• Alicja Kalińska/Setpoint, Katarzyna Piątkowska

Zdrowe koktajle - nasze ulubione przepisy!

Fot. Instagram

Znasz to? Zbliżają się wakacje, ale ty czujesz się zmęczona, jesteś pozbawiona energii, masz problemy z koncentracją, a twojej skórze daleko do doskonałości. A jeszcze na dokładkę przez zimę wyhodowałaś w pasie oponkę. Co zrobić, by znów czuć się dobrze, młodo i mieć siłę na wakacyjne szaleństwa? Zanim udasz się na upragniony urlop, spróbuj doprowadzić swój układ odpornościowy do porządku. Przy okazji masz szansę pozbyć się znienawidzonej oponki.

Postaw na zdrowe koktajle owocowo-warzywne! Są doskonałym sposobem na oczyszczenie organizmu i zmianę nawyków żywnościowych na lepsze.
 

POLECAMY: Co zjeść, aby seks był udany? TYLKO U NAS Magda Gessler zdradza swoje kulinarne sekrety!

Źródło: Marcin Ziółko, Piotr Wojtasik, Wojciech Klauze

Zdrowa równowaga

Aby być zdrowym, organizm musi utrzymać równowagę kwasowo-zasadową. Kiedy jemy zbyt dużo pokarmów zakwaszających (ziarna, rośliny strączkowe, mięso, produkty mleczne, ryby, fast foody i żywność przetworzona), organizm próbuje zrównoważyć poziom pH krwi, uwalniając do krwiobiegu składniki mineralne zasadotwórcze, takie jak wapń, fosfor i magnez. W przypadku ich braku w pożywieniu organizm musi „wyciągnąć” te minerały z kości, zębów i narządów. Może to wpływać na zwiększone uczucie zmęczenia oraz obniżać efektywność układu odpornościowego, co czyni nas bardziej podatnymi na choroby. Co możesz zrobić, by zapobiec takiej sytuacji? Wiadomo, że można wspomagać się tabletkami. Ale lepiej dostarczać cenne składniki z pożywieniem.


Koktajl dobry na wszystko
Koktajle i smoothies idealnie łączą warzywa i owoce. Są jak zastrzyk witaminowo-mineralny. Dostarczają białka i węglowodany niezbędne do prawidłowego funkcjonowania, a poza tym są lekkostrawne, eliminują zaparcia, a także nawadniają. Jeśli więc chcesz, by twój układ odpornościowy pracował „na tip-top”, warzywa i owoce powinny w dużej ilości, i to na stałe, zagościć na twoim talerzu. A przy okazji… są naprawdę bardzo smaczne i idealnie przygotują twój organizm do lata.

Alicja Kalińska, dietetyk z 16-letnim doświadczeniem, właścicielka Centrum Dietetycznego SetPoint, przygotowała detoks owocowo-warzywny, dzięki któremu poczujesz się doskonale, a przy odrobinie wytrwałości ubędzie ci trochę ciała.
 

Oto nasze TOP 3!

Koktajl z moreli, brzoskwiń i selera

Fot. Fotolia

Przepis na dwie porcje
1 szklanka (235 ml) schłodzonego nektaru morelowego
1/2 szklanki (65 g) bezsiarkowych suszonych moreli
1 szklanka (200 g) mrożonych kawałków brzoskwiń
2 pałki selera naciowego bez włókien
1/2 szklanki (70 g) mrożonego jogurtu waniliowego Bio
Zmiksować nektar morelowy, suszone morele i seler naciowy w blenderze. Dodać mrożone brzoskwinie i mrożony jogurt, Zblendować.
 

Koktajl z jabłek i awokado

Fot. Fotolia

Przepis na dwie porcje
1 szklanka (235 ml) schłodzonego mętnego soku z jabłek, 1/2 szklanki wody kokosowej
2 jabłka bez pestek pocięte w kostkę
1/2 dojrzałego awokado, obrane i pokrojone w kostkę
1/4 szklanki (60 g) namoczonych orzechów nerkowca
1 łyżka (40 g) miodu, 6–8 kostek zamrożonej zielonej herbaty
Sok jabłkowy zmiksować na wysokich obrotach z jabłkami, awokado, orzechami i miodem. Na koniec dodać kostki zielonej herbaty i wszystko ponownie zmiksować. Jeśli koktajl wyjdzie za gęsty, dolać trochę wody kokosowej.


Czekoladowo-bananowy koktajl z tahini

Fot. Fotolia

Przepis na dwie porcje
1 szklanka (235 ml) płynnego mleka kokosowego
2 czubate łyżki (40 g) tahini
3–4 daktyle eco
1/4 łyżeczki (1 ml) czystego aromatu waniliowego
2 szklanki (300 g) mrożonych bananów w kawałkach
2 łyżki gorzkiego kakao lub carobu
Zblendować na gładko mleko kokosowe, tahini, daktyle, kakao i aromat waniliowy w blenderze. Dodać kawałki bananów i ponownie zmiksować.


Zobacz także: Trend czy rewolucyjna dieta? #ColdPressedJuices, czyli soki tłoczone na zimno


W wydaniu specjalnym VIVA! PIĘKNA NA LATO, znajdziesz więcej przepisów na pyszne i zdrowe koktajle. Sprawdź koniecznie!

Czy zdrowy, owocowo-warzywny koktajl to dobry pomysł na upalny dzień?