Świąteczny hit Kasi Cichopek: jadalny wieniec, który robi furorę w sieci. Sprawdź dlaczego
Kasia Cichopek i Maciej Kurzajewski szykują się do wyjątkowych świąt – pierwszych spędzanych w roli małżeństwa. Para już od dawna buduje bożonarodzeniowy klimat w swoim domu, a teraz zachwyca fanów także kulinarnymi pomysłami. Prawdziwym hitem okazał się jadalny wieniec à la pizza, który podbił Instagram.
Święta Bożego Narodzenia to dla Kasi Cichopek i Macieja Kurzajewskiego szczególny czas. W tym roku będą je celebrować po raz pierwszy jako mąż i żona, nic więc dziwnego, że dbają o każdy moment przygotowań. Aktorka i dziennikarz od tygodni pokazują w mediach społecznościowych, jak wspólnie dekorują dom i cieszą się przedświąteczną atmosferą. Teraz do listy rytuałów dołączyło także gotowanie – i to w wyjątkowo efektownym, świątecznym stylu. Pierwsze święta Kasi Cichopek i Macieja Kurzajewskiego jako małżeństwa. Para celebruje wspólny czas i świąteczne przygotowania Zakochani od dawna pokazują w mediach społecznościowych, że święta zaczęli celebrować znacznie wcześniej niż większość z nas. Ich dom już od jakiegoś czasu tonie w świątecznych dekoracjach, które para pokazuje na Instagramie. Jak widać Kasia i Maciej stawiają jednak nie tylko na piękne wnętrza, ale przede wszystkim na wspólnie spędzony czas. Ostatnio do dekorowania dołączyło także… gotowanie. Para coraz chętniej pokazuje, jak przygotowuje potrawy w świątecznym stylu, łącząc tradycję z nutą nowoczesności. W jednym z postów szczególną uwagę fanów przyciągnął jadalny wieniec à la pizza, który wyglądał równie efektownie, co apetycznie. „Świąteczny wianuszek à la pizza! W kuchni pachnie już świętami i... pizzą! Zrobiliśmy pyszny, efektowny wianuszek z ciasta francuskiego — z salami, oliwkami, pieczarkami i serem. Prosty w przygotowaniu, wygląda pięknie na stole i znika szybciej niż zdążysz powiedzieć ‘Wesołych Świąt!’”– napisała aktorka na Instagramie. Przepis jest bardzo prosty. Ciasto francuskie smaruje się sosem do pizzy, następnie układa dowolne składniki. W przypadku Kasi Cichopek i Macieja Kurzajewskiego było to salami, pieczarki, mozarella i przyprawy. Następnie zawija się w rodzaj roladki i łączy dwa końce tak, by powstał wieniec. Następnie smaruje się ciasto roztrzepanym jajkiem i zapieka według czasu podanego na opakowaniu ciasta. Gotowe! Trudno o lepszy dowód na to, że Kasia Cichopek i Maciej Kurzajewski naprawdę cieszą się wspólną codziennością i celebrują każdy moment – także ten przedświąteczny. Ich pierwsze święta jako małżeństwa zapowiadają się nie tylko rodzinnie i ciepło, ale też bardzo smacznie. Wszystko wskazuje na to, że w ich domu najważniejsze będą bliskość, radość i wspólne chwile przy jednym stole.
Najbardziej smakowita choinka sezonu? Magda Gessler przeszła samą siebie!
Magda Gessler – niekwestionowana królowa polskiej kuchni – znowu zaskoczyła! Tym razem w świątecznym klimacie pokazała na Instagramie oryginalne choinki… z truskawek. Ten pomysł błyskawicznie zachwycił fanów i stał się inspiracją dla tych, którzy szukają nietypowych dekoracji. Zobacz, jak przygotować ten efektowny dodatek krok po kroku.
Magda Gessler od lat króluje w polskiej gastronomii. Jest restauratorką, jurorką programów kulinarnych i prowadzącą „Kuchenne Rewolucje” – format, który odmienił oblicze wielu lokali w całej Polsce. Jej przepisy niezmiennie cieszą się ogromnym zainteresowaniem, a każda publikacja w mediach społecznościowych błyskawicznie zyskuje popularność. W święta jej kulinarne inspiracje rozchodzą się jak świeże bułeczki – a właściwie jak... pierogi z grzybami! Ale Gessler nie tylko gotuje – równie dobrze, jak smaki, czuje estetykę. Jej dekoracje są równie wyraziste jak potrawy. W tym roku pokazała, że świąteczny klimat można stworzyć także dzięki oryginalnym, jadalnym ozdobom. Takiej choinki jak u restauratorki, jeszcze nie widzieliście! Zaskakujące choinki z truskawek – świąteczny hit Magdy Gessler Klasyczna choinka z bombkami to banał? Zainspiruj się ozdobą Magdy Gessler, którą gwiazda TVN zaprezentowała na swoim Instagramie. Jej choinka jest kreatywna, kolorowa, smakowita – i zupełnie inna niż wszystko, co zazwyczaj widzimy w grudniu. A do tego w pełni jadalna, bo zrobiona z truskawek, Truskawkowe choinki pojawiły się na Instagramie restauratorki i jesteśmy pewnie, że będą hitem tegorocznych świąt. Jak zrobić choinkę z truskawek? Oto przepis! Aby wykonać efektowną choinkę z truskawek w stylu Magdy Gessler, potrzebujesz tylko kilku składników i odrobiny cierpliwości. Składniki i materiały: Truskawki świeże Styropianowy stożek owinięty folią aluminiową Wykałaczki lub patyczki do szaszłyków podzielone na krótsze fragmenty Dekoracje: listki mięty, jadalny brokaty, cukier puder lub lukier Sposób przygotowania: Przygotuj bazę – stożek powinien być stabilny, osadzony na twardym talerzu lub podstawce. Następnie truskawki nabijaj na wykałaczki, a potem wbijaj je w stożek, zaczynając od dołu. Możesz też najpierw wbić wykałaczki i na nie nabijać owoce. Jak będzie Ci wygodniej. Układaj truskawki ciasno obok siebie, aby zakryły całą powierzchnię. Udekoruj choinkę wedle uznania – listki mięty mogą imitować igły, a cukier puder - śnieg. Gotowe!
Święta pełne smaku i bliskości, razem z Philips OVI
Święta Bożego Narodzenia mają w sobie wyjątkową magię, którą trudno oddać słowami. Jest w zapachu pierników unoszącym się w kuchni, w migoczących światłach choinki, w drobnych gestach, które czynią codzienność bardziej wyjątkową. To moment, kiedy tempo życia zwalnia, a najważniejsze staje się wspólne spędzanie czasu.
Od 11 grudnia mieszkańcy mogą zobaczyć mural z Syrenką, który stanie się subtelnym symbolem świątecznej atmosfery i wspólnoty. Przypomina, że gotowanie i spędzanie czasu z najbliższymi to momenty, które warto celebrować i dzielić się nimi nie tylko w domach, ale także wśród znajomych i sąsiadów. Fot. Michal Dziurkowski / @mdziurkowski W ramach tej aktywacji pojawią się również działania influencerskie. Twórcy internetowi pokażą, jak wygląda ich własne przygotowanie do świąt i jak wykorzystują Air Fryer Philips OVI w codziennym gotowaniu, inspirując do prostych rozwiązań, które ułatwiają przygotowanie posiłków i pozwalają skupić się na tym, co naprawdę ważne, wspólnym czasie. Air Fryer Philips OVI jest narzędziem, które w prosty sposób wspiera codzienne życie. Można w nim szybko przygotować chrupiące warzywa, aromatyczne mięsa czy delikatne wypieki, a wszystko bez konieczności spędzania godzin w kuchni. Dzięki temu więcej czasu zostaje na rozmowy, śmiech i obserwowanie dzieci, które z zaciekawieniem uczestniczą w przygotowywaniu potraw. Wspólne gotowanie staje się świątecznym rytuałem, pełnym emocji, ciepła i radości. Technologia w kuchni nie musi być skomplikowana ani odległa, przeciwnie, może być mostem między pokoleniami i sposobem na budowanie więzi. Nawet najbardziej zabiegany dzień może zakończyć się chwilą wspólnego posiłku, podczas którego wszyscy odkrywają, że przygotowywanie potraw może być równie przyjemne, co ich degustacja. Hasło „Szybciej, zdrowiej i smaczniej gotujesz z Philips OVI, dziel się smakiem z najbliższymi” doskonale oddaje ideę całego projektu. To nie tylko instrukcja korzystania z urządzenia, lecz zaproszenie do dzielenia się doświadczeniem, smakami i historiami. Każda potrawa staje się pretekstem do rozmowy, okazją do budowania wspólnoty i tworzenia wspomnień, które zostaną z nami na długie lata. Świąteczna kuchnia to przestrzeń, w której można eksperymentować, łączyć tradycję z nowoczesnością i wprowadzać własne pomysły do klasycznych receptur. Philips OVI umożliwia realizację tych kreatywnych pomysłów bez stresu i pośpiechu. To również narzędzie, które zachęca do włączania w gotowanie całej rodziny, od najmłodszych, którzy z ciekawością mieszają składniki, po dorosłych, którzy odkrywają, że codzienne obowiązki mogą stać się przyjemnością. Święta w duchu wspólnoty nabierają szczególnego znaczenia w lokalnych społecznościach. Kampania pokazuje, że wspólne działania, nawet w skali sąsiedzkiej – budują więzi i pozwalają dzielić się radością. Mural przypomina, że magia świąt powstaje nie tylko w naszych domach, ale także w miejscach, gdzie spotykamy innych, wymieniamy doświadczenia i dzielimy się tym, co mamy najlepszego, smakiem, czasem i uśmiechem. Philips OVI łączy nowoczesną technologię z codziennym komfortem, pokazując, że innowacja w kuchni nie stoi w sprzeczności z tradycją. Wręcz przeciwnie, ułatwia celebrowanie najważniejszych chwil i pozwala odkryć nowe sposoby na wspólne przygotowywanie potraw. To urządzenie, które daje wolność w kuchni, inspiruje do eksperymentów i pozwala cieszyć się każdym etapem tworzenia posiłku. ,,Chcemy, żeby ta aktywacja pokazała, jak ważne jest budowanie codziennych momentów bliskości. Święta to idealny czas na tworzenie małych rytuałów, które zostają z nami na długo. Influencerzy, którzy dołączają do projektu, pokażą, że gotowanie może być proste, przyjemne i pełne emocji, a Philips OVI pomaga zamieniać codzienne czynności w coś, co nas łączy”, mówi Małgorzata Łukomska, Marketing Manager, Versuni. Święta z Philips OVI to również lekcja uważności, uświadamia, że najważniejsze w tym czasie są relacje i emocje. Każdy wspólnie przygotowany posiłek staje się manifestem bliskości, świadomego życia i troski o innych. Nawet drobne gesty, takie jak wspólne mieszanie składników, dekorowanie pierników czy podanie talerza najbliższym, nabierają wyjątkowego znaczenia i pozostają w pamięci na długo. Mat. promocyjny Versuni.
Kubek świątecznej magii: przepisy na napoje, które pokochasz zimą!
Gdy za oknem mróz, a kalendarz coraz bliżej grudnia — czas na coś, co rozgrzeje duszę i ciało. Poznaj przepisy na świąteczne napoje, które wypełnią dom ciepłem, korzennym aromatem i prawdziwą zimową magią. Od klasycznej gorącej czekolady, przez korzenną herbatę po świąteczne kawy — te propozycje umilą każdy zimowy wieczór.
Zimą idealnie sprawdzą się rozgrzewające napoje, które nie tylko otulą nas ciepłem, ale też dodadzą świątecznego klimatu każdemu porankowi i wieczorowi. Codziennie rano pijesz herbatę lub kawę? W tym sezonie warto wypróbować je w wyjątkowym, świątecznym wydaniu! Przygotowanie takich napojów jest bardzo proste – wystarczy dodać kilka aromatycznych przypraw i sezonowych dodatków, by stworzyć prawdziwą zimową ucztę dla zmysłów. Cynamon, imbir, anyż, kardamon, kokos, gorzka czekolada – to tylko niektóre ze składników, które zamienią klasyczną herbatę czy kawę w świąteczną kompozycję smaków. A unoszący się w powietrzu zapach przypraw korzennych i czekolady natychmiast wypełni dom przytulnością i magią, przypominającą chwile spędzone przy choince. Boże Narodzenie 2025 to doskonała okazja, by celebrować każdy zimowy dzień z kubkiem pysznego napoju w dłoni. Wypróbuj nasze sprawdzone przepisy i stwórz swój własny rytuał – rozgrzewający, aromatyczny i pełen świątecznego nastroju. Herbata z owocami na Święta 2025 Składniki: Herbata (czarna lub owocowa) plasterek pomarańczy plasterek cytryny kawałek mango 3 goździki plasterek imbiru 2 łyżeczki miodu Herbatę zaparz z imbirem, dodaj do niej cytrynę, pomarańczę i miód, na koniec wrzucamy mango. Herbatę można odcedzić przed podaniem. View Burdaffi on the source website Kawa cynamonowa na Boże Narodzenie 2025 Składniki: 1,5 łyżeczki kawy 1/4 łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki kakao 1/4 laski wanilii 10 ml śmietany kremówki bita śmietana do dekoracji cynamon do dekoracji wiórki czekolady do dekoracji Wymieszaj cynamon i kakao, dosyp do zmielonej kawy – zaparz tradycyjną metodą „po turecku”, następnie rozetnij wanilię i wrzuć do zaparzonej kawy. Odczekaj 3 minuty, odcedź, do gorącej wlej śmietankę, udekoruj bitą śmietaną, wiórkami czekoladowymi i szczyptą cynamonu. Kawa na biało z kokosową nutą na Święta 2025 Składniki: kawa zbożowa ok. 2 łyżeczki potartej białej czekolady (ok. 2 łyżeczek) spienione mleko 1,5 szklanka mleka 3 łyżki mleczka kokosowego 1 łyżeczka wiórków kokosowych. Zagotuj mleko z mleczkiem kokosowym. Dodaj kawę zbożową. Po ok. 4 minutach przelej do kubka, wsyp wiórki czekoladowe, zamieszaj energicznie. Na wierzch nałóż spienione mleko, posyp wiórkami kokosowymi i czekoladowymi. Czekolada na gorąco z przyprawami korzennymi na Boże Narodzenie 2025 Składniki: 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, 70% zawartości kakao 1/4 tabliczki mlecznej czekolady mieszanka korzennych przypraw ok. 1,5 szklanki mleka, w zależności od gęstości, jaką chcemy uzyskać Przygotowanie: Do rondelka wlej mleko, podgrzej na średnim ogniu i dorzuć kawałki czekolady. Cały czas mieszaj, najlepiej przy pomocy trzepaczki. Gdy czekolada połączy się dokładnie z mlekiem, będzie gładka i kremowa, przelewamy do kubeczków, podajemy posypane korzenną przyprawą. Dla tych, którzy lubią ciekawe połączenia, polecam dodać do czekolady, zamiast korzennej przyprawy pokruszone w dłoni płatki chili, albo sól morską, która świetnie wydobywa smak czekolady. To doskonały napój na Boże Narodzenie 2022! Piernikowy koktajl z egzotycznymi owocami na zimę 2025 Składniki: 400 g jogurtu naturalnego 1/2 kaki 1 pomarańcza 1/4 świeżego ananasa cukier/miód wedle uznania do smaku 1,5 łyżeczki przyprawy korzennej do pierniczków Przygotowanie: Owoce obieramy ze skóry. Odkrój z ananasa twardą część. Obierz pomarańczę i zdejmij z niej błonkę. Owoce pokrój na średnie kawałki, włóż do blendera, wlej jogurt naturalny, wsyp przyprawę do pierniczków i miksuj. Smacznego na cały grudzień i Boże Narodzenie 2022!
Śledzie według tego przepisu to hit Tiktoka. Jeden prosty patent zmienia wszystko
Gdy nadchodzą święta, w polskich domach nie może zabraknąć śledzi. W tym roku postaw na wyrazisty smak i przygotuj śledzie na ostro z dodatkiem suszonych pomidorów i chili. To idealna propozycja dla miłośników pikantnych smaków i nowoczesnych wersji tradycyjnych potraw.
Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami — pikantny przebój na święta! Grudniowe wieczory pachną piernikami, makiem i... śledziami. W wielu domach wigilijna kolacja nie może się obyć bez rybnych dań. Jednak klasyczne śledzie w śmietanie czy oleju warto w tym roku urozmaicić. Przepis na śledzie na ostro z suszonymi pomidorami i pastą chili to doskonały sposób, by dodać świątecznemu menu nutę świeżości i pikantnej energii. Dzięki aromatycznym składnikom i prostocie przygotowania, to danie staje się przebojem świątecznych stołów. Dlaczego śledzie na ostro to świetna alternatywa Tradycja spotyka nowoczesność — tak można określić tę wersję śledzi. Klasyczne filety śledziowe łączą się z ostrą pastą chili, czosnkiem, cebulą oraz suszonymi pomidorami w oleju. Powstaje z tego wyrazista, lekko pikantna kompozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To idealna alternatywa dla tych, którzy chcą zachować ducha tradycji, ale nie boją się kulinarnych eksperymentów. Składniki i ich aromatyczne połączenia Do przygotowania śledzi na ostro z suszonymi pomidorami potrzebujesz kilku intensywnych składników: filety śledziowe a'la matjas (wymoczone wcześniej w zimnej wodzie) suszone pomidory w oleju (pokrojone w paski) ostra pasta chili (lub świeże chili według preferencji ostrości) cebula (najlepiej czerwona, pokrojona w cienkie piórka) czosnek (pokrojony w plasterki lub przeciśnięty przez praskę) olej z pomidorów lub rzepakowy/lniany opcjonalnie: świeże zioła — np. natka pietruszki To zestawienie tworzy zbalansowany, pikantny smak, który doskonale komponuje się z delikatną rybą. Suszone pomidory dodają lekko słodkiej nuty, która przełamuje ostrość chili i czosnku. Jak przygotować śledzie krok po kroku Namocz śledzie w zimnej wodzie (lub mleku) przez kilka godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie dokładnie osusz i pokrój je na mniejsze kawałki. Podsmaż cebulę i czosnek na oleju — tylko do zeszklenia, nie przypalaj. Dodaj suszone pomidory i chwilę razem podduś, a następnie dodaj ostrą pastę chili. Całość ostudź i połącz z pokrojonymi śledziami. Włóż do słoika lub naczynia z pokrywką i odstaw do lodówki na minimum 12 godzin, aby smaki się przegryzły. Danie najlepiej smakuje po 1–2 dniach. Śledzie zyskują głębię i intensywność, stając się wyjątkową przystawką na wigilijnym stole. Świąteczne inspiracje Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami świetnie sprawdzą się jako przystawka — zarówno na święta, jak i inne uroczystości. Podawaj je z ciemnym pieczywem, domowym chlebem na zakwasie lub z chrupiącymi grzankami. Możesz także ułożyć je w dekoracyjnym półmisku i posypać świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub koperkiem. W wersji bardziej eleganckiej — serwuj w mini-słoiczkach lub miseczkach jako świąteczny finger food. Pikantne śledzie z suszonymi pomidorami to propozycja, która przełamuje kulinarną rutynę i idealnie wpisuje się w świąteczną atmosferę. Aromatyczne, nowoczesne, a przy tym proste do przygotowania — idealne, by zaskoczyć bliskich nowym smakiem przy wigilijnym stole.
Czujesz że bierze Cię przeziębienie? Natychmiast wprowadź do diety te 4 zasady!
Zanim wylądujesz pod kocem z termometrem w dłoni, możesz zrobić coś naprawdę skutecznego. Kilka prostych zmian w diecie potrafi zatrzymać infekcję, zanim ta rozgości się na dobre. Oto zasady, które warto wprowadzić natychmiast, gdy tylko poczujesz, że „coś Cię bierze”.
Pierwsze delikatne drapanie w gardle, spadek energii, katar – to zwykle znak, że organizm próbuje coś Ci zakomunikować. Warto wtedy działać szybko. Odpowiednia dieta potrafi realnie złagodzić objawy, wesprzeć odporność, a czasem nawet zatrzymać przeziębienie w zarodku. Oto cztery nawyki, które najlepiej wdrożyć od razu, gdy zaczynasz czuć, że coś cię „bierze”. ZOBACZ TAKŻE: Jesienny spadek energii? Ten jeden napój przywróci ci wewnętrzny power na każdy dzień 1. Zacznij od fermentowanych produktów – to fundament zdrowych jelit To właśnie jelita w dużej mierze decydują o tym, jak Twoja odporność poradzi sobie z infekcją. Fermentowane produkty – jogurt, kefir, kombucha, kimchi, kiszonki czy miso – dostarczają dobrych bakterii, które wzmacniają mikroflorę i wspierają układ immunologiczny w stanie gotowości. Nie musisz robić rewolucji. Wystarczy kefir na śniadanie, odrobina kimchi do obiadu albo szklanka kombuchy wieczorem. 2. Dodaj do menu więcej błonnika Aby probiotyki zadziałały, potrzebują „pożywienia”. Tym paliwem jest błonnik, który odżywia mikrobiom jelitowy i pomaga utrzymać równowagę w układzie trawiennym. W praktyce oznacza to: chia i siemię lniane do jogurtu, pełnoziarniste pieczywo, warzywa strączkowe w sałatkach czy zupach. Około 30 g błonnika dziennie to optimum, dzięki któremu Twoja odporność pracuje sprawniej, a organizm lepiej radzi sobie z infekcjami. 3. Jedz kolorowo — barwy to sygnał bogactwa składników odżywczych Kolorowe warzywa i owoce to najprostszy sposób, by dostarczyć organizmowi składników o działaniu przeciwzapalnym i wzmacniającym odporność. Czerwona kapusta, dynia, buraki, jarmuż, papryka czy jagody są pełne witamin wspierających walkę z wirusami. Rozgrzewające zupy, pieczone warzywa, sałatki pełne barw czy matcha o właściwościach przeciwwirusowych — to idealne propozycje na czas, gdy odporność słabnie. CZYTAJ TEŻ: Złote Mleko to eliksir odporności z sekretnego przepisu, który przetrwał wieki! Jak je przygotować? 4. Sięgaj po antyoksydanty – szczególnie po witaminę C Na koniec sięgnij po produkty, które błyskawicznie wzmacniają organizm. Witamina C to klasyka, ale niezwykle skuteczna. Kiwi, cytrusy, papryka, maliny czy porzeczki wspierają pracę białych krwinek i pomagają szybciej neutralizować wirusy. Włączaj je do posiłków regularnie: do smoothie, owsianki, sałatek lub jako zdrową przekąskę. To najłatwiejszy sposób, by wspomóc ciało w momencie, kiedy infekcja dopiero się zaczyna. Gdy tylko poczujesz, że przeziębienie jest coraz bliżej, zadziałaj szybko i mądrze. Fermentowane produkty, błonnik, kolorowe warzywa i antyoksydanty to cztery proste kroki do wzmocnionej odporności, które pomagają skrócić czas infekcji. Małe kroki, ogromny efekt.
Ta sałatka to tradycyjny polski comfort food. Magda Gessler proponuje dodać dwa składniki, które mocno cię zaskoczą
Sałatka jarzynowa to nieodłączny element polskich świąt i rodzinnych spotkań. Magda Gessler pokazuje, że nawet ten klasyk można zinterpretować na nowo. Jej wersja z tuńczykiem i oliwkami zaskakuje smakiem. Koniecznie wypróbuj przepis znanej restauratorki!
Sałatka jarzynowa – kulinarny symbol polskich świąt Każdy dom ma swój przepis na sałatkę jarzynową, jedni dodają groszek, inni jabłko, są też tacy, którzy kłócą się o to, czy powinna zawierać cebulę lub ogórki kiszone. Niezależnie od różnic, jedno jest pewne, to danie to nasz prawdziwy comfort food, który łączy pokolenia przy wspólnym stole. Magda Gessler, ikona polskiej sceny kulinarnej, udowadnia, że nawet najbardziej klasyczny przepis można zinterpretować w nieoczywisty sposób. Jej hiszpańska wersja sałatki jarzynowej z tuńczykiem smakuje wyjątkowo i udowadnia, że warto eksperymentować nawet z takimi klasykami jak sałatka jarzynowa. Jarzynowa Magdy Gessler z tuńczykiem i oliwkami Magda Gessler w jednym z postów na swoim Facebooku nazwała tę sałatkę „królową każdego rodzinnego święta”. Znana restauratorka u siebie w domu stawia na wariant hiszpański. W jej przepisie znajdziesz dobrze znane składniki: marchew, pietruszkę, selera, ziemniaki, jabłka i słodką białą cebulę. Ale twist pojawia się w nietypowych dodatkach: Magda dodaje do jarzynowej tuńczyka w oliwie, najlepiej w dużych kawałkach, oraz zielone oliwki gordal, które nadają potrawie śródziemnomorskiego charakteru. Wszystko łączy domowy majonez, który przygotowuje się z jajek, oliwy, oleju, octu, mleka i odrobiny soli. Przepis Magdy Gessler na sałatkę jarzynową z tuńczykiem Składniki sałatki: 3 marchewki 3 pietruszki 1 seler 5 dużych ziemniaków 3 słodkie białe cebule 3 jabłka szara reneta 400 g tuńczyka w oliwie (w dużych kawałkach) 2 puszki groszku konserwowego 400–500 g zielonych oliwek gordal (po odsączeniu) sól do smaku ziele angielskie i liście laurowe do dekoracji Sposób przygotowania: Warzywa (marchew, pietruszkę, selera, ziemniaki) należy ugotować na półtwardo, wystudzić i obrać. Następnie razem z cebulą i jabłkami pokroić wszystko w równą, drobną kostkę. Do warzyw należy dodać tuńczyka, groszek oraz oliwki i wszystko razem dokładnie wymieszać, a potem doprawić solą i wstawić do lodówki na kilka godzin, by smaki się połączyły. Domowy majonez – łatwiejszy niż myślisz Magda Gessler nie uznaje majonezu innego niż domowy. Nie tylko lepiej smakuje, ale też nadaje sałatce głębi i aksamitności, której nie uzyskamy, dodając gotowy produkt ze sklepu. Składniki na majonez: 2 jajka 180 g oliwy 180 g oleju 1 łyżeczka soli 2 łyżki mleka odrobina białego octu winnego Jak przygotować: Wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu o pojemności około 1 litra. Następnie blendujemy – początkowo trzymając ostrze blendera przy dnie, a potem powoli unosząc je ku górze, nie przerywając miksowania. W kilka minut otrzymujemy idealnie gładki, kremowy majonez. Sałatka jarzynowa w nowej odsłonie Wersja Magdy Gessler to warta uwagi wariacja na temat klasycznej polskiej sałatki jarzynowej. Dzięki dodaniu tuńczyka i oliwek to danie staje się bardziej wyraziste i przywołuje smak hiszpańskich tapasów, bo bagietka z solidną porcją takiej sałatki to pozycja obowiązkowa w menu popularnych tapas barów.
Jesienny spadek energii? Ten jeden napój przywróci ci wewnętrzny power na każdy dzień
Jesień potrafi być piękna, ale dla wielu kobiet oznacza też wolniejszy start o poranku i mniej energii w ciągu dnia. Gdy rytm codzienności robi się cięższy, a głowa marzy o chwili oddechu, warto sięgnąć po rozwiązania, które wspierają nas od środka. Jednym z nich jest kreatyna – niepozorny dodatek do diety, który może przywrócić naturalną lekkość i energię wtedy, gdy najbardziej ich potrzebujemy.
Jesień potrafi być piękna, ale często odbiera nam lekkość. Poranki są chłodniejsze, a popołudnia ciemniejsze — nic dziwnego, że energia zaczyna falować. Jeśli czujesz, że ostatnio trudniej ci wejść w rytm dnia, istnieje suplement, który może delikatnie wyrównać poziom mocy. To kreatyna, coraz częściej polecana nie tylko osobom trenującym, ale każdemu, kto chce poczuć stabilną, codzienną energię. ZOBACZ TAKŻE: Mama zna tę wróżbę od babci. Wystarczy tylko jabłko, by poznać imię ukochanego Kreatyna – mały dodatek, duża różnica Choć wielu kojarzy ją ze sportem, kreatyna działa znacznie szerzej. Wspiera komórki w produkcji ATP — naturalnego paliwa organizmu. Dzięki temu łatwiej się skupić, utrzymać tempo pracy i przejść przez dzień bez typowego jesiennego „zjazdu”. Badania pokazują też, że kreatyna może wspierać jasność myślenia i nastrój, co jesienią bywa bezcenne. Delikatny boost, który działa każdego dnia Kreatyna nie daje nagłego wybuchu energii. Działa raczej jak łagodne doładowanie, które stopniowo poprawia wydolność i regenerację. Rano łatwiej wstać, a po południu — zachować skupienie. Nawet lekkie formy ruchu, jak joga czy szybki spacer, stają się przyjemniejsze, bo ciało szybciej odzyskuje świeżość. CZYTAJ TEŻ: Kultowe ciasto lat 90. stało się viralem! Według tego przepisu smakuje jak u babci w święta Jak ją stosować, żeby faktycznie działała? Najlepiej przebadaną formą jest monohydrat kreatyny. Wystarczy 3–5 g dziennie, regularnie, o dowolnej porze. Możesz dodać ją do porannego smoothie, jogurtu albo po prostu rozpuścić w wodzie. Suplement jest dobrze tolerowany i świetnie sprawdza się w codziennym rytmie — niezależnie od poziomu aktywności. Twój jesienny rytuał energii Kreatyna może stać się prostym, praktycznym elementem jesiennej rutyny. Nie jest spektakularna, nie działa jak espresso, ale daje coś cenniejszego: stabilność energii. To taki mały „power switch”, który pomaga zachować lekkość, gdy dni stają się cięższe. Jesień nie musi oznaczać spadku formy. Czasem wystarczy jeden dobrze dobrany dodatek do diety, by znów poczuć swój naturalny rytm — spokojny, mocny i pełen energii.
Złote Mleko to eliksir odporności z sekretnego przepisu, który przetrwał wieki! Jak je przygotować?
Rozgrzewa, wzmacnia i koi. Złote Mleko to nie tylko modny napój, ale eliksir odporności, którego receptura przetrwała wieki. Wiosną 2025 wraca jako naturalny sposób na zdrowie i lepszy nastrój. Sprawdź, jak przygotować ten ajurwedyjski klasyk krok po kroku!
Ten napój to więcej niż chwilowy trend. Wiosną 2025 coraz więcej osób sięga po sprawdzone receptury, które naturalnie wzmacniają organizm. Złote mleko, znane także jako „golden milk”, pochodzi z ajurwedy – starożytnego systemu medycyny indyjskiej. Opiera się na mocy przypraw takich jak kurkuma, imbir, cynamon i pieprz, połączonych z mlekiem roślinnym i miodem. Naturalna odporność i ukojenie nerwów w jednej filiżance Złote mleko znane jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych i wzmacniających odporność. Kurkuma działa przeciwutleniająco, imbir rozgrzewa, cynamon reguluje poziom cukru we krwi, a pieprz zwiększa wchłanialność kurkuminy – najcenniejszego składnika kurkumy. Dodatek miodu nadaje całości słodyczy i działa bakteriobójczo. To naturalna mikstura idealna na przesilenie wiosenne. Jak przygotować złote mleko w wersji na 2025? Przepis jest prosty, a składniki dostępne w każdej kuchni. Składniki: -szklanka mleka (krowiego, koziego, lub roślinnego) -pół łyżeczki mielonej kurkumy -szczypta cynamonu -szczypta czarnego pieprzu -odrobina miodu Przygotowanie: mleko przelej do garnka i podgrzej. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Podgrzewaj mieszankę przez kilkanaście minut. Nie doprowadzaj do wrzenia. Na koniec dodaj miód, aby napój nabrał przyjemnego smaku. CZYTAJ TEŻ: Najpopularniejsze diety na 2024 rok Jeśli jesteś w ciąży lub nie masz pewności, czy składniki „złotego mleka” są dla Ciebie odpowiednie, przed regularnym spożywaniem napoju skonsultuj się z lekarzem. Wzmocnisz swoją odporność naturalnym "złotym mlekiem" tej wiosny?
Lekkie jak chmurka i bez cukru! To ciasto marchewkowe mogłabym jeść codziennie
Wyobraź sobie ciasto, które pachnie korzennymi przyprawami, urzeka słodyczą marchewki, jest lekkie niczym chmurka, a mimo to nie zawiera tradycyjnego cukru. Wersja fit ciasta marchewkowego to idealna propozycja na codzienny deser bez wyrzutów sumienia. Oto nasz sprawdzony przepis.
Ciasto marchewkowe kojarzy się z domowym ciepłem, korzennym zapachem i wilgotną strukturą. Jednak klasyczna wersja często zawiera sporo cukru, oleju i mąki pszennej. Na szczęście można cieszyć się tym smakiem na co dzień, bez myślenia o zbędnych kaloriach i wyrzutów sumienia. W wersji fit stawiamy na mąkę owsianą, olej kokosowy, banany lub daktyle jako naturalne słodziki oraz serki light zamiast ciężkiego kremu maślanego. Dzięki temu ciasto staje się lekkie, pożywne i idealne dla osób, które chcą odżywiać się bardziej świadomie. Przepis na lekkie ciasto marchewkowe bez cukru Składniki (forma ok. 22 cm): 2 średnie marchewki (ok. 200 g) 1 duży dojrzały banan 2 jajka 100 g mąki owsianej 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego) 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu szczypta imbiru i kardamonu (opcjonalnie) garść posiekanych orzechów włoskich (lub innych, np. pekan) garść rodzynek lub suszonej żurawiny Na krem: 200 g twarogu sernikowego light 100 g jogurtu greckiego 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego kilka kropel ekstraktu z wanilii Krok po kroku: przygotowanie ciasta marchewkowego Marchewki obierz i zetrzyj na małych oczkach, odciśnij nadmiar soku. Banana rozgnieć widelcem. W misce roztrzep jajka i dodaj do nich banana oraz olej kokosowy. Połącz z mąką, sodą, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Dodaj startą marchewkę, orzechy i suszone owoce. Wymieszaj delikatnie, masa powinna być gęsta. Przelej ją do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez ok. 35–40 minut (do suchego patyczka). W tym czasie przygotuj krem: wszystkie składniki dokładnie zmiksuj. Po ostudzeniu ciasta posmaruj wierzch kremem i opcjonalnie posyp cynamonem lub startą skórką z pomarańczy. Kulinarna wyobraźnia i praktyczne tipy To ciasto jest jak baza — możesz je dowolnie modyfikować! Zamiast bananów możesz użyć musu jabłkowego. Orzechy włoskie łatwo zastąpić pekanami albo laskowymi, a rodzynki suszoną figą. Do środka możesz też dodać wiórki kokosowe lub skórkę z cytryny, jeśli lubisz. Jeśli chcesz zrobić wrażenie na bliskich, podaj ciasto z dodatkiem jogurtu kokosowego, kremu na bazie śmietanki i mascarpone albo z posypką z orzechów czy świeżymi owocami, ciasto zyska wtedy bardziej uroczysty charakter. Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, krem staje się wtedy bardziej zwarty, a całość nabiera wyrazistego, pełnego smaku. Przechowuj je do 3 dni w szczelnym pojemniku. Podane na eleganckim talerzyku, z cynamonowym cappuccino lub herbatą z imbirem, staje się idealnym dodatkiem do miłych domowych chwil. I co najważniejsze, możesz je jeść naprawdę codziennie.
Kultowe ciasto lat 90. stało się viralem! Według tego przepisu smakuje jak u babci w święta
Zapomniana przez lata, dziś powraca w wielkim stylu. Klasyczna karpatka, jedno z najpopularniejszych ciast w latach 90., stała się hitem Tiktoka, a jej smak przenosi nas prosto na świąteczne spotkania u babci. Dzięki temu przepisowi bez problemu przygotujesz karpatkę sama i poczujesz atmosferę dzieciństwa w każdym kęsie.
Dlaczego karpatka znowu króluje? Karpatka, będąca symbolem lat 90., przeżywa swój czas chwały w social mediach. Ostatnio widzimy ją na Instagramie i TikToku jako idealny deser przywołujący wspomnienia z dzieciństwa. Lekkie ciasto ptysiowe, przełożone puszystym kremem budyniowym, posypane cukrem pudrem ma smak znany jest wielu z dzieciństwa. Właśnie nostalgia, autentyczność i prostota przepisu sprawiają, że znowu chcemy jeść karpatkę. Od czego się zaczęło? Kultowe polskie ciasto zrobiło ostatnio furorę... za oceanem. Karpatka została doceniona przez „The New York Times”, który opublikował przepis na to ciasto pod nazwą „Polish Mountain Cake”. Jego autorka, Nicola Lamb, wzbogaciła klasyczną recepturę o warstwę wiśniowego nadzienia, a charakterystyczna pofalowana struktura ciasta ptysiowego i aksamitny krem zachwyciły amerykańskich czytelników. Dzięki tej publikacji karpatka zaczęła robić międzynarodową karierę, a i w Polsce wielu influencerów kulinarnych przypomniało sobie ten smak z dzieciństwa. My też z nostalgią go wspominamy, stąd nasz sprawdzony przepis. Smak jak u babci Ciasto parzone przypomina ptysia, lekka skorupka zamyka miękki środek, zaś krem budyniowy jest aksamitny, słodki, ale nie ciężki. Do tego dodatki: może być posypka z cukru pudru lub opcjonalnie kakao – obie wersje przywołują wspomnienia z dzieciństwa i rodzinne spotkania przy wspólnym stole. Karpatka krok po kroku – sprawdzony przepis Przygotowanie karpatki nie jest trudne, ale wymaga dokładności, zwłaszcza przy łączeniu masła z budyniem. Składniki na ciasto: 1 szklanka wody 150 g masła (ok. ¾ kostki) 200 g mąki pszennej (1 szklanka i jedna kopiasta łyżka) 5 dużych lub 6 średnich jajek 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Składniki na krem budyniowy: 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (2 × 40 g) 500–600 ml mleka 3–4 łyżki cukru (do smaku) 200 g miękkiego masła Przygotowanie Ciasto parzone: w rondelku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka. Odstaw masę do przestudzenia (do temperatury pokojowej). Następnie wbijaj po jednym jajku, cały czas miksując. Na koniec dodaj proszek do pieczenia. Ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozprowadź cienko na natłuszczonej i wysypanej mąką blasze (ok. 25 × 36 cm). Piecz każdy blat osobno, w 200°C przez ok. 20–25 minut – bez otwierania piekarnika. Ciasto powinno mocno wyrosnąć i utworzyć charakterystyczne fale. Krem budyniowy: z podanej ilości mleka odlej pół szklanki i wymieszaj w niej budynie oraz cukier. Resztę mleka zagotuj. Na wrzące mleko wlej mieszankę budyniową i gotuj, aż masa zgęstnieje. Przykryj folią i odstaw do wystudzenia. Masło utrzyj na puszystą masę. Następnie dodawaj po łyżce zimnego budyniu i cały czas miksuj na średnich obrotach, powinien powstać gładki krem. Składanie ciasta: na pierwszy blat ciasta wyłóż cały krem i równomiernie rozprowadź. Przykryj drugim blatem i delikatnie dociśnij. Ciasto odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, by masa stężała. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Jeśli chcesz się zainspirować przepisem w nowoczesnej wersji podanym w amerykańskich mediach, na krem wyłóż konfiturę wiśniową albo inną z owoców o kwaskowym smaku. Viralowe i babcine triki na idealną karpatkę Aby karpatka zachwyciła smakiem i wyglądem, warto trzymać się kilku sprawdzonych zasad. Przede wszystkim podczas pieczenia nie wolno otwierać piekarnika, blat ptysiowy może opaść i stracić swój pofalowany wygląd. Ciasto na blasze należy rozprowadzić cienko, ale nierówno, właśnie dzięki tej nieregularności podczas pieczenia tworzą się „fałdy”, które nadają karpatce jej kultową strukturę. Blachę najlepiej wysmarować masłem i oprószyć mąką lub bułką tartą – wtedy bez problemu wyjmiesz gotowe warstwy ciasta z formy. Równie ważna jest staranność przy przygotowywaniu kremu budyniowego – budyń musi być całkowicie wystudzony przed połączeniem z masłem, w przeciwnym razie masa może się zwarzyć. Po złożeniu karpatki ciasto powinno spędzić w chłodnym miejscu przynajmniej godzinę, a najlepiej 2–3 godziny. Tylko wtedy krem odpowiednio stężeje i ciasto będzie można elegancko pokroić. Te drobne czynności mają ogromne znaczenie, dzięki nim karpatka nie tylko pięknie wygląda, ale też smakuje dokładnie tak, jak na świątecznym spotkaniu u babci.
Pijesz ten napój codziennie i nawet nie wiesz, że może uratować Ci życie. Badania to potwierdzają!
Każdego ranka wielu z nas sięga po filiżankę kawy — i może to być coś więcej niż poranny rytuał. Najnowsze międzynarodowe badania wskazują, że regularne spożycie kawy działa jak prawdziwa tarcza ochronna przed nowotworami, w tym rakiem głowy i szyi. Sprawdź, ile filiżanek dziennie może robić różnicę.
Zwykła kawa, którą codziennie pijesz przy śniadaniu lub w pracy, może mieć potężny wpływ na Twoje zdrowie. Najnowsze badania naukowców z różnych krajów pokazują, że ten codzienny napój nie tylko pobudza i poprawia nastrój, ale także realnie wpływa na zmniejszenie ryzyka poważnych chorób nowotworowych. To odkrycie może zmienić sposób, w jaki patrzysz na swój poranny rytuał – szczególnie jeśli jesteś kobietą i chcesz lepiej zadbać o swoje zdrowie na co dzień. Co mówią najnowsze badania o kawie i nowotworach głowy i szyi Międzynarodowy zespół naukowców przeanalizował dane ponad 450 tysięcy osób z 10 krajów Europy w ramach badania EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). Badania opublikowano w prestiżowym czasopiśmie „Clinical Nutrition”. Wnioski są jednoznaczne — kawa może działać jak tarcza ochronna przed rakiem głowy i szyi. Zgodnie z wynikami, osoby, które regularnie piją kawę, mają o 39% niższe ryzyko zachorowania na nowotwory jamy ustnej, gardła i krtani w porównaniu z osobami, które jej nie spożywają. Efekt ten był najbardziej zauważalny w grupie kobiet. Jaką ilość kawy dziennie wskazują naukowcy Badacze wskazują, że cztery filiżanki kawy dziennie mogą przynieść największe korzyści zdrowotne. To właśnie przy takiej ilości odnotowano najniższe ryzyko wystąpienia nowotworów głowy i szyi. Warto zaznaczyć, że chodzi o kawę z kofeiną – bezkofeinowa nie wykazywała podobnych efektów ochronnych. Kobiety, które piły kawę regularnie, szczególnie czarną, bez dodatków, zauważyły dodatkowe korzyści zdrowotne. Naukowcy zaznaczają, że styl życia i dieta również mają wpływ, ale to właśnie kawa wyróżniła się jako silny czynnik ochronny. Mechanizmy działania – dlaczego kawa może chronić przed rakiem Kawa zawiera ponad tysiąc związków bioaktywnych, w tym polifenole, diterpeny i przeciwutleniacze, które wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Te składniki mogą pomagać w neutralizowaniu wolnych rodników i hamowaniu rozwoju komórek rakowych. W badaniu podkreślono, że regularne picie kawy może wspomagać naturalne procesy detoksykacji organizmu oraz wpływać na metabolizm estrogenu — co ma szczególne znaczenie dla kobiet. Kto może skorzystać, a kto powinien zachować ostrożność? Z dobrodziejstw kawy mogą korzystać niemal wszystkie kobiety, ale są pewne wyjątki. Osoby z nadciśnieniem tętniczym, problemami żołądkowymi czy kobietom w ciąży zaleca się ostrożność lub konsultację z lekarzem. Nadmierne spożycie kofeiny może prowadzić do bezsenności i rozdrażnienia. Eksperci zalecają również unikanie dodatków takich jak cukier czy śmietanka, które mogą osłabić korzystne działanie napoju. Najlepszy efekt ochronny wykazuje czarna kawa bez dodatków. Jak włączyć kawę do profilaktyki Jeśli jesteś kobietą, która codziennie sięga po filiżankę kawy, możesz mieć jeszcze jeden powód, by nie rezygnować z tego rytuału. Regularne picie czterech filiżanek dziennie może znacząco zmniejszyć ryzyko nowotworów głowy i szyi. Pamiętaj, by kawę spożywać z umiarem i zwracać uwagę na reakcje swojego organizmu. Najnowsze badania pokazują, że ten popularny napój może stać się cichym sprzymierzeńcem Twojego zdrowia – i to bez wielkiego wysiłku.
Kultowa francuska zupa wspaniale rozgrzewa, a smakuje jeszcze lepiej. Jeden trik sprawi, że jej przygotowanie będzie bardzo proste
Francuska zupa cebulowa to klasyka, która łączy wyrafinowanie z prostotą. Karmelizowana cebula, esencjonalny bulion i zapieczony ser tworzą kulinarną harmonię. Poznaj przepis, który wydobywa z cebuli wszystko, co najlepsze, z dbałością o każdy detal. Dzięki niemu przygotowanie tego dania może jest rozciągnięte w czasie, ale nie wymaga dużo pracy. A wyjątkowy smak tej zupy jest wart każdej minuty spędzonej w kuchni.
Francuska zupa z pieczonej cebuli Jeśli do przygotowania zupy cebulowej zamiast tradycyjnie smażonej cebuli wykorzystasz tę powoli pieczoną w piekarniku, a do tego wykorzystasz aromatyczny domowy rosół z poprzedniego dnia, przekonasz się, że klasyczne danie kuchni francuskiej może być nie tylko wyjątkowo smaczne, ale i praktyczne. Pieczenie cebuli pozwala wydobyć jej naturalną słodycz, skoncentrować smak i uzyskać głęboki, karmelizowany aromat bez ryzyka przypalenia. Skarmelizowane krążki stają się miękkie, lekko brązowe i nabierają intensywności, która staje się esencją całej potrawy. Taka wersja zupy nie tylko przyciąga zapachem, ale też pięknie się prezentuje – szczególnie gdy podana zostanie w eleganckiej misce, z zapieczonym grzanką i warstwą roztopionego sera. To danie, które doskonale sprawdzi się jako główna pozycja jesiennego menu – po spacerze w listopadowym chłodzie, na kolację przy winie albo jako rozgrzewające danie na niedzielny obiad z rodziną. Klasyczna, ale w nowoczesnym wydaniu, sycąca, a jednocześnie wyrafinowana. Składniki i przygotowanie – krok po kroku Składniki dla 2‑4 porcje: 5 średniej wielkości cebul 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy ½ łyżeczki tymianku 1 litr bulionu kilka kromek bagietki lub chleba na zakwasie 100 g startego żółtego sera 3-4 łyżki brandy 2 łyżeczki sosu Worcestershire Rozgrzej piekarnik do 190 °C. Obierz i pokrój cebulę w grube plastry lub w ósemki. Przesyp do żaroodpornego garnka, dodaj masło, oliwę, tymianek, sól, wymieszaj. Przykryj (folią aluminiową lub pokrywką) i wstaw do piekarnika. Piecz przez godzinę, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie zdejmij przykrycie i piecz jeszcze przez pół godziny, aż cebula stanie się złoto-brązowa. Po wyjęciu z piekarnika przełóż cebulę do garnka, wlej brandy i odparuj. Dodaj gorący bulion, zagotuj, a potem duś pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut. Na tym etapie zupa jest gotowa, możesz ją przygotować wcześniej, a przed podaniem podgrzać i zapiec z serem i grzanką w piekarniku. Przelej zupę do żaroodpornych miseczek, włóż na wierzch grzanki z bagietki/chleba, posyp tartym żółtym serem i zapiekaj w piekarniku (funkcja grill) przez kilka minut, aż ser się zrumieni. Sekrety idealnie upieczonej cebuli Wybieraj cebule o jasnej skórce – dobrze się karmelizują i nie przypalają tak łatwo. Jeśli użyjesz żaroodpornego garnka z pokrywką, warzywo będzie się piekło bardziej równomiernie. Kluczowe jest mieszanie cebuli co jakiś czas, to zapobiega przypaleniu, które może spowodować pojawienie się gorzkiego smaku. Dodatek brandy i sosu Worcestershire wnosi głębię i subtelną pikantność, ale jeśli ich nie masz w domu, możesz je pominąć. Kluczowy jest sposób podania zupy cebulowej Francuska zupa cebulowa świetnie komponuje się z chrupiącą bagietką i roztopionym żółtym serem. Sprawdzi się jako danie dla gości, bo wygląda efektownie, kiedy ser się lekko zrumieni, a zapach pieczonej cebuli pobudzi apetyt. Dzięki starannie dobranym składnikom i odpowiedniemu przygotowaniu można osiągnąć efekt, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Na chłodne dni, na kolację z bliskimi lub jako danie na mniej formalne przyjęcie — ta zupa będzie trafionym wyborem.
Gęś z tego przepisu zawsze się udaje! Mięso jest soczyste i pełne smaku, a sekret to mieszanka przypraw
W świecie kulinariów sezonowość jest nowym luksusem, a jesienne udka z gęsi pieczone w glazurze z wiśni lub z rozmarynem to idealny przykład dania, które celebruje smak i porę roku. To nie tylko prawdziwa uczta, ale też doświadczenie: zapach przypraw, chrupiąca skórka, delikatne mięso i dodatki, które podkreślają, co najlepsze w gęsinie.
Sezon na gęsinę Jesień, a szczególnie listopad, to kulminacja sezonu na gęsinę. Tradycja jej jedzenia z okazji dnia świętego Marcina sięga średniowiecza, a współcześnie zyskuje na popularności dzięki walorom smakowym tego mięsa. Gęsina urzeka smakoszy ciemnym, soczystym mięsem o wyrazistym smaku, które znakomicie komponuje się z jesiennymi dodatkami: jabłkami, dynią, rozmarynem czy czerwonym winem. Co ważne, dobrze przyrządzone udko z gęsi nie jest suche. Wręcz przeciwnie, dzięki odpowiedniej marynacie i długiemu pieczeniu mięso rozpływa się w ustach, skórka pozostaje chrupiąca i pełna smaku. Przepis krok po kroku: udka z gęsi z rozmarynem Do przygotowania dwóch porcji potrzebne będą: 2 podobnej wielkości udka z gęsi (ze skórą), świeży rozmaryn, jabłko, cebula, 200 ml soku pomarańczowego, 100 ml wina (riesling lub chardonnay) sól i świeżo mielony pieprz. Przygotowanie mięsa Na początku dokładnie opłucz gęsie udka pod zimną wodą, a następnie starannie je osusz papierowym ręcznikiem, to ważne, by skórka podczas pieczenia mogła się dobrze zrumienić. Odetnij nadmiar tłuszczu, zachowując go na później, tłuszcz gęsi nadaje się idealnie do pieczenia ziemniaków lub smarowania chleba. Udka natrzyj obficie solą morską, świeżo zmielonym pieprzem i posiekanym rozmarynem. Odstaw mięso do lodówki na kilka godzin, aby przyprawy lepiej się wchłonęły. Pieczenie Ułóż udka w naczyniu żaroodpornym skórą do góry. Obok ułóż ćwiartki jabłek i cebuli, ich naturalna słodycz i kwasowość doskonale zbalansują intensywność mięsa. Całość zalej sokiem i winem, płyn powinien sięgać do połowy wysokości mięsa. Przykryj naczynie folią aluminiową lub pokrywką, co pozwoli mięsu zachować soczystość i zapobiegnie przesuszeniu. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 1,5 godziny. Po tym czasie zdejmij pokrywę lub folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30–45 minut, aż skórka się zrumieni i stanie się idealnie chrupiąca. W trakcie pieczenia możesz raz lub dwa razy polać mięso wytopionym tłuszczem z dna naczynia, co wzmocni to smak i poprawi teksturę skóry. Efekt końcowy? Gęsina miękka i delikatna, bez oporu oddzielająca się od kości, a z wierzchu złocista, intensywnie aromatyczna skórka. Jabłka dodają daniu lekko owocowej nuty i podkreślają jego jesienny charakter. Gęś - klasyka w nowoczesnym wydaniu Jeśli chcesz zaskoczyć gości bardziej wyrafinowaną wersją, wykorzystaj przepis na pieczone udka z gęsi z glazurą z wiśni i wytrawnym sosem. Glazura powstaje na bazie konfitury z kwaśnych wiśni, czerwonego wina i odrobiny octu balsamicznego. Całość po redukcji tworzy błyszczącą, intensywnie aromatyczną polewę, którą smaruje się upieczone udka tuż przed końcem pieczenia. To propozycja idealna na świąteczny stół lub wyjątkową kolację — głęboki smak i efektowny wygląd gwarantowane. Gęsie udka z glazurą wiśniową – przepis krok po kroku Składniki (na 2–4 porcje) 2–4 udka z gęsi sól morska i świeżo mielony pieprz 1 łyżka oleju rzepakowego lub gęsiego tłuszczu 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 150 ml czerwonego wytrawnego wina 150 g konfitury z kwaśnych wiśni (lub mrożonych wiśni + 2 łyżki cukru) 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka masła (opcjonalnie do wykończenia sosu) świeży tymianek do dekoracji Przygotowanie Udka z gęsi umyj, osusz i delikatnie natnij skórę (nie naruszając mięsa). Natrzyj solą i pieprzem. Odstaw na noc do lodówki, a przed pieczeniem na godzinę w temperaturze pokojowej. Na patelni rozgrzej olej lub tłuszcz gęsi. Obsmaż udka skórą do dołu przez kilka minut, aż wytopi się część tłuszczu. Przełóż do naczynia żaroodpornego skórą do góry. Piecz w 180°C przez 1,5–2 godziny (w zależności od wielkości udek), aż mięso będzie miękkie. Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek. Wlej wino, zagotuj i zredukuj o połowę. Dodaj konfiturę z wiśni i ocet balsamiczny. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje (ok. 10 minut). Jeśli zależy ci na gładkiej konsystencji, możesz przetrzeć sos przez sito. Na ostatnie 15 minut pieczenia zwiększ temperaturę do 200°C i posmaruj udka glazurą wiśniową, by skórka się skarmelizowała. Podawaj udka polane glazurą, z dodatkiem świeżego tymianku i ulubionymi dodatkami: purée ziemniaczano-dyniowym, kaszą pęczak z warzywami lub pieczonymi gruszkami. Najważniejsze triki, by udka z gęsi były soczyste i ze złocistą skórką Aby uzyskać soczyste gęsie udka z perfekcyjnie zrumienioną skórką, warto pamiętać o kilku kluczowych zasadach. Przede wszystkim mięso powinno być odpowiednio wcześniej przygotowane. Najlepiej natrzeć je solą i przyprawami minimum 12 godzin przed pieczeniem, co pozwala przyprawom głęboko przeniknąć do wnętrza mięsa. Istotna jest również technika pieczenia: rozpocznij w zamkniętym naczyniu lub pod przykryciem, aby mięso nabrało miękkości i soczystości, a następnie zdejmij pokrywkę, by skórka mogła się zrumienić. W trakcie pieczenia warto co jakiś czas odlewać nadmiar tłuszczu, nie tylko po to, by mięso nie było zbyt tłuste, ale również dlatego, że wytopiony tłuszcz gęsi świetnie sprawdzi się do innych dań, np. domowego smalcu. Czas pieczenia zależy od wielkości udek, jednak przyjmuje się, że powinny spędzić w piekarniku około 2 do 2,5 godziny w temperaturze 180–190°C. Po wyjęciu z pieca nie należy ich od razu podawać, warto pozwolić mięsu „odpocząć” przez kilka minut, co pozwoli na ułożenie się soków i zapewni soczystość.
Światowa kuchnia, warszawski szyk: restauracje, w których poczujesz się jak w Nowym Jorku
Warszawa zyskuje kulinarne adresy na światowym poziomie. Nowoczesne restauracje łączą design, autorską kuchnię i atmosferę rodem z metropolii przyciągając smakoszy i miłośników wyrafinowanego stylu...
Warszawa zaskakuje kulinarnie. Nowoczesne restauracje zmieniają sposób, w jaki doświadczamy jedzenia – to miejsca, gdzie smak, wnętrze i emocje grają jedną melodię. Oto adresy, które warto znać, jeśli liczy się dla ciebie coś więcej niż tylko dobrze podany talerz. ZOBACZ TAKŻE: Tylko nieliczni wiedzą, gdzie zobaczyć to zjawisko — w 2026 te miejsca zachwycą cały świat! Floor No.2: smak, który opowiada historię W Hotelu Presidential powstała nowa odsłona restauracji Floor No.2, prowadzona przez szefa kuchni z imponującym doświadczeniem – Inderjita Manotę. Gotował dla światowych przywódców, pracował u boku Gordona Ramsaya, a dziś dzieli się swoją pasją w Warszawie. Jego kuchnia to połączenie tradycji i nowoczesności, ale przede wszystkim – emocji. W menu znajdziemy m.in. pierś z kaczki z dynią, śliwką i aromatem tymianku, ręcznie robione gnocchi z kozim serem, figą i truflą, czy pstrąga z zielonymi warzywami i klasycznym beurre blanc. Floor No.2 nie jest już tylko restauracją hotelową – to eleganckie miejsce z własnym charakterem, w którym każdy detal ma znaczenie. Szef kuchni nie tylko gotuje – rozmawia z gośćmi i dzieli się inspiracjami. Prawdziwa kuchnia z duszą. The One Warsaw: od kolacji do świtu Przy Mazowieckiej 2/4 powstało miejsce, które redefiniuje warszawskie wieczory. The One to restauracja, coctail bar i klub w jednym. Wieczór zaczyna się tu od lekkiej, śródziemnomorskiej kolacji, płynnie przechodząc w przestrzeń pełną światła i muzyki, która nie zna granic. Luksusowy design wnętrz – od ciepłych materiałów po miękkie linie i złamane światło – został stworzony tak, by każdy mógł odnaleźć swoje tempo. Autorskie koktajle, klimatyczna strefa shishy i różnorodna przestrzeń – od loży po panoramiczną antresolę – czynią z The One miejsce pełne życia i stylu. CZYTAJ TEŻ: Oto ukryta perełka na listopadowy długi weekend. Polski kurort jak z bajki, ale bez tłumów Stixx Bar & Grill: wielowymiarowe doświadczenie Stixx Bar & Grill to przestrzeń, która łączy nowoczesną kuchnię z dynamiczną atmosferą. Mieści się w kompleksie Ghelamco. Elegancki fine dining, grill i ekskluzywna strefa VIP tworzą niepowtarzalny klimat tego miejsca. Menu zaskakuje różnorodnością – znajdziemy tu zarówno perfekcyjnie wysmażone steki, jak i dania inspirowane kuchniami świata. Wszystko serwowane w otoczeniu dopracowanego designu w nowojorskim stylu i przy świetnej muzyce. Stixx to adres, który łączy wysoką jakość z nieformalnym luzem. Miejsce, które żyje własnym rytmem i przyciąga nie tylko smakoszy, ale też tych, którzy szukają przestrzeni z charakterem. Prime Cut: klasyka w nowym wydaniu Prime Cut przy Wybrzeżu Kościuszkowskim to przestrzeń dla koneserów steków i nie tylko. Za sterami kuchni stoją Marcin Wytułka i Michał Tkaczyk – szefowie, którzy rozumieją mięso, ogień i smak jak mało kto. Lokal wyróżnia się także elegancką salą cygarową – przestrzenią dla tych, którzy celebrują chwile bez pośpiechu. Dopracowane menu, widok na Wisłę i wysmakowane wnętrza tworzą spójną atmosferę. Prime Cut to miejsce dla tych, którzy cenią jakość, komfort i atmosferę, która na moment pozwala zapomnieć o całym świecie. Kiedy jedzenie staje się przeżyciem Każde z tych miejsc to coś więcej niż tylko restauracja. To przestrzenie, w których kuchnia spotyka się z emocjami. Warszawa znajdziemy adresy, które oferują nie tylko doskonałe dania, ale też doświadczenie, które zostaje w pamięci. Bez względu na to, czy szukasz miejsca na wyjątkowy wieczór, romantyczną kolację, czy lunch z charakterem – te restauracje będą idealnym wyborem. Eleganckie, stylowe, dopracowane – a przy tym otwarte, autentyczne i bliskie. Właśnie tak smakuje współczesna Warszawa.
W te święta magia dzieje się tu i teraz. Odkryj zaczarowaną kolekcję Nespresso
Jak co roku Nespresso powraca z limitowaną kolekcją świątecznych kaw i akcesoriów, celebrując kunszt ukryty w każdej filiżance. W tym sezonie dzieje się jednak coś więcej – każda chwila z kawą staje się małym rytuałem, pełnym ciepła, aromatu i świątecznego oczekiwania.
Święta to czas, gdy nawet codzienna filiżanka kawy potrafi przenieść nas w świat pełen wspomnień, marzeń i magii. Nespresso zaprasza do celebracji każdej z tych chwil – od pierwszych przygotowań, przez radosne pakowanie prezentów, aż po moment, gdy zapach świątecznej kawy wypełnia cały dom. Niezależnie od tego, czy szukasz idealnego prezentu, czy chcesz dodać odrobinę czaru codziennym chwilom – teraz masz szansę odkryć limitowaną kolekcję świąteczną kaw i akcesoriów. Całość została opakowana w bajeczne wzory inspirowane kwiatami kawowca, zaprojektowane przez kenijską artystkę Thandiwe Muriu. To hołd dla rzemiosła, sztuki i świątecznej magii – gotowy, pięknie zapakowany prezent dla Ciebie i Twoich bliskich. Cała kolekcja ożywa w magicznym świecie Nespresso – tam, gdzie maszyny budzą się do życia, a świąteczna taśma produkcyjna wprowadza w ruch zaczarowaną podróż. Kampania uchwyca najpiękniejsze momenty tego wyjątkowego czasu – ekscytację odliczania dni, radość z odnalezienia idealnego prezentu, staranność pakowania i przygotowania świątecznych receptur na kolację z najbliższymi. Bo celebracja to nie tylko jeden dzień – to każda zaczarowana chwila po drodze. Kolekcja wyjątkowych kaw, którym nie sposób się oprzeć Zainspirowane duchem świąt Nespresso prezentuje kolekcję kaw stworzonych z myślą o świątecznym czasie, w której główne role grają limitowane kawy stworzone, by zaskoczyć każde podniebienie. Festive Espresso i Double Espresso otwierają drzwi do świata cudów, oferując wykwintną mieszankę Arabiki z Rwandy, Demokratycznej Republiki Konga i Kenii. Ta aromatyczna symfonia nut zbożowych i owocowych, wzbogacona delikatnymi akcentami drewna i karmelu, doskonale sprawdzi się solo, jak i w formie Latte Macchiato. Nie mogło również zabraknąć propozycji dla koneserów poszukujących wyjątkowych i nieoczywistych aromatów. Tegoroczna kolekcja kaw świątecznych od Nespresso to prawdziwa podróż w świat niezwykłych smaków, a każdy z nich opowiada własną historię. Kawa Sweet Almond & Hibiscus to delikatne nuty słodkich migdałów zestawione z wyraźnym hibiskusem, podczas gdy Cinnamon & Candied Tamarind urzeka połączeniem rozgrzewającego cynamonu ze słodko-dżemowym tamaryndowcem, tworząc harmonijną całość. Przemyślane prezenty i szczypta przyjemności Nie byłoby świątecznej kolekcji Nespresso bez kultowych kalendarzy adwentowych, zaprojektowanych z myślą o odkrywaniu nowych smaków i powrotach do tych, które już skradły serca miłośników kawy Nespresso na całym świecie. Każde okienko to zaproszenie do celebracji, a ostatni dzień skrywa wyjątkową niespodziankę, która rozbudza zmysły i dodaje uroku świątecznemu porankowi. Te wyjątkowe kalendarze to małe dzieła sztuki – ozdobione unikalnym projektem autorstwa kenijskiej artystki Thandiwe Muriu, łączą w sobie estetykę, rzemiosło i magię. To idealny prezent dla tych, którzy uwielbiają celebrować każdy dzień z filiżanką doskonałej kawy – szczególnie w tym wyjątkowym czasie, gdy aromat kawy rozświetla zimowe poranki i otula wieczory ciepłem i spokojem. Nespresso wprowadza także nowe kieliszki Barista Mixologist Stemmed Glasses – smukłe i wyjątkowo eleganckie, stworzone z myślą o serwowaniu wykwintnych koktajli kawowych. Idealne na świąteczne przyjęcia, kolacje w gronie najbliższych i eksperymenty z recepturami, w których kawa gra główną rolę. To nie tylko dodatek – to zaproszenie do celebracji smaku w najbardziej stylowej odsłonie. Do kolekcji dołącza również klasyczny kubek Nespresso w edycji świątecznej, ozdobiony subtelnym, kwiatowym tłoczeniem inspirowanym motywami kawowca. Jego wyjątkowy design sprawia, że staje się doskonałym prezentem – zarówno dla bliskiej osoby, jak i dla siebie. Dla tych, którzy pragną odrobiny słodkiej przyjemności, Nespresso przygotowało limitowaną edycję czekoladek z kawałkami ziaren kakao. Każdy kęs to eksplozja smaku, która doskonale komponuje się z aromatyczną kawą. Niezależnie od tego, czy będą prezentem, czy chwilą tylko dla Ciebie – z pewnością oczarują każdego. Świąteczne przepisy z odrobiną magii W te Święta Nespresso dodaje odrobinę magii, prezentując również nowe przepisy stworzone z myślą o podkreśleniu wyjątkowości limitowanych kaw. Cinnamon Cloud Latte to rozkosznie kremowa kompozycja, która łączy korzenne nuty kawy Cinnamon & Candied Tamarind z syropem daktylowym i puszystą bitą śmietaną. Każdy łyk przenosi zmysły w przytulną, rozgrzewającą podróż – idealną na zimowe poranki. Z kolei Golden Hibiscus Latte to prawdziwa eksplozja smaków – połączenie miodu, wiśni i aksamitnego mleka doskonale podkreśla słodkie nuty migdała i hibiskusa kawy Sweet Almond & Hibiscus. To napój, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – niczym świąteczny deser w filiżance. Dla miłośników orzeźwiających koktajli Nespresso proponuje Minted Coffee Mule – świąteczną wersję kawowego drinka na lodzie, w którym Festive Espresso spotyka się z limonką, miodem, piwem imbirowym i świeżą miętą. Przepis może być przygotowany także w wersji alkoholowej – idealnej na świąteczne przyjęcia i sylwestrowe toasty. Wszystkie przepisy można znaleźć na stronie www.nespresso.com Ekspresy Nespresso – idealny prezent dla wyjątkowej osoby Ekspres Nespresso to ponadczasowy prezent, który wynosi każdą kawową chwilę na wyższy poziom. Niezależnie od tego, czy wybierzesz elegancki i wszechstronny model Vertuo Creatista, czy kompaktowy i prosty w obsłudze Essenza Mini – masz pewność, że obdarowana osoba będzie mogła cieszyć się wyjątkową kawą każdego dnia. Dzięki różnorodności modeli dopasowanych do różnych preferencji ekspres Nespresso to idealny prezent dla tych, którzy cenią sobie wyjątkową kawę i wysoką jakość. Limitowana kolekcja świąteczna Nespresso dostępna jest od 27 października 2025 roku w Butikach Nespresso oraz na stronie www.nespresso.com. Kolekcja pozostanie w sprzedaży do końca grudnia lub do wyczerpania zapasów – dlatego warto nie zwlekać i już teraz odkryć magię świąt zamkniętą w każdej filiżance. Materiał promocyjny Nespresso
Została ci dynia po Halloween? Sprawdź, co możesz z nią zrobić – nie uwierzysz, jak łatwo zamienić ją w pyszności!
Zamiast wyrzucać resztki dyni po Halloween, sięgnij po sprawdzone i kreatywne przepisy! Zobacz, jak łatwo przygotować z niej coś pysznego – od kremu, przez cynamonki, aż po dynię panierowaną.
Dynia to nie tylko kultowa dekoracja na Halloween, ale także skarbnica wartości odżywczych. Po 31 października wiele osób zastanawia się, co zrobić z dynią, która została po świętowaniu. Zamiast ją wyrzucać, zamień ją w coś pysznego! Dynia idealnie sprawdza się w kuchni – to źródło witamin i minerałów, które wzmacniają odporność, wspierają skórę i oczy. Przedstawiamy trzy sprawdzone przepisy, które pozwolą ci w pełni wykorzystać to sezonowe warzywo. Przepis na krem z dyni Składniki: 1 mała dynia połowa cebuli połowa selera 2-3 ziemniaki 1 ząbek czosnku 200g wędzonego twarogu 1 łyżka masła natka pietruszki pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego pół łyżeczki nasionek kolendry liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego szczypta pieprzu cayenne w proszku pół łyżeczki mielonego imbiru sól, pieprz, olej Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek siekamy. Wszystkie warzywa oprócz dyni kroimy w kostkę. Cebulę z czosnkiem szklimy na patelni, a po chwili dorzucamy resztę warzyw i obsmażamy, co jakiś czas mieszając, aż do uzyskania lekko złotego koloru. Dla smaku dodajemy łyżkę masła. W międzyczasie kroimy dynię w jak najmniejsze kawałki. Łączymy ją w garnku z warzywami. Całość doprawiamy szczyptą czarnego pieprzu, mielonego imbiru, mielonego kminu rzymskiego, pieprzem cayenne, ziarenkami kolendry, dorzucamy 3 liście laurowe i ziele angielskie. Doprawione warzywa mieszamy i zalewamy 1,5 litra gorącej osolonej wody lub bulionu i gotujemy ok. 15-20 minut. 5. Gdy warzywa zmiękną, wywar jest gotowy i miksujemy go na krem przy pomocy blendera. Wyjmujemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotową zupę nalewamy do talerza. Posypujemy pokruszonym wędzonym twarogiem. Przepis na cynamonki z dynią Składniki na 20 - 24 mini drożdżówki: 3,5 szklanki mąki pszennej 24 g drożdży świeżych lub 12 g drożdży suchych 1 jajko 80 g cukru 3/4 szklanki mleka, letniego 3/4 szklanki puree z dyni* 50 g masła, roztopionego 1/4 łyżeczki soli Nadzienie: 50 g masła, roztopionego i przestudzonego pół szklanki cukru 1 łyżka cynamonu Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać resztę składników i wymieszać. Pod koniec dodać ostudzony tłuszcz. Z ciasta uformować kulę i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godz. Ciasto podzielić na pół, rozwałkować na cienkie blaty o wymiarach 40x30cm. Posmarować je roztopionym masłem i nadzieniem. Zwinąć w kształt rolady i pokroić na grube plastry. Ułożyć na blachach, wyłożonych papierem. Przykryć ręcznikiem i odstawić na ok. 30 min do wyrośnięcia. Wysmarować bułeczki roztrzepany jajkiem i piec w 200 stopniach przez ok. 13 min. Przepis na dynię panierowaną w sosie pomidorowym Składniki: 1 dynia 200 g mąki olej do smażenia sól 1 kg pomidorów 1-2 łyżki oleju 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 ostra papryczka pęczek kolendry W rondlu rozgrzej olej, zeszklij na nim drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodaj pozbawioną ziaren ostrą papryczkę. Pomidory pokrój na połówki, dodaj do rondla, posól. Gotuj około 30 minut, aż pomidory się rozpadną. Całość przetrzyj przez sito do miski. Dynię obierz ze skóry, wydrąż, pokrój w kawałki, opanieruj w mące i usmaż na złoto z każdej strony. Usmażone kawałki dyni zalej sosem pomidorowy, powinny się macerować w sosie ok. 2-3 godziny. Podawaj na zimno, posypane posiekaną kolendrą. Smacznego!
Zapomnij o ciepłej wodzie z miodem. Oto 3 rozgrzewające napary, które uwielbia cała Skandynawia
Jesień to czas, kiedy dni stają się chłodniejsze, a wieczory dłuższe. Zmieniająca się pogoda skłania do sięgania po napary, które rozgrzewają i wspierają organizm w walce z sezonowymi infekcjami. Napary na bazie ziół, owoców i przypraw to doskonały sposób na poprawę samopoczucia, a także przyjemność dla zmysłów. Gdy wracasz przemarznięta do domu, wypróbuj te trzy, będziesz zachwycona ich smakiem.
Pyszne, zdrowe, a przy tym aromatyczne – owocowo-ziołowe napary będą doskonałym dodatkiem do jesiennych spacerów. Słodki napar jabłkowo-cynamonowy na chłodne popołudnia, imbirowy z kurkumą na poranne rozgrzanie, czy żurawinowy z rozmarynem na wieczorny relaks – wszystkie nie tylko poprawiają nastrój, ale także wspierają odporność, gdy organizm potrzebuje szczególnej troski. Napar jabłkowo-cynamonowy: naturalna słodycz na chłodne dni Jabłka to jedno z najbardziej charakterystycznych owoców jesieni. W połączeniu z cynamonem, który od wieków uznawany jest za przyprawę o właściwościach rozgrzewających, tworzą napar pełen smaku, aromatu i zdrowia. Napar jabłkowo-cynamonowy wspomaga odporność, bo jabłka to źródło witaminy C, która pomaga wzmocnić system odpornościowy i chroni przed przeziębieniami. Napój poprawia również trawienie. Cynamon wspomaga pracę układu pokarmowego, działa przeciwzapalnie i poprawia metabolizm. Kolejna zaleta? Kubek naparu pomaga się zrelaksować. Cynamon ma działanie uspokajające i wyciszające. Składniki na napar jabłkowo-cynamonowy 1 jabłko (najlepiej kwaśne) 1 laska cynamonu 1-2 goździki (opcjonalnie) 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) 500 ml wrzącej wody Przygotowanie: Jabłko umyj, pokrój na kawałki (ze skórką) i umieść w dzbanku. Dodaj laskę cynamonu, goździki (jeśli używasz) i zalej wrzątkiem. Parz przez około 5–10 minut, aż napar nabierze pełni smaku. Przed podaniem możesz dodać łyżeczkę miodu dla dodatkowej słodyczy. Napar imbirowy z kurkumą: rozgrzewająca moc przypraw Imbir i kurkuma to połączenie, które na pewno przyda się w jesienne dni. Obie przyprawy są znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych i rozgrzewających, a także wzmacniających odporność. Imbir działa przeciwzapalnie i wspomaga walkę z infekcjami, a kurkuma pomaga w detoksykacji organizmu. Żaden inny napar nie działa aż tak rozgrzewająco. Przyjemne ciepło rozlewa się po ciele już po pierwszym łyku. Przepis na napar imbirowy z kurkumą 2 cm świeżego imbiru 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy (jeśli masz możliwość kupienia świeżej, będzie jeszcze lepsza) Sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) 500 ml wrzącej wody Przygotowanie: Imbir obierz ze skórki i pokrój na cienkie plasterki. Umieść imbir w dzbanku, dodaj kurkumę (jeśli masz świeżą, obierz ją ze skórki i pokrój), zalej wrzątkiem. Parz przez 5–7 minut, aż napar nabierze intensywnego smaku. Dodaj sok z cytryny i miód, wymieszaj i podawaj. Napar z żurawiny i rozmarynu: oczyszczający i orzeźwiający Żurawina jest jednym z najbardziej odświeżających owoców jesieni, a połączenie jej z rozmarynem daje napar pełen zdrowotnych właściwości. Żurawina jest bogata w witaminę C, a rozmaryn działa przeciwzapalnie. Przepis na napar z żurawiny i rozmarynu 1/2 szklanki świeżych lub suszonych owoców żurawiny 1-2 gałązki świeżego rozmarynu (lub 1 łyżeczka suszonego) 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie) plasterek cytryny (opcjonalnie) 500 ml wrzącej wody Przygotowanie: Jeśli używasz świeżej żurawiny, delikatnie zgnieć jagody, by uwolniły sok. Jeśli używasz suszonych, wrzuć je bezpośrednio do dzbanka. Dodaj gałązki rozmarynu. Zalej wrzątkiem i parz przez 5–7 minut. Opcjonalnie, dodaj łyżeczkę miodu, by zbalansować kwaskowatość żurawiny.
Przygotowujesz halloweenowe przyjęcie? Nie zapomnij o... upiornych drinkach!
Planujesz imprezę na Halloween? Wystarczy tylko kilka składników, by stworzyć upiorne drinki, które zrobią furorę wśród gości. Zobacz przepisy, które nie tylko straszą wyglądem, ale i zachwycają smakiem!
Halloween 2022 zbliża się coraz większymi krokami. Szykujecie z tej okazji przyjęcie halloweenowe? Nie zapomnijcie o... upiornych drinkach! Zielony poncz? Czarny drink? Krwawe szoty? A może drink wampira? Waszych znajomych na pewno nie tylko zachwycą ich smaki, ale również wygląd. Dzięki odpowiednim dodatkom i dekoracjom, Idealnie wkomponują się w halloweenowy wystrój stołu, a nawet całego przyjęcia. Przygotowywanie halloweenowych napojów też świetna okazja, żeby wykazać się kreatywnością i pomysłowością. Zaskocz swoich znajomych, zamieniając proste składniki w niebanalne, fantazyjne drinki halloweenowe. Nie masz pomysłu jak je wykonać? Podpowiadamy! CZYTAJ TEŻ: Puść wodze fantazji i stwórz niezwykły makijaż na Halloween 2022 Halloweenowe drinki – upiorne pomysły i przepisy Na imprezie halloweenowej nie może zabraknąć nie tylko wymyślnych i strasznych przekąsek, ale także drinków i koktajli wyglądających jak napary z laboratorium szalonego naukowca. A może eliksiry prosto z horroru? W naszej liście znalazły się między innymi Krwawy drink wampira, Zielony poncz, Czarny drink, Krwawe szoty oraz Drink ze strzykawki. To tylko namiastka możliwości – warto jednak zacząć od klasyki, by później samodzielnie eksperymentować. W końcu Halloween to idealna okazja, by zaskoczyć znajomych czymś niecodziennym – zwłaszcza jeśli masz pod ręką domowy barek! ZOBACZ WIĘCEJ: Halloween 2022: Kostiumy inspirowane komiksowymi superbohaterkami Drinki na Halloween: Krwawy drink wampira Składniki: oranżada w kolorze czerwonym lody waniliowe syrop truskawkowy bita śmietana plastikowa szczęka wampira słomki Sposób przygotowania: Nałóż do szklanki ok. 2 łyżki lodów i powoli dolej oranżadę. Wierzch ozdób bitą śmietaną i syropem truskawkowym. Dołóż słomkę i szczękę wampira, którą posmaruj syropem truskawkowym tak, by wyglądała na zakrwawioną. ZOBACZ TEŻ: Co zrobić z dynią po Halloween? Oto sprawdzone przepisy! Drinki na Halloween: Zielony poncz Składniki: pojemnik sorbetu limonkowego 2 litry Sprite zielony barwnik spożywczy Sposób przygotowania: Przełóż lody do dużego naczynia i powoli dolej Sprite. Dorzuć kilka kropli zielone barwnika i wymieszaj wszystkie składniki. Drinki na Halloween: Czarny drink Składniki: 30 ml rumu 15 ml Fernet Branca 45 ml kremu kakaowego odrobina barwnika z kałamarnicy W pojemniku wymieszaj rum, Fernet Branca i krem kakaowy. Następnie dodaj barwnik i energicznie wymieszaj, aby barwnik połączył się z resztą składników. Dorzuć kostki lodu i mieszaj przez ok. 30 sekund. Drinki na Halloween: Krwawe szoty Składniki: 30 ml Jack Daniel’s Tennessee Fire Whiskey 30 ml cydru 4 pianki marshamllow Czerwony barwnik spożywczy Sposób przygotowania: Do kieliszków wlej whiskey, cydr i kilka kropelek barwnika - aż napój nabierze koloru krwi. Ostrożnie ułóż na wierzchu po jednej piance marshmallow i ostrożnie podpiecz je palnikiem. Drinki na Halloween: Drink ze strzykawki Składniki: Sprite lód grenadyna strzykawki Sposób przygotowania: Do kieliszków włóż lód i zalej go Spritem. Strzykawki napełnij grenadyną i włóż po jednej do każdego kieliszka. Smacznego!
Nikt nie wierzył, że to zrobiłam sama – Halloweenowe przekąski z jednego składnika!
Halloweenowe przyjęcie bez odpowiednich przekąsek? To prawie niemożliwe! W tym artykule pokażemy, jak w prosty sposób przygotować przerażająco smaczne przekąski na Halloween. Wystarczy jeden składnik, aby stworzyć niepowtarzalne, efektowne dania, które zaskoczą Twoich gości. Szybko, łatwo, a do tego… strasznie smacznie!
Jeśli planujesz Halloweenowe przyjęcie, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni, mamy dla Ciebie świetną wiadomość! Przekąski na Halloween mogą być szybkie, łatwe do przygotowania i wyglądać naprawdę efektownie. W tym roku postaw na przekąski z jednego składnika, które zachwycą wszystkich swoją prostotą i pomysłowością. W naszym menu znalazły się propozycje, które dosłownie zrobisz w chwilę, a goście nie uwierzą, że to naprawdę Ty je przygotowałaś. Oto kilka pomysłów, które ułatwią Ci organizację wyjątkowego Halloweenowego przyjęcia! ZOBACZ TAKŻE: Tak gwiazdy imprezują w Halloween! Baw się jak Kim Kardashian i Kylie Jenner - oto ich sposoby! 1. Przekąski na Halloween 2025: mini-pizza z pająkami Ciasto: 300 g mąki pszennej 3 łyżeczki drożdży w proszku instant 1 łyżeczka soli 3/4 szklanki ciepłej wody (187 ml) 2 łyżki oliwy Dodatki: 150 g żółtego sera 100 g szynki mała papryka kilka oliwek ketchup lub sos pomidorowy bazylia i oregano Do miski przesiej mąkę, dodaj drożdże, sól i wymieszaj. Stopniowo wlewaj ciepłą wodę i oliwę jednocześnie mieszając łyżką. Zagnieć ciasto - wyrabiaj je przez około 15 minut, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleiło. Pozostaw w misce do wyrośnięcia (około 35-45 minut). W międzyczasie przygotuj dodatki. Ciasto wyłóż na stolnicę, rozwałkuj lub uformuj w dłoniach i wytnij za pomocą szklanki małe placki. Ułóż je na desce lub blasze, podsypując spód mąką. Rozsmaruj sos pomidorowy, posyp tartym serem i dodaj ulubione dodatki. Piecz do lekkiego zrumienienia się brzegów pizzy (8-10 minut, 200 stopni). Przed włożeniem do piekarnika, na wierzchu ułóż pokrojone oliwki tak, by przypominały pająka. 2. Przekąski na Halloween 2025: serowe miotełki Te przekąski wykona nawet dziecko - nie wymagają pieczenia, a za składniki nie zapłacisz więcej niż kilka złotych. Oto receptura na... atrybut czarownicy! 12 plastrów sera 12 paluszków (mogą być również grube paluszki sezamowe) 12 łodyżek szczypiorku Prostokątne plasterki sera ponacinaj równolegle, wzdłuż pozostawiając około jednego centymetra, tworząc frędzle. Gotowe plasterki, obwiń dookoła końcówki paluszka tworząc małą miotełkę. Przymocuj ser do miotełki za pomocą źdźbła szczypiorku. Serowe miotełki to najszybszy i najtańszy pomysł na przekąskę halloween'ową. 3. Przekąski na Halloween 2025: mandarynkowe dynie i bananowe duchy Wykonanie tej przekąski nie powinno sprawić wam trudu. Wystarczy, że kupicie kilka bananów, mandarynek, opakowanie draży i ogórka. Mandarynki obierz i udekoruj kawałkiem ogórka - będą imitowały dynię. Banany przekrój na połowę, a następnie wbij w nie draże, imitujące oczy i usta. Gotowe! Prawda, że proste? :) <img src="https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/48/2024/07/img7dafn4-2cf4ad7.jpg" width="2400" height="1600" alt="Homemade halloween scary banana ghosts monsters with chocolate faces. Healthy natural vegetarian snack funny dessert recipe for party decoration on vintage wooden table background and red fabric." title="Homemade halloween scary banana ghosts monsters with chocolate faces. Healthy natural vegetarian snack funny dessert recipe for party decoration on vintage wooden table background and red fabric" /> Takie proste, owocowe przekąski są nie tylko zdrowe, ale i bardzo efektowne! 4. Przekąski na Halloween 2025: krwawe ciasto Biszkopt jest doskonałą bazą do tortów i innych ciast. Na Halloween wystarczy udekorować go sosem malinowym, a w środek wbić ostry nóż. Ciasto: 3 duże jajka 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki skrobi ziemniaczanej 6 łyżek drobnego cukru do wypieków 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Makę, skrobię i proszek - przesiać, odłożyć. Białka umieścić w misie miksera i ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać cukier, łyżka po łyżce, nie przerywając ubijania. Dodawać stopniowo żółtka, dalej ubijając. Przesiane mąki z proszkiem dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką. Przełożyć do formy o średnicy 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec w temperaturze 175ºC przez około 35 - 45 minut lub dłużej do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić w formie. Sos malinowy: 300g malin (mrożonych lub świeżych) 8 łyżek cukru Maliny z cukrem włóż do rondelka. Podgrzewaj, systematycznie zmniejszając ogień. Dla wygody, możesz wcześniej zmiksować maliny, aby szybciej puściły soki. Całość gotuj, aż maliny się całkowicie rozpadną, a cukier rozpuści. Sos, możesz przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się pestek i uzyskać gładką konsystencję. Zamiast biszkoptu własnej roboty, możesz wykorzystać taki, który dostępny jest w piekarni lub cukierni - najważniejsze są przecież dekoracje. 5. Przekąski na Halloween 2025: chrupiące ciasteczka z przerażającymi zdobieniami ok. 200 g mąki 120 g masła 2 żółtka 3 łyżki cukru pudru Wszystkie składniki posiekaj, a następnie zagnieć. Ciasto rozwałkuj na oprószonym mąką blacie. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek. Gotowe, ułóż na papierze do pieczenia, posyp cukrem i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 15 minut. Po upieczeniu udekoruj wedle uznania, inspirując się naszymi ulubionymi zdjęciami: Jeśli nie posiadasz gotowych foremek, wytnij ciasteczka za pomocą szklanki, a na górze połóż czekoladowe kuleczki, które ozdobisz drażami, imitującymi oczy. ZOBACZ TEŻ: Halloween: makijaż last minute! „Straszne" oczy, usta i paznokcie do wykonania w kilka chwil! Do zdobienia ciasteczek przydadzą się lukier (gotowy lub wykonany z mieszanki cukru pudru z wodą i sokiem z cytryny), płynna czekolada, białe - kokosowe lub śmietankowe draże oraz masa cukrowa. Warto zakupić rękaw cukierniczy z wymiennymi końcówkami - twoje dekoracje będą bardziej precyzyjne.
Wystarczy tylko 5 składników! Kultowy deser z matchą przygotujesz w chwilę, a smakuje jak z najmodniejszej kopenhaskiej kawiarni
Delikatny jak mgła nad Kioto, a prosty jak jesienny spacer. Ten matcha tiramisu (matchamisu), to kulinarna perełka, która łączy japońską subtelność z nordyckim minimalizmem. Wystarczy pięć składników i kilka chwil w kuchni, by przenieść do własnego domu smak deseru jak z najmodniejszej kawiarni w Kopenhadze.
Jesień to czas, gdy kawa i herbata smakują najlepiej, a popołudniowe desery stają się codziennym rytuałem. W tym sezonie niewątpliwie króluje matcha, a wśród modnych słodkości matcha tiramisu – kremowy deser, który łączy japońską herbatę z włoskim klasykiem w sposób, w jaki robi to każda stylowa kawiarnia w Kopenhadze, Tokio czy Warszawie. Dlatego zdradzamy wam przepis na deser idealny: maksimum efektu przy minimalnym wysiłku. Matcha tiramisu będzie wyglądało jak z cukierni w stylu „new nordic”, a smak? Subtelny, elegancki, lekko słodki i... bardzo uzależniający, bo nie można przestać go jeść. Matcha tiramisu przygotujesz w kilka chwil Składniki: (na formę 23×23) 32-36 szt. podłużnych biszkoptów 500 ml śmietanki 36 % (ewentualnie może być 30%, ale krem będzie mniej zwarty) 250 g serka mascarpone 2-3 łyżki cukru pudru (w zależności od tego, jak słodkie desery lubisz) matcha (wybierz produkt dobrej jakości, najlepiej organiczny) ewentualnie: 1 łyżeczka esencji waniliowej (uwaga, nie używaj aromatu do ciast, tylko naturalnej esencji) <img src="https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/48/2025/10/AdobeStock317439210-36f6e89.jpeg" width="4016" height="6016" alt="Female hand sprinkling matcha powder over tiramisu cake with green tea or spirulina. Superfoods, healthy nutrition. Confectionery, bakery, cafe menu concept. Side view" title="Female hand sprinkling matcha powder over tiramisu cake with green tea or spirulina. Superfoods, healthy nutrition. Confectionery, bakery, cafe menu concept." /> Pyszny deser z matchą krok po kroku Ubij śmietankę z mascarpone. W dobrze schłodzonej misie miksera połącz śmietankę, mascarpone, cukier puder i wanilię. Ubij na sztywną, gładką masę. Dla koloru możesz dodać łyżeczkę proszku matcha. Zaparz matchę jak do picia (ok. 1 łyżeczki na 200 ml gorącej, nie wrzącej wody – ok. 80°C). Odstaw do całkowitego wystudzenia. Każdy biszkopt na chwilę zanurz w zimnej matchy, dosłownie po 1–2 sekundy z każdej strony. Układaj kolejne warstwy. Dno formy wyłóż biszkoptami. Na nie wyłóż ⅓ kremu. Powtórz czynność dwa razy: biszkopty → krem → biszkopty → krem. Gotowy deser przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc). Przed podaniem obficie posyp wierzch przesianym proszkiem matcha. Możesz pokroić deser na kwadraty, ale jeśli wolisz bardziej "kawiarniany" efekt, przygotuj deser w pucharkach, szklankach lub szklanych miseczkach. Wtedy biszkopty przed zamoczeniem musisz podzielić na mniejsze części, tak by zmieściły się do naczynia.
Sekretny składnik, dzięki któremu ten wegański burger smakuje jak z foodtrucka!
Domowe burgery roślinne mogą smakować jak z najlepszych foodtrucków – wystarczy znać ten jeden trik. Sprawdź 3 sprawdzone przepisy na wegańskie burgery na 2025 rok i poznaj sekret ich wyjątkowego smaku!
Kuchnia wegańska już dawno przestała być kojarzona wyłącznie z sałatkami. Dowód? Burger! Klasyczny fast food w wersji roślinnej to świetna alternatywa dla mięsnych dań, a przy tym prawdziwa eksplozja smaku. Zwłaszcza jeśli wiemy, jaki sekretny składnik dodaje burgerom charakterystycznego aromatu jak z foodtrucka. Wegańskie burgery z powodzeniem można przygotować w domu. Są sycące, aromatyczne i świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Mogą być podawane klasycznie – w bułce z sałatą, pomidorem i ogórkiem – albo jako danie główne, z pieczonymi ziemniakami czy sałatką. Oto trzy sprawdzone przepisy na domowe, roślinne burgery idealne na 2025 rok. Zobacz także: Hummus czy guacamole...? Połącz je, przygotowując przepyszny guacummus! Wegański burger z grzybami Potrzebne składniki: 1 łyżka oleju rzepakowego 1 mała, biała cebula (pokrojona w kostkę) 1 mielony ząbek czosnku 3 zielone cebule (pokrojone w kostkę) 1/2 łyżeczki kminku 3/4 szklanki świeżych grzybów (pokrojonych w kostkę) 1 puszka fasoli pinto 1 łyżka natki pietruszki sól i pieprz do smaku 2 łyżki oleju Sposób przygotowania: Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę białą cebulę, aż będzie miękka. Następnie dodaj zieloną cebulę, kminek i posiekane grzyby i smaż przez 5 minut, w razie potrzeby możesz dodać nieco więcej oleju. Patelnię z cebulą i grzybami odłóż na bok. Następnie rozgnieć fasolkę za pomocą tłuczka (możesz ją też rozdrobnić za pomocą robota kuchennego). W dużej misce połącz zmiażdżoną fasolę z mieszkanką cebuli i grzybów oraz dodaj pietruszkę, sól i pieprz – upewnij się, że składniki są dobrze połączone. Mieszaninę uformuj w placki i podsmaż na patelni. Podawaj z ulubionymi dodatkami w bułce do burgerów. Burgery ze słodkich ziemniaków Potrzebne składniki: 1 mały słodki ziemniak 1 puszka czarnej fasoli (wypłukana i osuszona) 1/2 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej 1 szklanka grubo posiekanej cebuli 2–3 ząbki czosnku sok + skórka z 1 limonki 2 łyżki siemienia lnianego 4 łyżki wody 2 łyżki chilli w proszku 1/2 łyżeczki kminku 1/2 łyżeczki kolendry 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne do serwowania: bułki do burgerów, pomidory, awokado, kiełki itp. Sposób przygotowania: Zmiksuj płatki owsiane, aby przypominały grubo zmieloną mąkę. Obierz ziemniaka i pokrój go na ćwiartki i dodaj do zmielonych płatków. W oddzielnym naczyniu połącz wodę z siemieniem lnianym i odstaw, aby mieszanka zgęstniała. Za pomocą robota kuchennego połącz płatki z czarną fasolą, cebulą, czosnkiem, skórką z limonki oraz sokiem i wszystko wymieszaj. Następnie dodaj jeszcze komosę ryżową i wodę połączoną wcześniej z siemieniem lnianym. Połączone składniki dopraw solą, pieprzem, chilli w proszku, kminkiem, kolendrą oraz pieprzem cayenne. Masę uformuj w nieduże kotlety, umieść na blasze wyłożonej pergaminem i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, następnie schłodzone burgery włóż na środkowy ruszt i piecz przez około 20 minut. Burgery podawaj z ulubionymi dodatkami – guacamole, pomidorami, kiełkami, awokado itp. Proste wegańskie burgery Potrzebne składniki: 2 szalotki 2 ząbki czosnku 1 puszka ciecierzycy (osuszonej) 1 i 1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej 1/4 płatków quinoa 2 łyżki drożdży odżywczych 1 łyżka włoskiej przyprawy 1 łyżeczka soli i pieprzu 2 łyżki wody Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W tym samym czasie w robocie kuchennym umieść szalotki oraz czosnek i rozdrobnij na małe kawałeczki. Dodaj ciecierzyc, komosę ryżową i dalej miksuj. Następnie do mieszanki dodaj pozostałe składniki (bez wody) i mieszaj, aż ciasto zacznie się formować. Teraz dodaj wodę, tak aby konsystencja nie była zbyt sucha, ale również się nie lepiła. Gotową masę wstaw do lodówki i schładzaj przez 15 minut. Uformuj małe kotlety i smaż przez 2–3 minuty na rozgrzanej patelni grillowej. Podawaj w bułce z dodatkami, jakimi lubisz. Marokańskie burgery z ciecierzycy Potrzebne składniki: 1 puszka czarnej fasoli 3 łyżki koncentratu pomidorowego 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 1/4 cebuli w proszku 2 łyżki mąki lub otrębów owsianych 1/2 szklanki gotowanych pokrojonych w kostkę warzyw Sposób przygotowania: Odcedź, spłucz oraz zetrzyj fasolę ręcznie lub w robocie kuchennym. Wymieszaj fasolę ze wszystkimi pozostałymi składnikami i uformuj placki. Rozgrzej patelnię z olejem lub oliwą i smaż kotlety z dwóch stron. Podawaj w bułce z ulubionymi dodatkami.
Kolacja jak w filmie? Te restauracje z widokiem na Warszawę zmieniają wieczór w prawdziwy spektakl
Te restauracje z widokiem na miasto to połączenie wyjątkowej kuchni i zapierającej dech panoramy Warszawy. W naszym zestawieniu znajdziesz cztery luksusowe lokale, które oferują niezapomniane wrażenia kulinarne oraz spektakularny widok na centrum stolicy!
Wielkomiejski klimat Warszawy zyskuje zupełnie nowy wymiar dzięki miejscom, które łączą wysoką jakość kuchni z zachwycającym widokiem na panoramę miasta. Najlepsze restauracje z tarasem i panoramicznymi oknami przyciągają zarówno miłośników kulinarnych doznań, jak i tych, którzy cenią unikatowe doświadczenia wizualne. W naszym zestawieniu znalazły się miejsca, gdzie standard obsługi i innowacyjność menu dorównują niesamowitym widokom rozciągającym się za oknem. ZOBACZ TAKŻE: Zakosztuj karaibskiej egzotyki w luksusowym wydaniu. Oto Dominikana, jej białe plaże i urlop w rytmie bachaty Panorama Sky Bar – najwyżej położony bar z widokiem na Warszawę Panorama Sky Bar to adres obowiązkowy dla tych, którzy marzą o wieczorze w atmosferze metropolii na miarę Nowego Jorku. Ten najwyżej położony bar koktajlowy w Polsce, mieszczący się na 40. piętrze Hotelu Presidential, nie tylko gwarantuje widoki zapierające dech w piersiach oraz ciekawe menu, ale także wyznacza trendy w miksologii. Miejsce to wyróżniają wyrafinowane koktajle oraz mocktaile, których popularność gwałtownie rośnie – autorskie kompozycje uwodzą warstwowością smaku i estetyką podania. Znajdziesz tu m.in. orzeźwiające miksy na bazie egzotycznych soków, naparów i herbat, a także koktajle z nutą yuzu, ogórka czy kokosa. Każda propozycja to manifest kreatywności, odświeżający rytuał, który celebruje miejską elegancję i lekkość bycia. Menu dopełnia kuchnia w azjatyckim stylu – przekąski perfekcyjnie komponujące się z widokiem na rozświetlone centrum miasta. Panorama Sky Bar to miejsce dla osób, które kochają design, niesztampową kuchnię i światowe trendy w wydaniu premium. Restauracja Szóstka – ryby i owocach morza na tarasie Restauracja Szóstka urzeka gości już od progu swoim nieoczywistym podejściem do kuchni i designem. Usytuowana na 6. piętrze Hotelu Warszawa, z rozległym tarasem, zapewnia nie tylko zachwycający widok na tętniące życiem centrum, ale też atmosferę, w której celebruje się smak oraz chwilę. Menu bazuje wyłącznie na świeżych rybach, owocach morza oraz produktach sezonowych. Goście mają okazję obserwować pracę kucharzy w otwartej kuchni. . Szóstka to adres dla tych, którzy chcą poczuć się jak w nowoczesnej europejskiej stolicy, otoczeni pulsującą energią miasta i kunsztem kuchni premium. CZYTAJ TEŻ: Zakosztuj karaibskiej egzotyki w luksusowym wydaniu. Oto Dominikana, jej białe plaże i urlop w rytmie bachaty The Roof Skybar – nowoczesna przestrzeń z panoramicznym widokiem na miasto The Roof to synonim miejskiej swobody i designerskiego podejścia do życia. Zlokalizowany na 21. piętrze Crowne Plaza Warsaw, zachwyca rozległymi przeszkleniami i zapierającą dech w piersiach panoramą. Wnętrze emanuje kosmopolitycznym stylem, a menu płynnie łączy światowe trendy z lokalnymi inspiracjami. Goście mogą wybierać z szerokiej palety klasycznych dań, jak i nowoczesnych wariacji. W menu znajdziemy nawiązania m.in. do kuchni azjatyckiej śródziemnomorskiej, jak i polskiej. Na szczególną uwagę zasługują autorskie koktajle. The Roof to miejsce, gdzie celebruje się spotkania – zarówno spontaniczne, jak i te długo wyczekiwane, podkreślając, że Warszawa to miasto z prawdziwie światowym potencjałem. Concept 13 – autorska kuchnia na ostatnim piętrze domu handlowego Vitkac Concept 13 to kulinarna wizytówka nowoczesnej Warszawy. Usytuowany na ostatnim piętrze Vitkaca, z rozległym tarasem i panoramicznymi oknami, łączy luksusowy minimalizm z artystyczną kreatywnością. Menu swobodnie czerpie inspiracje z kuchni polskiej, jak i międzynarodowej, zachwycając wyrafinowaną formą. Wybór koktajli zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To adres na wyjątkowe okazje – od rodzinnych uroczystości po biznesowe lunche i eleganckie kolacje z widokiem na dynamiczne serce miasta. Concept 13 to kwintesencja miejskiego luksusu i współczesnego podejścia do kulinarnej sztuki. Które z tych miejsc wybierzesz na kolejną celebrację?
Zamiast chipsów i popcornu – to jest nowy numer 1 do Netflixa tej jesieni
Zamiast klasycznych chipsów czy popcornu – wypróbuj domowe chipsy z buraka! To zdrowa, lekka i wyjątkowo smaczna przekąska, która idealnie sprawdzi się podczas jesiennych wieczorów filmowych. Poznaj przepis krok po kroku.
Chipsy z buraków to idealna przekąska na różne okazje. Szczególnie dobrze sprawdzi się teraz, na jesieni, kiedy coraz więcej czasu spędzamy przed telewizorem, Netflixem czy HBO Max, gdzie oglądamy nowe filmy czy nasze ulubione seriale. Zamiast zajadać się słonymi orzeszkami czy tłustymi chipsami ziemniaczanymi ze sklepu, możemy umilić sobie nasz wieczór filmowy zupełnie innym snackiem. Jak zatem samodzielnie zrobić dietetyczne chipsy z buraków? Mamy przepis, który nie może się nie udać! Czerwone buraki - jakie mają właściwości? Domowe chipsy z buraków świetnie zastąpią nam to, po co najczęściej sięgamy w czasie wieczornych seansów filmowych: słone orzeszki, popcorn, chipsy ziemniaczane czy chrupki obsypane sztuczną przyprawą zapachową. A przecież wcale nie musimy tak jeść. Szczególnie wieczorem! Chipsy z buraka mają naturalny smak, to ich zaleta, która jest nie do przecenienia. Do tego nie powinno być problemu z pozyskaniem na nie produktów: w końcu czerwone buraki to jedno z najpopularniejszych w Polsce warzyw. Dodatkowo mają całą serię zalet i składników potrzebnych nam do prawidłowego funkcjonowania: są bogatym źródłem żelaza i witamin z grupy B, mają też szerokie działanie antybakteryjne oraz przeciwgrzybicze. Co więcej, pomagają obniżyć ciśnienie krwi, działają na układ mięśniowy i nerwowy, a także przyczyniają się do produkcji nowych czerwonych krwinek. Wielką zaletą proponowanej przez nas przekąski jest także ich niewielka kaloryczność. Porcja takich chipsów o wadze 100 g to zaledwie 45 kalorii. Jak więc widać, idealnie nadadzą się dla osób dbających o linię czy będących akurat na diecie. Skoro już wiemy, jak zdrowe mogą być chipsy z buraków, pozostaje pytanie: jak je zrobić? Chipsy z buraków – jak je zrobić? Chipsy z buraków czerwonych można zrobić samodzielnie w domu, a ich wykonanie zajmuje dosłownie chwilę. Nie są potrzebne żadne specjalne talenty kulinarne ani nawet dużo czasu. Do ich przygotowania wystarczą także zaledwie 3 składniki. Jednym z nich są oczywiście buraki - kupując je warto jednak zwrócić uwagę na to, aby ich skórka była możliwie gładka, a same warzywa – niezbyt duże. Chipsy z buraków – składniki, sposób przygotowania SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB: 5 średniej wielkości buraków 2 łyżki wysokiej jakości oliwy z oliwek przyprawy: sól, pieprz SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: W pierwszej kolejności nagrzej piekarnik do 140 st. Celsjusza. Buraki dokładnie obierz i umyj, a następnie pokrój w cienkie plastry. Pokrojone buraki ułóż równomiernie na blaszce do pieczenia, po czym delikatnie polej je oliwą z oliwek. Na koniec posyp je przyprawami i włóż do rozgrzanego piekarnika. Całość piecz przez ok. pół godziny, starając się co jakiś czas kontrolować ich kolor i twardość. Jeżeli zajdzie taka potrzeba, skróć lub wydłuż czas pieczenia o kilka minut. CZYTAJ WIĘCEJ: Jesień w kuchni? Czas na słodkie wypieki z dyni! Chipsy są do jedzenia zaraz po wyjęciu z piekarnika i lekkim wystygnięciu. Najlepiej smakują w połączeniu z dipem chrzanowym, jogurtem naturalnym, sosem tatarskim czy sosem tzatziki. Nie pozostaje nam zatem nic innego, jak tylko życzyć Wam smacznego!
Już nie baskijski i nie wiedeński. Ten przepis na sernik dyniowy stał się hitem TikToka
Rozpływa się w ustach, pachnie cynamonem i wygląda jak z wegańskiego bistro w Kopenhadze. Sernik dyniowy podbija TikToka i Instagram, to deser idealny na chłodne dni, który z łatwością zrobisz w domu. Co jest w nim najlepsze? Jest mniej słodki, pełen smaku i możesz go udekorować, puszczając wodze fantazji (i smaku!). Przepis poniżej!
Sernik dyniowy – jesienny trend z TikToka Sernik dyniowy zyskuje na popularności w social mediach, bo idealnie wpisuje się w jesienne nastroje: kremowy, aromatyczny, z nutą przypraw korzennych. To ciasto, które budzi miłe wspomnienia z dzieciństwa, a jednocześnie wygląda stylowo i minimalistycznie — jest wprost stworzone do postów na TikToku. Składniki na spód: 200 g zmielonych płatków owsianych górskich (lub mąki orkiszowej) 100 g zimnego masła 3 łyżki cukru (najlepiej brązowego) 1 jajko 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka przyprawy korzennej Na masę sernikową: 1 kg mielonego tłustego twarogu 450 g puree z pieczonej dyni - najlepiej użyj hokkaido, ma piękny kolor i słodki smak 1/2 szklanki brązowego cukru 4 duże lub 5 małych jajek 1 płaska łyżeczka cynamonu 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej Dodatkowo: • 250 ml śmietanki 30 lub 36% • 1 łyżka cukru • 1/2 łyżeczki cynamonu Przygotowanie krok po kroku Zacznij od przygotowania korzennego spodu. Do dużej miski wsyp zmielone płatki owsiane lub wybraną mąkę, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, proszek do pieczenia, cukier brązowy, jajko oraz przyprawy korzenne (lub ich własną mieszankę: cynamon, kardamon, goździki). Całość wyrabiaj dłońmi lub za pomocą siekacza, aż powstanie drobna, wilgotna kruszonka, przypominająca mokry piasek. Wylep formę. Dno tortownicy (średnica ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż masę i dokładnie dociśnij do spodu, lekko unosząc brzegi ciasta do boków formy. Nakłuj spód widelcem, by uniknąć pęcherzyków powietrza podczas pieczenia. Podpiecz spód. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C z termoobiegiem i piecz przez 15 minut, aż spód lekko się zarumieni i zacznie pachnieć przyprawami. Zmniejsz temperaturę. Wyjmij formę z piekarnika, zmniejsz temperaturę do 160°C i wyłącz termoobieg. Od tej pory pieczenie odbywa się tylko z grzaniem góra–dół. Przygotuj kąpiel wodną. Na dnie piekarnika umieść żaroodporne naczynie wypełnione wrzątkiem – para wodna sprawi, że sernik będzie bardziej wilgotny, kremowy i nie popęka na wierzchu. Przygotuj masę serową. W dużej misce połącz zmielony trzykrotnie twaróg z puree z dyni, cukrem, jajkami, cynamonem i skrobią. Mieszaj do uzyskania jednolitej, aksamitnej masy. Możesz użyć miksera na niskich obrotach lub dokładnie wymieszać ręcznie. Pamiętaj, by nie ubijać masy, nie chcemy napowietrzenia, tylko gładkiej, zwartej struktury. Wylej masę na podpieczony spód. Delikatnie przelej masę serową do formy, wyrównaj powierzchnię szpatułką, lekko stuknij formą o blat, by pozbyć się ewentualnych pęcherzyków powietrza. Piecz powoli i cierpliwie. Wstaw sernik na środkowy poziom piekarnika i piecz przez 1 godzinę i 15 minut. Sernik powinien być ścięty przy brzegach, ale lekko sprężysty na środku — nie dopiekaj go na siłę. Studzenie to klucz do sukcesu. Po upieczeniu uchyl lekko drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do całkowitego wystudzenia w środku (około 1 godziny). Następnie schłódź go w lodówce przez minimum 4 godziny, najlepiej całą noc. Dzięki temu zyska idealną konsystencję i łatwiej się kroi. Kremowy sernik dyniowy – najpyszniejszy deser jesieni Dodatki do sernika dyniowego mogą całkowicie odmienić charakter tego ciasta i nadać mu zupełnie nowy smak, wybierz swoją ulubioną opcję. 1. Bita śmietanka z cynamonem Ubij 250 ml śmietanki 36% z 1 łyżką cukru brązowego i 1/2 łyżeczki cynamonu. Udekoruj wierzch sernika śmietanowym kremem tuż przed podaniem. Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, wykorzystaj foliowy woreczek, w którym odetnij jeden róg i wyciskaj na ciasto "różyczki", "ślimaczki" albo inne kremowe kształty. 2. Polewa czekoladowa • 50 g masła • 150 g cukru brązowego • 3 łyżki kakao • 2 łyżki wody Wszystkie składniki rozpuść i zagotuj w rondelku, jak się połączą i masa trochę przestygnie, polej nią sernik i zostaw ciasto do zastygnięcia polewy. 3. Polewa karmelowa • 100 g cukru • 100 ml śmietanki 36% • Szczypta soli (opcjonalnie) Cukier rozpuść w rondlu z grubym dnem (nie mieszaj!), dodaj śmietankę, wymieszaj. Posól, jeśli chcesz uzyskać efekt solonego karmelu. Sernik, który zrobił karierę na TikToku Trend na desery dyniowe trwa już od kilku sezonów, ale w tym sezonie TikToka „żyje” sernikiem dyniowym. Co sprawia, że akurat on stał się hitem? Powodów jest kilka. Sernik jest nisko słodzony, ale pełen smaku; można go uznać za danie fit-friendly, bo przygotowuje się go bez białej mąki i z opcją naturalnych dodatków. Poza tym wygląda bardzo apetycznie (również na zdjęciach i filmach ;), wystarczy odrobina bitej śmietanki i cynamonowa posypka. Sernik dyniowy to idealny deser na jesień, aromatyczny, efektowny i z charakterem. Niezależnie od tego, czy upieczesz go na weekend, rodzinne święto, czy po prostu dla przyjemności, ten przepis z pewnością zachwyci gości i… całą społeczność TikToka.