzalny, jesienny charakter, jest mieszanka przypraw korzennych. Zazwyczaj zawiera ona cynamon, imbir, gałkę muszkatołow…

AdobeStock175255666-b2baea2-e1759486014107.jpeg
width: 2958
height: 2400

Rozgrzewające curry z grzybami idealne na jesienny obiad. Zrobisz raz, a będziesz jeść niemal codziennie
type: item
date: 2025-09-21T11:15:09.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Gdy temperatury spadają, nic tak nie rozgrzewa jak gorące, aromatyczne curry z grzybami. Ten przepis łączy bogactwo smaków: kremowe mleko kokosowe, intensywne przyprawy, soczyste grzyby i subtelną nutę ostrości. Łatwy do wykonania, idealny zarówno dla wegan, jak i miłośników mięsa. Przygotuj to danie i poczuj, jak rozchodzi się ciepło!
encoded: Curry, jedno z najbardziej otulających dań świata, to kulinarna podróż bez wychodzenia z domu. Łączy w sobie intensywność przypraw, kremowość mleka kokosowego i komfort jedzenia, które naprawdę koi. Nie bez powodu to danie od lat króluje w kuchniach Azji - od Tajlandii po Indie , a coraz częściej również w polskich domach. Gdy tylko aromat podsmażanego czosnku i pasty curry zaczyna unosić się w powietrzu, wiesz, że czeka cię coś wyjątkowego. A jeśli dodasz do tego grzyby – symbol jesieni – zyskujesz potrawę idealną na każdy chłodny dzień. Składniki aromatycznego curry z grzybami Curry z grzybami to danie, które bazuje na prostych, ale niezwykle aromatycznych składnikach. Oto konkretne proporcje na ok. 4 porcje: 500 g pieczarek – pokrojonych w plasterki 1 puszka mleka kokosowego (400 ml) 1 puszka ciecierzycy (ok. 240 g po odsączeniu) – w wersji wegańskiej 1 czerwona papryka – pokrojona w paski 2 łyżki żółtej (lub czerwonej) pasty curry 1 duża cebula – posiekana 2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę 1 cm świeżego imbiru – startego 1 łyżka oleju kokosowego – do smażenia 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki mielonej kolendry szczypta chili – lub więcej, do smaku sól i pieprz – do smaku W wersji mięsnej należy dodać: 1 filet z kurczaka (ok. 300 g) – pokrojony w kostkę i podsmażony osobno przed dodaniem do curry. Te proporcje pozwalają na uzyskanie dania o zrównoważonym smaku, kremowej konsystencji i odpowiednim poziomie pikantności. Dzięki mleku kokosowemu i przyprawom curry zyskuje głęboki, orientalny aromat, który podkreślają soczyste pieczarki i kremowa ciecierzyca. Rozgrzewające curry z grzybami krok po kroku Proces przygotowania curry z grzybami jest szybki i nieskomplikowany, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie typu „one pot” – wszystko przygotujesz w jednym garnku, co oszczędza czas i minimalizuje bałagan w kuchni. Zacznij od rozgrzania łyżki oleju kokosowego na dużej patelni lub w garnku. N…

AdobeStock1251482469-c1f86d0.jpeg
width: 8448
height: 4734

Ten trik mistrzów kuchni sprawia, że klasyczna tarta z pomidorami zamienia się w jesienną ucztę
type: item
date: 2025-09-14T09:15:08.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Tarta z pomidorami to francuski klasyk. Jej smak wznosi się na wyższy kulinarny poziom dzięki prostemu trikowi stosowanemu przez kucharzy, którzy przygotowują ją jako tartę tatin. To danie kojarzy się głównie ze słodkim deserem na bazie jabłek, ale w wersji wytrawnej smakuje równie spektakularnie. To idealna propozycja na kolację, przekąskę w stylu francuskim lub elegancką przystawkę.
encoded: Tarta tatin z pomidorami – francuska klasyka w wytrawnej odsłonie Historia tarty tatin sięga XIX wieku i związana jest z siostrami Stéphanie i Caroline Tatin, które prowadziły niewielki hotel w Lamotte-Beuvron, we Francji. Jak głosi legenda, deser powstał przez przypadek – jedna z sióstr zapomniała przygotować spód do klasycznej tarty jabłkowej i w pośpiechu położyła owoce bezpośrednio na karmelu, przykrywając je ciastem. Wypiek trafił do pieca „do góry nogami”, a po wyjęciu i odwróceniu okazał się zachwycający zarówno wizualnie, jak i smakowo. Goście hotelu byli oczarowani, a tarta tatin szybko zdobyła popularność w całej Francji, stając się symbolem sprytnej kulinarnej improwizacji i kulinarnej tradycji regionu Loary. Choć oryginał był deserem na bazie jabłek, przez lata doczekał się wielu interpretacji. Szefowie kuchni i domowi pasjonaci zaczęli eksperymentować z innymi owocami – gruszkami, brzoskwiniami czy ananasem – a z czasem także z wersjami wytrawnymi. To właśnie w tych odmianach tarta tatin zyskała zupełnie nowe oblicze. W wersji z pomidorami jest dziś jedną z najpopularniejszych alternatyw – łączy chrupiące, maślane ciasto francuskie z intensywnie karmelizowanymi pomidorami, które zyskują głębię i słodycz podczas pieczenia. Dzięki temu powstała potrawa, która zachowuje francuski charakter, a jednocześnie doskonale wpisuje się w nowoczesne trendy kulinarne, gdzie tradycję łączy się z kreatywnością. Tarta tatin z pomidorami podbiła serca kucharzy Wersja pomidorowa to świetny przykład na to, jak uniwersalny może być francuski klasyk. Zamiast jabłek używa się pomidorów – koktajlowych, malinowych lub śliwkowych – które po karmelizacji nabierają słodyczy i głębi. W połączeniu z chrupiącym ciastem francuskim całość smakuje lekko, a jednocześnie wykwintnie. Dodatkową zaletą jest prostota – potrzebujesz kilku składników i jedynie pół godziny, aby stworzyć danie, które wygląda jak z najlepszej restauracji. To sprawia, że tarta tatin z pomidorami idealnie sprawdza s…

AdobeStock176313633-644e568.jpeg
width: 3072
height: 4608

Kiedy herbata z miodem już nie działa – co pić jesienią, by naprawdę się rozgrzać?
type: item
date: 2025-09-13T15:30:05.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: napoje
subject: przepisy
description: Masz dość herbaty z miodem? Poznaj przepisy na gorące napoje, które nie tylko rozgrzeją Cię w chłodne dni, ale też wesprą odporność. Wśród nich znajdziesz m.in. chai latte, imbirowy napar z pomarańczą oraz kremową matcha latte. Zobacz, co warto pić tej zimy!
encoded: Masz dość herbaty z miodem, która smakuje tak samo każdej jesieni i zimy? Czas na coś nowego! Zamiast sięgać po utarte schematy, odkryj przepisy na gorące napoje, które zaskoczą Cię smakiem i aromatem, a przy okazji skutecznie rozgrzeją w chłodne, jesienno-zimowe dni. Niektóre z nich mogą stać się Twoim nowym rytuałem przed snem, inne świetnie sprawdzą się podczas leniwego popołudnia pod kocem. Każdy z tych napojów – od korzennego chai latte, przez cytrusowo-imbirowy napar, aż po aksamitną matcha latte – wspiera odporność, dodaje energii i poprawia nastrój. Zobacz, co warto pić tej zimy, by cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem bez nudy w kubku! Jak stworzyć idealny wieczór z rozgrzewającym napojem Jak umilić sobie zimowy wieczór, gdy za oknem plucha, a chłód nie zachęca do wychodzenia spod koca? Stwórz w domu swoją własną strefę komfortu – zapal świece, załóż ulubiony, miękki sweter, sięgnij po ciekawą książkę lub nastrojowy film i przygotuj rozgrzewający napój, który otuli Cię smakiem i zapachem. Jeśli znudziła Ci się już tradycyjna herbata z miodem, mamy dla Ciebie kilka wyjątkowych alternatyw. Może skusisz się na gorącą matcha latte z nutą wanilii? A może aromatyczne mleko piernikowe przypominające smaki dzieciństwa? Każdy z proponowanych naparów to coś więcej niż tylko pyszny napój – to domowy sposób na relaks, poprawę nastroju i wsparcie odporności. Przygotowane z naturalnych, rozgrzewających składników, działają jak wewnętrzny koc – rozluźniają, uspokajają i dbają o zdrowie. Wybierz swój ulubiony smak, eksperymentuj z dodatkami i delektuj się chwilą tylko dla siebie przez całą jesień i zimę! Najlepsze rozgrzewające napoje na jesień i zimę Waniliowe chai latte Składniki: 4 torebki czarnej herbaty szklanka wody 3/4 szklanki mleka krowiego/roślinnego 2-3 cm korzeń imbiru łyżeczka sproszkowanego kardamonu 1-2 łyżki cukru/miodu/słodkiego syropu Zagotuj w garnku wodę z torebkami herbaty, startym imbirem i kardamonem. Po kilku minutach dodaj mleko i doprowadź …

imgb5Kacw-1853885.jpg
width: 1009
height: 800

Deser ze śliwkami w tym wydaniu to prawdziwa eksplozja smaku. Lepszy niż z najmodniejszych cukierni
type: item
date: 2025-09-13T14:15:00.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: ciasta
subject: ciasto
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Beza pavlova to deser, który zawsze robi wrażenie – lekka, chrupiąca i elegancka. W połączeniu ze śliwkami nabiera wyjątkowej głębi smaku: owoce można piec, karmelizować lub łączyć z orzeźwiającym kremem cytrynowym. To propozycja idealna na uroczyste przyjęcia, rodzinne spotkania i każdą chwilę, gdy chcesz zachwycić gości wyjątkowym deserem.
encoded: Historia bezy pavlova sięga początków XX wieku i jest związana z postacią rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Deser miał powstać jako kulinarne hołdowanie lekkości i wdziękowi baletnicy – stąd jego charakter: chrupiąca skorupka z zewnątrz i piankowe, delikatne wnętrze. To właśnie ta kontrastowa struktura sprawia, że pavlova jest jednym z najbardziej cenionych deserów na świecie. Beza może być podawana w wersji klasycznej z bitą śmietaną i świeżymi owocami, ale to właśnie sezonowe dodatki nadają jej wyjątkowego charakteru. W połączeniu ze śliwkami pavlova staje się deserem, który łączy słodycz z nutą kwasowości i owocowej głębi. Pavlova ze śliwkami – idealne połączenie smaków Śliwki to owoce, które znakomicie komponują się z delikatną bezą. Ich naturalna słodycz przełamana lekką cierpkością sprawia, że pavlova nabiera wyrazistego, wielowymiarowego charakteru. Można je przygotować na różne sposoby: piec w piekarniku, aby wydobyć karmelową słodycz i miękkość owoców, karmelizować na patelni z odrobiną cukru i masła, co nadaje im głębszy, aksamitny smak, połączyć z kremem cytrynowym, który kontrastuje ze słodyczą bezy i nadaje deserowi świeżości. Śliwki zestawione z chrupiącą bezą i lekkim kremem tworzą deser elegancki, a jednocześnie niezwykle apetyczny. To idealna propozycja zarówno na jesień, kiedy owoce są w pełni sezonu, jak i na letnie przyjęcia. Składniki do przygotowania bezy pavlova ze śliwkami Składniki na bezę białka jajek – 6 sztuk (ok. 210 g) cukier – 300 g mąka ziemniaczana – 1,5 łyżeczki (ok. 5 g) ocet winny lub sok z cytryny – 1,5 łyżeczki (ok. 7 ml) Składniki na krem śmietanka kremówka 36% – 400 ml ser mascarpone – 250 g cukier puder – 2–3 łyżki (ok. 30 g) sok i skórka z cytryny (opcjonalnie, do wersji cytrynowej) – 1 cytryna (ok. 50 ml soku + starta skórka) Śliwki i dodatki świeże śliwki – 400–500 g cukier – 2–3 łyżki (ok. 40 g) – do pieczenia lub karmelizacji śliwek masło – 20 g (do karmelizacji owoców na patelni) pistacje – 50 g (posiekane, do pos…

AdobeStock190044769-e8f0f99-e1757677697628.jpeg
width: 3630
height: 4000