Viva.pl
type: channel
link: https://viva.pl
date: 2026-04-02T07:30:06.000Z
update period: hourly
update frequency: 1
update base: 2000-01-01T12:00+00:00
items: Te serniki podbiją Wielkanoc. Jeden zrobisz bez pieczenia
items: Mazurek na Wielkanoc 2026, który zachwyci każdego — mamy przepis na wersję klasyczną, bezglutenową i wegańską. Który wybierzesz?
items: Te dania z jajek robią furorę na Wielkanoc. Goście będą zachwyceni
items: Ten majonez Magdy Gessler to hit świąt. Zrobisz go w 3 minuty
items: Wszyscy dodajemy śmietanę do carbonary. Włosi mówią, że to zbrodnia — i mają rację!
items: Wszyscy gotują zupę krem ze szparagów za wcześnie. Kiedy naprawdę warto je kupić i co zrobić zanim się pojawią!
items: Włosi tak nie gotują makaronu. Ten błąd robi niemal każdy z nas!
items: Awokado i nasiona chia to już przeszłość. Ten kulinarny trend to największy hit najlepszych restauracji i naszych kuchni
items: „Kulinarna trufla” z polskiego lasu. W marcu 2026 to najgorętszy składnik w menu topowych szefów kuchni. Masz tylko chwilę
items: „Jadalna biżuteria” to największy trend 2026! Sprawi, że Twoje śniadanie będzie wyglądać jak danie z gwiazdką Michelin!
items: Przechowujesz te produkty źle. Oto 10 błędów, przez które jedzenie się psuje!
items: Raz spróbujesz tego marokańskiego dania, a nie będziesz chcieć zimą już nic innego! Rozgrzewa i syci na długo
items: Popularne polskie warzywo zostało okrzyknięte superfood 2026. W takim wydaniu go jeszcze nie jadłaś!
items: Architekci są zgodni: to koniec "laboratorium" w domu. Poznaj 5 trendów kuchennych, które zdominują 2026 rok
items: Kiedy herbata z miodem już nie działa – co pić zimą, by naprawdę się rozgrzać?
items: Te przekąski z ciasta francuskiego robią furorę na paryskich przyjęciach. Ich przygotowanie jest wyjątkowo proste
items: Aromatyczny, rozgrzewający ramen gotowy w 15 minut? Ten przepis to absolutny hit TikToka
items: Już nie matcha i nie pistacje. Najbardziej pożądany smak 2026 ma ten składnik!
items: O tej kawie będzie głośno w 2026. Kto raz spróbuje, nie wróci do latte!
items: Ten owoc wygląda dziwnie, ale smakuje jak deser. Sumo Citrus podbija sklepy zimą!
items: Znasz dania „swicy”? To najgorętszy trend kulinarny 2026!
items: Przekąski na sylwestra, które przygotujesz w kilka chwil. Wyglądają instagramowo, a smakują jeszcze lepiej!
items: Nie mocz grzybów jak wszyscy! Oto sekret, który wydobywa z nich najlepszy smak na Boże Narodzenie
items: Mięciutkie pierniki jak u babci – wystarczy ten jeden składnik
items: Jej lunchboxy i nocna owsianka stały się hitem Internetu. Cynamonki Kingi Wierzbickiej podzieliły Internet

Te serniki podbiją Wielkanoc. Jeden zrobisz bez pieczenia
type: item
date: 2026-04-02T07:30:02.000Z
creator: Marta Baran
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: Wielkanoc
description: Odkryj pyszne przepisy na serniki wielkanocne! Sernik nSernik to absolutny król wielkanocnych deserów – ale w tym roku możesz podać go w zupełnie nowej odsłonie. Te trzy przepisy są proste, efektowne i zawsze się udają. Jeden z nich zrobisz nawet bez pieczenia – i to właśnie on znika ze stołu najszybciej.a zimno, z czekoladą i klasyczny z owocami – idealne na Święta i wiosenne dni.
encoded: Święta wielkanocne nieodzownie kojarzą się z pysznymi słodkościami przy rodzinnym stole. Zwykle pojawia się na nim ulubiony deser wszystkich Polaków - sernik. Chyba każdy nas ma ulubioną wersję tego ciasta - z owocami, z czekoladą oraz na zimno. Poniżej zebraliśmy dla Was przepisy na serniki w różnej odsłonie. Bez względu na to, czy czujecie się w kuchni jak ryba w wodzie, czy też nie wierzycie w swoje kulinarne możliwości - te proste receptury to gwarancja udanych Świąt. Tradycja serników na Wielkanoc nie musi być nudna! Dzięki tym trzem przepisom możesz zaskoczyć swoich gości różnorodnością smaków, od klasycznego sernika z owocami po pyszny sernik z czekoladą i prosty sernik na zimno. Wybierz ulubioną wersję i spraw, by Twoje Święta były jeszcze bardziej wyjątkowe. ZOBACZ TEŻ: Wielkanoc: 5 sposobów na to, jak oryginalnie ozdobić świąteczne jajka Serniki na Wielkanoc – 3 przepisy, które zawsze się udają Nie musisz być mistrzem cukiernictwa, żeby przygotować idealny sernik. Wbrew pozorom to jedno z tych ciast, które – przy zachowaniu kilku prostych zasad – wychodzi niemal zawsze. Kluczem jest dobry, sprawdzony przepis, odpowiednie proporcje składników i kilka trików, które znacząco ułatwiają cały proces. Wystarczy zwrócić uwagę na temperaturę produktów, sposób mieszania masy czy czas pieczenia, by uzyskać deser o perfekcyjnej, kremowej konsystencji. Dzięki temu nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem, możesz bez stresu przygotować sernik, który zachwyci domowników i gości przy wielkanocnym stole. Sernik na zimno – szybki hit bez pieczenia Sernik na zimno to doskonała opcja dla tych, którzy chcą uniknąć pieczenia, a jednocześnie zaskoczyć gości smacznym deserem. Ten przepis jest prosty i szybki do wykonania, a jego smak zachwyci wszystkich! Potrzebne składniki: 2 opakowania herbatników 8 łyżek stołowych stopionego masła 2 łyżki cukru 2 opakowania śmietanki w temperaturze pokojowej 1 1/4 szklanki słodzonego skondensowanego mleka 1/4 szklanki świeżego…

AdobeStock350575443-dfd6bf4.jpeg
width: 6720
height: 4480

Mazurek na Wielkanoc 2026, który zachwyci każdego — mamy przepis na wersję klasyczną, bezglutenową i wegańską. Który wybierzesz?
type: item
date: 2026-04-02T05:30:02.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: Wielkanoc
description: Wielkanoc 2026 — najlepsze przepisy na świąteczne mazurki. Tradycja w nowym wydaniu — sprawdź, który mazurek skradnie serca twoich gości
encoded: Jest jedno ciasto, bez którego Wielkanoc po prostu nie istnieje. Nie babka. Nie sernik. Mazurek — płaski, słodki, ozdobiony z miłością i pachnący domem. W 2026 roku wraca na stoły silniejszy niż kiedykolwiek, bo Polki odkryły na nowo, że własnoręcznie zrobiony mazurek to coś, czego żadna cukiernia nie zastąpi. Dobra wiadomość: wcale nie musisz spędzać przy nim całego dnia. Mamy dla ciebie trzy sprawdzone przepisy — klasyczny mazurek królewski, wersję bezglutenową i w pełni wegańską — każdy prostszy niż myślisz i każdy wyglądający jak z okładki kulinarnego magazynu. Wybierz swój, udekoruj po swojemu i pozwól, żeby stał się gwiazdą świątecznego stołu. ZOBACZ TEŻ: Zaskocz swoich gości, dzięki tym niebanalnym przepisom na... ciasto z marchewki! Najlepsze przepisy na świąteczne mazurki – tradycyjne i nowoczesne warianty Przepis na tradycyjny mazurek królewski Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki uniwersalnej 2/3 szklanki masła 7 łyżek cukru 1 jajko 1–2 łyżki mleka Składniki na polewę: 1/2 szklanki kwaśnego dżemu (np śliwkowy, porzeczkowy) 1 puszka kajmaku migdały, czekolada, suszone morele do dekoracji Sposób przygotowania: Połącz mąkę, masło i cukier do uzyskania jednolitej masy. Dodaj jajko i mleko, wyrabiaj ciasto, aż będzie miało kruchą konsystencję. Następnie odstaw je na około godzinę do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsujsza. Ciasto rozwałkuj na pergaminie i przełóż razem z papierem do blachy (jeśli będzie za duże - przytnij). Pamiętaj, że po bokach powinno być ono nieco grubsze, aby dekoracja nie spływała. Piecz w piekarniku około 25 minut. Gdy mazurek będzie gotowy udekoruj go masą kajmakową, dżemem, migdałami oraz suszonymi morelami. Wielkanoc 2026: przepis na mazurek - mazurek bezglutenowy Wśród klasycznych świątecznych wypieków nie może zabraknąć mazurka królewskiego. Jego sekret tkwi w kruchym spodzie oraz słodkim, dekoracyjnym wierzchu. Do przygotowania mazurka królewskiego potrzebne będą między innymi: mąka, masło, cukier puder oraz dżem lub k…

imgcg4GPl-637c8dc.jpg
width: 1167
height: 925

Te dania z jajek robią furorę na Wielkanoc. Goście będą zachwyceni
type: item
date: 2026-04-01T12:27:02.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: Wielkanoc
description: Wielkanoc bez jajek? To nie wchodzi w grę. Ale w tym roku zamiast klasyki postaw na coś, co naprawdę zrobi wrażenie. Te przepisy na jajka są proste, efektowne i sprawią, że goście będą pytać o dokładkę.
encoded: Wielkanoc bez jajek? To po prostu niemożliwe! Ten symbol odradzającego się życia od wieków króluje na świątecznych stołach i stanowi nieodłączny element wielkanocnego menu. Jajka można przygotować na dziesiątki sposobów – faszerowane, gotowane, zapiekane, w sałatkach, pastach, a nawet jako wyrafinowany dodatek do przystawek i dań głównych. Ich uniwersalność i smak sprawiają, że nie mają sobie równych wśród świątecznych składników. Jajka na Wielkanoc – pomysły, które robią wrażenie Większość z nas ma swoje ulubione, rodzinne przepisy, które co roku wracają na stół z niezmienną regularnością. Tradycyjne receptury są cenne i niosą ze sobą sentymentalną wartość – często przekazywane z pokolenia na pokolenie, tworzą niepowtarzalny klimat świąt. Ale czy w tym roku nie warto spróbować czegoś nowego? Jeśli masz ochotę tchnąć odrobinę świeżości w wielkanocne menu, sięgnij po nasze propozycje dań z jajkami w roli głównej. Znajdziesz tu pomysły, które łączą klasykę z nowoczesnością – są proste, efektowne i bardzo smaczne. Zainspiruj się i spraw, by te święta były nie tylko tradycyjne, ale i pełne kulinarnych odkryć! Jajka faszerowane – klasyka w nowej odsłonie Potrzebne składniki: 4 jajka ugotowane na twardo 1 drobno pokrojona cebula 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 4 posiekane w drobną kostkę pieczarki 1 łyżka jogurtu 1/2 łyżeczki francuskiej musztardy Dijon 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka słodkiej papryki sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę, a gdy się lekko zeszkli, dorzuć pieczarki i duś do odparowania sosu pod przykryciem. Następnie dopraw solą, pieprzem oraz papryką i cały czas mieszaj. Odstaw patelnię do wystygnięcia. Obierz jajka i każde z nich przekrój na pół. Wydrąż żółtko i białko i przełóż do niedużej miseczki. Za pomocą widelca rozgnieć jajka, dodaj pieczarki z cebulą, jogurt, musztardę oraz odrobinę natki pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Farsz nałóż do skorupek, obtocz w bułce tartej i pod…

AdobeStock588909195-c48b2da.jpeg
width: 5184
height: 3456

Ten majonez Magdy Gessler to hit świąt. Zrobisz go w 3 minuty
type: item
date: 2026-04-01T08:31:03.000Z
subject: Kuchnia
subject: Ludzie
subject: Newsy
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: Magda Gessler
subject: przepisy
subject: Wielkanoc
description: Nie ma Wielkanocy bez majonezu – ale ten przepis Magdy Gessler robi coś więcej. Jest gotowy w kilka minut, ma idealną konsystencję i znika ze stołu szybciej niż inne świąteczne dania. Sprawdź, jak zrobić go krok po kroku – i poznaj też inne sosy, które odmienią twoje potrawy.
encoded: Wielkanoc to czas smaków, które kojarzą się z domem, rodziną i wiosenną świeżością. Na świątecznym stole królują jajka w najróżniejszych odsłonach oraz kolorowe sałatki. Ale prawdziwą magię potraw tworzą… sosy! To one wydobywają aromaty i nadają potrawom charakter. W tym roku postaw na te domowe – są nie tylko zdrowsze i wolne od konserwantów, ale możesz skomponować je dokładnie tak, jak lubisz. Nie ma Wielkanocy bez majonezu! Ten kultowy dodatek do jajek i sałatek zyskał nowy blask, gdy swój przepis zdradziła Magda Gessler. Zaskoczy Cię, jak prosto można go przygotować – kilka składników, kilka minut i gotowe! A jeśli masz ochotę na więcej – mamy dla Ciebie przepisy na inne aromatyczne dressingi, które zachwycą Twoich gości i sprawią, że wielkanocne dania będą smakowały jeszcze lepiej. Jak zrobić domowy majonez w 3 minuty? Potrzebne składniki: 2 duże jaja (bardzo świeże) 2 szklanki oleju słonecznikowego sok z 2 cytryn musztarda z gorczycą 4 łyżki zimnego mleka Sposób przygotowani: Do wykonania majonezu niezbędny będzie blender kielichowy oraz wyższe naczynie o niewiele większej średnicy (może być na przykład słoik lub szklanka). Jajka sparz pod gorącą wodą i wbij do naczynia, dodaj olej, sok z cytryny, łyżkę musztardy oraz sól. Następnie włóż blender, tak aby dotykał dna. Urządzenie powinno pracować na najwyższych obrotach - miksuj około 3 minut, aż zobaczysz, że składniki na spodzie mają jednolitą konsystencję. Powoli przesuwaj blender ku górze. Gdy masa będzie gotowa, dolej mleko i ponownie miksuj do dokładnego połączenia wszystkich składników. Gotowy majonez powinien mieć na tyle gęstą konsystencję, by można było kroić go nożem. Sos wielkanocny Potrzebne składniki: 2 jajka 125 ml majonezu 125 ml kwaśnej gęstej śmietany 18% 1 łyżeczka musztardy 1/2 szklanki posiekanego szczypiorku sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Jajka ugotuj na twardo (tu znajdziesz przepis, jak to zrobić), obierz ze skorupek i drobno posiekaj. Jajka i pozostałe składniki włóż do mise…

imgJMOChv-ffecaa5.jpg
width: 1009
height: 800

Wszyscy dodajemy śmietanę do carbonary. Włosi mówią, że to zbrodnia — i mają rację!
type: item
date: 2026-03-28T07:30:23.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
description: Przez dziesięciolecia gotowałyśmy carbonarę ze śmietaną. Wychodziła kremowa, sycąca i całkiem smaczna. Problem w tym, że to nie była carbonara.Nazywa się ją jednym z najprostszych dań włoskiej kuchni. Pięć składników, dwadzieścia minut, gotowe. A jednak prawie każda z nas robi ją źle — i to w tym samym miejscu.
encoded: Wyobraź sobie, że gotujesz dla kogoś carbonarę, wkładasz w to serce, a on mówi: dobra, ale nie taka jak trzeba. Brzmi znajomo? Prawdziwa carbonara — ta z Rzymu, z trattorie w Trastevere, którą zamawiasz i nie możesz przestać jeść — nie zawiera ani kropli śmietany. Jej kremowość pochodzi z czegoś zupełnie innego. I to właśnie sprawia, że jest lepsza. Skąd w ogóle wzięła się ta śmietana Carbonara to danie stosunkowo młode. Pierwsze wzmianki o niej pojawiają się po II wojnie światowej — najbardziej prawdopodobna teoria głosi, że powstała w Rzymie w 1944 roku, kiedy włoscy kucharze połączyli boczek i jajka z racji żywnościowych żołnierzy alianckich z tym, co mieli pod ręką, czyli makaronem i serem. Pierwsze drukowane przepisy nie zawierają śmietany. Znalazły się dopiero w wersjach adaptowanych poza Włochami, tam, gdzie jajka surowe w sosie budziły niepokój i gdzie śmietana dawała wynik stabilniejszy, bardziej przewidywalny. Problem w tym, że ta stabilność ma swoją cenę. Śmietana rozcieńcza smak pecorino, tłumi aromat guanciale i zamienia danie w coś bliższego kremowemu makaronowi niż carbonarze. Włosi przez lata tolerowali te zagraniczne adaptacje z mniejszym lub większym bólem — aż do 2023 roku, kiedy francuskie wideo pokazujące carbonarę gotowaną z crème fraîche i farfalle obejrzało ponad milion Włochów. Skandal przeszedł do historii pod nazwą Carbonaragate. Co zamiast śmietany — i dlaczego to działa lepiej Autentyczna carbonara ma pięć składników: makaron (spaghetti, rigatoni lub bucatini), guanciale, jajka, pecorino romano i czarny pieprz. Jej kremowość powstaje przez emulsję — gorący makaron wymieszany z surowymi żółtkami, startym serem i odrobiną wody z gotowania makaronu tworzy jedwabisty sos, który otula każdy niteczki, nie kleic ich i nie jest ciężki. Kilka rzeczy, które robią różnicę: Guanciale zamiast boczku. Guanciale to peklowany policzek wieprzowy — tłustszy i bardziej aromatyczny niż boczek, który jest jego tańszym substytutem. W Polsce dostaniesz go w do…

AdobeStock190019396-f98310d.jpeg
width: 6016
height: 4016

Wszyscy gotują zupę krem ze szparagów za wcześnie. Kiedy naprawdę warto je kupić i co zrobić zanim się pojawią!
type: item
date: 2026-03-22T07:30:00.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Podróże
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
description: W supermarketach leżą już od tygodni — zielone, eleganckie, z metką „produkt Peru". Kup je teraz, a zupa będzie mdła i droga. Poczekaj kilka tygodni i dostaniesz coś zupełnie innego. Oto kiedy i po co naprawdę wychodzić po szparagi.
encoded: Jest coś bardzo kuszcego w szparagach na półce w marcu. Przyszła wiosna — a przynajmniej kalendarzowo — i mamy ochotę gotować inaczej niż przez ostatnie cztery miesiące. Szparag leży tam jak obietnica. Kupujemy. Gotujemy. Zupa wychodzi nijaka, lekko gorzka, bez charakteru. I myślimy, że coś zrobiłyśmy źle. Nie zrobiłyśmy nic złego. Po prostu kupiłyśmy nie ten szparag. Czym różni się szparag z Peru od polskich — i dlaczego to ma znaczenie Szparagi, które w marcu zajmują całe skrzynki w warzywniakach i supermarketach, pochodzą głównie z Peru, Meksyku lub Egiptu. Przebywają w transporcie od 5 do nawet 14 dni. Szparag po zerwaniu zaczyna natychmiast zamieniać cukry w skrobię — dosłownie z godziny na godzinę traci słodycz i delikatność. Po dwóch tygodniach w chłodni ma już tylko kształt szparaga. Smak gdzieś zginął na lotnisku w Limie. Efekt w zupie: krem wymaga dobrego, słodkiego surowca. Gotowany ze szparaga bez smaku — nie ma z czego wyciągnąć głębi. Możesz dodać masło, śmietanę, parmezan — to będzie zupa tłuszczu i śmietany z zielonym kolorem. Nie zupa szparagowa. Kiedy naprawdę warto kupić szparagi w Polsce Polski sezon szparagowy zaczyna się zwykle w drugiej połowie kwietnia — i trwa do końca czerwca (tradycyjnie do 24 czerwca, dnia świętego Jana, który uznawany jest za umowny koniec zbiorów). Pierwsze polskie szparagi pojawiają się na targowiskach i u rolników bezpośrednich około 20–25 kwietnia, w zależności od pogody i rejonu uprawy. Liderzy polskiej produkcji to Wielkopolska i okolice Dolnego Śląska. Jeśli masz dostęp do targu z lokalnym rolnikiem — to tam szukaj. Jeśli nie — od połowy maja polskie szparagi trafiają też do większych sieci, choć często bez wyraźnego oznaczenia kraju pochodzenia. Warto pytać. Białe czy zielone? To kwestia smaku, nie jakości. Białe (rosnące pod ziemią, bez dostępu światła) są delikatniejsze i nieco słodsze — klasyka kuchni francusko-niemieckiej. Zielone mają wyrazistszy, lekko trawiasty smak i nie wymagają obierania. Do kremu świet…

AdobeStock471918003-6e44a92.jpeg
width: 6624
height: 3726

Włosi tak nie gotują makaronu. Ten błąd robi niemal każdy z nas!
type: item
date: 2026-03-14T07:30:24.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
description: Dobry makaron to nie kwestia przepisu — to kwestia techniki, której żaden przepis wprost nie tłumaczy. We włoskich domach przekazuje się ją przy gotowaniu, nie przy czytaniu. Tu ją zapisujemy.
encoded: Zacznijmy od błędu, który popełnia absolutna większość gotujących: odcedzanie makaronu i wylewanie całej wody. Ta woda — mętna, skrobiowa, lekko słona — jest najważniejszym składnikiem dobrego sosu, którego nie ma w żadnym przepisie z internetu. Skrobia uwolniona podczas gotowania działa jak naturalny emulgator. Dodana do sosu łączy tłuszcz z wodą, nadaje mu kremową, aksamitną konsystencję i sprawia, że sos przylega do makaronu zamiast opadać na dno talerza. Wystarczy odlać szklankę wody przed odcedzeniem i dodawać ją łyżkami podczas mieszania na patelni. Ta jedna zmiana robi większą różnicę niż najdroższy makaron z delikatesów. Oliwa do gotującej się wody — mit, który psuje sos Drugi błąd jest równie powszechny i równie skutecznie sabotuje efekt końcowy: dodawanie oliwy do wody podczas gotowania makaronu. Teoria mówi, że zapobiega sklejaniu. Praktyka jest inna — oliwa powleka nitki makaronu cienką warstwą tłuszczu, przez którą sos przestaje się z nimi łączyć. Makaron ślizga się po sosie zamiast go wchłaniać. Włosi oliwę dodają wyłącznie na końcu — bezpośrednio na talerzu lub podczas energicznego mieszania na patelni. Jeśli martwisz się sklejaniem: po prostu nie odcedzaj makaronu za wcześnie i od razu przenoś go do sosu. Temperatura łączenia — dlaczego makaron "nie przyjmuje" sosu Trzecia kwestia to moment i temperatura połączenia makaronu z sosem. Makaron przełożony z gorącego garnka do zimnego lub letniego sosu natychmiast traci temperaturę i przestaje aktywnie wchłaniać płyn. Sos pozostaje na wierzchu zamiast wnikać w strukturę makaronu. Rozwiązanie: patelnię z sosem trzymaj na małym ogniu aż do momentu serwowania. Makaron przekładaj do sosu — nie sos do makaronu — i mieszaj energicznie przez 60–90 sekund, stopniowo dodając wodę po gotowaniu. To właśnie ten ruch — mantecare, jak mówią Włosi — tworzy emulsję, która jest sercem każdego dobrego dania z makaronu. Al dente — co to naprawdę znaczy i dlaczego to ważne Al dente to nie tylko kwestia smaku czy tekstury — t…

AdobeStock251871306-7aad209.jpeg
width: 5472
height: 3078

Awokado i nasiona chia to już przeszłość. Ten kulinarny trend to największy hit najlepszych restauracji i naszych kuchni
type: item
date: 2026-03-07T08:30:08.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
description: Przez lata wierzyliśmy, że nowoczesna, modna kuchnia musi być maksymalnie "fit", zielona i pełna egzotycznych superfoods. W 2026 roku szefowie kuchni i kulinarni wizjonerzy mówią dość! Na stoły wkracza "Newstalgia" – zjawisko, które łączy wyrafinowaną elegancję z comfort foodem i smakami naszego dzieciństwa. Zapomnij o bezsmakowych dietach. Teraz gotujemy tak, by jedzenie znów było czystą, zmysłową przyjemnością, ale w luksusowym wydaniu.
encoded: Przez ostatnią dekadę nasze talerze (i feedy na Instagramie) zdominowały tosty z awokado, puddingi z nasion chia, zielone koktajle z jarmużu i miski pełne surowych warzyw. Jedzenie miało być przede wszystkim "czyste" i funkcjonalne. Jednak w pełnym napięć i pośpiechu świecie, restrykcyjne diety przestały dawać nam radość. Zmęczeni ciągłym odmawianiem sobie kulinarnych przyjemności, zapragnęliśmy powrotu do korzeni. Tak właśnie narodził się największy kulinarny hit tego roku. Koniec dyktatury superfoods. Witamy w erze "Newstalgii" Termin "Newstalgia" (połączenie słów new – nowy i nostalgia) robi obecnie prawdziwą furorę w topowych restauracjach od Paryża, przez Nowy Jork, aż po Warszawę. O co w nim chodzi? To wielki powrót do dań, które kojarzą nam się z ciepłem, domem i beztroskim dzieciństwem, ale przygotowanych z najwyższej jakości składników i podanych w nowoczesny, zachwycający sposób. To kulinarny powrót do przeszłości, w którym nie ma miejsca na poczucie winy. Szefowie kuchni zrozumieli, że jedzenie ma nas przede wszystkim przytulać. Zamiast wymyślać dekonstrukcje z pianek i jadalnej ziemi, sięgają po przepisy naszych babć, ubierając je w szaty haute cuisine. Luksusowy "comfort food". Co dokładnie trafia na nasze talerze? Jak "Newstalgia" wygląda w praktyce? To zjawisko, w którym proste formy zyskują status premium. Najlepsze restauracje wykreślają z menu surowe algi i jagody goji, a w ich miejsce wprowadzają pozycje, które jeszcze kilka lat temu uznano by za zbyt banalne: Rzemieślnicze pieczywo z obłędnymi dodatkami: Zwykła kromka chleba stała się dziełem sztuki. Króluje grubo krojony, ciepły chleb na zakwasie, podawany z puszystym, ubijanym masłem (często palonym), posypanym gruboziarnistą solą morską, truflami lub pudrem z suszonych grzybów. Nowe oblicze ziemniaka: Zapomnij o frytkach z batatów. Hitem są perfekcyjnie upieczone, chrupiące ziemniaki z ogniska (lub piekarnika), serwowane z rzemieślniczą śmietaną, kawiorem lub szczypiorkowym crème fraîche. Eksk…

AdobeStock1792688741-d51493a.jpeg
width: 4080
height: 3060

„Kulinarna trufla” z polskiego lasu. W marcu 2026 to najgorętszy składnik w menu topowych szefów kuchni. Masz tylko chwilę
type: item
date: 2026-03-04T09:30:31.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
description: Zapomnij o kawiorze i egzotycznych superfoods. Wiosną 2026 roku prawdziwy luksus rośnie tuż pod naszymi stopami, a jego sezon trwa krócej niż tydzień mody w Paryżu. Czosnek niedźwiedzi, bo o nim mowa, przestał być tylko ciekawostką dla zielarzy. Dziś to absolutny must-have w kuchniach typu fine dining i sekret promiennej cery gwiazd. Dowiedz się, dlaczego w marcu wszyscy szukają „zielonego złota”.
encoded: Marzec 2026 roku w gastronomii stoi pod znakiem powrotu do korzeni i tzw. „dzikiej kuchni”. Po miesiącach jedzenia ciężkich, zimowych potraw, nasze organizmy i podniebienia spragnione są czegoś radykalnie świeżego. Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum) idealnie wpisuje się w ten trend – jest rzadki, dziki i niezwykle fotogeniczny. Dlaczego oszaleliśmy na punkcie czosnku niedźwiedziego? To nie jest zwykła przyprawa. To kulinarny symbol statusu. Dlaczego? Bo nie da się go kupić w każdym supermarkecie przez cały rok. Pojawia się nagle na początku marca i znika równie szybko, jak tylko temperatura zaczyna rosnąć. Smak luksusu: Jest subtelniejszy niż tradycyjny czosnek, z wyraźną nutą świeżych ziół i leśnego runa. Naturalny botoks: Bogactwo związków siarki sprawia, że szefowie kuchni nazywają go „warzywem piękności”. W 2026 roku luksusowy catering nie istnieje bez dodatku liści, które wspierają produkcję kolagenu i detoks organizmu. Jak serwować go w stylu „Quiet Luxury”? W marcu 2026 rezygnujemy z ciężkich sosów. Czosnek niedźwiedzi najlepiej czuje się w towarzystwie wysokiej jakości oliwy z oliwek i rzemieślniczych makaronów. Pesto z nutą pinii: Zamiast bazylii użyj świeżych liści czosnku niedźwiedziego, pecorino romano i uprażonych orzeszków pinii. To idealny dodatek do niedzielnego brunchu. Masło „Forest Glow”: Ubite, puszyste masło z solą morską i drobno siekanym czosnkiem to hit przystawek w najmodniejszych warszawskich restauracjach. Ozdoba Carpaccio: Kilka młodych liści ułożonych na plastrach pieczonego buraka z kozim serem stworzy kompozycję godną sesji w luksusowym magazynie. Ważne:ekskluzywność z zasadami Pamiętaj, że czosnek niedźwiedzi w Polsce jest objęty częściową ochroną. W 2026 roku bycie „eko-chic” to podstawa – zamiast niszczyć las, kupuj go z certyfikowanych upraw lub od zaufanych dostawców na targach śniadaniowych. Redakcyjna wskazówka: Jeśli chcesz zachować ten aromat na dłużej, zamroź liście w formie kostek lodu z oliwą. To kulinarny „zapas energii”…

AdobeStock1385156338-60f9872.jpeg
width: 9000
height: 5304

„Jadalna biżuteria” to największy trend 2026! Sprawi, że Twoje śniadanie będzie wyglądać jak danie z gwiazdką Michelin!
type: item
date: 2026-03-03T09:30:34.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
description: Mikroliście, nazywane przez szefów kuchni „jadalną biżuterią”, ostatecznie opuściły kuchnie fine dining, by zdominować nasze domowe parapety. Są maleńkie, niezwykle intensywne w smaku i tak fotogeniczne, że każdy posiłek z ich udziałem staje się małym dziełem sztuki. Dowiedz się, dlaczego w tym sezonie to właśnie one są najważniejszym dodatkiem do Twojego menu.
encoded: Kiedy za oknem marzec dopiero budzi się do życia, w naszych wnętrzach może już panować pełnia zielonej energii. Mikroliście (ang. microgreens) to nie to samo, co znane nam od lat kiełki. To młode rośliny, które zdążyły już wypuścić pierwsze liście właściwe, kumulując w sobie do 40 razy więcej witamin i minerałów niż ich dorosłe odpowiedniki. W 2026 roku to nie tylko „jedzenie” – to manifestacja stylu życia opartego na estetyce i dbaniu o siebie. Jadalna biżuteria: Dlaczego w 2026 roku detale na talerzu są cenniejsze niż luksusowa zastawa? W świecie Quiet Luxury, gdzie ostentacja ustępuje miejsca wyrafinowaniu, detale stają się nową walutą. W marcu 2026 roku luksus nie polega już na posiadaniu najdroższego serwisu z kostnej porcelany, ale na tym, co się na nim znajduje. To właśnie dlatego mikroliście zyskały miano „jadalnej biżuterii”. One nie tylko karmią – one zdobią, intrygują i nadają kompozycji ostateczny, niemal jubilerski szlif. Szmaragdy, rubiny i ametysty w wersji bio Kiedy spojrzymy na talerz przygotowany przez topowego szefa kuchni, szybko zauważymy, że mikroliście pełnią rolę drogocennych kamieni. Mikroliście rzodkiewki sango zachwycają fioletowymi, niemal ametystowymi łodyżkami, które kontrastują z intensywną zielenią liści. Amarantus o barwie głębokiego, królewskiego burgunda lśni na talerzu niczym rubin. Groszek czepny, ze swoimi neonowo zielonymi, fantazyjnie skręconymi wąsami, przypomina filigranowe, szmaragdowe broszki. To wizualna uczta, która sprawia, że danie przestaje być tylko posiłkiem, a staje się instalacją artystyczną. Architektura smaku: Od prostoty do haute cuisine Design na talerzu w 2026 roku opiera się na budowaniu struktur. Nawet najbardziej banalny tost z awokado – symbol współczesnego śniadania – w zestawieniu z „chmurką” z mikroliści kolendry zyskuje natychmiastowy, restauracyjny sznyt. Ta lekka, niemal eteryczna dekoracja dodaje potrawie trójwymiarowości. W nurcie aesthetic plates to właśnie te drobne akcenty sprawiają, że domowe …

AdobeStock984203146-196ea17.jpeg
width: 8444
height: 4732

Przechowujesz te produkty źle. Oto 10 błędów, przez które jedzenie się psuje!
type: item
date: 2026-02-22T09:30:10.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
description: Pomidory w lodówce tracą swój nieziemski aromat, chleb czerstwieje w mgnieniu oka, a ziemniaki wypuszczają pędy szybciej, niż zdążysz je obrać. Większość z nas, działając w dobrej wierze, popełnia błędy, które skracają życie produktów i drenują nasz portfel. Sprawdź, jak prosta zmiana nawyków może przedłużyć świeżość Twojego jedzenia nawet o 300%.
encoded: Statystyki są bezlitosne: przeciętna polska rodzina co roku wyrzuca do kosza żywność o wartości około 2000 złotych. To nie tylko kwestia przeoczenia daty ważności, ale przede wszystkim braku wiedzy o tym, jak „oddychają” produkty, które przynosimy ze sklepu. Źle przechowywane jedzenie to nie tylko strata pieniędzy, ale też szybka utrata witamin, gorszy smak i niepotrzebne ryzyko dla zdrowia. Oto 10 najczęstszych grzechów w naszych kuchniach. 1. Pomidory w lodówce: Zabójstwo smaku i aromatu Kładziesz pomidory obok masła, by „dłużej były świeże”? To największy błąd. Niska temperatura (poniżej 10°C) trwale uszkadza strukturę komórkową tych owoców. Efekt? Miąższ staje się mączysty, a charakterystyczny zapach znika bezpowrotnie. Jak to robić dobrze? Trzymaj je na blacie, szypułką do góry, z dala od słońca. Do lodówki mogą trafić tylko wtedy, gdy są już bardzo dojrzałe i musisz je zjeść „na już”. 2. Chleb w lodówce: Ekspresowe czerstwienie Wydaje Ci się, że w chłodzie pieczywo nie spleśnieje? To prawda, ale za cenę smaku. W temperaturze lodówkowej skrobia krystalizuje się nawet 6 razy szybciej niż na blacie. Jak to robić dobrze? Wybierz papierową lub lnianą torbę i suchy chlebak. Jeśli kupujesz na zapas – zamrażaj! Zamrażarka całkowicie zatrzymuje proces starzenia się chleba. 3. Ziemniaki i cebula: Toksyczna przyjaźń To duet, który w naszych spiżarniach spotyka się najczęściej, a nie powinien. Cebula wydziela gazy, które zmuszają ziemniaki do kiełkowania. Z kolei wilgoć z ziemniaków sprawia, że cebula gnije. Jak to robić dobrze? Separacja to klucz. Ziemniaki kochają ciemność i chłód (ale nie lodówkę!), a cebula potrzebuje przewiewu i suchości. Trzymaj je minimum metr od siebie. 4. Jajka w drzwiczkach lodówki: Huśtawka temperatur Miejsce na jajka w drzwiczkach to najgorszy wynalazek producentów AGD. Każde otwarcie lodówki to uderzenie ciepłego powietrza, które osłabia strukturę jajka. Jak to robić dobrze? Przełóż jajka do oryginalnego kartonika i postaw na środkowej półce,…

AdobeStock339269436-be63ea8.jpeg
width: 7360
height: 4912

Raz spróbujesz tego marokańskiego dania, a nie będziesz chcieć zimą już nic innego! Rozgrzewa i syci na długo
type: item
date: 2026-01-31T09:15:24.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: obiady
subject: podróże
subject: przepisy
description: Harira to narodowa zupa Maroka, gęsta, pełna aromatycznych przypraw, soczewicy, ciecierzycy i pomidorów. Rozgrzewa nawet w najchłodniejsze dni i syci na długo. Poznaj sekret tego kultowego dania oraz prosty sposób na jej przygotowanie.
encoded: Harira, królowa marokańskich zup W Maroku harira to nie tylko zupa, to jeden z symboli tamtejszej kultury, jest obecna w codziennym życiu mieszkańców tego kraju, a także stanowi nieodzowny element wieczornego posiłku podczas Ramadanu. Pojawia się na stołach marokańskich rodzin, zarówno w domach, jak i w przestrzeni publicznej, gdzie wspólne jedzenie zbliża ludzi i wzmacnia więzi społeczne. Harira symbolizuje gościnność i chęć dzielenia się z innymi, dlatego często przygotowuje się ją w dużych garnkach, by móc poczęstować rodzinę, sąsiadów i gości. Tradycyjna wersja hariry zawiera mięso, najczęściej jagnięcinę, baraninę lub wołowinę. Mięso to jest zazwyczaj drobno pokrojone i podsmażane razem z cebulą, czosnkiem i przyprawami na początku gotowania. Następnie duszone jest z warzywami, ciecierzycą i soczewicą, co sprawia, że bulion staje się wyjątkowo intensywny i głęboki w smaku. W niektórych regionach Maroka dodaje się także kości z mięsem, aby uzyskać jeszcze bardziej esencjonalny wywar. W każdym domu inny przepis Jak to z daniami mocno osadzonymi w kulturze danego kraju bywa, każdy region, a nawet każda rodzina ma własny przepis na harirę. Różnice mogą dotyczyć rodzaju użytego mięsa, proporcji przypraw, a nawet tego, czy zupa zagęszczana jest mąką, jajkiem, czy dodawanym na końcu makaronem lub ryżem. Niektórzy kucharze dodają też świeży sok z cytryny tuż przed podaniem, co nadaje zupie orzeźwiającej nuty i łagodzi intensywność przypraw. W lokalnych restauracjach czy na ulicznych straganach często serwowana jest z dodatkiem tradycyjnego marokańskiego chleba khobz lub bagietki. W Maroku jada się ją przez cały rok jako sycący i pełnowartościowy posiłek. Zupa zyskuje coraz większą popularność w innych rejonach świata, również w Polsce. Szczególnie zimą, gdy jej rozgrzewające właściwości i gęsta konsystencja sprawiają, że staje się idealnym daniem w chłodne dni. Dlaczego warto jeść harirę zimą? To superrozgrzewające, treściwe danie syci na długo. Zawartość białka i błon…

AdobeStock653049581-3c4626b.jpeg
width: 3820
height: 2148

Popularne polskie warzywo zostało okrzyknięte superfood 2026. W takim wydaniu go jeszcze nie jadłaś!
type: item
date: 2026-01-24T16:15:41.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: obiady
subject: przepisy
subject: trendy
description: Kapusta, przez większość Polaków kojarzona z bigosem i stołówką, dziś powraca w wielkim stylu. Została ogłoszona warzywem roku 2026, bo stała się symbolem zdrowia, ekologicznego podejścia do kulinariów i nowoczesnej kuchni. Od kiszonek po steki z kapusty stożkowej – to warzywo, które teraz docenili światowej sławy kucharze.
encoded: Kapusta królową kulinariów 2026 Z pozoru skromna, dobrze znana i tania, kapusta została okrzyknięta warzywem roku 2026. Eksperci żywieniowi i trend watcherzy wskazują ją jako symbol powrotu do lokalnych, sezonowych i wartościowych produktów. W czasach rosnącej popularności kuchni roślinnej ten niepozorny składnik stał się absolutnym hitem, nie tylko w domach, ale i w restauracjach typu fine dining. Kapusta zyskała popularność dzięki nowatorskim technikom kulinarnym. W 2026 roku jest serwowana jako stek, grillowana w azjatyckiej marynacie, pieczona w całości, a także w postaci ciekawie doprawionych kiszonek, czym zdobywa uznanie szefów kuchni i blogerów kulinarnych. Wspaniałe właściwości kapusty Kapusta to prawdziwe superfood, zawiera błonnik, witaminę C, K, B6, kwas foliowy, przeciwutleniacze i związki siarki o działaniu przeciwnowotworowym. Kiszona kapusta to z kolei naturalny probiotyk. Zawiera korzystne bakterie wspomagające trawienie i odporność. W 2026 roku wraca do łask jako naturalny suplement. W czasach kryzysu gospodarczego i klimatycznego to warzywo idealne: tanie, dostępne lokalnie i niemal całkowicie jadalne. Jej uprawa nie wymaga ogromnych ilości wody, nawozów czy transportu międzykontynentalnego. Dla osób ceniących zrównoważony styl życia kapusta staje się oczywistym wyborem. To warzywo „zero waste”, liście, głąb, a także sok z kiszonki można wykorzystać w kuchni. Nic się nie marnuje, a smak i wartości odżywcze bronią się same. Od kiszonki po stek W 2026 roku kapusta zyskuje status gwiazdy kuchni roślinnej. Steki z kapusty stożkowej podawane z kremem z fasoli, dressingiem miso lub chrupiącą cebulą biją rekordy popularności na TikToku i Instagramie. Modne są też kapuściane wrapy, liście używane zamiast tortilli do zawijania warzyw i hummusu. Kiszona kapusta pojawia się w sałatkach, ramenach, a nawet jako składnik burgerów roślinnych. Wersje pieczone z dodatkiem oliwy, czosnku i przypraw trafiają na stoły jako „comfort food” dla świadomych smakoszy. Kapu…

AdobeStock416878232-e008529.jpeg
width: 5529
height: 3686

Architekci są zgodni: to koniec "laboratorium" w domu. Poznaj 5 trendów kuchennych, które zdominują 2026 rok
type: item
date: 2026-01-23T06:30:02.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Design
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: trendy wnętrzarskie
description: Sterylna biel odchodzi do lamusa. W 2026 roku kuchnie przejmuje „warm minimalism”, naturalny kamień i odważny burgund. Sprawdź 5 trendów, które sprawią, że nie będziesz chciała wyjść z kuchni.
encoded: Jeszcze kilka lat temu szczytem marzeń była śnieżnobiała, lakierowana kuchnia, która przypominała sterylne laboratorium. Rok 2026 przynosi rewolucję, na którą czekałyśmy z utęsknieniem. Kuchnia przestaje być tylko "warsztatem" do gotowania, a staje się sercem domu, które tętni ciepłem, fakturą i... odwagą. Jeśli planujesz remont, zapomnij o bezpiecznych rozwiązaniach. Oto co jest teraz na topie. Kuchnia w 2026 roku ma jedno główne zadanie: ma koić zmysły. Po latach fascynacji chłodnym minimalizmem, projektanci wnętrz zgodnie wykonują zwrot w stronę natury, rzemiosła i tzw. emotional design. Wnętrze ma być przedłużeniem salonu – eleganckie, ale nie onieśmielające. Oto 5 najważniejszych trendów, które zdefiniują nasze kuchnie w nadchodzących miesiącach. 1. Koniec ery "White & Gloss". Witajcie kolory ziemi (i burgund!) Czy biała kuchnia jest passe? W wersji "total look" i na wysoki połysk – zdecydowanie tak. W 2026 roku biel zastępujemy odcieniami "off-white": kaszmirem, beżem, kolorem skorupki jajka czy ciepłą śmietanką. Ale to nie wszystko. Do gry wchodzą nasycone, szlachetne barwy. Na prowadzenie wysuwa się burgund (cherry red), który rewelacyjnie wygląda na frontach szafek, zestawiony z jasnym kamieniem. Tuż za nim plasuje się szałwiowa zieleń oraz czekoladowy brąz. Kuchnia ma mieć "smak" i głębię, a nie tylko odbijać światło. 2. "Quiet Luxury" w materiałach: Kamień z charakterem Gładkie blaty z konglomeratu ustępują miejsca naturalnym kamieniom o wyrazistym, niemal malarskim użyleniu. Marmur typu Calacatta Viola (z fioletowo-bordowymi żyłkami) czy zielony Verde Alpi to biżuteria dla wnętrza. Kamień pojawia się nie tylko na blacie, ale "wspina się" na ścianę nad nim (tzw. backsplash), a nawet obudowuje całą wyspę kuchenną i zlew. To inwestycja, która buduje luksusowy charakter całego domu. 3. Obłości i miękkie linie (Soft Curves) Kanciaste wyspy i ostre narożniki odchodzą do lamusa. W 2026 roku kuchnia łagodnieje. Modne są zaokrąglone wyspy kuchenne, łukowate wykoń…

imgPVwaNT-9d88729.jpg
width: 1009
height: 800

Kiedy herbata z miodem już nie działa – co pić zimą, by naprawdę się rozgrzać?
type: item
date: 2026-01-18T19:30:05.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kuchnia
subject: napoje
subject: przepisy
description: Masz dość herbaty z miodem? Poznaj przepisy na gorące napoje, które nie tylko rozgrzeją Cię w chłodne dni, ale też wzmocnią odporność. Wśród nich znajdziesz m.in. chai latte, imbirowy napar z pomarańczą oraz kremową matcha latte. Zobacz, co warto pić tej zimy!
encoded: Masz dość herbaty z miodem, która smakuje tak samo każdej zimy? Czas na coś nowego! Zamiast sięgać po utarte schematy, odkryj przepisy na gorące napoje, które zaskoczą Cię smakiem i aromatem, a przy okazji skutecznie rozgrzeją w mroźne, zimowe dni. Niektóre z nich mogą stać się Twoim nowym rytuałem przed snem, inne świetnie sprawdzą się podczas leniwego popołudnia pod kocem. Każdy z tych napojów – od korzennego chai latte, przez cytrusowo-imbirowy napar, aż po aksamitną matcha latte – wspiera odporność, dodaje energii i poprawia nastrój. Zobacz, co warto pić tej zimy, by cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem bez nudy w kubku! Jak stworzyć idealny wieczór z rozgrzewającym napojem Jak umilić sobie zimowy wieczór, gdy za oknem plucha, a chłód nie zachęca do wychodzenia spod koca? Stwórz w domu swoją własną strefę komfortu – zapal świece, załóż ulubiony, miękki sweter, sięgnij po ciekawą książkę lub nastrojowy film i przygotuj rozgrzewający napój, który otuli Cię smakiem i zapachem. Jeśli znudziła Ci się już tradycyjna herbata z miodem, mamy dla Ciebie kilka wyjątkowych alternatyw. Może skusisz się na gorącą matcha latte z nutą wanilii? A może aromatyczne mleko piernikowe przypominające smaki dzieciństwa? Każdy z proponowanych naparów to coś więcej niż tylko pyszny napój – to domowy sposób na relaks, poprawę nastroju i wsparcie odporności. Przygotowane z naturalnych, rozgrzewających składników, działają jak wewnętrzny koc – rozluźniają, uspokajają i dbają o zdrowie. Wybierz swój ulubiony smak, eksperymentuj z dodatkami i delektuj się chwilą tylko dla siebie przez całą jesień i zimę! Najlepsze rozgrzewające napoje na zimę Waniliowe chai latte Składniki: 4 torebki czarnej herbaty szklanka wody 3/4 szklanki mleka krowiego/roślinnego 2-3 cm korzeń imbiru łyżeczka sproszkowanego kardamonu 1-2 łyżki cukru/miodu/słodkiego syropu Zagotuj w garnku wodę z torebkami herbaty, startym imbirem i kardamonem. Po kilku minutach dodaj mleko i doprowadź napar do wrzenia, gotuj jeszc…

imgb5Kacw-1853885.jpg
width: 1009
height: 800

Te przekąski z ciasta francuskiego robią furorę na paryskich przyjęciach. Ich przygotowanie jest wyjątkowo proste
type: item
date: 2026-01-18T09:13:57.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: ciasto
subject: impreza
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Przekąski z ciasta francuskiego to klasyk każdego paryskiego przyjęcia. Są tak popularne dzięki swojej uniwersalności, chrupkości i wyjątkowo prostej recepturze. Od tradycyjnych ślimaczków z serem i szynką po wytrawne rogaliki – sprawdź, jak w kilku krokach przygotować te efektowne przekąski, bo znikają ze stołu szybciej niż się pieką!
encoded: Ciasto francuskie to gotowy, uniwersalny składnik, który pozwala stworzyć zarówno słodkie, jak i słone przekąski. Dzięki swojej neutralnej bazie smakowej doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, od serów, szynki i warzyw po owoce, czekoladę czy dżemy. Można z niego przygotować pyszne mini przystawki idealne na imprezę, w tym ślimaczki, rogaliki, tartaletki czy warkocze. Przekąski z ciasta francuskiego to także gwarancja efektownego wyglądu – chrupiące, złociste i estetycznie ułożone potrafią zachwycić gości już od pierwszej chwili. Sprawdzają się zarówno jako szybka przekąska w ciągu dnia, jak i element menu na każde przyjęcie. Co ważne, ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, poradzi sobie z nimi nawet osoba, która dopiero zaczyna przygodę z gotowaniem. Paluchy z ciasta francuskiego z szynką Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego kilka plastrów szynki parmeńskiej lub innej dojrzewającej 1 jajko do posmarowania Przygotowanie: Rozwiń ciasto francuskie i potnij na długie paski (ok. 2–3 cm szerokości). Na każdym pasku ułóż plasterek szynki. Skręć paski w spiralki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w 200°C przez 12–15 minut, aż będą złociste i chrupiące. Ciasto francuskie z łososiem i sosem śmietanowym Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 200 g filetu z łososia 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżeczka soku z cytryny szczypiorek do posypania sól, pieprz do smaku 1 jajko do posmarowania Przygotowanie: Ciasto przekrój na pół – jedna część będzie spodem, druga wierzchem. Na środek dolnej części połóż łososia, dopraw go, polej śmietaną i skrop cytryną. Przykryj drugą częścią ciasta, zlep brzegi. Wierzch natnij widelcem, posmaruj jajkiem. Piecz w 200°C przez 20–25 minut. Po upieczeniu posyp posiekanym szczypiorkiem. Mini tartaletki z warzywami i serem Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 100 g startego sera żółtego kilka pieczarek 1/2 czerwonej papryki groszek zielony (mrożony…

AdobeStock251207610-7e5fda4-e1768388044773.jpeg
width: 4514
height: 3648

Aromatyczny, rozgrzewający ramen gotowy w 15 minut? Ten przepis to absolutny hit TikToka
type: item
date: 2026-01-11T08:15:52.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: obiady
subject: przepisy
subject: Sycąca zupa
description: Jeśli szukasz szybkiego, pełnego smaku i rozgrzewającego dania, musisz spróbować ramenu przygotowanego według znajdującego się w tekście przepisu. Zyskał ogromną popularność na TikToku, bo jego ugotowanie zajmuje 15 minut, jest aromatyczny i pełny umami.
encoded: Ramen podbija TikToka W kulinarnym świecie TikToka każdego dnia pojawiają się setki przepisów, ale tylko nieliczne osiągają status viralowego hitu. Jednym z nich jest ramen, który ptzygotowuje się w 15 minut. Zyskał popularność dzięki krótkiemu czasowi przygotowania, intensywności smaku i prostocie składników. Użytkownicy zachwycają się faktem, że tak głęboki, bogaty bulion można przygotować w czasie, w którym większość gotuje zwykły makaron. Co decyduje o jego wyjątkowości? Przede wszystkim balans smaków: wytrawny bulion z sosami sojowym i rybnym stanowi tło dla aromatycznego imbiru, ostrej pasty curry i kremowego mleczka kokosowego. Dodatek masła orzechowego nadaje daniu charakterystyczną głębię umami, a liście limonki kafir i sok z limonki wnoszą świeży, cytrusowy aromat. To właśnie ten kontrast – między słonym, pikantnym, kwaśnym a kremowym – tworzy efekt zbliżony do dań serwowanych w azjatyckich restauracjach. Przepis, który zdobył popularność na TikToku, nie jest sztywną instrukcją, lecz uniwersalną bazą do dalszych kulinarnych eksperymentów. Internauci dzielą się swoimi wersjami: jedni wzbogacają danie o grzyby shiitake, inni dorzucają tofu marynowane w sosie ponzu, a jeszcze inni serwują go z jajkiem ajitsuke tamago. To właśnie te dodatki sprawiają, że ramen stał się formą kulinarnego wyrażenia siebie. Aromatyczna baza i dodatki Podstawą przepisu jest intensywny w smaku bulion połączony z mleczkiem kokosowym, pastą curry i imbirem, który dodaje świeżości i głębi smaku. Lista składników obejmuje: 400 ml mleczka kokosowego 700 ml bulionu, 2 łyżeczki czerwonej pasty curry, 1 łyżka masła orzechowego, 1 łyżka oleju chili, 2–3 liście limonki kafir, makaron ramen lub udon, sezam, tofu w panko i jajko na półmiękko jako dodatki. Dzięki tej kombinacji smaków ramen ma głęboki i złożony smak, słodko‑pikantny i bardzo satysfakcjonujący. Ramen w 15 minut krok po kroku Przygotowanie nie jest trudne, wymaga jedynie pewnej organizacji: Podgrzej bulion w garnku razem z mleczk…

AdobeStock460794112-6d9f0da.jpeg
width: 6540
height: 4360

Już nie matcha i nie pistacje. Najbardziej pożądany smak 2026 ma ten składnik!
type: item
date: 2026-01-10T09:15:32.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: trendy
description: Nieoczywisty, głęboki i nostalgiczny – taki jest smak 2026 roku. Palone masło (beurre noisette) z impetem wprowadza nas w kulinarne trendy i podbija zarówno menu wyrafinowanych restauracji, jak i domowe dania. Eksperci nazywają ten składnik „nową pistacją” i zapowiadają, że będziemy go w tym roku dodawać do wszystkiego.
encoded: Palone masło nadaje smak kulinariom przez cały rok 2026 Palone masło, znane także jako beurre noisette lub burnt butter, przestało być sekretem profesjonalnych kucharzy specjalizujących się w kuchni francuskiej i trafiło do dań domowych. I to z przytupem, bo ogłoszono, że rok 2026 należy właśnie do tego głębokiego orzechowego smaku! Według raportu Waitrose Food & Drink oraz analiz BBC, to ten składnik idealnie wpisuje się w kulinarny trend „elevated comfort”, czyli smaków domowych z wyrafinowanym twistem. Jego viralowy sukces rozpoczął się w mediach społecznościowych, gdzie kulinarni influencerzy masowo zaczęli się dzielić prostą techniką jego przygotowania i kreatywnymi zastosowaniami w kuchni. Dziś "beurre noisette" stało się synonimem smaku, który jest jednocześnie prosty, autentyczny i zaskakująco głęboki. Dania, które zyskują nowy smak dzięki palonemu masłu Jednym z powodów rosnącej popularności palonego masła jest jego niezwykła uniwersalność. Ten składnik błyskawicznie podnosi walory smakowe niemal każdego dania, niezależnie od jego charakteru. Sprawdza się doskonale zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Makaron – wystarczy dodać odrobinę palonego masła do gotowego tortellini, by natychmiast podkręcić smak dania i nadać mu głębi. W wersji z szałwią lub parmezanem zyskujemy danie godne najlepszej włoskiej trattorii. Słodkości – ciasteczka, kruche ciasto, muffinki, a nawet serniki z dodatkiem beurre noisette nabierają intensywnego, orzechowego aromatu. Mięsa i ryby – palone masło świetnie nadaje się do polewania steków czy łososia, a także jako baza do sosów. Skropione nim pieczone warzywa, np. szparagi, fasolka szparagowa, marchew czy dynia, zyskują niezwykle aromatyczny finisz. Masło smakowe – beurre noisette stanowi idealną bazę do tworzenia masła czosnkowego, ziołowego, cytrynowego, a także z dodatkiem ostrego miodu lub chili. Palone masło nie tylko wzbogaca smak, ale także nadaje potrawom szlachetności. Nic dziwnego, że zyskuje miano składnika, który…

AdobeStock945193444-b2473ab-e1767624000754.jpeg
width: 3538
height: 5616

O tej kawie będzie głośno w 2026. Kto raz spróbuje, nie wróci do latte!
type: item
date: 2026-01-07T00:30:06.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: kawa
subject: kuchnia
description: Nie zaczynaj 2026 roku od nudnej kawy. Nowe smaki, struktury i połączenia zmieniają wszystko, co wiedzieliśmy o espresso, latte i cappuccino. Oto najmodniejsze kawy, które już teraz robią furorę w kawiarniach — i na TikToku.
encoded: W 2026 roku kawa nie kończy się na klasycznym espresso. Coraz więcej osób szuka nowych doznań smakowych – delikatniejszych, złożonych, często też bardziej estetycznych. Trendy jasno wskazują: powraca moda na kawę przelewową, ale w nowej, dopracowanej odsłonie. Drip, Chemex, AeroPress – te metody nie są już zarezerwowane wyłącznie dla baristów. Pojawiają się w domowych kuchniach, a na TikToku i Instagramie można znaleźć tysiące filmów, które pokazują, jak przygotować „slow coffee” z maksymalnym skupieniem na detalu. Smak przelewu? Lżejszy, czystszy, pełen nut owocowych, kwiatowych, często z delikatną goryczką. To coś zupełnie innego niż intensywna „mała czarna”. CZYTAJ TEŻ: Iced Biscoff Latte to największy hit TikToka! Zrób ją w domu! Kawa z tonikiem? Już nie. W 2026 rządzi Iced Biscoff Latte Choć jeszcze kilka lat temu hitem było espresso tonic, w 2026 absolutną gwiazdą kawowych menu – zarówno w kawiarniach, jak i domowych zestawach – jest Iced Biscoff Latte. Ten napój smakuje jak deser, pachnie jak ciastko i wygląda jak coś, co wrzuca się na Instagram od razu po zrobieniu zdjęcia. Na czym polega jego sekret? To połączenie espresso z mlekiem i dodatkiem kremu z belgijskich ciasteczek Biscoff. Dodatek lodu i opcjonalna bita śmietana lub posypka z pokruszonych ciastek sprawiają, że to nie tylko kawa – to wrażenie, które łączy smak, teksturę i zapach. Dla wielu osób to właśnie od Iced Biscoff Latte zaczyna się poranek – szczególnie w zimie, kiedy potrzeba odrobiny przyjemności. Kawa – nie tylko arabika i robusta? Choć większość kawy na świecie pochodzi z dwóch gatunków – arabiki i robusty, w 2026 coraz więcej mówi się o tzw. „trzeciej fali kawy”, która skupia się na mikroplantacjach, rzadkich odmianach botanicznych i pochodzeniu ziaren. Arabika pozostaje królową smaku – jest delikatna, lekko kwaskowa, aromatyczna. Robusta to z kolei odmiana o mocnym, ziemistym smaku i znacznie większej zawartości kofeiny (nawet dwukrotnie więcej niż arabika). Jednak w kawiarniach speci…

imgG7ZIdD-3514ae7.jpg
width: 560
height: 444

Ten owoc wygląda dziwnie, ale smakuje jak deser. Sumo Citrus podbija sklepy zimą!
type: item
date: 2026-01-06T16:30:05.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: Instagram trendy
subject: kuchnia
subject: owoce
description: Ma „guz” na czubku, żadnej pestki w środku i więcej słodyczy niż większość deserów. Właśnie zaczyna się jego sezon i wszystko wskazuje na to, że w 2026 roku będzie jednym z najbardziej pożądanych owoców zimy. Jeśli nie próbowałeś jeszcze Sumo Citrus – czas nadrobić!
encoded: Gdy tylko pojawia się na półce sklepowej, od razu przyciąga wzrok. Duża, nieregularna, z charakterystycznym „guzem” na czubku – Sumo Citrus nie wygląda jak klasyczna pomarańcza i właśnie dlatego wzbudza tyle emocji. Jej oryginalna nazwa to Dekopon, a historia sięga lat 70. XX wieku, kiedy to w Japonii skrzyżowano różne odmiany cytrusów, tworząc owoc o niezwykłych właściwościach. Nie jest to efekt inżynierii genetycznej, lecz przemyślanej krzyżówki – Dekopon łączy w sobie słodycz mandarynki, kwaskowatość pomarańczy i wyjątkową soczystość. Dodatkowy atut? Obiera się błyskawicznie, nie ma pestek, a każdy kawałek to eksplozja smaku. W Europie i USA sprzedawana jest pod marką Sumo Citrus – nieprzypadkowo, bo jej rozmiar i „głowa” przypominają japońskiego zapaśnika sumo. Z Japonii do USA – owocowa podróż, która zmieniła rynek Choć Dekopon powstał w 1972 roku, świat poza Japonią musiał na niego poczekać kilka dekad. Przełom nastąpił dopiero w 2011 roku, kiedy amerykańska firma Suntreat – po ponad dziesięciu latach prób – zebrała pierwsze plony gotowe do sprzedaży w Kalifornii. To właśnie wtedy oryginalna nazwa została zmieniona na Sumo, co miało oddać zarówno japońskie pochodzenie owocu, jak i jego unikalny, masywny kształt. Choć początkowo uprawy były niewielkie, reakcja rynku była jednoznaczna: ten owoc ma ogromny potencjał. Konsumenci pokochali go za smak, a rolnicy – za odporność i wydajność. Wkrótce pojawiły się kolejne plantacje, a Sumo Citrus trafił także do Europy. Cytrusowy hit Instagrama – Sumo Citrus robi furorę To, co kiedyś było ciekawostką dla pasjonatów egzotycznych owoców, dziś stało się elementem popkultury. Sumo Citrus stał się gwiazdą social mediów, zwłaszcza na Instagramie i TikToku. Internauci pokazują, jak łatwo go obrać, jak soczysty jest miąższ i jak dobrze prezentuje się na zdjęciach. W dobie mody na „rzeczy, które ułatwiają życie” – Sumo idealnie wpisuje się w potrzeby nowoczesnych konsumentów. Eksperci rynku spożywczego nie mają wątpliwości: popu…

imgChOWac-6e3bbbf.jpg
width: 1009
height: 800

Znasz dania „swicy”? To najgorętszy trend kulinarny 2026!
type: item
date: 2026-01-04T12:15:20.000Z
creator: Iwona Kwiecień
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: breaking news
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: trendy
description: „Swicy” to połączenie dwóch pozornie przeciwstawnych smaków: słodkiego (sweet) i pikantnego (spicy), które razem tworzą wyjątkowo zbalansowane doznania smakowe. Już dziś widać, jak kucharze eksperymentują z takimi zestawieniami jak karmel z pieprzem, miód z papryką chili czy słodko‑ostre glazury w daniach głównych. Kluczem jest kontrast, który potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wymagające podniebienia i tu pojawia się magia swicy.
encoded: Ten trend nie ogranicza się tylko do pikantnych potraw z dodatkiem słodyczy, jego wpływ widać także w nowych wersjach tradycyjnych deserów, napojów, a nawet przekąsek, dzięki czemu swicy jest jednym z wiodących tendencji w kulinariach 2026 roku. „Swicy” podbija świat foodies Trend swicy idealnie odpowiada na coraz większe poszukiwanie intensywnych, warstwowych smaków i kulinarnych doświadczeń, które zaskakują podniebienie. Swicy jest także odbiciem globalnych wpływów kuchni świata: ostre przyprawy z Azji i Ameryki Łacińskiej łączą się ze słodkimi nutami owoców, karmelu czy miodu, tworzą dania, które są nie tylko smaczne, ale też pełne charakteru i kontrastu. Dania „swicy”, które już robią furorę Hot honey glazed chicken – kurczak w słodko‑pikantnej glazurze z miodu i chili, który tworzy perfekcyjną równowagę między łagodnością a ostrością, idealny zarówno do codziennych obiadów, jak i imprezowych dań. Sałatka chili z mango – słodycz tropikalnego mango łagodzona pikantnymi ziarnami chili daje intensywny, egzotyczny smak, który świetnie sprawdza się jako sałatka do grillowanych potraw. Czekolada z pieprzem – deser klasy premium, który łączy głęboką słodycz kakao z ostrym finiszem pieprzu cayenne lub papryczek habanero, tworząc elegancki, wielowymiarowy smak. Pizza z pikantnym miodem – ketchup i sosy to już za mało – teraz pizza polana pikantnym miodem to hit street foodowy i bistro‑trend, który łączy dwa światy w jednym kęsie. „Swicy” w twojej kuchni Nie musisz być szefem kuchni ani mieć profesjonalnego sprzętu, by eksperymentować z tym najgorętszym trendem kulinarnym 2026 roku. Swicy to zabawa smakiem, kontrast, który może całkowicie odmienić codzienne dania i dodać im nieoczekiwanego twistu. Ten trend otwiera drzwi do tworzenia własnych autorskich przepisów, od błyskawicznych przekąsek po bardziej wyrafinowane dania serwowane na eleganckiej kolacji. Nie bój się eksperymentować, dodaj ostrości domowym dżemom, piecz ciasta z chili lub podkręć klasyczny drink dodatkiem…

AdobeStock77556671-73f6713-e1767355500759.jpeg
width: 3637
height: 3235

Przekąski na sylwestra, które przygotujesz w kilka chwil. Wyglądają instagramowo, a smakują jeszcze lepiej!
type: item
date: 2025-12-27T08:15:00.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: karnawał
subject: kuchnia
subject: przepisy
subject: Sylwester
description: Playlista gotowa, napoje się chłodzą, a goście w drodze… Została najważniejsza kwestia – jedzenie, które nadąży za tempem sylwestrowej czy karnawałowej nocy. Przekąski, które można złapać między tańcami, smaki, które cieszą podniebienie. Finger foods na sylwestra i karnawał to fundament udanej imprezy, lekkie, efektowne, stworzone do dzielenia się. Sprawdź nasze proste przepisy.
encoded: Szykujesz karnawałowe przyjęcie dla małego grona znajomych? W takim razie nie może zabraknąć na nim wyjątkowych przekąsek! Najważniejszą rzeczą przy przygotowywaniu imprezowych „finger foodów” jest to, aby były one szybkie w wykonaniu i łatwe do zjedzenia. Jeśli brakuje ci pomysłów na proste, a jednocześnie pyszne przekąski, sprawdź nasze propozycje. Znajdziesz tu zarówno coś na ciepło, jak i na zimno, na ostro i na słodko. Koniecznie je wypróbuj! ZOBACZ TEŻ: Najlepsze przepisy na gorące napoje w świątecznym wydaniu! View Ediplayer on the source website Koreczki z chorizo Składniki: kiełbasa chorizo ananas świeży, pokrojony w plastry marynowane papryczki jalapeno lub chili w 3 kolorach suszona i mielona wędzona ostra papryka limonka Obierz ananasa i pokrój go w centymetrowe plastry. Następnie każdy plasterek przekrój na kilka trójkątów. Ugrilluj je na patelni grillowej. Chorizo również pokrój na plasterki i obsmaż na patelni. Na drobnej tarce zetrzyj skórkę z limonki. Ugrillowanego ananasa obsyp chilli z jednej strony, a z drugiej skórką z limonki. Teraz wystarczy już tylko połączyć wszystkie składniki. Ułóż plasterki chorizo, na nich ananasa i pokrojone chilli. Wbij wykałaczki, by całość się nie rozpadła i gotowe! Mini tostadas z tuńczykiem Składniki: 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 wędzona papryczka chipotle z puszki 1 łyżka sosu adobo 1 łyżka majonezu sól i pieprz do smaku garść świeżej kolendry mini słodkie papryczki lub świeże marynowane chilli do dekoracji 1 limonka oliwa z oliwek tortille kukurydziane Odsącz tuńczyka i wyłóż go miski. Dodaj do niego sos z adobo, wędzoną papryczkę, sok z limonki, majonez i drobno posiekaną kolendrę. Dokładnie wymieszaj. Weź toritlle i wytnij z nich foremką nieduże kółka lub trójkąty. Nagrzej piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem. Ułóż je na blaszce z papierem do pieczenia i skrop je oliwą z oliwek. Piecz w piekarniku przez ok. 8 minut. Następnie odstaw tortille do ostygnięcia. Nałóż pastę z tuńczyka na nie i udekoruj pos…

imgLytEJV-545d888.jpg
width: 1009
height: 800

Nie mocz grzybów jak wszyscy! Oto sekret, który wydobywa z nich najlepszy smak na Boże Narodzenie
type: item
date: 2025-12-23T06:30:01.000Z
creator: Redakcja VIVA!
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: Boże Narodzenie
subject: kuchnia
subject: Magiczne święta
subject: przepisy
subject: święta
description: Suszone grzyby to jeden z podstawowych składników wigilijnych potraw, a ich odpowiednie przygotowanie ma ogromny wpływ na smak świątecznych dań. Namoczenie grzybów to kluczowy element ich obróbki — jeśli zrobimy to źle, mogą stracić swój intensywny aromat. W 2025 roku warto poznać techniki, które pozwolą zachować pełnię smaku grzybów i sprawią, że będą idealnym dodatkiem do wigilijnych potraw.
encoded: Grzyby suszone to prawdziwa skarbnica smaku, która od wieków gości na wigilijnych stołach. Odpowiednio przygotowane, zachowają nie tylko swój aromat, ale też intensywny, leśny smak, który dodaje charakteru tradycyjnym potrawom, takim jak barszcz z grzybami, bigos, czy pierogi z grzybami. Jednak nie każdy wie, jak prawidłowo je namoczyć, aby wydobyć z nich to, co najlepsze. 1. Wybór grzybów – jakość ma znaczenie Zanim zaczniemy namaczać grzyby, warto upewnić się, że wybrane przez nas są dobrej jakości. Grzyby suszone o intensywnym zapachu i pełnym kolorze to znak, że zostały dobrze wysuszone, a ich smak będzie mocniejszy. 2. Czas moczenia – ile to trwa? Najważniejszą zasadą jest, aby namaczać grzyby przez minimum 2 godziny, a najlepiej przez całą noc. Długotrwałe moczenie pozwala grzybom nawilżyć się równomiernie, co przekłada się na ich pełniejszy smak. Ciepła woda to najlepsza opcja, ponieważ nie tylko ułatwia proces namaczania, ale także nie odbiera grzybom ich aromatu. Warto również pamiętać, że im dłużej będą moczone, tym intensywniejszy będzie ich smak, ale bez przesady – nie muszą spędzać w wodzie całego dnia. 3. Woda po grzybach – nie wyrzucaj jej! Woda, w której moczyliśmy grzyby, ma ogromną wartość smakową. Może stanowić bazę do zup, sosów czy innych potraw, nadając im głęboki, grzybowy smak. Nie wyrzucaj jej! Przecedź ją przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych resztek piasku, i używaj jej do dalszego gotowania. 4. Jak przygotować grzyby do gotowania? Po namoczeniu, grzyby należy odcedzić, a następnie pokroić na mniejsze kawałki, jeśli to konieczne. Tak przygotowane grzyby dodajemy do potraw, zachowując ich intensywny smak. Namoczone grzyby świetnie nadają się do farszu do pierogów, wigilijnego bigosu czy zupy grzybowej. 5. Dodatkowe porady na Boże Narodzenie Moczenie w chłodnej wodzie: Jeśli zależy Ci na delikatniejszym smaku, grzyby możesz moczyć w zimnej wodzie przez całą noc. Taki sposób jest odpowiedni, jeśli grzyby mają być tylko dodatkiem do potrawy…

imgvc2PLQ-799b6d7.jpg
width: 1009
height: 800

Mięciutkie pierniki jak u babci – wystarczy ten jeden składnik
type: item
date: 2025-12-20T13:30:00.000Z
subject: Kuchnia
subject: Styl życia
subject: Boże Narodzenie
subject: kuchnia
subject: przepisy
description: Szukasz idealnego przepisu na pierniczki na Boże Narodzenie 2024? Niezależnie, czy wolisz wersję tradycyjną czy wegańską – mamy dla Ciebie coś wyjątkowego. Sprawdź, jak zrobić miękkie, aromatyczne pierniki, które zachwycą całą rodzinę!
encoded: Święta Bożego Narodzenia 2025 już za moment. Mimo, że grudzień to czas magiczny, dla wielu z nas jest przepełniony stresem oraz dużą ilością pracy. Szczególnie ostatnie chwile przed Wigilią bywają nerwowe - łączymy domowe przygotowania z dopinaniem ostatnich kwestii w pracy. Na twojej liście obowiązków do zrobienia na pewno pojawiło się również przygotowanie pierników. Na pozór robienie świątecznych ciasteczek może wydawać się łatwe, jednak wielu z nas zachodzi w głowę, jak zrobić pierniki, aby nie były twarde i miały przepyszny cynamonowy smak? Mamy dla Was kilka sprawdzonych przepisów na ciasteczka oraz lukier do pierników – w wersji tradycyjnej i wegańskiej. Koniecznie zobaczcie nasze proste i sprawdzone przepisy na Święta 2024! ZOBACZ TEŻ: Świąteczny klimat w butikach marki Dior Przepis na tradycyjne pierniki na Boże Narodzenie 2025 Składniki: 4 szklanki białej mąki pełnoziarnistej lub mąki uniwersalnej 3/4 szklanki sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli 4 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka mielonych goździków 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1/2 łyżeczki drobno zmielonego, czarnego pieprzu 11 łyżek masła 2/3 szklanki cukru trzcinowego 3 duże jajka 2/3 szklanki organicznej melasy Sposób przygotowania: W średniej misce połącz przesianą mąkę, sodę oczyszczoną, sól, przyprawy i odstaw na bok. Do dużej miski przełóż masło i miksuj aż będzie lekkie i puszyste. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji. Zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodaj mąkę z dodatkami ze średniej miski. Po wymieszaniu ciasto powinno być łatwe w modelowaniu, o niezbyt lekkiej konsystencji. Następnie podziel je na dwie części i owiń folią, włóż do lodówki na około godzinę. Rozgrzej piekarnik na 180 stopni, przygotuj blachę i wyłóż pergaminem. Rozwałkuj ciasto na lekko podsypany mąką blat, następnie wytnij wzory pierników i przełóż na blachę do pieczenia. Piecz około 7–10 minut. Po wyjęciu pozostaw do ostygnięcia. Przepis na lukier do pierników na Święta 2025 Składniki: 150…

imgonZtXw-4a0af6b.jpg
width: 1009
height: 800

Jej lunchboxy i nocna owsianka stały się hitem Internetu. Cynamonki Kingi Wierzbickiej podzieliły Internet
type: item
date: 2025-12-13T14:00:26.000Z
creator: Gabriela Celińska
subject: Ludzie
subject: kuchnia
subject: niezwykłe historie
subject: przepisy
description: „Co pakuje mojemu mężowi, jak idzie na 12 godzin do pracy”. To zdanie z pewnością kojarzy większość użytkowników polskiego TikToka. A nawet jeśli ktoś nie używa tej aplikacji, to z pewnością słyszał o przepisach od Kingi Wierzbickiej. Jej nocna owsianka podbiła Internet, jej lunchboxy zachwycają kolorami, a uzupełnianie szuflady z przekąskami to nowe uzależnienie.
encoded: Kinga Wierzbicka jest nową gwiazdą Internetu oraz żywym dowodem na to, że żeby zyskać popularność, wystarczy po prostu być sobą. Medialne odkrycie W internecie pojawiała się stosunkowo niedawno, ale szybko zgromadziła grupę wiernych odbiorców. Dziś grono jej fanów liczy już kilkaset tysięcy osób. Kariera Kingi nie ma jakiejś niezwykłej historii. Ona po prostu lubiła gotować i zaczęła pokazywać swoje kulinarne filmy na TikToka, a z czasem również na Instagrama. Na co dzień jest taka, jak większość młodych mam, dla których najważniejsza jest rodzina. Właśnie tak to się zaczęło – od jedzenia przygotowywanego dla męża i szuflad z przekąskami dla córek. Gdy ktoś myśli, że w Internecie jest już wszystko, a żeby zaistnieć, trzeba robić albo kontrowersyjne rzeczy, albo jak najbardziej szalone, to przykład Kingi pokazuje, że można inaczej. Ona nie szuka kontrowersji, od początku tworzy treści poświęcone jedzeniu. Początkowo nawet nie ujawniała twarzy, dopiero po pewnym czasie zaczęła pokazywać nie tylko to, co przygotowała, ale też swoją, zwykle uśmiechniętą, buzię. Bez żadnych negatywnych treści, tylko młoda dziewczyna i jej pasja do gotowania. Jak się okazało, tyle wystarczy, by odnieść sukces. Zobacz też: Horoskop kulinarny 2025: Twoja dieta zapisana w gwiazdach! | Viva.pl Lunchboxy i szuflady, czyli fenomen nocnej owsianki Sama Kinga nie mogła przypuszczać, że zdobędzie aż taki rozgłos. Można jednak śmiało powiedzieć, że jest gwiazdą sieci. Jej filmy mają bardzo duże zasięgi, liczone w milionach wyświetleń, a jej przepisy odtwarzają inni internetowi twórcy. Mało tego, stała się fenomenem. Nocna owsianka na twarogu podbiła serca widzów, natomiast cynamonki całkowicie podzieliły odbiorców, bo niektórzy uznali, że jest w nich za mało mąki. Kinga wykreowała też modę na uzupełnianie szuflady z przekąskami dla dzieci. Ona robi to co dwa tygodnie i zainspirowała też innych. Filmy "z szufladą" są hitem TikToka, podobnie jak te, w których Wierzbicka pokazuje pakowanie lunchboxa d…

kw-e1bf189-e1765552253739.jpg
width: 1800
height: 1704